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第2节 生活中的水溶液
（第1课时）
浙教版 八年级上
创设情境
黄河是中国的母亲河，黄河水为什么那么浑浊？山间的溪水又为什么是澄清的？澄清的湖泊水是纯净物吗？
浑浊的黄河水
山间的溪水
澄清的湖泊水
生活中，把食盐、鸡精、食醋等调味品加入水中，它们都会溶解，那么所有的物质和水、酒精等液体混合后都会溶解吗
探究实践
在实验室中，物质溶解时要进行固体药品和液体药品的取用。
1、固体药品的取用
块状药品的取用用 。
①容器 ，把药品放在 。
③药品缓缓
滑到底部
镊子
②将容器 。
横放
容器口
慢慢竖起
（1）块状药品的取用
一横二放三慢竖
探究实践
粉末状药品的取用用 。
药匙或纸槽
（2）粉末状药品取用规则
把容器略倾斜 → 把药品 送到容器底部
→把容器 。
用药匙或纸槽
竖立起来
未规定取用药品的量时，注意节约药品。
固体药品铺满试管底部；液体药品取1-2ml。
一斜二送三直立
探究实践
2、液体体药品的取用
（1）倾倒方式
用于取用多量的液体
注意：
①瓶塞倒放在桌上；
②试剂瓶标签向手心；
③试管略倾斜，瓶口紧挨试管口。
未规定取用药品的量时，注意节约药品。液体药品取1-2ml。
探究实践
（2）胶头滴管的滴取
用于吸取滴加少量液体。
①握持方法：
分为两种：普通胶头滴管和滴瓶上的胶头滴管（滴瓶上的胶头滴管同时起到瓶塞的作用）。
用 指和 指夹住玻璃管部分，保证稳定。用 指和 指挤压胶头，以控制试剂加入量。
中
食
拇
无名
探究实践
②吸取液体的方法：
在试剂瓶外挤出胶头滴管中的空气；
伸入试剂瓶中松开胶头吸取液体。
胶头滴管不能交叉吸取液体。
（防止两种液体互相混合）
先“挤”
再“吸”
③滴加液体的方法：
将胶头滴管竖直悬于试管口的正上方。
不能将试管倾斜滴加。
不能伸入试管内。
不能接触容器内壁。
注意：①使用滴管时，胶头在上，管口在下。②滴管口不能伸入受滴容器。③滴管用后应立即冲洗，未经洗涤的滴管严禁吸取其他试剂。
一捏二吸三悬空
探究实践
（3）量取液体：
①量筒选择：
根据所取液体的体积，尽量选用能一次量取的最小规格的量筒。
②量取方法：
向量筒内倾倒液体，当液面接近目标刻度线时改用胶头滴管逐滴添加；
读数时量筒放水平桌面，视线要与凹形液面中央最低处相平。
探究实践
1.取6支试管，编号1~6，按序分别放入少量碘、蔗糖、淀粉、泥土、植物油、润滑油。
2.在1号试管中加入5mL酒精，2~6号试管中分别加入5mL水，充分振荡后静置观察
3.将观察结果记录在表4.2-1中。
试管编号 1 2 3 4 5 6
振荡后是否浑浊
振荡后混合物的颜色
静置后是否分层
否 否 是 是 是 是
棕黄色 无色 白色 黄色 无色 乳白色
否 否 是 是 是 是
探究实践
你能否对上面6支试管内的混合物进行分类？分类依据是什么
试管编号 1 2 3 4 5 6
振荡后是否浑浊
振荡后混合物的颜色
静置后是否分层
否 否 是 是 是 是
棕黄色 无色 白色 黄色 无色 乳白色
否 否 是 是 是 是
能。
编号为1、2的是一组，编号为3、4的是一组，编号为5、6的是一组。
依据是物质在酒精和水中的溶解状态。
探究实践
___________能溶解在_______中
___________能溶解在_______中
溶解后所得到的均一的、稳定的混合物
被溶解的物质
能溶解其他物质的物质
溶剂
溶质
溶液
蔗糖
水
碘
酒精
溶液由溶质和溶剂组成。
蔗糖溶液
碘的酒精溶液
溶质溶于溶剂就形成了溶液。
探究实践
分析一杯生活中使用过的溶液，指出其中的溶质和溶剂。
生理盐水：
溶质是食盐 溶剂是水
苏打水：
溶质是碳酸钠 溶剂是水
矿泉水：
溶质是矿物质 溶剂是水
碘的酒精溶液（碘酒）
溶质是碘 溶剂是酒精
A 的 B溶液
溶质名称
溶剂名称
A 溶液
水是较好的溶剂，通常溶液的溶剂是水。
溶质名称
硫酸铜溶液
溶质是硫酸铜 溶剂是水;
探究实践
1.将 3 滴酒精滴入水中，观察到的现象是 __________________。
2.取一只透明的玻璃杯或烧杯，打开汽水或啤酒瓶盖，将其中
的汽水或啤酒倒入杯中，你观察到的现象是 ____________，你的判断是 ________________________________________________________。
酒精溶解在水中
压强减少，原来溶解水中的二氧化碳气体冒出
有气泡冒出
液体和气体也可以溶解在水中。
溶质既可以是固体，也可以是液体、气体。
实验表明：
探究实践
判断情形 溶质 溶剂
溶液名称
水存在时
无水溶液 固液
液液
气液
判断溶液中的溶质和溶剂：
前面的物质
后面的物质
其他物质
水
固体
液体
量少的液体
量多的液体
气体
液体
探究实践
1.如何将衣服上或手上沾有的油污洗去？
油污很难溶解在水中，不能用水洗，但它易溶解于有机溶剂，如酒精、汽油，所以用酒精或汽油很容易将油污洗去。
2.请归纳溶液的共同点和特点。
共同点：
①微粒的分散；
②透明，静置后不会分层。
特点：
均一的、稳定的混合物。
日常生活中，除了水以外，常用的溶剂还有酒精、汽油、丙酮、香蕉水等。
探究实践
泥土中加入水，充分振荡后静置
固体小颗粒悬浮在液体里而形成的混合物叫悬浊液。
①固体小颗粒的分散；
②浑浊、不透明，静置后会分层。
不均一、不稳定的混合物。
血液
肠胃造影检查用钡餐
探究实践
植物油中加入水，充分振荡后静置
小液滴分散到液体里形成的物质叫做乳浊液。
①小液滴的分散；
②浑浊、不透明，静置后会分层。
牛奶
肥皂水
将食用油倒入水
不均一、不稳定的混合物。
探究实践
溶 液 悬浊液 乳浊液
不 同 点 形成过程
稳定性
均一性
物质粒子直径 相同点 固体小颗粒的分散
小液滴的分散
稳定
均一
不均一
不均一
都是混合物
固、液、气的微粒的分散
不稳定
不稳定
比较溶液和浊液，请完成下表：
直径小于1nm
直径大于100nm
溶液和浊液这两类混合物的根本区别是物质颗粒的直径大小不同。
探究实践
1.日常生活中我们遇到的物质，哪些是溶液？哪些是悬浊液？哪些是乳浊液？
食盐水、蔗糖水、纯碱水等是溶液，浑浊的泥水是悬浊液，牛奶等为乳浊液。
2.河水可以养鱼，说明河水中溶解了什么物质？
鱼是动物，生存需要氧气、无机盐、有机物等物质，所以河水可以养鱼说明河水中溶解了这些物质。
探究实践
科学阅读
衣物的干洗
有些衣物水洗后会严重变形或褪色，可以采用有机溶剂溶解并去除衣物上的各种污渍。由于洗涤过程中衣物几乎不接触液态水，因此这种方式被称为干洗。干洗一般有三个步骤：第一步是采取人工方法用助洗剂去除
个别污染特别严重的污渍(如果汁、油漆、墨水等)；第二步是将预处理过的衣物放入干洗机，用干洗剂(常用的是四氯乙烯)全面洗涤并甩(烘)干；第三步是去除衣物中残留的干洗剂并熨烫整形。衣物中残留的干洗剂可能不利于健康，所以从干洗店取回的衣物，应该先放在通风处晾一段时间，让干洗剂挥发殆尽后再穿着或收藏。
干洗机
迁移应用
1.下列取用试剂的操作图示中错误的是 (　　)
D
2.加入水中的蔗糖消失后,以下不属于判断蔗糖水属于溶液的依据的是(　　)
A.蔗糖水放置一段时间不会分离 B.蔗糖水是无色、透明的液体
C.蔗糖水是混合物 D.蔗糖水各部分一样甜
B
迁移应用
3.下列物质不属于溶液的是 (　　)
A.碘酒 B.冰水混合物
C.食盐水 D.汽水
B
4.下列物质依次为悬浊液、乳浊液、溶液的一组是(　　)
A.泥水、肥皂水、碘酒
B.矿泉水、自来水、汽油和水的混合物
C.牛奶、汽水、石灰水
D.酒精、泥浆、汽水
A
迁移应用
5.碘是紫黑色晶体,可以溶解在汽油中,形成紫红色溶液。
(1)碘的汽油溶液中,溶质是　　　,溶剂是　　　　　。
(2)甲、乙、丙三个同学分别画出图所示示意图,表示溶液中碘分子的分布(汽油分子未画出)。
你认为　　　　(填“甲”“乙”或“丙”)示意图符合事实,碘溶解过程中观察到的现象是_______　 。
碘
汽油
甲
紫黑色晶体逐渐消失,溶液变成紫红色
板书设计
第2节 生活中的水溶液（第1课时）
物质的溶解
溶液
悬浊液
乳浊液
组成
溶质：被溶解
溶剂：能溶解其他物质
特征：均一、稳定
不均一、不稳定
都是混合物
谢谢
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第2节 生活中的水溶液（第1课时）
核心概念聚焦
1.实验室取用药品的操作正确的是（ ）
A.滴加液体 B.倾倒液体 C.装入粉末状固体 D.装入块状固体
2.下列有关溶液的说法，正确的是（ ）
A.溶液是一种均一、稳定的混合物 B.凡是均一、稳定的液体都是溶液
C.溶液都是无色透明的液体 D.溶液中的溶质一定是固体，溶剂一定是水
3.把一定量的下列物质分别放入水中，充分搅拌后，不可能得到溶液的是（ ）
A.植物油 B.氯化钠 C.硝酸钾 D.蔗糖
4.下列溶液中，溶质、溶剂判断错误的一组是( )
选项 溶液 溶质 溶剂
A 白磷的二硫化碳溶液 白磷 二硫化碳
B 90mL植物油和10mL汽油混合 植物油 汽油
C 硫酸铜溶液 硫酸铜 水
D 汽水 二氧化碳 水
5.从一杯盐水溶液的上部取一些液体，测定它的密度为A克/厘米3，再从下部取一些液体，
测定它的密度值应为（ ）
A.大于A B.等于A C.小于A D.不能确定
6.鱼身上含有甲胺，具有腥味，煮鱼时加些酒,能使甲胺溶于酒精并在加热后逸出，减少腥味。下列过程与该原理不相似的是( )
A.用清洁球除水垢 B.用水除去衣服上的汗渍
C.用汽油除去衣服上的油污 D.用酒精将试管壁上的碘洗掉
7.洁净的空气可以看作一种气态的溶液，但是近年来北方不少地区多次受到沙尘暴袭击，天
空中尘土飞扬，在这种情况出现时，空气可视为（ ）
A.溶液 B.纯净物 C.乳浊液 D.悬浊液
8.下列物质依次为悬浊液、乳浊液、溶液的一组是（　　）
A.泥水、肥皂水、碘酒 B.矿泉水、自来水、汽油和水的混合物
C.牛奶、汽水、石灰水 D.酒精、泥浆、汽水
9.“布洛芬混悬液”和“小儿开塞露”都是儿科常用药,且都是药物分散在水中制成。“布
洛芬混悬液”即使密封保存放久了也会产生白色沉淀,“小儿开塞露”则久置不会分层。
“布洛芬混悬液”和“小儿开塞露”分别属于( )
A.乳浊液、乳浊液 B.悬浊液、溶液 C.乳浊液、溶液 D.悬浊液、乳浊液
10.有一瓶质量为150克的食盐水，其中食盐的质量为30克，则水的质量为 克，食盐质
量和食盐水的质量之比为 。这瓶食盐水放置一段时间后，会不会分层？ 。
核心素养提升
11.下列可用于表示酒精溶液中酒精分子(酒精分子用“〇”表示)分布情况的是（ ）
A. B. C. D.
12.下列各组溶液中，溶质相同的是（ ）
A.糖水和盐水 B.酒精溶液和碘酒 C.高锰酸钾水溶液和碘酒 D.浓盐水和淡盐水
13.小科同学做了一个名为“当气球遇上橘子皮”的有趣小实验：取新鲜橘子皮，挤出汁液滴
在吹起的气球上，气球马上爆炸。查阅相关资料知道，原来橘子皮外面有一层油脂腺，
内含柠檬烯，其广泛存在于天然植物精油(液态)中，柠檬烯是一种无色液体，易溶于乙
醇，不溶于水，同时也能溶解气球表层的橡胶。下列关于柠檬烯的描述正确的是（ ）
A.与水混合后能形成溶液 B.与乙醇混合后一定形成乳浊液
C.少量橡胶加入柠檬烯中可形成溶液 D.柠檬烯易溶于乙醇，不溶于水是化学性质
14.如表说明A、B、C、D 四种液体的性质，小敏取其中一种液体与蒸馏水加入试管中，在室
温下，充分搅拌后静置一段时间，试管内的情况如图所示。则小敏所取的液体为哪种( )
选项 密度(g/cm ) 熔点(℃) 沸点(℃) 与蒸馏水作用
A 0.78 -0.97 65 可互相溶解
B 1.15 -5.2 218 不可互相溶解
C 0.8 6.4 61 不可互相溶解
D 1.3 12.5 290 可互相溶解
创新素养应用
15.小明陪妈妈到医院输液，不小心将护士手中的盘子打翻，碘酒洒在了小明的白衬衣上，
白衬衣上立即出现了一大块紫黑色的痕迹。为找到去掉白衬衣上的痕迹的最好方法，小
明与几位同学进行了探究，提出了以下几个方案并进行实验：①用水洗；②用无水酒精
洗；③用汽油洗；④用四氯化碳洗；⑤用肥皂水洗；⑥用淀粉液洗．请你与小明一起探
究，并回答下列问题。
（1）你认为留在白衬衣上的紫黑色物质是什么？ 。
（2）为了去掉白衬衣上的痕迹，小明和几位同学用白布条下按图所示方法进行了实验，
结果是⑤、⑥几乎完全褪色；②略带颜色；③、④略为变浅；①几乎不变。
由此你得出的结论是什么 。（答出一点即可）
参考答案
核心概念聚焦
1.C 2.A 3.A 4.B 5.B 6.A 7.D 8.A 9.B 10.120 1:5 不会
核心素养提升
11.A 12.D 13.C 14.C
创新素养应用
15.（1）碘
（4）小明的衣服用肥皂水或用淀粉液洗效果都很好；碘几乎不溶于水
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第2节 生活中的水溶液（第1课时）
【核心概念】
2.物质的变化与化学反应
【学习内容与要求】
2.2 物质的溶解和溶液
⑤区别悬浊液、溶液和乳浊液，了解水及其它常见的溶剂。
【教学目标】
1.科学观念：了解溶液的组成；了解水及其他常见的溶剂；了解悬浊液和乳浊液。
2.科学思维：分析溶液中的溶质和溶剂；区别溶液、悬浊液和乳浊液
3.探究实践：通过实验判断溶液、悬浊液和乳浊液。
4.态度责任：过小组合作学习，培养他们的团队精神。
1、通【教材分析】本节课通过实例介绍混合物的三种类别，以溶液为落脚点，以实验为主要手段，使学生进一步掌握和理解溶液的组成、特征以及悬浊液和乳浊液的主要特征，并学会用这些知识解释生活中的有关现象。 让学生体验解决问题的成就感，感受科学就在身边，从而激发其学习兴趣和探究欲望。
【教学过程】
教学环节 教学活动 设计意图
创设情境，明确问题 黄河是中国的母亲河，黄河水为什么那么浑浊？山间的溪水又为什么是澄清的？澄清的湖泊水是纯净物吗？ 生活中，把食盐、鸡精、食醋等调味品加入水中，它们都会溶解，那么所有的物质和水、酒精等液体混合后都会溶解吗 引入课题
药品的取用 引入课题：在实验室中，物质溶解时要进行固体药品和液体药品的取用。 1、固体药品的取用 （1）块状药品的取用 要诀：一横二放三慢竖 （2）粉末状药品取用规则 要诀：一斜二送三直立 2、液体体药品的取用 （1）倾倒方式：用于取用多量的液体 ①瓶塞倒放在桌上； ②试剂瓶标签向手心； ③试管略倾斜，瓶口紧挨试管口。 （2）胶头滴管的滴取： 用于吸取滴加少量液体。 要诀：一捏二吸三悬空 （3）量取液体： ①量筒选择：根据所取液体的体积，尽量选用能一次量取的最小规格的量筒。 ②量取方法： 向量筒内倾倒液体，当液面接近目标刻度线时改用胶头滴管逐滴添加；读数时量筒放水平桌面，视线要与凹形液面中央最低处相平。 正确操作是实验成功和安全的关键。可以边讲解、边演练、边实操。
物质的溶解 探索活动： 1.取6支试管，编号1~6，按序分别放入少量碘、蔗糖、淀粉、泥土、植物油、润滑油。 2.在1号试管中加入5mL酒精，2~6号试管中分别加入5mL水，充分振荡后静置观察。 3.将观察结果记录在表4.2-1中。 思考与讨论 你能否对上面6支试管内的混合物进行分类？分类依据是什么 参考：能。编号为1、2的是一组，编号为3、4的是一组，编号为5、6的是一组。依据是物质在酒精和水中的溶解状态。 编号为1、2的是一组是溶液，溶解后所得到的均一的、稳定的混合物。 溶质溶于溶剂就形成了溶液；溶液由溶质和溶剂组成。 探索活动： 1.将 3 滴酒精滴入水中，观察到的现象是 _________。 2.取一只透明的玻璃杯或烧杯，打开汽水或啤酒瓶盖，将其中 的汽水或啤酒倒入杯中，你观察到的现象是 ____________，你的判断是 __________________。 结论：液体和气体也可以溶解在水中。溶质既可以是固体，也可以是液体、气体。 提出问题：如何判断溶液中的溶质和溶剂？ 思考讨论： 归纳提升： 思考与讨论 1.如何将衣服上或手上沾有的油污洗去？ 油污很难溶解在水中，不能用水洗，但它易溶解于有机溶剂，如酒精、汽油，所以用酒精或汽油很容易将油污洗去。 日常生活中，除了水以外，常用的溶剂还有酒精、汽油、丙酮、香蕉水等。 2.请归纳溶液的共同点和特点。 共同点：①微粒的分散；②透明，静置后不会分层。 特点：均一的、稳定的混合物。 提出问题：泥土中加入水，充分振荡后静置，出现什么现象？有什么特点？ 再次观察、讨论： 归纳提升：固体小颗粒悬浮在液体里而形成的混合物叫悬浊液。 不均一、不稳定的混合物。 提出问题：植物油中加入水，充分振荡后静置，出现什么现象？有什么特点？ 再次观察、讨论： 归纳提升：小液滴分散到液体里形成的物质叫做乳浊液。不均一、不稳定的混合物。 比较溶液和浊液，请完成下表： 思考与讨论： 1.日常生活中我们遇到的物质，哪些是溶液？哪些是悬浊液？哪些是乳浊液？ 食盐水、蔗糖水、纯碱水等是溶液，浑浊的泥水是悬浊液，牛奶等为乳浊液。 2.河水可以养鱼，说明河水中溶解了什么物质？ 鱼是动物，生存需要氧气、无机盐、有机物等物质，所以河水可以养鱼说明河水中溶解了这些物质。 科学阅读 衣物的干洗 通过自主探索引出三类不同液体，找出分类的标准，为后续得出溶液、悬浊液、乳浊液，奠定实验基础。 列表比较，有利于区别三种混合物。
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