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(共36张PPT)
第2节 熔化和凝固
物理观念：知道物质的三种状态及物态变化。知道熔化和凝固的含义，了解熔化曲线和凝固曲线的物理含义。了解晶体和非晶体的区别。知道一些物质的熔点。认识熔化是吸热过程、凝固是放热过程。
科学思维：了解图像是一种比较直观的表示物理量变化的方法。学习根据实验数据作出物理图像的方法。
科学探究：经历固体熔化的实验探究过程，培养学生根据实验现象归纳相关物理规律的能力。
科学态度与责任：关注自然现象，产生乐于探究自然现象的兴趣和欲望，培养学生的团队合作与交流的能力。
素养目标
工业生产中常将钢水铸造成有一定形状的工件(如图)。
钢水在变成工件的过程中，它的状态发生了怎样的变化
在状态变化的过程中，钢水吸热还是放热
情境导入
冰
水
水蒸气
冰、水、水蒸气之间可以相互转化
固态、液态和气态是物质常见的三种状态
新知探究
任务一 认识物态变化
三种状态之间的变化称为物态变化。
固态金属在温度
很高时会变成液态
气体在温度
很低时会变成液态
新知探究
任务一 认识物态变化
下列情景中，哪些过程属于物态变化( )
A.铜块被烧红了 B.油漆干了
C.酒精挥发了 D.铁丝被弯折
E.用橡皮泥捏出海浪的样子
F.阳光下冰糕“流汗”
BCF
新知探究
任务一 认识物态变化
例
液态
固态
液态
固态
熔化：物质从固态变成液态的过程。
思考：你能说出一些物质熔化和凝固的例子吗？
凝固：物质从液态变成固态的过程。
新知探究
任务二 认识熔化和凝固
冰的熔化
铁的熔化
蜡烛的熔化
这些物质熔化时温度会如何变化呢？
新知探究
任务一 认识物态变化
从冰箱冷冻室中取出一块冰块放入碗中，在室温下不久冰块就开始熔化，之后一段时间内碗里都是冰和水混合在一起的情况。如果用温度计测量，就会发现尽管冰在逐渐熔化变少，但水的温度并没有升高。
这是怎么回事 想一想:其他物质熔化时的温度是否也不变
新知探究
任务二 认识熔化和凝固
研究固体熔化时温度变化的规律
不同物质在熔化的过程中，温度的变化规律相同吗？
提出问题：
猜想：
1.不同物质熔化过程中，温度变化规律不同。
2.不同物质熔化过程中，温度变化规律相同。
新知探究
任务二 认识熔化和凝固
设计实验：
应该选取什么物质为研究对象？铁可以吗？冰可以吗？选择的物质有什么要求？
海波（硫代硫酸钠），又名大苏打，无色透明固体，临床上常用作氰化物的解毒剂。
石蜡，从矿物油中提炼，常用于包装及保鲜。也可以用来制作蜡烛。
新知探究
任务二 认识熔化和凝固
需要测量和记录哪些物理量？实验中要观察什么现象？
需要哪些实验器材？应该如何组装实验装置？
如何提升物质的温度？
应该如何做实验呢？说一说你们的组员分工。
记录实验数据的表格该如何设计呢？
陶土网
燃烧匙
要使用水浴加热
新知探究
任务二 认识熔化和凝固
进行实验：
按图组装好装置。点燃酒精灯加热，待温度升高到 40 ℃ 左右开始，每隔 1 min记录一次温度；在海波或者石蜡完全熔化后再记录 4~5 次。
新知探究
任务二 认识熔化和凝固
实验 海波的熔化
实验 石蜡的熔化
实验记录：
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 …
海波的温度/℃
状态
新知探究
任务二 认识熔化和凝固
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 …
石蜡的温度/℃
状态
温度/℃
0
时间/min
40
45
55
50
1
2
3
4
5
8
6
7
温度/℃
0
时间/min
40
45
55
50
1
2
3
4
5
8
6
7
海波熔化时温度随时间变化的图像
石蜡熔化时温度随时间变化的图像
新知探究
任务二 认识熔化和凝固
温度/℃
0
时间/min
40
45
55
50
1
2
3
4
5
8
6
7
B
A
C
D
思考：观察海波的图像，AB、BC、CD段物质各处于什么状态？是否吸热？温度是否升高？B点、C点又代表什么呢？
固态(吸热升温)
固液共存
(吸热温度不变)
液态
(吸热升温)
B点海波处于固态，此时海波刚开始熔化。
C点海波处于液态，此时海波正好完全变为液态。
新知探究
任务二 认识熔化和凝固
温度/℃
0
时间/min
40
45
55
50
1
2
3
4
5
8
6
7
思考：观察石蜡的图像，石蜡熔化的特征是什么？
石蜡由固态慢慢变软，变稠，变稀为液态；
整个过程一直吸热，温度一直在升高。
新知探究
任务二 认识熔化和凝固
实验结论：
海波与石蜡熔化的相同点是什么？
海波与石蜡熔化的不同点是什么？
从固态变成了液态；在整个熔化过程中都需要吸热。
海波有确定的熔化温度，石蜡没有确定的熔化温度。
新知探究
任务二 认识熔化和凝固
如图甲所示，探究冰的熔化特点。图乙是根据实验数据绘制的冰熔化时温度随时间变化的图像。
(1)将装有碎冰的试管直接放置在空气中，不用酒精灯加热，这样做不但 使试管均匀受热，而且冰的温度升高较______(选填“快”或“慢”），便于记录各个时刻的温度。
(2)由图像可知，在第 8 min 末，试管里的
冰处于____________(选填“固态”“液态”
或“固液共存态”)，冰在熔化过程中温度
_________。
慢
固液共存态
不变
新知探究
任务二 认识熔化和凝固
例
温度/℃
0
时间/min
40
45
55
50
1
2
3
4
5
8
6
7
B
A
C
D
观察海波熔化图像，在从 B 到 C 段，海波不断熔化，温度却保持不变，说明海波有固定的熔化温度。
固态(吸热升温)
固液共存
(吸热温度不变)
液态
(吸热升温)
新知探究
任务三 理解熔点和凝固点
晶体：有固定熔化温度的固体
金属
食盐
钻石
新知探究
任务三 理解熔点和凝固点
非晶体：没有固定熔化温度的固体
玻璃
橡胶
塑料
新知探究
任务三 理解熔点和凝固点
熔点：晶体熔化时的温度
思考：把晶体加热到熔点就停止加热，晶体还会继续熔化吗？
晶体熔化的条件：
1.达到熔点
2.持续吸热
新知探究
任务三 理解熔点和凝固点
凝固点：晶体凝固时的温度
你能分析EF、FG、GH的过程吗？
新知探究
任务三 理解熔点和凝固点
同一物质的凝固点和熔点相同
新知探究
任务三 理解熔点和凝固点
思考：下面的两个问题。
2.灯泡发光时，灯丝的温度约为 2 500 ℃，应该选择什么材料做灯丝比较好呢？
1.黑龙江省北部最低温度曾经达到过 -52.3 ℃，这时还能使用水银温度计测量温度吗？应该使用什么样的液体温度计？
新知探究
任务三 理解熔点和凝固点
回顾：晶体熔化条件是什么呢？你推出凝固的条件吗？
晶体熔化的条件
1.达到熔点
2.持续吸热
晶体凝固的条件
1.达到凝固点
2.持续放热
思考：把 0 ℃ 的冰放入 0 ℃ 的水中，水会结成冰，还是冰会化成水呢？
新知探究
任务四 熔化吸热、凝固放热的应用
熔化吸热
化雪总比下雪冷
饮料加冰更降温
冷冻食品保鲜
冰块降温
新知探究
任务四 熔化吸热、凝固放热的应用
凝固放热
菜窖里面放水
往冰屋里浇水
新知探究
任务四 熔化吸热、凝固放热的应用
把冰握在手中，冰会 ，同时手会
感觉到 (“冷”或“暖”)，说明
物质在熔化的过程中要不断地 ；
相反，物质凝固时要 热，如北方
的冬天，菜窖里放几桶水，菜就不容易被冻坏，这是因为水凝固 的热量使菜窖内的温度不会太 (“高”或“低”)，菜不容易被冻坏。
熔化
冷
吸热
放
放出
低
新知探究
任务四 熔化吸热、凝固放热的应用
熔化和凝固
物态变化
课堂小结
物质各种状态间的变化
熔化：物质从固态变为液态的过程
凝固：物质从液态变为固态的过程
熔化吸热
凝固放热
探究固体熔化时温度变化的规律
熔化吸热、凝固放热的应用
熔点：晶体熔化时的温度
晶体熔化和凝固的条件
熔化和凝固
晶体和
非晶体
探究液体凝固时温度变化的规律
凝固点：晶体凝固时的温度
1.冰的熔点是_______， 在炎热的夏天，放在外面的冰会熔化，那么在熔化过程中，冰的温度（ ）
A.降低
B.不变
C.升高
D.先降低后升高
0℃
B
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2.下列说法中不正确的是( )
A.任何固态物质熔化时，都要吸热
B.晶体在熔化时，温度不变
C.任何固态物质都有一定的熔化温度，这个温度叫作该
物质的熔点
D.晶体在熔化过程中，温度虽不变，但仍然要吸收热
C
当堂反馈
3.试管和烧杯内盛有 0 ℃ 的碎冰块，对烧杯进行缓慢加热，当烧杯中有一半冰块熔化时，试管中的冰（ ）
A.不会熔化
B.熔化一半
C.全部熔化
D.可能熔化一部分，可能全部熔化
A
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4.如图是某液态物质放在室温下凝固时温度随时间变化的图像。由图像可知该物质的熔点是______℃，凝固过程所经历的时间是_______min，第 13 min 该物质处于______态。此时的室温是______℃。
固
48
4
24
当堂反馈
5.如图是某晶体的熔化和凝固图像，由图可知，凝固点是_______；图像中_______段表示该晶体的凝固过程，在此过程中______热且温度______，凝固过程用了______分钟，此图中的 C 点物质处于_______态。
230℃
EF
放
不变
2
液
当堂反馈

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