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碳酸钠 碳酸氢钠
第一节 钠及其化合物
俗称：苏打 纯碱
俗称：小苏打
认识“苏式兄弟”
金属单质
O2
碱性氧化物
H2O
碱
盐
非金属单质
酸性氧化物
酸
盐
O2
H2O
盐
盐+水
盐+盐
碱+盐
酸+盐
金属单质
+
盐
盐+
氢气
NaHCO3 Na2CO3
现象 立即产生气泡 开始没有现象
继续滴加后产生气泡
离子方程式
化学方程
【实验】向NaHCO3和Na2CO3的稀溶液逐滴加入稀盐酸，观察现象
【实验拓展】在两支试管中加入过量的稀盐酸，分别加入等质量
NaHCO3和Na2CO3，推测气球大小
Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2 ↑
NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2 ↑
1.与NaOH的反应
①Na2CO3与NaOH：
②NaHCO3与NaOH:
NaHCO3+NaOH = Na2CO3 + H2O
HCO3- + OH- = CO32- + H2O
NaHCO3少量：__________________________________________
NaHCO3过量：__________________________________________
2.与Ca(OH)2反应
不反应
化学方程式：
离子方程式：
Na2CO3 + BaCl2 === BaCO3↓+ 2NaCl
Na2CO3:
不反应
NaHCO3 ：
1.与BaCl2稀溶液的反应
2.与CaCl2稀溶液的反应
Na2CO3:
NaHCO3 ：
【实验2-5】分别加热Na2CO3和NaHCO3，观察现象，
比较Na2CO3和NaHCO3的热稳定性。
物质 实验现象 实验结论
Na2CO3 无现象 Na2CO3很稳定，受热不分解
NaHCO3 有气体生成， 澄清的石灰水变浑浊 NaHCO3不稳定，受热容易分解
方程：
【改进实验】
操作简便、节约原料、易于对比
若按以上装置进行实验，A、B两支试管中分别放Na2CO3还是NaHCO3？
【改进优点】
2.CO2通入饱和碳酸钠，会有什么现象？
CaCO3+CO2+H2O =Ca(HCO3)2
Ca(OH)2+CO2=CaCO3↓+H2O
为什么CO2通入澄清的石灰水先变浑浊后又变澄清？
结论：多元酸的正盐与对应的酸性氧化物反应生成酸式盐
【练习】1.CO2与NaOH的反应
Na2CO3+CO2+H2O=2NaHCO3
2NaOH+CO2=Na2CO3+H2O
Na2CO3
NaHCO3
①通入CO2
②加适量HCl
①固体：
②溶液：
加热
加氢氧化钠
思考：
1. 厨房去油污，为什么建议使用碳酸钠而不是碳酸氢钠？
碳酸钠碱性更强
2. 为什么治疗胃酸过多的药物选用碳酸氢钠而不是碳酸钠？
碳酸氢钠碱性弱，对人体伤害小，而且与盐酸反应快，见效迅速。但胃溃疡患者慎用。
3.碳酸氢钠在馒头的制作过程中起了什么作用呢？
能否用Na2CO3代替NaHCO3？
混合物 除杂方法及试剂
Na2CO3固体(NaHCO3) 加热
NaHCO3溶液(Na2CO3) 通入足量CO2气体
（适量HCl产生NaCl）
Na2CO3溶液(NaHCO3) 滴加适量NaOH溶液
依据 方法
外观
加少量水
溶解性
碱性
热稳定性 加热固体，有气体产生的是NaHCO3，无变化的是Na2CO3
CaCl2(BaCl2)稀溶液 有沉淀生成的是Na2CO3，无变化的是NaHCO3
固体与盐酸反应 生成气体剧烈的是NaHCO3相对不剧烈的是Na2CO3
溶液中逐滴加入盐酸 立即产生气体的是NaHCO3，开始不产生气体，随后产生气体的是Na2CO3
思考：用Ca(OH)2能否鉴别？
饱和食盐水
氨化
碳酸化
过滤
NH3
CO2
煅烧
CO2和H2O
纯碱
侯氏制碱法
上述原理利用的NaHCO3哪些性质？
原理：
（1）NH3+H2O+CO2 +NaCl=NaHCO3↓ +NH4Cl
（2）2NaHCO3 == Na2CO3+H2O+CO2↑
中国的脊梁——侯德榜
银白色金属钠
（Na）
表面变暗
（生成Na2O）
出现白色固体
（生成NaOH）
表面变成溶液
(NaOH潮解)
白色粉末状物质
（生成Na2CO3）
白色块状物
（生成Na2CO3·10H2O）
O2
风化
CO2
H2O
H2O
Na长时间暴露空气，最后生成什么物质？
①
⑤
④
③
②
思维拓展：
物质 Na2CO3 NaHCO3
俗名
色态
溶解性
电离方程式
与强酸反应 与弱酸(相对强)反应
与NaOH反应 与Ca(OH)2反应
与盐CaCl2反应
热稳定性
相互转化 舌尖上的化学—馒头
配料：碳酸氢钠（30%）、焦磷酸二氢二钠（25%）、
碳酸钙（15%）、葡萄糖酸-δ-内酯(12%)、淀粉。
规格:50g
使用方法:直接与面粉混合使用，是面粉用量的0.3-1.2%
产地:湖北省宜昌市
保质期:24个月
贮存条件:于阴凉干燥处保存
知识链接：馒头的制作过程
和面
醒面
蒸
成形
【思考】为什么在醒面和蒸的过程中面团膨胀？
资料：焦磷酸二氢二钠显酸性
①小苏打溶液与乙酸溶液混合
②向NaHSO3溶液中加入NaHSO4溶液
③Na2SO4溶液与AgNO3溶液混合
④NH4Cl与NaOH两稀溶液混合
⑤石灰乳与Na2CO3溶液反应
思考2：含钠元素物质离子方程式再书写：
⑥NH4HSO4溶液与NaOH溶液的反应
NaOH不足：
NaOH过量：
⑦CO2通入NaOH溶液中：
CO2少量：
CO2过量：
⑧A.向Ba(OH)2溶液中逐滴加入NaHSO4溶液至Ba2+刚好沉淀：
__________________________________________；此时溶液呈 性，
若向该溶液中再加入NaHSO4溶液，离子方程式为
______________________________________________________________
B.向Ba(OH)2溶液中逐滴加入NaHSO4溶液至溶液为中性：
_____________________________________________________________
⑨Na与水反应：__________________________________________
Na2O2与水反应：___________________________________________
思考3：Na2CO3、NaHCO3的鉴别方法
(1)利用热稳定性不同
(2)相同条件下利用反应速率不同
(3)利用阴离子的不同
(4)利用溶液的碱性不同

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