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/ 让教学更有效 精品教案 | 物理学科
3.2　熔化和凝固
【知识要求】
1.经历固体熔化的实验探究过程。
2.知道物质的熔点和凝固点。
3.了解熔化吸热和凝固放热现象。
4.能运用熔化和凝固知识说明自然界和生活中的有关现象。
【教学重难点】
1.通过实验探究物质熔化和凝固的规律。
2.晶体、非晶体熔化与凝固图像的区别。
酒精灯、陶土网、烧杯、试管、温度计、铁架台、秒表、海波、石蜡
教师提问：如果是你，你能用什么方法使冰熔化成水呢？
学生讨论并回答：……
（一）物态变化
物质各种状态间的变化叫作物态变化。
教师提问：物质常见的状态是哪三种状态？
学生回答：固态、液态和气态。
教师提问：物质三态之间能否发生转化？试举例。
学生回答：……
（二）熔化和凝固
教师讲解：物质由固态变为液态的过程叫作熔化，物质由液态变为固态的过程叫作凝固。
教师提问：固体在什么条件下会熔化？不同物质熔化的规律一样吗？
实验探究：探究固体熔化时温度的变化规律。
实验器材：酒精灯、陶土网、烧杯、试管、温度计、铁架台、秒表等。
1.提出问题：不同物质在由固态变成液态的过程中，温度的变化规律相同吗？
2.猜想与假设：
熔化过程中一定要加热，所以物质一定要吸收热量，这时温度可能是不断上升的。任何科学猜想都不是凭空产生的，它需要根据所观察到的现象，运用学过的知识和已有的经验，对问题的可能答案作出假定。
3.设计实验：（教师引导学生讨论分析）
（1）选用固体时，先要将固体粉碎，使其变成微小颗粒或粉末状；
（2）温度计的玻璃泡要完全浸没在固体颗粒中，但不能碰到试管底或试管壁；
（3）烧杯中的水位一定要高于试管内固体颗粒表面的位置；
（4）利用酒精灯加热时，最好使用酒精灯的外焰加热；
（5）酒精灯使用完后，不能用嘴吹灭，一定要用灯帽盖灭；
（6）实验组装时，要按从下到上的原则。
4.进行实验（教师演示或让学生观看PPT视频）。
5.数据记录表格：
时间/min 0 1 2 3 4 5 6
海波的温度/℃
石蜡的温度/℃
　　教师引导学生完成课本图3.2－3和图3.2－4，分别在坐标纸上设温度为纵坐标，时间为横坐标建立坐标系，并在坐标系上描出各点，画出两种物质熔化时的温度随时间变化的曲线。
6.熔化曲线分析：
（1）AB段曲线对应的一段时间内，海波是什么状态？温度怎样变化？
（2）BC段对应的时间内，海波的状态如何？温度是否变化？这段时间是否对海波加热？
（3）CD段对应的时间段内海波是什么状态？温度如何变化？
学生讨论总结：
AB段——固态、吸热、升温阶段。
BC段——熔化过程。继续吸热、温度不变，海波处于固液共存态。
CD段——液态、吸热、升温阶段。
总之，海波熔化时吸收热量，温度保持不变。
例题讲解：
【例1】下列现象不是熔化现象的是（　　）
A.冰棒从冰箱中拿出后一会儿就化了
B.糖放入水中，过一会儿就看不见糖了
C.两块冰相互摩擦，冰化了
D.将钢块放入炼钢炉就变成了钢水
【解析】糖放入水中，过一会儿就看不见糖了，这是糖分子的扩散现象，而不是熔化现象。其他三种现象都是物质从固态变成液态的过程，都属于熔化现象。
【答案】B
（三）熔点和凝固点
学生阅读课本“熔点和凝固点”并归纳总结：
1.晶体：有一定的熔化温度，熔化过程中吸热，但温度保持不变的固体。常见的晶体有食盐、金属、钻石、海波、冰块等。
2.非晶体：没有一定的熔化温度，熔化过程中吸热，温度不断升高的固体。常见的非晶体有松香、玻璃、石蜡、沥青等。
3.物理学中将晶体熔化时的温度叫作熔点。晶体有熔点，而非晶体没有熔点。同一晶体的熔点和凝固点是相同的。非晶体没有熔点，也没有凝固点。
例题讲解：
【例2】下图是某种物质的熔化图像。分析图像可知，该物质是　　　　（选填“晶体”或“非晶体”），其熔点为　　　　℃，熔化过程持续了　　　　min。
　　【解析】由图可知，该物质在熔化过程中温度保持不变，所以该物质是晶体；晶体熔化时的温度就是熔点，故该晶体的熔点为0℃；该晶体熔化过程从第1min到第5min，共持续了4min。
【答案】晶体　0　4
（四）熔化吸热　凝固放热
教师提问：那么晶体熔化（凝固）要满足什么条件？
学生讨论分析总结得出：
1.熔化条件：（1）达到熔点；（2）继续吸热。
2.晶体凝固条件：（1）达到凝固点；（2）继续放热。
例题讲解：
【例3】
如右图所示，把盛有碎冰块的大试管插入烧杯里的碎冰块中，用酒精灯对烧杯底部慢慢加热。当烧杯中的碎冰块有大半熔化时，大试管中的冰块（　　）
A.熔化一部分
B.全部熔化
C.一点儿也不熔化
D.无法判断
【解析】冰是晶体，其熔点是0℃，当烧杯中的碎冰块有大半熔化时，杯内为冰水混合物，温度保持0℃不变；大试管中的冰从烧杯中吸热，当温度升高到冰的熔点0℃时，大试管中的冰与烧杯中的冰水混合物无温度差，大试管中的冰就不能继续吸热，所以不会熔化。
【答案】C
第2节　熔化和凝固
　1.固态液态（熔化和凝固是互逆过程）
　2.固体
　　本节课的重点内容是固体的熔化，以及根据固体熔化和凝固时温度与时间的关系画出图像。学生会根据图像判断分析出不同阶段物质的温度变化情况，会根据海波和石蜡两种物质在熔化时的温度变化不同得出晶体与非晶体两种分类，能理解熔点（凝固点）是晶体熔化（凝固）时保持不变的温度；能对比得出两种物质熔化时状态的变化不同，会根据实验拓展得出晶体熔化（凝固）时的条件。但还有大部分学生误以为物质到达熔点时就一定是固液共存态，而忽略了熔化刚开始与结束时物质只有一种状态，即分别为固态和液态。

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