资源简介

课题名称 Unit4 Eat well. Project(3a-3d)& Reflecting
教学目标 1.培养学生综合运用英语描述食物及其特点的能力。 2.增强学生的团队合作与沟通能力。 3.激发学生对不同国家饮食文化的兴趣。 4.提升学生的批判性思维和创造性解决问题的能力。
教学重难点 重点:掌握描述食物及其特性的词汇和句型,能够制作一份完整的餐厅菜单。 难点:如何在菜单中体现创意与特色,以及如何有效进行小组合作与互评。
教学过程 教学活动 设计意图
Step1 Lead in 通过展示各种菜品的图片快速复习食物词汇，让学生用英语说出菜品名称作为开始。 通过展示食物图片快速复习食物词汇，让学生用英语命名菜品，激活已有词汇储备；借助视觉刺激强化 “食物 - 英文名称” 的关联记忆，为后续菜单制作的词汇运用铺垫基础，自然衔接 “创建餐厅菜单” 的项目主题。
Step2 Work on 3a 说明项目目标。将学生分成 4-5 人的小组。每组选择一种菜系（中餐或其他国家菜系）并头脑风暴菜品创意。提供用于描述食物的实用词汇和句型列表。 明确项目目标后分组选择菜系（中餐或其他国家菜系），引导小组头脑风暴菜品创意，培养团队协作与主题聚焦能力；提供描述食物的核心词汇和句型，为菜单内容的语言表达提供支撑，确保学生能准确描述菜品特点，落实 “掌握食物描述词汇与句型” 的重点。
Step3 Work on 3b 各小组开始起草菜单，包括菜名、价格和可选配料。 鼓励他们尽可能添加视觉元素。 指导小组起草菜单，涵盖菜名、价格、配料及视觉元素，将词汇与句型知识转化为实际创作；鼓励添加视觉元素（如图示）增强菜单吸引力，激发创意表达，锻炼信息组织与细节呈现能力，推动 “制作完整菜单” 目标的落地。
Step 4 Work on 3c 各小组交换菜单，使用提供的 checklist 互评彼此的作品。然后他们讨论发现的问题并提出改进建议。 通过小组交换菜单互评，引导学生运用评价标准客观分析他人作品，培养批判性思维；讨论反馈并提出改进建议，促进同伴互助学习，提升沟通与反思能力，同时帮助各小组优化菜单质量，突破 “有效互评” 的难点。
Step 5 Work on 3d & Reflecting 1. 将不同小组的学生结对，让他们进行角色扮演，根据彼此的菜单点餐。鼓励使用礼貌用语和协商技巧。 2. 引导学生说出食物、饮品和特色菜的名称。帮助他们总结食物和饮品的可数与不可数名词。让他们思考做出良好饮食选择和培养健康饮食习惯的重要性。 跨组角色扮演点餐，让学生在真实情境中运用礼貌用语和谈判技巧实践菜单内容，强化语言运用的灵活性与实用性； 梳理食物、饮品及特色菜名称，复习食物相关可数与不可数名词，巩固语法知识； 引导思考健康饮食选择的重要性，渗透健康饮食意识，实现语言学习与生活素养的融合。
Step 6 Summary 每组向全班展示最终菜单，重点说明基于反馈做出的修改。组织简短的班级讨论，分享他们的收获。 各小组展示最终菜单并说明基于反馈的修改，强化成果分享的成就感与责任感；课堂讨论学习收获，帮助学生梳理项目中掌握的词汇、句型、合作技巧等核心要点，巩固 “综合运用语言创作与展示” 的项目目标。
Step 7 Homework 写一篇短文介绍你的餐厅菜单。 通过撰写短文介绍菜单，将课堂菜单创作延伸至书面表达，巩固菜品描述词汇、句型及菜单结构相关知识；培养书面组织与表达能力，实现 “口头创作 - 书面输出” 的知识迁移，强化项目学习的内化效果。
板书设计 Unit 4 Eat Well. Section B How do we make healthy eating choices (3a-3d) Project:Create a restaurant menu Menu Hot dishes : Soups : Desserts : Cold dishes： Drinks : Staples :
教学反思 通过本次“Create a restaurant menu”项目,学生巩固了与食物相关的英语词汇和句型,他们在实践中体验到了团队合作的重要性,学会了如何在小组中有效沟通并协调不同意见。通过菜单的创建、互评和角色扮演,学生的批判性思维和创造性解决问题的能力得到了显著提升。部分学生在初次分组讨论时显得较为拘谨,未来可以通过更多的小组活动来逐步培养他们的团队协作能力。大多数学生能够积极参与角色扮演,但在使用礼貌用语和谈判技巧方面仍有提升空间。

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