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陕西省渭南市临渭区2024-2025学年高二下学期期末生物试卷
一、单选题
1．中国的许多传统美食制作过程蕴含了传统发酵技术。下列叙述正确的是（ ）
A．腐乳制作过程中，是以毛霉为单一菌种的固体发酵及半固体发酵为主
B．米酒制作过程中，将容器密封可促进酵母菌增殖
C．酵母菌、毛霉分别是果酒、腐乳制作过程中起主要作用的微生物
D．果醋制作过程中，所需的发酵温度低于果酒制作时的温度
2．《诗经·揶风·谷风》中记载：“我有旨蓄，亦以御冬。”“旨蓄”指储藏的美味食品，如腌制的泡菜。下列有关泡菜腌制的叙述，正确的是（ ）
A．家庭制作泡菜时，应先用70%的酒精将食材消毒以免杂菌污染
B．腌制泡菜时可通过向坛盖边沿的水槽注水来保持发酵所需环境
C．泡菜腌制过程中，随着发酵时间的延长，亚硝酸盐含量越来越高
D．泡菜“咸而不酸”可能是盐水浓度太低导致了杂菌繁殖
3．微生物培养和无菌操作是发酵工程的基础。以下说法错误的是（ ）
A．消毒和灭菌的主要目的是防止杂菌污染以获取纯净微生物培养物
B．煮沸消毒只能杀死物体表面或内部的一部分微生物
C．配制培养基时，灭菌之后还需要加入物质调节pH
D．固体培养基可用于分离、纯化菌种，液体培养基可用于菌种的扩大培养
4．柠檬酸具有令人愉悦的酸味，入口爽快，安全无毒，被广泛用于食品和饮料中。利用发酵工程技术制备柠檬酸的流程如图所示，下列相关叙述正确的是（ ）
A．甲图中采用平板划线法分离单菌落需要灼烧3次接种环
B．乙步骤是工厂化生产柠檬酸的中心环节
C．丙过程需要严格控制温度、pH和罐压等条件
D．发酵结束后，采取适当的过滤、沉淀措施可获得柠檬酸
5．下列关于发酵工程应用的说法，错误的是（ ）
A．通过发酵工程可以从微生物细胞中提取单细胞蛋白
B．啤酒发酵过程分为主发酵和后发酵两个阶段
C．黑曲霉可作为酿制酱油、生产柠檬酸的菌种
D．发酵工程的产品是代谢物或者是微生物细胞本身等
6．下列关于动物细胞培养和植物组织培养的叙述，错误的是（ ）
A．动物细胞培养对光照无要求
B．二者都需要无菌操作条件
C．植物组织培养在再分化时需在有光条件下进行
D．植物组织培养利用了细胞的全能性，动物细胞培养也利用了该原理
7．紫草宁是紫草细胞的次生代谢物，能分泌到细胞外。紫草宁具有抗菌、消炎和抗肿瘤等活性。如图表示利用植物细胞培养生产紫草宁的过程。下列叙述错误的是（ ）

A．过程①的培养基中需要添加一定比例的生长素和细胞分裂素
B．过程③可用射线照射悬浮细胞诱导其发生突变，为培育高产紫草宁细胞株提供选择材料
C．植物细胞培养是将离体器官、组织或细胞等诱导形成完整植株的技术
D．利用植物细胞培养方法大量生产紫草宁几乎不受季节、天气等因素限制
8．科学家通过体外诱导成纤维细胞，获得了类似于胚胎干细胞的一种细胞，称为诱导多能干细胞（简称iPS细胞）。因为诱导过程无须破坏胚胎，而且iPS细胞可来源于病人自身的体细胞，因此iPS细胞的应用前景优于胚胎干细胞。下列说法错误的是（ ）
A．干细胞包括胚胎干细胞和成体干细胞，前者存在于早期胚胎中
B．已分化的T细胞、B细胞等也能被诱导为iPS细胞
C．来源于病人自身的体细胞的iPS细胞，能够避免免疫排斥问题
D．在进行iPS细胞培养时，必须保证环境是无菌的，所以要定期更换培养液
9．下列有关动物细胞培养技术的叙述，错误的是（ ）
A．原代培养的细胞是指从贴壁生长到发生接触抑制之间的细胞
B．动物细胞培养过程中可能发生癌变而具有无限增殖的特点
C．在进行传代培养时，悬浮培养的细胞直接用离心法收集，无需胰蛋白酶处理
D．动物细胞培养的结果是获得细胞或细胞产物
10．2017年，某国批准了首例使用细胞核移植技术培育“三亲婴儿”的申请，其培育过程可选用如下技术路线。下列叙述错误的是（ ）
A．由图可知，三亲婴儿的培育采用了动物细胞核移植技术、动物细胞培养等技术
B．母亲携带的红绿色盲基因不会遗传给“三亲婴儿”
C．采集的精子必须经过获能处理后，才能用于体外受精
D．“三亲婴儿”同时拥有自己父亲、母亲及卵母细胞捐献者的部分基因
11．下列关于哺乳动物受精和发育的叙述，正确的是（ ）
A．在自然条件下，受精和受精卵最初的几次分裂在输卵管中完成
B．受精的标志是雌雄原核融合形成含有两个染色体组的合子
C．受精卵早期分裂时，胚胎中细胞数目不断增加，每个细胞的体积却基本保持不变
D．桑葚胚包括内细胞团和滋养层等结构，内细胞团可发育为胎儿的各种组织
12．下列关于基因工程的叙述，正确的是（ ）
A．基因工程是在细胞水平上进行设计和施工的，又叫重组DNA技术
B．DNA连接酶和DNA聚合酶催化的化学键分别是磷酸二酯键和氢键
C．不同的限制酶切割不同的DNA序列后一定产生不同的黏性末端
D．质粒是一种裸露的、结构简单的具有自我复制能力的环状DNA分子
13．下图是将人的生长激素基因导入细菌B细胞内制造“工程菌”的示意图。已知细菌B细胞内不含质粒A，也不含质粒A上的基因。判断下列说法正确的是（　　）
A．构建该基因表达载体所用到的工具酶有限制酶、DNA连接酶和运载体
B．将完成导入的细菌涂布在含有四环素的培养基上，能生长的只是导入了重组质粒的细菌
C．将完成导入的细菌涂布在含有氨苄青霉素的培养基上，含有重组质粒的细菌无法生长
D．可利用PCR技术检测人的生长激素基因是否在工程菌中转录和翻译
14．聚合酶链式反应（PCR）是一种分子生物学技术，通过模拟生物体内DNA的自然复制过程，在体外特异性地去复制特定的DNA片段，它的最大特点是能将微量的DNA大幅增加。下列说法正确的是（ ）
A．利用PCR技术获取目的基因，需要DNA聚合酶和DNA连接酶
B．PCR的每次循环包括复性、变性、延伸3个阶段
C．PCR利用了DNA热变性原理，通过调节温度控制PCR进程
D．复性时引物之间通过碱基互补配对结合
15．基因工程自20世纪70年代兴起后，在农牧业、医药卫生和食品工业等方面得到了飞速的发展。下列关于基因工程应用的叙述正确的是（ ）
A．通过X射线、紫外线综合处理，将青霉素产量低的菌种培育成产量高的菌株属于基因工程技术的应用
B．通过将肠乳糖酶导入到奶牛乳腺细胞中，以降低乳汁中乳糖含量，从而解决部分人群的乳糖不耐受问题
C．与人细胞分泌的天然生长激素相比，将人的生长激素基因导入大肠杆菌制备的工程菌无法对生长激素进行正常的加工和修饰
D．通过制备山羊膀胱生物反应器，使人乳铁蛋白基因只存在于膀胱细胞中，进而可以从尿液中分离纯化出所需要的人乳铁白蛋白，实现大量制备的目的
16．通过蛋白质工程可以改造蛋白质或制造一种新的蛋白质，以满足人类生产和生活的需要。下列叙述正确的是（ ）
A．蛋白质工程只需要改造蛋白质，基因工程只需要改造基因
B．天然蛋白质的合成过程与蛋白质工程的过程完全相同
C．蛋白质工程要改造蛋白质所有的氨基酸序列
D．蛋白质工程的基本途径是从预期的蛋白质功能出发最终推测出脱氧核苷酸序列
17．下列关于“DNA的粗提取与鉴定”及“DNA片段的扩增与电泳鉴定”实验的叙述正确的是（ ）
A．DNA溶于酒精，某些蛋白质不溶于酒精，可利用这一原理初步分离DNA与蛋白质
B．向含DNA的试管中加入二苯胺试剂，混合后即可比较观察颜色变化
C．DNA分子在凝胶中的迁移速率与DNA分子大小和构象有关，与凝胶浓度无关
D．电泳凝胶中的DNA分子通过染色，可以在波长为300nm的紫外灯下被检测出来
18．下列有关“转基因猴”“克隆猴”“试管猴”的叙述，正确的是（ ）
A．都是通过相同的生殖方式获得的
B．三种猴培育过程都应用了动物细胞培养技术和胚胎移植技术
C．试管猴的培育过程中，需要用ATP溶液对精子进行获能处理
D．都可采用原肠胚期的胚胎进行胚胎分割来提高繁殖效率
19．生物技术就像一把“双刃剑”，它既可以造福人类，也可能在使用不当时给人类带来潜在的危害。下列叙述错误的是（ ）
A．生物武器是用病毒类、干扰素及生化毒剂类等来形成杀伤力
B．干细胞培养在临床医学等领域前景广泛，但也可能面临一些问题，如存在导致肿瘤发生的风险
C．研究转基因农作物时应采取多种方法防止转基因花粉的传播，避免基因污染
D．反对设计试管婴儿的原因之一是避免有人滥用此技术选择性设计婴儿
20．下列关于生物技术安全与伦理问题的叙述，错误的是（ ）
A．我国禁止进行任何生殖性克隆人实验
B．治疗性克隆不会产生道德、伦理问题
C．我国反对生物武器的研发、生产和扩散
D．转基因食品存在引发过敏的风险
二、解答题组
21．阅读下列关于能源、环境和农业生产方面的材料，回答相关问题：
材料I：随着能源和环境问题日益严峻，利用纤维素酶降解秸秆生产燃料乙醇，对缓解全球能源危机有着重大意义。某兴趣小组通过实验分离出能分解纤维素的微生物。
(1)为了筛选出分解纤维素的微生物，实验小组尝试从收割后的小麦田里取样，配制以纤维素为唯一碳源的 （填“选择”或“鉴别”）培养基。配制好的培养基需 灭菌。
(2)若要对培养的细菌计数，则需要用 法进行接种，当样品的稀释度足够高时，培养一段时间后，可根据 初步鉴定并挑取产纤维素酶菌株。
材料Ⅱ：尿素是一种重要的农业氮肥，但尿素并不能直接被农作物吸收，只有当土壤中的细菌将尿素分解成氨之后，才能被植物利用。某课题小组从土壤中分离能够分解尿素的细菌并进行计数的过程如图所示。
(3)图中培养基应以 为唯一氮源。
(4)某同学接种了4个培养皿，一段时间后4个培养皿中分别长出了54、46、50、24个菌落，根据实验结果，该1g土壤样本中约有分解尿素的细菌 个。培养基表面生长的是单菌落，运用这种方法统计的结果往往比实际值偏小的原因是 。
三、解答题
22．育种工作者利用番茄（2N）和马铃薯（4N）进行体细胞杂交，获得了“番茄一马铃薯”杂种植株，实验过程如图所示，遗憾的是该杂种植株并非是想象中的地上长番茄、地下结马铃薯的“超级作物”。
(1)材料中所用到的植物体细胞杂交技术的原理是 。
(2)图中①步骤所示植物细胞用 除去细胞壁，分离出有活力的原生质体。
(3)由杂种细胞培育成试管苗，需要经过细胞的④ 和⑤ 过程。
(4)利用马铃薯和番茄的 进行离体培养得到单倍体植株，然后取单倍体植株细胞进行体细胞杂交，再用 处理之后也可得到可育的“番茄一马铃薯”杂种植株。
(5)通常情况下，番茄和马铃薯有性杂交是不能成功的，原因是 。
23．下图是某科研所以小鼠为材料制备实验克隆体和某抗原的单克隆抗体及研究胚胎干细胞分化条件的流程图。请回答下列相关问题：
(1)图中去核卵母细胞是通过 法去除卵母细胞中的核得到的。B细胞应选择 期细胞，原因是 。
(2)④过程常用的生物诱导因素是 。④过程中产生的两两融合细胞的类型有 （用X、Y细胞表述）。
(3)单克隆抗体制备过程中要进行经过多次筛选。第一次筛选的目的是 ，后续筛选所用的方法是 ，经过多次筛选，可获得足够数量的能分泌所需抗体的细胞。
(4)若要在体外培养液中培养筛选的杂交瘤细胞，需要将培养液放置在95%空气和5%CO2的培养箱中培养，CO2的作用是 。
24．图1为胰岛素基因结构与引物位置示意图，图2为pBR322质粒的结构示意图，图中EcoRI、SmaI、BamHI和HindⅢ为限制酶，箭头或线段所指位点为对应酶切位点。研究人员欲用此质粒构建胰岛素基因的表达载体，培养能产生人胰岛素的大肠杆菌。请回答下列相关问题：
(1)如果对图1中的胰岛素基因与基因两端相应的限制酶识别序列一同进行扩增，应采用 技术。该技术除了向反应体系中加入相应模板和引物外，还需要加入 （至少答出2点）。
(2)人工构建基因表达载体时，该载体除了含特定限制酶切割位点外，还要有 （至少答出三点）等。成功构建的基因表达载体含有人胰岛素基因及其启动子，其后者的作用是 。
(3)使用大肠杆菌作为工程菌，导入重组质粒时要用含 溶液处理，使其处于一种能吸收周围环境中DNA分子的生理状态（感受态）。酵母菌或大肠杆菌都可作受体细胞，但生产胰岛素最好选用 （填“酵母菌”或“大肠杆菌”），理由是 。
25．和牛是世界公认的高档肉牛品种，其体型较小，肉质鲜嫩，营养丰富。我国科研人员利用胚胎移植技术，按如图所示流程操作，成功地批量培育了和牛这一优良品种。请回答问题：
(1)用 激素处理，可使供体母牛超数排卵
(2)上图胚胎移植前，需对供、受体牛进行 处理，目的是 。
(3)为提高胚胎利用效率，尽快获得数量较多的子代和牛，图中甲环节是对牛胚胎所做的处理，使用的技术称为 ；这一过程中，要特别注意 分割；该技术可以看作动物无性繁殖的原因是 。
参考答案
1．C
2．B
3．C
4．C
5．A
6．D
7．C
8．D
9．A
10．B
11．A
12．D
13．C
14．C
15．C
16．D
17．D
18．B
19．A
20．B
21．(1) 选择 高压蒸汽
(2) 稀释涂布平板 菌落的特征（或菌落的形状、大小、颜色等）
(3)尿素
(4) 5×109 当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到的只是一个菌落
22．(1)细胞膜的流动性和植物细胞的全能性
(2)纤维素酶和果胶酶
(3) 脱分化 再分化
(4) 花药（或花粉或雄配子） 秋水仙素
(5)不同种生物之间存在生殖隔离
23．(1) 显微操作（去核） 减数第二次分裂中期（或MII期） 卵细胞质中有激发细胞核全能性表达的物质；卵细胞体积大、易操作；卵细胞中营养物质丰富
(2) 灭活的病毒 XX、YY、XY（或X自身融合、Y自身融合、XY融合）
(3) 用选择培养基筛选出杂交瘤细胞（或获得杂交瘤细胞） 克隆化培养和抗体检测
(4)维持培养液的pH
24．(1) PCR 4种脱氧核苷酸、耐高温的DNA聚合酶（或TaqDNA聚合酶或Taq酶）
(2) 标记基因、复制原点、启动子、终止子（至少答出三点） 提供RNA聚合酶特异性识别和结合位点，驱动基因的转录
(3) Ca2+ 酵母菌 酵母菌为真核细胞，含有内质网和高尔基体等多种细胞器，能对蛋白质进行加工
25．(1)促性腺
(2) 同期发情 为供体胚胎移入受体提供相同的生理环境
(3) 胚胎分割 将内细胞团均等 来自同一胚胎的后代具有相同的遗传物质

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