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一、化学研究物质的性质与变化
1._____________叫物理变化，
( http: / / www.21cnjy.com )_____________叫化学变化。化学变化中，常伴随发生一些现象，如_____________、_____________、_____________、_____________、_____________等，这些现象有助于我们判断物质是否发生了化学变化。在物质发生化学变化时，伴随着能量的_____________或_____________，能量常以_____________、_____________、_____________的形式释放。21教育网
答案：没有新物质生成的变化
有新物质生成的变化
放热
发光
变色
放出气体生成沉淀
吸收
释放
热能
光能
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2.
_____________叫做物理性质，例如物质的_____________、_____________、_____________、_____________、_____________、_____________、_____________等性质都属于物理性质。__________________________叫做化学性质。21cnjy.com
答案：物质不需要通过化学变化就能表现出来的性质
颜色 状态
熔点
沸点
硬度
密度
气味
物质在发生化学变化时表现出来的性质21·cn·jy·com
二、化学研究物质的组成与结构
各种物质都是由肉眼看不到的极小
( http: / / www.21cnjy.com )_____________构成的，世间万物仅由_____________种元素组成，有的物质是由一种元素组成的,例如_____________、_____________等，更多的物质由两种或更多元素组成，如_____________、_____________等。科学研究表明各种物质都有一定的_____________与_____________。2·1·c·n·j·y
答案：微粒
100多
氧气
金刚石
二氧化碳
碳酸氢铵 组成
结构
三、化学研究物质的用途与制法
1.自然界为人类提供了丰富的自然资源。________________________，是化学工作者需要研究的重要课题。www.21-cn-jy.com
答案：合理地利用和保护自然资源，以自然资源为原料，生产出人们需要的各种用品，提高生活质量
2.1772年，法国科学家____
( http: / / www.21cnjy.com )__________，研究了空气成分，确定空气中含有______________；1965年，我国科学家率先人工合成了______________；1898年，______________从沥青中发现了有放射性的钋和镭;知名化学家______________发明了炸药，改进了引爆装置。
答案：拉瓦锡
氧气
结晶牛胰岛素
居里夫人
诺贝尔
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拓展延伸
一、变化和性质的关系
性质是物体本身固有的属性，有些性质可以直
( http: / / www.21cnjy.com )接用感官感觉到或者需要借助简单仪器测出，有些性质必须从一个化学变化中体现出来，前者属于物理性质，后者则属于化学性质；变化是物质的某种运动过程，是正在进行着的或已经发生了的过程，在这个变化过程中，可能会生成新物质，也可能没有新的物质生成，前者为化学变化，后者则是物理变化。因此，变化往往用动词表示，性质往往用“能、可以、会”等词描述，物理变化加上这些词就是物理性质，化学变化加上这些词就是化学性质。如：酒精挥发―→物理变化，酒精能挥发―→物理性质；酒精燃烧―→化学变化　酒精能燃烧―→化学性质。21世纪教育网版权所有
二、观察和描述实验现象的思路和方法
1．观察化学实验的基本方法
(1)变化前：记录物质的名称，观察记录物质的形态、外观等。
(2)变化中：观察并记录物质的形态、外观、能量变化及其他现象。
(3)变化后：记录生成物的名称，观察并记录物质的形态、外观等。
2．化学变化中的现象，一般从下述三个方面讨论
(1)形态：包括物质的状态、分层、溶解、沉淀的析出、气泡、气味等。
(2)外观：包括物质的颜色、烟、雾、浑浊、喷泉等。
(3)能量：包括物质变化中发生的光、电、热、声、爆炸等。
三、电灯照明与蜡烛照明的区别
电灯可以照明，但在停电的时候，我们可以点燃蜡烛照明，这两种照明方法，从化学角度来看，存在很多不同。
1．变化类型不同：电灯照明时无新物质生成，是物理变化；点燃蜡烛时生成了新的物质，是化学变化。
2．能量转化方式不同：电灯照明主要是由电能转变为光能和热能，点燃蜡烛是由化学能转变为光能和热能。
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