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中考语文散文阅读赏练-----谢冕散文
阅读下面的文字，完成下面小题。
馒头记粗
谢冕
①馒头是一种非常简单的面食。发面，揉搓，切块，而后上笼屉蒸。除了酵母，或些许碱，不需任何添加。馒头不注重形状，或长方，或半圆，亦有“开花”的。一般的馒头不咸、不甜、无馅。因此，馒头又是一种口味单一的主食。在北方的广袤地区，家家户户的女主人都是制作馒头的能手。馒头，名字很俗，也很野，就像北方人家为给孩子添寿，叫孩子“狗剩”一样。而馒头在南方却是稀罕之物，南方人一般不会做馒头。在家乡福州，街上卖的馒头都是山东人做的，我们把馒头叫作“馍馍”。如此简单的面食，家乡的妇女却不会做。
②在过去的饥荒年月，能吃上一顿白面馒头就像是过年一般，穷人家平日是吃不上的。窝窝头也差不多，是纯粮食不掺野菜的，能吃到也算奢侈了。在北方，我常听人说，现在过上好日子了，不吃掺和面了，吃的是纯粮食了。可见生活的改善，首先体现在馒头、窝窝头这对“难兄难弟”上。在北方，馒头是富裕的象征，是穷人的最亲。时代变了，观念也随着变，如今人们讲健身、环保、绿色，别说馒头，就连窝窝头也跟着“吃香”了——粗粮居然被摆上了豪华酒宴，也颇得时尚人士的欢心。而每逢众人争食粗粮的场面，我就觉得是“趋世”，总是婉拒。
③我一生的大部分时间都生活在北方，却从来都很拒绝馒头。南方人的胃有点“娇气”，吃不惯这一类“硬气”的吃食。福建近水，饮食多汤类，一桌正宗的闽菜，汤类占了多半；日常家居，早晚两顿稀粥。在北方几十年的历练，我总是没法适应这对“兄弟”。就像北方人吃不惯米饭，说“吃了等于没吃”，总觉得吃不饱。他们说，馒头“经饿顶饱”。南方人的感觉却完全不同，我吃馒头总是困难，像嘴里塞了一团棉花，总咽不下去。也许是娇惯了，忘了艰苦岁月，如今吃着过去过年才有的纯粮食，却硬是“味同嚼蜡”。
④即使如此，这道面食在我心里也留有温馨的记忆。很遥远了，那是七十年前的旧事，我随着隆隆的炮车行进在夏季的风雨中，炎热，汗湿，炮车卷起的泥浆沾满军装。那年我十七岁，瘦弱的身子挎着步枪和装有一百发子弹的沉重的子弹袋——那袋子是由绿色布缝成的，现在已见不到了。这是左肩，我的右肩也挎着一个袋子，那是由白色布缝制的，袋子里装着晒干的馒头片。数百里急行军，没有时间停步做饭，这是我们的军粮。行军中途，传令就餐，这就是当日的口粮，清水，就咸菜。后来上了海岛，挖坑道。日夜三班倒，军情危急，顾不得埋锅做饭，日常所食，也还是馒头干。艰苦岁月的记忆，很暖心，顿然消除了我与馒头的隔膜。我们不能忘记这与性命交关的恩人挚友。
⑤诸多的面食品种中，馒头最简约，也最低调，它无须任何装饰，它的使命就是充饥，喂饱人的肚子。吃馒头不需要排场，陪同它的，一碟咸菜便足够了。一个馒头，一碟咸菜疙瘩，再加上一碗玉米粒粥，此乃最佳的搭配。北方乡间，冬日暖阳，墙根屋檐有太阳处，馒头，玉米粒粥，咸菜疙瘩，老人们围坐，“呼啦吸溜”，酣畅快意，也是人生一景。
⑥我写过烧卖的雅，写过馄饨的柔，形容过它们如小家碧玉，描写过它们身姿婀娜、如花似玉。烧卖，还有馄饨，它们有自己的一份矜持和温柔，应当是女性的。而生长于北方大地的馒头，吸取了燕赵大地或齐鲁山间的豪气、粗放、刚强，一派带着林间响箭的气势。女子亲手揉捏，凭空地增强了男儿建功立业的胆气雄心。馒头到底是北方的、阳刚的，当然更是男性的。
（选自《新民晚报》2020年4月7日第21版，有删改）
文章开头为什么要写家乡福州的馒头？
文中画线句子运用了什么修辞手法？有什么作用？
文章选文标题为“馒头记粗”，请说说馒头“粗”的表现有哪些。
作者对馒头的情感态度是怎样的？请简要分析。
阅读下面短文，完成下面小题。
槐花约
谢冕
①春日，友人捎话说，中天门的槐花开了。他记得我与槐花有个约定。
②十年前的那天，华北平原正吹着暖风，一片葱绿，槐花花事已过。清晨，约几位朋友登泰山，望不尽的奇峰峻岭，一派令人惊叹的“青未了”！约行两小时，艰难的盘山道走过，迎面而来的是一片开阔地，中天门到了！令人惊喜的是，在平原已过了季节的槐花，在中天门竟以漫山遍野的灿烂迎接我：花若有待！我知道，槐花隐忍着推迟她的花期，等着我的到来。
③平原的槐花我见过，燕园的槐花也很有名，但那些花景是散落各处的，总在隐约仿佛之间。而中天门不同，是集聚性的、无保留的、竭尽心力的绽放，不！简直是喷发！那情景，那气势，一如充盈在齐鲁大地无所不在的侠气与柔情，令人感到温暖。极目望去，眼前涌动的花海，白花花的竟是让人心惊的明亮！在道旁，在岭崖，在山谷，到处是她飘洒的璎珞。浅浅淡淡的绿中泛着明媚耀眼的白，在明亮的阳光下闪着光芒。
④多情的让人 的中天门槐花！为了迎接我的到来，她用浓郁的、甜蜜的香气蒸薰着我，多让人 的缱绻缠绵！
⑤那是我首登泰山，是数十年的圆梦之举。我不是旅行者，也非香客，而是朝圣者。我知道山势奇陡，数十里的山道，七千多级的台阶，还有那让人惊心动魄的十八盘。但我决心一步一步地从山下拾级而上，用一步一步的攀登表示我的虔诚，用一步一步的跋涉丈量它的伟大。
⑥它是众山之首，奇兀、险峭、壮美，但它不单是一座风景山，更是一座文化山。风景优美的山，并不罕见，而文化积蕴深厚的山，名世者稀。武当有道，普陀有佛，武夷有儒，但泰岳却是集大成者。登泰山就是向中华文明的朝圣之举，就是用自己的身体来阅读一部浩瀚的华夏文明史。中华文脉的气韵都荟萃在它的山岚之间，历代帝王留下的封诰碑石，摩崖上的诗文墨迹，多少先贤汗水和墨香播撒在泰山的盘山古道上。
⑦我来北地数十载，所居城市离泰山并不远，有诸多机会可向它礼敬，因为景仰，所以肃穆，我总惮于贸然登临。登泰山是我生命中的一个节日，我要在最庄严的日子，以最虔诚的心情，用最郑重的方式表达我最深沉的敬意。这是至少一个甲子的等待。我与泰山的约定如金石，践约选择的就是那一年，那一月，那一日，那一刻。同行者四人皆我好友，感人的是毛老师，他已体力不支，为陪我，强行至中天门。力竭，众人劝止，改乘索道至南天门迎我。毛老师于翌年病逝。
⑧中天门似是久待后的欣喜，它以满山满谷的槐花云、槐花雪、槐花风、槐花雨，来回应我们的约定。那次登临后，我寻求再次登山的机缘。五年后重登泰山，陪同者易人。四月，山中微寒，花时尚早。我暗下决心，相约十年为期，重践槐花之梦。
⑨这就到了此年、此月、此日、此刻。朋友记得我的心愿，恐我误了花期，提醒我：中天门的槐花开了。我如听天音召唤，摈弃手边俗务，跃身而往。是日，朝发永定门，午前直抵泰安。主客杯酒言欢，相忆十年旧事，我心有所萦，不敢恋杯，瞬即离座，款步登山。较之十年前，身边多了几位陪同者，均儒雅时贤，一路言谈甚欢。
⑩抵中天门，但见满谷槐花汇成了溢满岱宗的香雪海。自 2004年首次登临，阅槐花盛事于中天门，至今近十载。2013年春日，我如约前来，花事如海，真情如梦，十年旧约，两不相忘。都言花能解语，我言花有信、有情、有爱。中天门的槐花，齐鲁大地的情义之花！我将此种感受发至远方：“永远的槐花之约，你开了，我就来了！”为了表达我对槐花的感激，或可换种表述：“永远的槐花之约，我来了，你就开了！”
若将“心疼”“心醉”二词填入第④段中的空缺处，哪个在前，哪个在后？为什么？
在第⑦段中，作者要“以最虔诚的心情，用最郑重的方式表达我最深沉的敬意”，对此文中有明确的交代。请找到这个句子并摘录下来。
第⑩段中“永远的槐花之约，你开了，我就来了！”“永远的槐花之约，我来了，你就开了！”这两句在表达效果上有何异同？
作者以“槐花约”为题有何意蕴？请谈谈你的理解。
阅读下面的文字，完成下面小题。
饺子记盛
谢冕
①中国人的主食，南方重米，北方重面。这是由于南方多产稻米，北方多产小麦的缘故。北方盛产小麦，因此面食的花样层出不穷，眼花缭乱：面条、烙饼、馒头……其中最主要的是饺子。北方人年节、宴客乃至日常居家，最常见、也最隆重的餐食活动是“包饺子”。
②包饺子是一场让人愉悦欢乐的活动，北方人居家想改善生活了，就说“咱们今天包饺子吃吧”。一说包饺子，就来了精神。物资匮乏的年代，不像如今可以随意上馆子，包饺子就是一件奢华之举。过年过节，亲朋来家，最富亲情的待客之礼，就是包饺子。一声令下，立即兴奋起来，揉面的，和馅的，准备停当，就围坐包起了饺子。边包边说笑，不觉间一切停妥，用笸箩摆放，如花盛开。饺子下锅，热气腾腾，饺子出锅，狼吞虎咽。有情，有趣，有气势。数十年北方生活，享受过数不清的这般热闹，可依然觉得好吃但包起来费事。
③我至今不会擀皮，却在北京乡间学会了包。双手一捏，就是一个，迅疾，结实，下锅不破。别人包饺子讲究花样，多少折，怎么折，图好看，玩花的。据说我包的饺子“其貌不扬”，但我很自信。这是包，即制作的环节，而饺子是否好吃，关键却是调馅。调馅的功夫其实蕴含了诸多中国烹调的道理，一是馅中的主客关系，肉和菜是主，葱姜等为辅，要适当；再就是肉和菜的搭配，肉为主，菜为辅，也需适当；就肉而言，就是肥瘦的搭配，一般说来，不能全是精肉，二分瘦一分肥，比较合理。什么肉，配什么菜，这里有大学问，韭菜配鸡蛋，羊肉配胡萝卜，最家常的是猪肉白菜馅，加些海米，人见人爱。吃饺子，一般人爱蘸醋，而我谢绝，我深信只要馅调的好，无需借助“外援”。
④北方人吃饺子不仅是享受美食，而且是享受家的温暖。在记忆中，满含着亲情的饺子被替代，甚至等同于家乡、父母。游子离家远了，想家，连带着想起妈妈包的饺子，炊烟的味道，此刻，饺子就是乡愁。即使是身在万里之外的异国他乡，遇到年节，想家，又不能回，相约若干同样怀乡的朋友一道包饺子，为的是一解乡愁。记得那年在维也纳，短期开会，不是什么怀乡情切，也说不上乡愁，倒是一位奥地利教授一顿“饺子宴”令我大为感动。
⑤在维也纳，那些奥地利红葡萄酒，那些名目繁多的奶酪、香肠、起司和面包，特别是烟熏三文鱼，这些异邦的美味都令我着迷。可是，接待我的汉学家李夏德却是别出心裁，带我进了维也纳中心区的一条小胡同吃饺子。铺子的名字记得是“老王饺子”，山东人老王开的，小门脸，不加修饰的若干桌椅，设有醋瓶，如同国内规矩。饺子是地道的，热腾腾的饺子上桌，捎带着一小碟大蒜。一切如国内乡间的小铺。一下勾起了亲切的记忆，浓浓的齐鲁乡音带着胶东半岛的气息。小店只有一个厨师（老王自己），一个收银的，外加一个“跑堂”。那跑堂可是高大上，一位在维也纳学音乐的留学生。
⑥李夏德介绍说，这里的饺子本色，地道，纯粹的中国味道。他经常在这里“宴客”，有时不接待客人，自己也来。这里也常有本地人光顾，那都是一些中国通。
2018年1月24日
此日丁酉腊八
（选自《文汇报》，有删节）
下列对文章的理解和分析，不正确的一项是( )
A．全文以第一人称“我”的口吻叙述了作者包饺子、吃饺子等经历，以及作者对饺子的感想和见解。
B．南方多产稻米，北方多产小麦，小麦磨成粉后能变成花样层出不穷、令人眼花缭乱的各种面食。
C．作者认为奥地利红葡萄酒以及名目繁多的奶酪、香肠、起司、面包和烟熏三文鱼都不如饺子好吃。
D．文末落款日期“此日丁酉腊八＂，这是有中国特色的农历日子，表达了作者对中国文化的热爱。
文章以“饺子记盛”为标题，“盛”字体现在哪些方面？请概述。
结合语境，按要求赏析。
一声令下，立即兴奋起来，揉面的，和馅的，准备停当，就围坐包起了饺子。边包边说笑，不觉间一切停妥，用笸箩摆放，如花盛开。饺子下锅，热气腾腾，饺子出锅，狼吞虎咽。
(1)赏析画线部分： 。
(2)赏析加点词语： 。
第③段中，作者为什么要详细介绍“调馅的功夫”？请简要分析。
“我”对奥地利教授的“饺子宴”大为感动是什么原因？请简要分析。
读美文，赏南音神韵。
在泉州听南音
谢冕
①典型的闽南院落，厅堂成了演唱者的舞台。观众散落在两边厢房的屋檐下和天井中。周围有很多花木，天黑，看不清花木的品种，仿佛有白玉兰，幽幽的香。这是一所宁静的闽南院落。简单的条凳，不设茶座，听众可自由往来，有人在暗中送茶水，脚步也是轻的，怕惊动别人。
②南音演出不收门票，在泉州，这是家常的社区活动。好在大家都守规矩，没有喧闹的，听众很有品位，也不大声说话。南音的好处是静静地欣赏。要是北方的京剧，那些京胡和锣鼓未免有些喧腾。南音不同，它的优雅犹如南国天空飘过的云朵，或者是那花间轻轻游荡的流萤。
③泉州的这一个夜晚，完全是意外的收获。这天从崇武访友归来，入住一家宾馆，宾馆地近文庙，边上就有南音演唱。于是出宾馆旁门，便入了这院落。这里已是一派箫管清绝。我们悄然入座，举目望那厅堂，灯影中坐着四位白衣白裙的年轻女子，持紫檀板的，吹洞箫的，抱南琶的，另有一位品笛的，她们是伴奏。此际款款而入的，是一位同样白衣白裙的女子，她一样高贵地绾着发。此刻全场静默，她是主唱。没有人报幕，也没有鼓掌，一切都是默契的。主唱轻轻一俯身，檀板轻拍，那伴奏的乐声就起来了。
④南音的演唱用的是闽南方音，但演唱中的韵文多读的古音，因此，即使是当地人，也未必全能听懂。幸好配有字幕。看那字幕，词句古雅清俊，宛若《牡丹亭》或《西厢记》中的句子，但亦有俚白的闽南俗语夹置其间。字幕内容多是相会无期、情思杳杳之类。她就这样轻轻地唱着，迂回婉转，如歌如泣，如怨如诉。那唱词，那韵味，那情调，逶迤而迂徐，悱恻而缠绵，宛若是，天边那一声裂帛，飘落如陨星，宛若是，山涧那一曲浅滩，隐忍地叹息。
⑤我被那哀婉之情缠着，丝丝缕缕，缠绕得难以解脱。她的哀愁，她的叹惋，一声声都是花间雨露，带着那淡淡的泪痕。我听不懂那唱词，却领略了那份牵挂，那份深情，那份情爱，那份怨尤……
⑥南音似无念白，只是吟唱，听南音不是习惯上的看演出，其实全靠清唱。它不出现剧中人，演唱者总是“代言”，故而并无传统意义上的表演，只听凭一人幽幽地唱着，不高亢，不激越，情到深处亦不愤懑，凄清是有的，哀婉是有的，但却是无以拒绝的让人沉醉，沉醉于她的哀痛之中。
⑦史载，南音（或南曲）为宋元时南方戏曲和散曲所用的诸种曲调之统称。大都渊源于唐宋大曲、宋词和南方民间曲调。盛行于元、明，用韵以南方语音为标准。据统计，《九宫大成南北词宫谱》所收南曲曲牌有一千五百余种，其中有梅花操、八骏马等十大名曲。这些曲牌成为宋元南戏和明清传奇的主要曲调，泉州的南音溯源于此。南音当日自江浙一代南移，渐行渐远，直抵刺桐旧州，演变而为今日保存完好的泉州南音——它是一块有声无形的晶光闪亮的戏曲音乐活化石。
⑧泉州的这一个夜晚，听着南音，不由地想起一个泉州人，如今他已远去，他用美丽的想象再现了南音的无限风情，他的诗句中飘洒着千载的余韵——南方少女的柔情，在轻歌慢声中吐露；我看到她独坐在黄昏后的楼上，散开一头刚洗过的黑发，让温柔的海风把它吹干，微微地垂下她湿的眼帘，发出一声低低的叹息。她的心是不是正飞过轻波，思念情人在海的远方？还是她的心尚未经热情燃烧，单纯得像月光下她的白衣裳？当她抬起羞涩的眼凝视花丛，我想一定是浓郁的花香使她难过。（蔡其娇《南曲·又一章》）
⑨泉州的这一个夜晚，我听到的所有悲歌都发自女人的心的隐秘之处。生命总是旷古至今无限延续的相思和爱的哀哀的念想与追忆，一丝一缕，都扯着泪痕与血斑。年轻的美丽的生命，总在这种悲苦的咏叹中渐渐老去，一代又一代，这是何等揪心的恒久的悲哀！这种悲哀伴随着世世代代，永远的痛，却是永远的新，永远的传承，却是永远的痛。春风，秋月，朝朝暮暮，总是这般痛心的感动和沉醉，一个夜晚接着一个夜晚……
（《文汇报·笔会》，2016年6月）
下列对文章的理解和分析，不正确的一项是（ ）
A．文章叙写“我”在泉州听南音的一次经历，表达“我”对南音深刻的理解和感受。
B．第⑤段将“哀愁”“叹惋”比作“花间雨露”，化无形情感为可触碰的有形之物。
C．“我”沉醉于演唱南音的女子的哀婉和沉痛之中，表达“我”对年轻女子的同情。
D．文章语言典雅，长短句交错，对泉州南音的唱词、曲调等展开了细致入微的描绘。
第②段为什么要写北方京剧的京胡和锣鼓？请简要分析。
第⑦段插入历史记载，有什么作用？请简要分析。
结合语境，按照要求赏析。
（1）南音演出不收门票，在泉州，这是家常的社区活动。（赏析加点词）
（2）我听不懂那唱词，却领略了那份牵挂，那份深情，那份情爱，那份怨尤……（赏析句子）
文章中三处“泉州的这一个夜晚”，其内涵有什么不同？请简要分析。
阅读下面的文字，完成下面小题。
秋天的树
谢冕
①秋风在大地上游荡。夏日的酷暑像一群惊惶失措的野兽，在悄然而至的秋风里一哄而散，逃遁得不知去向。
②秋天是我最喜欢的季节。年轻时代生活在乡村的那几年，我真正理解了成熟和收获与秋天的关系。在高旷澄澈的蓝天下，等待收割的稻田金浪起伏，长江边的芦花银波荡漾，迁徙的雁群排着整齐的队伍飞向远方，天地之间回荡着它们的鸣唱……这是无比美妙的景象。在城市里，看不到成熟的秋林和原野，也闻不到成熟的果实和稻谷的清香，你只能从气温的变化中感觉秋天。高楼大厦一年四季以不变的姿态屹立在你的视野里，它们决不会因季节的变化而有所动。
③好在城市里有树。树，向城里的人们报告着秋天的消息。
④从我书房的那扇西窗中望出去，能看到三棵树，一棵樟树，一棵月桂，还有一棵枇杷树。也许，在一年四季中，吸引我的目光时间最多的是这几棵树。在休息的时候，在思索的时候，我总是凝视着窗外，欣赏它们婀娜多姿的绿色身影。它们向我展现着生命轮回的过程，向我昭示着自然和兴衰起伏的生机，使我联想起我在大自然中曾经有过的种种美妙经历。
⑤春天，它们最早把清新的绿色送入我的眼帘，使我感受到生命的蓬 勃和多彩。夏天，它们用浓浓的绿阴遮挡炎阳，在酷暑中带来些许清凉。这三棵树，引来了很多飞鸟，每天早晨，都能听到鸟在树阴中快乐地唱歌。此刻，那棵月桂树上已经蓓蕾满枝，再过些日子，空气中就会飘漾起桂花的清芬。空气中如果有树的气息，世界也会变得清新亲切。
⑥我知道，随着秋风的加剧，随着气温的下降，很多大树的绿叶会枯黄，会从枝头脱落。
⑦然而这并不意味着衰亡和没落。冬天，那些常青的树木依然用绿色证明着它们的存在。而那些脱尽了树叶的树木，同样使我感觉到生命的顽强。在寒风和霜雪中，光秃秃的枝杈就像无数伸向天空的手臂，它们似乎是想拥抱什么，召唤什么。凝望这些冬天的树，我的心里不会有枯萎的联想，冬天是无法消灭这些树木的，等春风一来，它们马上会萌芽长叶，把绿色的春消息传遍人间。苏东坡说：“寒暑不能移，岁月不能败者，惟松柏为然。”我想，这松柏，应该是所有树木的代称。
⑧是的，此刻，我想为树，为这些人类的朋友说几句感激的话。它们默默地屹立在我们身边，给我们绿，给我们宁静， 给我们清新的空气，却从来不会要人类回报它们。在这个世界上，树是人类最重要最可靠的朋友，我们理应对它们满怀感激之心。在我们这个城市里，有不少年龄比我们上一代的老人们还要老的大树，它们目睹这座城市的沧桑变迁，也把自己的生命奉献给了这座城市。它们不但没有使我们的城市变得衰老，还使一代又一代人从它们身上感受到生命的活力。我们的城市因为它们而显得年轻。树是沉默的，面对自然，它们坚韧顽强，生机勃勃。然而面对人类的摧残，它们却无可奈何，只能逆来顺受。很多年前，我曾写过文章，为城市里的那些大树担忧。我曾经担心我们这个城市最终将会变成一片没有绿色的水泥森林。现在，人们终于认识到树的重要，体会到树的可亲可近和可敬。这些年，上海到处出现新的绿地，大树和高楼一起生长着。这是令人欣慰的事情。
⑨很久以前，读过一位四川诗人的诗集，书名是《伐木声声》，诗人用一种豪迈骄傲的态度对砍伐大树、毁灭森林的行动大唱赞歌。长江流域的森林，就是在这样的赞歌声中消失的。这样的诗，现在再读，当然是触目惊心了。在写这篇文章的时候，我的书桌上也有一本旧诗集，作者是19世纪的法国人拉科姆。其中有一首诗，题为《栽树》，我忍不住要把它抄在这里：
⑩谁栽下了树，谁就栽下了希望。正如人的生命，必须扎根于时间的泥土才能爬向上帝的天堂。小树啊，谁能预料长大后，它们将会多么壮观。
文章第②段写了乡村秋天的哪些自然景象？请简要概括。
对文中画线的句子进行赏析。
书房的窗外只有三棵树，但在一年四季中却能吸引“我”的目光时间最多，这是为什么？
本文的作者对城市里的树情有独钟，感慨良多，从中获得了许多人生感悟。你从中得到了什么启迪？
阅读下面的文章，完成小题
消失的故乡
谢冕
①这座曾经长满古榕的城市是我的出生地，我在那里度过难忘的童年和少年时光，可是如今，我却在日夜思念的家乡迷了路;它变得让我辨认不出来了。通常，人们在说“认不出”某地时，总暗含着“变化真大”的那分欢喜，我不是，我只是失望和遗憾。
②我认不出我熟悉的城市了，不是因为那里盖起了许多过去没有的大楼，也不是那里出现了什么新鲜和豪华，而是，我昔时熟悉并引为骄傲的东西已经消失。
③我家后面那一片梅林消失了，那迎着南国凛冽的风霜绽放的梅花消失了。那里变成了嘈杂的市集和杂沓的民居。我在由童年走向青年的熟悉的小径上迷了路。我没有喜悦，也不是悲哀，我似是随着年华的失去而一起失去了什么。
④为了不迷路，那天我特意约请了一位年轻的朋友陪我走。那里有梦中时常出现的三口并排的水井，母亲总在井台上忙碌，她洗菜或洗衣的手总是在冬天的水里冻得通红。（1）井台上边，几棵茂密的龙眼树，春天总开着米粒般的小花，树下总卧着农家的水牛。水牛的反刍描写着漫长中午的寂静。
⑤那里蜿蜒着长满水草的河渠，有一片碧绿的稻田。我们家坐落在一片乡村景色中。而这里又是城市，而且是一座弥漫着欧陆风情的中国海滨城市。转过龙眼树，便是一条由西式楼房组成的街巷，紫红色的三角梅从院落的墙上垂挂下来。再往前行，是一座遍植高大柠檬桉的山坡，我穿行在遮蔽了天空和阳光的树荫下，透过林间迷蒙的雾气望去，那影影绰绰的院落内植满了鲜花。
⑥那里有一座教堂，有绘着宗教故事的彩色的窗棂，窗内传出圣洁的音乐。这一切，如今只在我的想象中活着，与我同行的年轻的同伴全然不知。失去了的一切只属于我，而我，又似是只拥有一个依稀的梦。
⑦我依然顽强地寻找。我记得这鲜花和丛林之中有一条路，从仓前山通往闽江边那条由数百级石阶组成的下坡道。在斜坡的高处，我可以望见闽江的帆影，听见远处传来的轮渡起航的汽笛声。那年北上求学，有人就在那渡口送我，那一声汽笛至今尚在耳畔响着，悠长而缠绵，不知是惆怅还是伤感。可是，可是，我再也找不到那通往江边的路，石阶和汽笛的声音了!
⑧这城市被闽江所切割，闽江流过城市的中心。闽都古城的三坊七巷弥漫着浓郁的传统氛围，那里诞生过林则徐和严复，也诞生过林琴南和冰心。在遍植古榕的街巷深处，埋藏着飘着书香墨韵的深宅大院。而在城市的另一边，闽江深情地拍打着南台岛，那是一座放大了的鼓浪屿，那里荡漾着内地罕见的异域情调。那里有伴我度过童年的并不幸福，却又深深萦念情想的如今已经消失在苍茫风烟中的家。
⑨我的家乡是开放的沿海名域，也是重要的港口之一。基督教文化曾以新潮的姿态加入并融会进原有的佛、儒文化传统中，经历近百年的共生并存，造成了这城市有异于内地的文化形态，也构成了我童年的梦境。然而，那梦境消失在另一种文化改造中。人们按照习惯，清除花园和草坪，用水泥封糊了过去种植花卉和街树的地面。（2）把所有的西式建筑物加以千篇一律地改装，草坪和树林腾出的地方，耸起了那些刻板的房屋。人们以自己的方式改变他们所不适应的文化形态，留给我此刻面对的无边的消失。
⑩我在我熟悉的故乡迷了路，我迷失了我早年的梦幻，包括我至亲至爱的故乡。我拥有的怅惘和哀伤是说不清的。
(选自谢冕随笔集《流向远方的水》)
作者在第②段中说“我昔时熟悉并引为骄傲的东西已经消失”，根据文章内容，作者写到哪些东西消失了？请加以概括。
本文语言富有意蕴，请对文中划线句子作简要赏析。
（1）井台上边，几棵茂密的龙眼树，春天总开着米粒般的小花，树下总卧着农家的水牛。水牛的反刍描写着漫长中午的寂静。
（2）把所有的西式建筑物加以千篇一律地改装，草坪和树林腾出的地方，耸起了那些刻板的房屋。
文章开头和结尾都写到了“迷了路”，它们的含义是否相同？这样写有什么作用？
对故乡的消失，作者有着怎样的思想情感？
阅读下面文章，完成下面小题。
馅饼记俗
谢冕
①在北方，馅饼是一种家常小吃。那年我从南方初到北方，是馅饼留给我关于北方最初的印象。腊月凝冰，冷冽的风无孔不入，夜间街边行走，不免惶乱。恰好路旁一家小馆，灯火依稀，掀开沉重的棉布帘，扑面而来的是冒着烟的一股热气。但见平底锅里满是热腾腾的冒着油星的馅饼。牛肉大葱，韭菜鸡蛋，皮薄多汁，厚如门钉。外面是天寒地冻，屋里却是春风暖意。刚出锅的馅饼几乎飞溅着油星被端上小桌，就着吃的，可能是一碗炒肝或是一小碗二锅头，呼噜呼噜地几口下去，满身冒汗，寒意顿消，一身暖洋洋。这经历，是我在南方所不曾有的——平易，寻常，有点儿粗放，却展示着一种随意和散淡，充盈着人情味。
②我在京城定居数十年，一个地道的南方人慢慢地适应了北方的饮食习惯。其实，北方、尤其是北京的口味，比起南方是组糙的，远谈不上精致。北京人津津乐道的那些名小吃，灌肠、炒肝、卤煮、大烧饼，以及茄丁打卤面，乃至砂锅居的招牌菜砂锅白肉等等，说好听些是豪放，而其实，总带着一股大大咧咧的“做派”。至于许多人引为“经典”的艾窝窝、驴打滚等，也无不带着胡同深处的民间土气。在北方市井，吃食是和劳作后的恢复体能相关的活计，几乎与所谓的优雅无关。当然，宫墙内的岁时大宴也许是另一番景象，它与西直门外骆驼祥子的生活竟有天壤之别。
③我这里说到的馅饼，应该是京城引车卖浆者流的日常，是一道充满世俗情调的民间风景。基于此，我认定馅饼的“俗”。但这么说，未免对皇皇京城的餐饮业有点不恭，甚至还有失公平。开头我说了馅饼给我热腾腾的民间暖意，是寒冷的北方留给我的美好记忆。记得也是好久以前，一位来自天津的朋友来看我，我俩一时高兴，决心从北大骑车去十三陵，午后出发，来到昌平城，天黑下来，找不到路，又累又饿，也是路边的一家馅饼店“救”了我们。类似的记忆还有卤煮。那年在天桥看演出，也是夜晚，从西郊乘有轨电车赶到剧场，还早，肚子饿了，昏黄的电石灯下，厚达一尺有余的墩板，摊主从冒着热气的汤锅里捞出大肠和猪肺，咔嚓几刀下去，加汤汁，垫底的是几块浸润的火烧。寒风中囫囵吞下，那飘忽的火苗，那冒着热气的汤碗，竟有一种难言的温暖。
④时过境迁，京城一天天地变高变大，也变得越来越时尚了。它甚至让初到的美国人惊呼：这不就是纽约吗？北京周边不断扩大，是连我这样的老北京也找不到北了，何况是当年吃过馅饼的面平城？别说是我馋的想吃一盘北京地道的焦溜肉片无处可寻，就连当年夜间路边摊子上冒着油星的馅饼，也是茫然不见！
⑤而事情的转机应当感谢诗人牛汉。前些年牛汉先生住进了小汤山的太阳城公寓，朋友们常去拜望他。老爷子请大家到老年食堂用餐，点的就是城里难得一见的馅饼。
⑥老年公寓的馅饼端上桌，大家齐声叫好。这首先是因为在如今的北京，这道普通的小吃已是罕见之物，众人狭路相逢，不免有如对故人之感。再则，这里的馅饼的确做得好。我不止一次“出席”过牛汉先生的饭局，多半只是简单的几样菜，主食就是一盘刚出锅的馅饼，外加一道北京传统的酸辣汤，均是价廉物美之物。单说那馅饼，的确不同凡响，五花肉馅，肥瘦适当，大葱粗如萝卜，来自山东寿光，大馅薄皮，外焦里润，足有近寸厚度。佐以整颗的生蒜头，一咬一口油，如同路边野店光景。
⑦这里的馅饼引诱了我们，它满足了我们的怀旧心情。此后，我曾带领几位博士生前往踩点、试吃，发现该店不仅质量稳定，馅饼厚度和品味依旧，且厨艺日见精进。我们有点沉迷，开始频繁地光顾。更多的时候不是为看老诗人，是专访——为的是这里的馅饼。久而久之，到太阳城吃馅饼成了一种不定期的师生聚会的缘由，我们谑称之为“太阳城馅饼会”。
⑧面对着京城里的滔滔红尘，遍地风雅，人们的餐桌从胡同深处纷纷转移到摩天高楼。转移的结果是北京原先的风味顿然消失在时尚之中。那些豪华的食肆，标榜的是什么满汉全席，红楼宴，三国宴，商家们竞相炫奇出招，一会儿是香辣蟹，一会儿是红焖羊肉，变着花样招引食客。中关村一带白领们的味蕾，被这些追逐时髦的商家弄坏了，他们逐渐远离了来自乡土的本色吃食。对此世风，也许是“日久生情”吧，某月某日，我们因与馅饼“喜相逢”而突发奇想，为了声张我们的“馅饼情结”，干脆把事情做大：何不就此举行定期的“馅饼大赛”以正“颓风”！
⑨当然，大赛的参与者都是我们这个小小的圈子中人，他们大都与北大或中关村有关，属于学界中人，教授或者博士等等，亦即大体属于“中关村白领”阶层的人。我们的赛事很单纯，就是比赛谁吃得多。分男女组，列冠亚军，一般均是荣誉的，不设奖金或奖品。我们的规则是只吃馅饼，除了佐餐的蒜头（生吃，按北京市井习惯），以及酸辣汤外，不许吃其他食品，包括消食片之类的，否则即为犯规。大赛不限人种、国界，多半是等到春暖花开时节举行“大典”。大赛是一件盛事，正所谓“暮春者，春服既成”，女士们此日也都是盛装出席，她们几乎一人一件长款旗袍，玉树临风，婀娜多姿，竟是春光满眼。男士为了参赛，嗜酒者，也都敬畏规矩，不敢沾点滴。
⑩我们取得了成功。首届即出手不凡，男组冠军十二个大馅饼，女组冠军十个大馅饼。一位资深教授，一贯严于饮食，竟然一口气六个下肚，荣获“新秀奖”。教授夫人得知大惊失色，急电询问真伪，结果被告知：不是“假新闻”，惊魂始定。遂成一段文坛佳话。一年一场的赛事，接连举行了七八届，声名远播海内外，闻风报名尚待资质审查者不乏包括北大前校长之类的学界俊彦。燕园、中关村一带，大学及研究院、所林立，也是所谓的“谈笑有鸿儒，往来无白丁”的高端去所，好奇者未免疑惑，如此大雅之地，怎容得俗人俗事这般撒野？！答案是，为了“正风俗，知得失”，为了让味觉回到民间的正常，这岂非大雅之举？
写作此文，胸间不时浮现《论语》的侍坐章情景，忆及夫子“喟然叹口，吾与点也”往事，不觉神往，心中有一种感动。夫子的赞辞鼓舞了我。学人志趣心事，有事关天下兴亡的，也有这样浪漫潇洒的，他的赞辞建立于人生的彻悟中，是深不可究的。有道云，食色性也。可见饮食一事，雅耶？俗耶？不辩自明。可以明断的是，馅饼者，此非与人之情趣与品性无涉之事也。为写此文，沉吟甚久，篇名原拟“馅饼记雅”，询之“杂家”高远东。东不假思索，决然曰：还是“俗”好，更切本意。文遂成。
2019年2月4-5日，岁次戊戌、己亥之交。除夕立春，俗谓谢交春，“万年不遇”之遇也。
【注释】谢冕，文艺评论家、诗人、作家，北京作家协会副主席，中国当代文学研究会副会长，中国作家协会全国委员会名誉委员。
根据文章前六段的内容，在下面（1）～（4）处填写相应内容。
吃馅饼地点 当时处境 吃馅饼心情或感受
路旁小馆 寒冷、惶乱 （1）
（2） （3） 感受到民间暖意，对寒冷的北方充满美好记忆。
太阳城老年公寓 找不到地道的馅饼摊 （4）
请从修辞的角度，赏析下面句子的表达效果。
北京周边不断扩大，是连我这样的老北京也找不到北了，何况是当年吃过馅饼的昌平城？
阅读⑧到⑩自然段，仿照下面的示例，说说作者从哪些角度记述“馅饼大赛”，有什么作用。（任选两点即可）
示例：第九段交代了参赛人都是当代顶尖的高级知识分子，主要突出参与者的身份不俗。
文末写篇名原拟“馅饼记雅”，问了“杂家”高远东后，改名记“俗”，并认为“更切本意”请结合文章分析，为什么“记俗”更切本意。
答案
1．写家乡福州的馒头，旨在说明馒头“在南方却是稀罕之物”，虽然制作方法简单，但“家乡的妇女却不会做”，突出了馒头的北方地域特点。 2．比喻。把“馒头”比作“与性命交关的恩人挚友”生动形象地写出了馒头在当时对“我们”的作用之大，与“我们”的关系之紧密。 3．①馒头的制作方法简单；②馒头不注重形状，口味单一；③馒头是粗粮，绿色环保；④馒头很“硬气”；⑤馒头简约、低调，无须任何装饰，能饱肚，吃馒头不需要排场；⑥馒头豪气、粗放、刚强，如阳刚的男性。 4．示例：①感激。作者虽然不习惯吃馒头，但感激战争年代馒头的救命之恩。②赞美。作者认为馒头虽然简约低调，却具有北方男性豪气、放、刚强的特点。
【分析】1．本题考查学生分析和理解文章内容的能力。
这是一道原因概括题。根据“而馒头在南方却是稀罕之物，南方人一般不会做馒头。在家乡福州，街上卖的馒头都是山东人做的，我们把馒头叫作‘馍馍’。如此简单的面食，家乡的妇女却不会做”概括为：写家乡福州的馒头，旨在说明馒头“在南方却是稀罕之物”，虽然制作方法简单，但“家乡的妇女却不会做”，突出了馒头的北方地域特点。
2．本题考查学生品味精彩的语言表达艺术的能力。
“我们不能忘记这与性命交关的恩人挚友”中把“馒头”比作“与性命交关的恩人挚友”，运用比喻修辞手法，喻体“与性命交关的恩人挚友”形象地写出了馒头在当时对“我们”的作用之大，与“我们”的关系之紧密。
3．本题考查学生分析文章标题的含义的能力。
由第①段中“馒头是一种非常简单的面食。发面，揉搓，切块，而后上笼屉蒸。除了酵母，或些许碱，不需任何添加”分析概括：馒头的制作方法简单。
由第①段中“馒头不注重形状，或长方，或半圆，亦有‘开花’的。一般的馒头不咸、不甜、无馅。因此，馒头又是一种口味单一的主食”分析概括：馒头不注重形状，口味单一。
由第②段中“时代变了，观念也随着变，如今人们讲健身、环保、绿色，别说馒头，就连窝窝头也跟着‘吃香’了”分析概括：馒头是粗粮，绿色环保。
由第③段中“南方人的胃有点‘娇气’，吃不惯这一类“硬气”的吃食”分析概括：馒头很“硬气”。
由第⑤段中“馒头最简约，也最低调，它无须任何装饰，它的使命就是充饥，喂饱人的肚子。吃馒头不需要排场，陪同它的，一碟咸菜便足够了”分析概括：馒头简约、低调，无须任何装饰，能饱肚，吃馒头不需要排场。
由第⑥段中“生长于北方大地的馒头，吸取了燕赵大地或齐鲁山间的豪气、粗放、刚强，一派带着林间响箭的气势”“馒头到底是北方的、阳刚的，当然更是男性的”分析概括：馒头豪气、粗放、刚强，如阳刚的男性。
4．本题考查学生探讨作者的情感态度的能力。
（1）根据第③段“我一生的大部分时间都生活在北方，却从来都很拒绝馒头”和第4段中的“即使如此，这道面食在我心里也留有温馨的记忆。很遥远了，那是七十年前的旧事……袋子里装着晒干的馒头片。数百里急行军，没有时间停步做饭，这是我们的军粮。行军中途，传令就餐，这就是当日的口粮，清水，就咸菜。后来上了海岛，挖坑道。日夜三班倒，军情危急，顾不得埋锅做饭，日常所食，也还是馒头干。艰苦岁月的记忆，很暖心，顿然消除了我与馒头的隔膜。我们不能忘记这与性命交关的恩人挚友”分析可知，作者虽然不习惯吃馒头，但感激战争年代馒头的救命之恩。
（2）根据第⑤段“诸多的面食品种中，馒头最简约，也最低调，它无须任何装饰，它的使命就是充饥，喂饱人的肚子”，和第6段中“生长于北方大地的馒头，吸取了燕赵大地或齐鲁山间的豪气、粗放、刚强”分析可知，作者认为馒头简约低调，赞美馒头具有北方男性豪气、放、刚强的特点。
5．“心疼”在前，“心醉”在后。“心疼”有疼爱之意，作者看到涌动的花海，心里高兴而产生喜爱之情，故“心疼”用在前面合适。花香满山，令人陶醉，因对槐花的喜爱而陶醉，所以，“心醉”用在句尾合适。（理由恰当即可） 6．但我决心一步一步地从山下拾级而上，用一步一步的攀登表示我的虔诚，用一步一步的跋涉丈量它的伟大。 7．（1）相同点。两句都使用了拟人手法，写出了槐花的灵性。
（2）不同点。“你开了，我就来了！”强调“我”坚守槐花之约的承诺。“我来了，你就开了”强调槐花也在等待我的到来，“我”来到，槐花才开放，突出了槐花的有信、有情、有爱，是齐鲁大地上的情义之花，以此表达对槐花的感激之情。 8．①槐花之约。作者对泰山槐花情有独钟，观赏槐花是践行十年之约。②是延续朝圣之约（或登山之约）。泰山是风景与文化的集大成者，作者登泰山是阅读华夏文明史，是朝圣中华文明。③友情之约。作者本次看槐花是赴朋友之约。看槐花的经历让作者结交了很多泰山的儒雅朋友。
【分析】5．本题考查重点词语的含义。首先要理解这两个词语的意思，然后根据具体语境判断互换对表达的影响。“心疼”本义：疼爱、喜爱。“心醉”本义：因喜极而陶醉。“心疼”的原因：槐花开得艳丽、灿烂，其特点是既侠肝义胆又柔情似水。“心醉”的原因：槐花因迎接“我”的到来而香飘满山、沁人心脾，这是喜爱的升级或至极的喜爱。所以“心疼”在前，“心醉”在后。
6．本题考查提取信息。提取信息要先通读全文，把握大意，再对照题干，找到答题区域，筛选出相关信息。题干中明确交代作者要“以最虔诚的心情用最郑重的方式表达我最深沉的敬意”，浏览全文不难发现，第⑤段末“但我决心一步一步地从山下拾级而上，用一步一步的攀登表示我的虔诚，用一步一步的跋涉丈量它的伟大”印证了题干信息，由此得出答案。
7．本题考查赏析句子表达效果的异同。句不离篇，结合全文，细读句子就会发现，两句都使用了拟人的修辞手法，写出了槐花的灵性。不同点要从两个相似句子的不同含意来挖掘，“你开了，我就来了”重点陈述“我”的作为，即“我”坚守槐花之约的承诺；“我来了，你就开了”重点陈述槐花的行为，即槐花在等待“我”的到来，突了槐花的讲信用、有情、有爱，表达对槐花的感激之情。两者强调的重点不同。据此作答即可。
8．本题考查标题的意蕴。解答此题首先要读懂上下文的情节内容，进而把握文章的中心，这样才能确保答案的准确无误。首先本文写的是“我”践行观赏中天门槐花的十年之约，“槐花约”运用拟人修辞，将槐花比作人，形象生动地表现了槐花等待作者赴约到来的一往情深。“槐花约”概括了本文的主要事件。由“我不是旅行者，也非香客，而是朝圣者”可知“我”是怀着朝圣的心情登山的，所以这又是一次朝圣之约，是观赏泰山风景与文化的朝圣中华文明之约。“朋友记得我的心愿，恐我误了花期，提醒我：中天门的槐花开了”所以这还是作者结交了很多泰山儒雅朋友的友情之约。据此回答即可。
9．C 10．“盛”字体现在：包饺子、吃饺子的隆重与热闹；饺子的调馅功夫蕴含了诸多中国烹调的道理；饺子里满含着亲情，寄托了乡愁；在维也纳小店参加奥地利教授的“饺子宴”。 11． 作者采用短句的形式，且连用了四个动词，条理清楚地描写了包饺子时分工合作、其乐融融的精彩场面。 运用比喻的手法，把饺子比喻成绽放的花朵，十分美丽且生动形象，这样的修辞渲染出包饺子时欢快热闹的气氛和愉悦的心情。 12．突出饺子是否好吃，关键是调馅。作者借“调馅的功夫”表达了中国烹调的文化含义：把握好主客关系，处理好搭配关系，这样就超越了饮食的范畴，富有哲理。 13．在异国他乡看到地道的饺子店，吃到纯粹的饺子；勾起了亲切记忆，感受到了家乡味道；看到了外国人对中国饺子的喜爱，感受到他们对中国文化的认同，民族自豪感油然而生。
【解析】9．C项在文中没有找到依据，解说错误。
10．本题考查学生从文中筛选有效信息的能力。这类题目应明确信息筛选的方向，即挑选的范围和标准，其次要对原文语句进行加工概括，用凝练准确的语言来作答。“盛”有隆重、丰富的意思。文章围绕“盛”写了：分别写了包饺子、吃饺子的隆重，饺子的调馅功夫，饺子里满含着亲情，在维也纳小店参加奥地利教授的饺子宴。
11．考查对句子的赏析。赏析句子，可以从修辞手法、词语运用和描写角度等赏析。划线句子采用场面描写。点面结合、条理清楚地描写了包饺子时分工合作、其乐融融的精彩场面，有情，有趣，有气势，渲染出包饺子时欢快热闹的气氛，使人有身临其境的感觉。“如花盛开”运用比喻修辞，生动形象地写出了包的饺子美丽好看，渲染出包饺子时欢快热闹的气氛和愉悦的心情。
12．本题考查对选文主旨和作者写作意图的把握。回答此类题，首先要通读全文，理解全文的意思，其次是结合自己的生活实际来展开。调馅的功夫其实蕴含了诸多中国烹调的道理，超越了饮食的范畴，一是馅中的主客关系，二是处理好搭配关系。
13．本题考查学生分析文章内容的能力。学生要把握关键情节，注意标志性词语，尽量利用文本中的信息。要结合文章中心及上下文，进行理解分析即可。在异国他乡吃到了纯粹中国味道的饺子，感受到了的是浓浓的家乡味道。看到了外国人对中国饺子的喜爱，感受到他们对中国文化的认同。
【点睛】本题考查学生理解文章及筛选有效信息的能力。解题的关键是要统观全文，注意提示性语言，把握中心句。看到题目首先要在审题后确定答案范围，提取答案时要精读相应语段，找到关键语句，然后根据这些语句将最关键的核心的扣题的语句提取出来做答。
14．C 15．运用对比手法，突出了南音的优雅及南音欣赏环境的宁静。 16．点明南音历史悠久，交代南音演变过程，为揭示南音作为戏曲音乐活化石的价值提供佐证，让读者更深入了解南音，增加文章的文化内涵。 17．（1）“家常”表明泉州南音演出已融入当地百姓的日常生活，突出其普遍性和大众化。 （2）运用排比修辞，不断地强化、突出“我”从南音中收获到的丰厚内涵；省略句式（省略号）增添了南音悠长的韵味和无穷余味。 18．第一处：“我”意外遇见泉州南音，被其曲调、唱词和情韵所吸引；第二处：“我”由南音想起已逝故人，进一步体现南音的无限风情；第三处：“我”对女性世代相承的生命悲歌的感慨。
【分析】14．本题考查文章的理解和分析。
C.第⑥段中“它不出现剧中人，演唱者总是‘代言’，故而并无传统意义上的表演，只听凭一人幽幽地唱着，不高亢，不激越，情到深处亦不愤懑，凄清是有的，哀婉是有的，但却是无以拒绝的让人沉醉，沉醉于她的哀痛之中”，“我”沉醉于演唱南音的女子的哀婉和沉痛之中，指的沉醉于年轻女子所唱南音的剧情中的哀痛，并非同情唱南音的年轻女子。因此本项说法是错误的；
故选C。
15．本题考查写作手法的分析。
第②段中“要是北方的京剧，那些京胡和锣鼓未免有些喧腾。南音不同，它的优雅犹如南国天空飘过的云朵，或者是那花间轻轻游荡的流萤”，把京戏中的喧腾的京胡和锣鼓与优雅的南音进行对比，是对比的手法，突出了南音“好处是静静地欣赏”及“它的优雅”的特点。
16．本题考查段落作用的分析。
第⑦段插入历史记载，“南音（或南曲）为宋元时南方戏曲和散曲所用的诸种曲调之统称。大都渊源于唐宋大曲、宋词和南方民间曲调”，说明南音起源于唐朝，有悠久的历史；“盛行于元、明，用韵以南方语音为标准……南音当日自江浙一代南移，渐行渐远，直抵刺桐旧州，演变而为今日保存完好的泉州南音”，说明了南音的演变过程。南音悠久的历史和多样的曲调，证明了“它是一块有声无形的晶光闪亮的戏曲音乐活化石”。文章中插入的这段史料介绍，让读者对南音的起源、发展等历史演变有了更深入地了解，有助于读者理解本文的情感，又增强了文章的文化韵味。
17．本题考查词句的赏析。
（1）“南音演出不收门票，在泉州，这是家常的社区活动”，意思是南音不是专业的艺术团体在演出，而是日常社区活动的组成部分。“家常”一词，说明南音在闽南是人们日常生活的一部分，并非刻意地演出，在普通院落中随时上演，观众自由出入，可见南音在闽南是一种比较普通的大众化的群众娱乐活动。
（2）“我听不懂那唱词，却领略了那份牵挂，那份深情，那份情爱，那份怨尤……”，表达了作者听南音的感受。“那份牵挂，那份深情，那份情爱，那份怨尤”运用相同的句式，构成了排比句，四种感情是层层深入的，说明“我”听从南音中领略了、领悟了、获得了丰富深厚的情感体验；句末的省略号，包含了南音更丰富的文化韵味、情感内涵，给读者以想象和回味的空间。
18．本题考查句子内涵的分析。
文章中三处出现“泉州的这一个夜晚”这一表示时间的语句，各有其不同的内涵。
第一处在第③段，“泉州的这一个夜晚，完全是意外的收获”，结合下一句“这天从崇武访友归来，入住一家宾馆，宾馆地近文庙，边上就有南音演唱。于是出宾馆旁门，便入了这院落”，写出“我”意外遇到南音演唱，不由地被其吸引到演唱现场；
第二处在第⑧段，“泉州的这一个夜晚，听着南音，不由地想起一个泉州人”，写“我”因听南音而想起远去的故人，“他用美丽的想象再现了南音的无限风情，他的诗句中飘洒着千载的余韵”，然后引用了故人的诗句，表现了南音的无限风情和千年余韵；
第三处在第⑨段，“泉州的这一个夜晚，我听到的所有悲歌都发自女人的心的隐秘之处”，写出了“我”对“年轻的美丽的生命，总在这种悲苦的咏叹中渐渐老去，一代又一代，这是何等揪心的恒久的悲哀”的感叹，对世代相承的女性悲歌的感动和沉醉。
19．稻谷成熟，芦花盛放，雁群迁徙 20．示例运用了比喻、拟人的修辞手法，将光秃秃的枝杈比作伸向天空的手臂，赋予枝杈以人的情态，生动地展现出了枝杈生命的顽强。 21．它们向“我”展现着生命轮回的过程，昭示着自然兴衰起伏的生机，使“我”联想起在大自然中曾经有过的种种美妙经历，（见第④节） 使“我”感受到生命的蓬勃和多彩，（见第⑤节） 使“我”感觉到生命的顽强。（见第⑦节） 22．要有树一样的奉献精神，且不求回报；要常怀感激之心；面对痛苦挫折，要坚韧顽强；要像树一样善良、顽强和宽容。
【解析】19．本题考查梳理和概括文章内容。根据题意，结合关键句子回答。第②段，“在高旷澄澈的蓝天下，等待收割的稻田金浪起伏，长江边的芦花银波荡漾，迁徙的雁群排着整齐的队伍飞向远方，天地之间回荡着它们的鸣唱……”，据此精炼地整合答案即可。
20．本题考查赏析句子的能力。解答这种问题，首先对句子进行定性，看句子运用了什么写作手法或修辞手法；其次结合该手法的表达效果和句子的含意分析作用，即写出了什么。“光秃秃的枝杈就像无数伸向天空的手臂”，是比喻的修辞手法，“想拥抱什么，召唤什么”是拟人的修辞手法。然后依据比喻、拟人修辞的答题模板“运用了比喻、拟人的修辞手法，形象生动的写出了xx事物的……特点”进行答题。这里要写的是光秃秃的枝杈，是写出了枝杈生命的顽强。
21．本题考查理解文章内容。根据题意，找到相关答题区域，结合关键句子回答。第④节，“它们向我展现着生命轮回的过程，向我昭示着自然和兴衰起伏的生机，使我联想起我在大自然中曾经有过的种种美妙经历”；第⑤节，“它们最早把清新的绿色送入我的眼帘，使我感受到生命的蓬勃和多彩”； 第⑦节，“冬天，那些常青的树木依然用绿色证明着它们的存在。而那些脱尽了树叶的树木，同样使我感觉到生命的顽强”。据此精炼地整合答案即可。
22．本题考查谈启示的能力。首先要理解文章内容，然后联系实际来谈启示。“春天，它们最早把清新的绿色送入我的眼帘，使我感受到生命的蓬勃和多彩”，“夏天，它们用浓浓的绿阴遮挡炎阳，在酷暑中带来些许清凉”，告诉我们要有树一样的奉献精神，且不求回报；“冬天，……。而那些脱尽了树叶的树木，同样使我感觉到生命的顽强”，告诉我们面对痛苦挫折，要坚韧顽强。然后结合实际，谈自己在学习、生活中，要有树一样的精神和品质。
23．①一片梅林和迎着风霜绽放的梅花消失了；②妈妈洗菜和洗衣时的水井、井台边上茂密的龙眼树和树下的水牛消失了；③有着长满水草的河渠以及碧绿的稻田的乡村景色消失了；④充满欧陆风情的建筑消失了；⑤“我”北上求学时走过的小路、石阶以及听到的汽笛声消失了。 24．（1）示例：作者通过对枝叶茂密开着米粒般小花的龙眼树和静卧反刍的水牛的描写，渲染了故乡田园般宁静、安详的氛围，表达了作者对往昔故乡深深的眷恋。
（2）示例：句中用“千篇一律”、“刻板”等词表现出不合理的改造之后，故乡的建筑失去了原有的特色和美感，变得单调乏味，表达了作者的痛惜之情。 25．开头写“迷了路”是指家乡的变化让我认不出，为下文铺垫。结尾写“迷了路”是指在家乡的变化面前，“我”找不到了童年的梦幻、至爱的故乡和特有的文化情结。这样写即前后呼应，又深化主题。 26．哀伤和惆怅。或遗憾的失望。对童年的怀念。对充满欧陆风情以及异域情调的故乡的怀念，对特有的有异于内地文化形态的怀念，以及对“千篇一律的改装”的忧虑。
【解析】23．试题分析：这是一道文意概括的题目，筛选并整合文中的信息。首先对题干要进行分析，分析题干的隐含的意思，消失的内容，可以是某种生活习惯、生活技艺、生活中的记忆等，相同的内容注意合并，各点之间不要相互包含。如本题童年经历、妈妈洗菜洗衣、农家水牛反刍等往昔生活场景；浓郁的传统氛围、罕见的异域情调、中西文化交融等传统文化形态。
24．试题分析：此题考查学生赏析文中重要语句的能力。（1）经分析，应该从表达方式的角度赏析。这段文字主要运用了描写这种表达方式，作用从渲染氛围，表达眷恋的角度作答。（2）经分析，应该从词语的表达效果角度赏析。句中的“千篇一律”“刻板”等词语是分析的重点。作用主要从表达作者的痛惜之情的角度考虑答案。
25．试题分析：考查对文章内容的理解。开头写“迷了路”是指家乡的变化大。结尾写“迷了路”是指找不到了童年的梦幻、至爱的故乡和特有的文化情结。说的是两码事，但都用“迷了路”一语，所以有前后呼应和深化主题的作用。
26．试题分析：考查文章抒发的情感。答此题，可注意分析文章中议论抒情的关键句。如情感有对故乡消失的怅惘和哀伤，对消失了的故乡的怀念。对人们用刻板的、千篇一律的方式改变故乡特有的文化形态的痛惜等。
27．（1）满身冒汗，寒意顿消，一身暖洋洋（平易，寻常，有点粗放，却有随意和散淡，充盈着人情味）（答出一点即可）（2）昌平路边一家馅饼店（3）天黑，又累又饿（4）满足了我们的怀旧心情 28．此句运用反问的修辞方法，作者慨叹北京城发展之快，“遍地风雅”，然后老北京的特色民俗、小吃难以找到。表达作者对具有风土人情地方特色的老北京的怀念（对具有民俗文化特色逐渐消逝的感伤） 29．第八段叙述了举行馅饼大赛的初衷（想法、原因），突出正颓风的大雅之举。
第九段交代了大赛的规则，写出比赛的简单，形式单纯。
第九段还描写了参赛人的服饰和态度，突出参赛人对赛事的重视，绝非庸俗之事（大赛是盛事，是大典）。
第十段写了大赛的结果，写出了参赛者的喜欢，认真（或大赛的正规、认真）。
第十段写了大赛中的小插曲，慎食的教授竟然打破常规，侧面写出了赛事的热闹，大家对传统饮食的喜爱。（任选两点） 30．“馅饼”本就是北京普通市井小吃，充满世俗情调的民间风景。（俗雅本难辨，俗中有雅，雅中有俗，以“俗”为名既接地气，又包含了一层雅趣，意味深长）。而作者重点描述的馅饼大赛，恰恰是为了改变现在丢弃传统民间小吃，一味西化的世风，即“正风俗”，所以记俗更切本意。
【分析】27．本题考查文章内容理解与概括。
根据题干提示“路旁小馆”“寒冷、惶乱”，找到第①段“腊月凝冰，冷冽的风无孔不入，夜间街边行走，不免惶乱。恰好路旁一家小馆，灯火依稀，掀开沉重的棉布帘，扑面而来的是冒着烟的一股热气”“刚出锅的馅饼几乎飞溅着油星被端上小桌，就着吃的，可能是一碗炒肝或是一小碗二锅头，呼噜呼噜地几口下去，满身冒汗，寒意顿消，一身暖洋洋。这经历，是我在南方所不曾有的——平易，寻常，有点儿粗放，却展示着一种随意和散淡，充盈着人情味”可知，在“我”初到北方寒冷惶乱之时，“我”来到路旁小馆吃馅饼，“我”感觉“满身冒汗，寒意顿消，一身暖洋洋”，是南方不曾有的“平易，寻常，有点粗放，却有随意和散淡，充盈着人情味”；
根据题干提示“感受到民间暖意，对寒冷的北方充满美好记忆”，找到第③段“开头我说了馅饼给我热腾腾的民间暖意，是寒冷的北方留给我的美好记忆。记得也是好久以前，一位来自天津的朋友来看我，我俩一时高兴，决心从北大骑车去十三陵，午后出发，来到昌平城，天黑下来，找不到路，又累又饿，也是路边的一家馅饼店‘救’了我们”可知，朋友来看望“我”，“我们”在天黑，又累又饿时，进入昌平路边一家馅饼店吃饭；
根据题干提示“太阳城老年公寓”“找不到地道的馅饼摊”，找到第④⑥段“就连当年夜间路边摊子上冒着油星的馅饼，也是茫然不见”“老年公寓的馅饼端上桌，大家齐声叫好。这首先是因为在如今的北京，这道普通的小吃已是罕见之物，众人狭路相逢，不免有如对故人之感”可知，在“我”感叹找不到地道的馅饼摊时，诗人牛汉带“我们”吃到太阳城老年公寓里的馅饼，满足了“我们”怀旧的心情。
28．本题考查从修辞手法的角度赏析语句。
修辞手法：“是连我这样的老北京也找不到北了，何况是当年吃过馅饼的昌平城？”，用疑问的句式来表现“我”找不到当年吃馅饼的地方了，运用了反问的修辞手法；
内容：根据语句中“北京周边不断扩大，是连我这样的老北京也找不到北了”，联系第④段“时过境迁，京城一天天地变高变大，也变得越来越时尚了。它甚至让初到的美国人惊呼：这不就是纽约吗？”可知，此句写出了北京发展变化大，越来越时尚，曾经的老北京的特色民俗、小吃难以找到；
情感：联系后文“别说是我馋的想吃一盘北京地道的焦溜肉片无处可寻，就连当年夜间路边摊子上冒着油星的馅饼，也是茫然不见”可知，此句写出了作者对具有风土人情的，具有地方特色的老北京的怀念，还有对民俗文化特色逐渐消逝的惋惜与感伤。
29．本题考查文章内容的理解以及语句作用的分析。
第⑧段“面对着京城里的滔滔红尘，遍地风雅，人们的餐桌从胡同深处纷纷转移到摩天高楼。转移的结果是北京原先的风味顿然消失在时尚之中”“为了声张我们的‘馅饼情结’，干脆把事情做大：何不就此举行定期的‘馅饼大赛’以正‘颓风’”可知，随着北京的发展，具有风土人情地方特色的小吃正在逐渐消失，“我们”很怀念那些具有民俗文化特色的东西，因此打算举办“馅饼大赛”，本段点明举行馅饼大赛的初衷及原因，体现了“馅饼大赛”的“雅”；
第⑨段“大赛的参与者都是我们这个小小的圈子中人，他们大都与北大或中关村有关，属于学界中人，教授或者博士等等，亦即大体属于‘中关村白领’阶层的人”，点明“馅饼大赛”的参与人员；“我们的赛事很单纯，就是比赛谁吃得多……我们的规则是只吃馅饼，除了佐餐的蒜头（生吃，按北京市井习惯），以及酸辣汤外，不许吃其他食品，包括消食片之类的，否则即为犯规”，点明“馅饼大赛”的规则，点明“馅饼大赛”简单，形式单纯；“女士们此日也都是盛装出席，她们几乎一人一件长款旗袍，玉树临风，婀娜多姿，竟是春光满眼。男士为了参赛，嗜酒者，也都敬畏规矩，不敢沾点滴”，男士遵守规矩不沾酒，女士盛装出席，体现参赛者对“馅饼大赛”的重视；
第⑩段“我们取得了成功。首届即出手不凡，男组冠军十二个大馅饼，女组冠军十个大馅饼”，写出大赛的分组比赛结果；“一位资深教授，一贯严于饮食，竟然一口气六个下肚，荣获‘新秀奖’。教授夫人得知大惊失色，急电询问真伪，结果被告知：不是‘假新闻’，惊魂始定”“一年一场的赛事，接连举行了七八届，声名远播海内外”，写资深教授与以往不同努力，吃了六个馅饼，夺得“新人奖”，侧面展现了大赛热闹的氛围，表现了参赛者认真对待比赛，想取得好成绩；连续举办多届，体现了“馅饼大赛”的正规；根据第⑩段“如此大雅之地，怎容得俗人俗事这般撒野？！答案是，为了‘正风俗，知得失’，为了让味觉回到民间的正常，这岂非大雅之举”可知，举办“馅饼大赛”是为了“正风俗，知得失”，体现了民俗文化特色的珍视，参赛者的精彩表现则体现了大家对传统美食的喜爱。
30．本题考查文题的理解。
根据第③段“我这里说到的馅饼，应该是京城引车卖浆者流的日常，是一道充满世俗情调的民间风景。基于此，我认定馅饼的‘俗’”“开头我说了馅饼给我热腾腾的民间暖意，是寒冷的北方留给我的美好记忆”可知，“馅饼”是老北京普通的市井小吃，是一道充满世俗情调的民间小吃，体现了京城引车卖浆者流的日常，所以称之为“俗”，但是它又含有一种暖意，俗中含雅，看似“俗”却“不俗”，意蕴悠远，接地气；
第④段“别说是我馋的想吃一盘北京地道的焦溜肉片无处可寻，就连当年夜间路边摊子上冒着油星的馅饼，也是茫然不见”，写随着北京的发展，具有风土人情地方特色的小吃正在逐渐消失；引出⑤到⑦段，“我们”对馅饼的寻觅，表现“我们”对馅饼这一类代表民俗文化特色的事物的珍视与喜爱；继而引出⑧到⑩段关于“馅饼大赛”的描述，联系第⑧⑩段“面对着京城里的滔滔红尘，遍地风雅，人们的餐桌从胡同深处纷纷转移到摩天高楼。转移的结果是北京原先的风味顿然消失在时尚之中”“如此大雅之地，怎容得俗人俗事这般撒野？！答案是，为了‘正风俗，知得失’，为了让味觉回到民间的正常，这岂非大雅之举”可知，“我们”举办“馅饼大赛”就是为了“正风俗，知得失”，找寻具有风土人情的地方特色，改变一味西化的世风，以“馅饼记俗”更切合本文的中心。

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