资源简介

第七课 农事季节我帮忙
教学背景
本课内容属于教育部《义务教育劳动课程标准（2022 年版）》中第四学段 （7～9 年级）的任务群 4：农业生产劳动。本课程的开展旨在使学生通过劳动体 验，体会劳动的艰辛，养成热爱劳动、勤俭节约、吃苦耐劳的品质。本课要求学生 在劳动观念方面，通过劳动体验，感受到粮食来之不易，理解农耕文化是中国传统 文化中不可或缺的一部分，不断传承和发扬勤劳守正的传统美德具有重要意义；在 劳动能力方面，了解秋收的相关准备工作，能科学使用各种劳动工具；在劳动习惯 和品质方面，通过秋收的活动体验，知道科学使用农业工具，增强社会责任感，体 悟以自己的劳动为他人服务的幸福感和自豪感；在劳动精神方面，养成在劳动中不 怕困难，吃苦耐劳的精神。
教学目标
1.行为目标： 积极学习和掌握相关的农事知识和技能；积极主动投入农事劳动 中；认识不同农作物收获使用的工具并会使用；在劳动中认真负责，团结协作。
2.认知目标：了解秋收的相关准备工作；在劳动过程中能注意安全；养成细致耐 心、热爱劳动的好习惯，增强劳动意识和服务意识，增强社会责任感。
1.重点：了解秋收的相关农事知识和技能；知道秋收需要的工具。
2.难点：收获农作物的过程。
1.课时：1～2 课时
2.场地：劳动实践活动基地
3.课前准备：
（1）教师准备：PPT，修枝剪、高枝剪等剪刀，采果器，手套，采果袋，泡沫
箱，梯子等。
（2）学生准备：记录本、笔、合适的着装、水、创可贴等。
教学过程
劳动最光荣
设计意图：激发兴趣，导入本课主题。
教学步骤：
1.教师引导学生默读教材 P46 劳动最光荣版块下的小短文。
2.教师：我国是一个历史悠久的农业大国，勤劳朴实的劳动人民在广袤的土地 上创造了灿烂辉煌的农耕文明，积淀了无数的劳动智慧。随着我国经济的快速发展 和城镇化进程的不断加速，我们很少有机会近距离接触农业，“只知盘中饭菜香， 不知庄稼如何长 ”的现象较为普遍。同学们想体验“春种一粒粟，秋收万颗子 ”的 丰收喜悦吗？让我们一起走进本节课的内容。
设计意图：让学生认识秋季成熟的农作物，为劳动实践活动做准备。
教学步骤：
1.教师提问：现在我们大多数时间都生活在城市，有的同学家乡爷爷奶奶还有 地，请问同学们有没有参加过秋收呢？你所在的地方秋季都要收获哪些农作物呢？
2.请几位学生回答。（答案多种多样，教师给予鼓励。）
3.教师根据学生的回答情况进行小结：从同学们的回答中我们可以看出不同地 区，秋天成熟的农产品有很多品种，在我国北方地区，只有小麦和极少数作物在夏 天收获，其他大多数农作物的成熟期都在秋季。在我们四川大部分地区，秋季收获 的有水稻、棉花、红薯、大白菜、土豆、橘子、柚子、橙子、梨、苹果、葡萄等农 产品（教师根据当地实际情况做调整）。
4.教师引导学生将讨论结果填写在教材 P47 下面的方框内。
设计意图：调查了解需要帮忙的农业种植地，增强学生的社会责任感，培养学生服 务社会的劳动意识。
教学步骤：
1.教师提问：请同学们想一想在我们周边哪些家庭或农场在秋收时节需要帮忙？
2.分小组讨论交流并完成教材 P48 最上面的方框，每组请一位同学分享。
3.教师根据学生的回答小结：在我们周边有许多秋收时节需要帮助的家庭，比 如家里年轻人都外出打工，只留老人在农村的家庭，还有一些缺少现代化收割工具 的家庭，这些家庭都需要我们掌握科学的方法来帮助他们。
设计意图：通过思考与探究，让学生知道作为中学生的我们可以在秋收的时候做什 么，培养学生的社会参与感，体会劳动最光荣。
教学步骤：
1.教师提问：知道了哪些地方或家庭需要我们的帮助，请同学们思考一下我们 能帮助农民伯伯做些什么呢？
2.分小组讨论交流并完成教材 P48 中间的方框。教师随机抽取几位同学分享他 们写的内容。（答案多种多样，教师给予鼓励。）
3.教师小结：同学们的想法都非常好，但我们要注意的是不管是帮助收获哪种 农作物，我们都要掌握科学的方法，在劳动中认真负责，注意安全，团结协作。
4.教师：掌握方法很重要，现在我们的劳动实践基地的苹果成熟了，我们就 以收获苹果为例，展开本次劳动吧。（只是参考，教师可根据自己学校的情况组 织活动。）
设计意图：认识工具，为劳动做准备。
教学步骤：
1.教师提问：不同的农作物收获需要用到的工具和材料不一样，今天我们收获 的是苹果，请同学们想一想需要哪些工具和材料。
2.请几位学生回答。（答案多种多样，教师给予鼓励。）
3.教师用 PPT 向学生展示图片并让学生填写教材 P48 的表格，图片包括：修枝 剪、高枝剪等剪刀，采果器，手套，采果袋，梯子等。
4.教师根据 PPT 图片进行小结:苹果的采收方法有人工采收和机械化采收两大 类。需要分批采收的果实目前一般以人工采收为主，采收时除了会用到刚刚 PPT 播 放的工具外，还要穿上合适的服装，在户外长时间采摘还需要带好帽子，准备充足 的水，以免中暑，使用梯子前，要将梯子的角度放合适，确保牢靠。
设计意图：通过参加劳动，掌握劳动技术，在实践中体会劳动的辛苦，知道劳动成 果来之不易的道理。
教学步骤：
1.教师结合 PPT，讲解采收苹果的相关内容，让学生掌握相应的方法和技巧。 参考内容如下：
（1）采收的顺序是先下后上，先外后内。用手轻轻从侧面握住果实，食指按 住果柄，然后转动或上托，使果柄与果枝从离层部位断开，轻轻取下果实。
（2）处理果柄。部分果皮较薄、容易发生刺伤的品种，采后应将果柄适当剪 短，使果柄低于果肩，以免刺伤其他果实。
（3）把果实轻轻放入采果袋。
（4）将果袋中的果实按照果园要求分装进不同的果箱。
2.教师提示：站在梯子上采果时，一定要注意安全；装果时要轻拿轻放。
3.教师将学生分成若干小组，开始劳动，一个小组选择指定一棵苹果树即可。
4.小组成员自行分工：两人摘苹果，两人处理果柄，两人装袋，一人装箱。选 一人负责将实践过程记录在教材 P49 相应方框中（记录人可轮流担任）。
5.教师巡视并适时指导工具的正确使用方法及注意事项。提醒学生注意轻拿轻 放，保障苹果品质。
6.教师：秋季收获的农作物很多，请同学们在帮助家人或他人收获时，一定掌 握方法后再操作。
设计意图：引导学生回顾和反思自己在劳动中的表现，提高劳动技能。
教学步骤：
1.教师：通过今天的劳动，每个同学都有不同的收获，请同学们根据自身情 况，在教材 P49 的表格为自己、为同组的成员打分吧。
2.学生按劳动小组给自己和同学打分，教师可现在参与打分也可以课下打分。
3.教师小结：希望同学们从今天的劳动实践中体会到劳动的艰辛和伟大，更加 热爱劳动，尊重劳动。
设计意图：通过展示劳动成果，引导学生回顾整个任务中自己的收获，体验劳动带 来的成就感，并反思劳动过程中遇到的困难，互相交流掌握日常生活劳动的技能技 巧，提高表达和交流能力。
教学步骤：
1.教师请每组将泡沫箱中的苹果进行展示，并请代表给全班同学分享摘苹果的 过程，教师多赞美，多鼓励。教师引导学生将本组摘好的苹果拍照， 以打印照片等 方式展示出他们的劳动成果。
2.教师小结：通过这次劳动实践活动，有的同学已经了解了摘苹果的基本流 程，触类旁通地学会了摘水果的简单技术，体验到了劳动的乐趣，除了这些，你还 有什么收获和感想呢？在劳动过程中你遇到过什么困难，你又是怎么解决的呢？觉 得自己有没有改进的空间？如何改进？请学生带着这几个问题思考。
3.引导学生根据自己的劳动情况，完成教材 P50 的内容填写。
4.教师随机抽取几位（若时间允许，尽量多点）学生将自己填写在教材的内容 给全班同学进行分享。
5.教师根据学生的发言结果作总结并让学生试着在收获季节去帮助他人收获农 作物。
劳动小帮手
设计意图：巩固课堂所学，帮助学生掌握收获农作物的正确步骤，提高学生的劳动 能力，使学生自主体验劳动的乐趣。
教学步骤：
1.教师将劳动小帮手制作成 PPT，展示给学生。
2.教师引导学生边看 PPT 展示的内容边回顾本节课的劳动技能要点。在回顾的 同时，教师可以提醒学生每个步骤的注意事项。例如，在采摘时间上，避免雨天、 雨后、有雾天采收，避开高温、有露水的时间采收，天气晴朗的午前最佳，以便苹 果贮存；装苹果的框子中要垫上塑料泡沫等软料。
3.教师总结：秋天是收获的季节，经过农民伯伯一年的辛勤劳作，迎来了丰 收，如果不懂技术，不仅可能降低产量，还有可能影响产品质量，甚至对来年的生 产造成影响。因此，我们在收获时一定要注意农产品的收获步骤和收获技术要领。
教学加油站
小麦收割的方法
一、判断成熟
首先我们要判断麦子是否到了收割的时候，小麦最适宜的收获阶段是蜡熟末期 到完熟期。蜡熟末期全株变黄，茎秆仍有弹性，籽粒黄色稍硬，含水量 20%—25%。 完熟期茎秆全部干枯，叶片枯黄，籽粒完全变硬，用指甲挤压不易破碎，颜色 发亮。
二、收麦
1.人工收割
小麦完全成熟后，农民往往使用镰刀在地里进行收割。收麦时最好佩戴帽子、 口罩、围巾，避免吸入过多灰尘造成呼吸道疾病。
人工收割的优点是开销少、劳作精细、不易出现漏割等现象，但效率较低，消 耗劳力较大，费时，且脱粒损失的比例较机械收割高。
2.机械收割
许多地方的小麦收割已经机械化，进行机械收割要准备小麦收割机，并配合准 备好小麦运输车。
机械收割的优点是省时、效率较高、解放劳动力，但购买小麦收割机需要一定 的花销，也要考虑后期的维修保养费用。一些地方收割机没办法开展作业，必须使 用人工收割的方式。
三、打麦
小麦收割之后需要进行脱秆、脱粒处理，俗称“打麦”，一般是人工收割的后 续作业；机械收割一般使用的联合收割机有自动脱粒的装置，不需要再进行打麦。
打麦一般在自家麦场进行，选择平坦的地面，在打麦前将地面泼水湿化。一般 情况下有两种打麦的作业方式：一是碾盘作业，二是操作打麦机。人工打麦使小麦 脱粒之后通常还要进行扬场，就是把麦糠、麦叶、尘土等杂质扬出去。这是一项技 术活，操作时要看好风向和风力，往往手持木锨，铲起麦粒和杂质，迎风扬出去， 让杂质随风飘走，麦粒落到地上，最后将麦粒聚拢收起，便完成打麦的任务。
四、晒麦
打好的麦粒要在太阳下暴晒。选择平整干燥的地面，将麦粒平铺在地上暴晒， 待麦子水分下降到安全库存水平（含水量 12%—14%)，便可以收起来储藏。

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