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(共12张PPT)
教科版小学《科学》三年级上册《水》单元
3. 水沸腾了
水沸腾时你会观察到什么现象？
为什么会产生“白气”？
实验器材
三脚架
石棉网
温度计
计时器
铁架台
护目镜
火柴
湿抹布
烧杯
酒精灯
酒精灯的火焰分为外焰、内焰和焰心，外焰的温度最高，内焰次之，焰心最低，通常用外焰进行加热。
酒精灯
公园里有哪些植物？
注意事项
不能用燃烧的酒精灯去点燃另一个酒精灯。
熄灭酒精灯时，应用灯帽盖灭，不可用嘴吹灭。
观察并记录水加热至沸腾过程中的现象。
实验步骤：
组装器材→点燃酒精灯加热
→每隔1分钟记录温度和现象
→观察到水沸腾后继续记录2分钟
→熄灭酒精灯
观察并记录水加热至沸腾过程中的温度和现象。
安全提醒：
加热过程中不要触碰容器，加热结束时，也不要马上触碰器材，以免烫伤。实验时戴上护目镜，以免液体飞溅到眼中。
观察 项目 时间 初始时 1分钟 2分钟 3分钟 4分钟 5分钟 6分钟 7分钟 ……
温度/℃
现象 50
65
78
无明显变化
88
水中逐渐出现气泡；
烧杯内壁出现小水珠；
杯口出现少量“白气”……
95
98
100
水中产生大量气泡，上升并破裂；
水面剧烈翻滚；
杯口出现大量“白气”……
100
100
水温为100℃时会出现沸腾现象。
观察 项目 时间 初始时 1分钟 2分钟 3分钟 4分钟 5分钟 6分钟 7分钟 ……
温度/℃
现象 50
65
78
无明显变化
88
水中逐渐出现气泡；
烧杯内壁出现小水珠；
杯口出现少量“白气”……
95
98
100
100
100
水中产生大量气泡，上升并破裂；
水面剧烈翻滚；
杯口出现大量“白气”……
水温为多少的时候会出现沸腾现象？
加热初期水温持续上升，
接近100℃时升温放缓，
到达100℃后温度保持恒定。
水在加热至沸腾的过程中，温度变化有什么规律吗？
沸腾时，水中产生大量气泡，上升并在水面破裂，里面的水蒸气散发到空气中。
这些水蒸气与周围较冷的空气接触，凝结成悬浮的小水滴，即我们看到的 “白气”。
沸腾时产生的大量“白气”是什么？
用烧水壶烧水，水沸腾时会向外喷出大量水蒸气，甚至可以将水壶盖子掀开。
瓦特就利用这种原理改良了蒸汽机，改良后的蒸汽机成为早期工业生产的主要动力。
课后可以查阅资料，了解发明和改良蒸汽机的故事。

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