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(共17张PPT)
第二单元 水
第7节 加快溶解
导入
许多同学都喝过奶茶，现在这里有一包奶茶粉，你们知道怎么冲泡吗？
可以用冷水搅拌或用热水搅拌等。
导入
你们认为哪种方法能使奶茶溶解得更快？
放温水中，用力搅拌等。
今天我们就一起来学习如何加快物质的溶解速度。
探索活动1：通过实验，探索搅拌与溶解快慢的关系并记录。
搅拌对食盐溶解快慢的影响。
小组讨论设计一个搅拌与溶解快慢关系的实验，完成活动记录单。
确定要改变的条件：搅拌与不搅拌；
相同的条件：同样多的常温水、同样多的食盐、同时加入。
探索活动1：通过实验，探索搅拌与溶解快慢的关系并记录。
材料准备：两份适量且质量相同的食盐、2杯同样多的常温水、1根搅拌棒、两个烧杯。
实验步骤：
(1)在两个烧杯中分别加入100毫升的常温水，同时在水中放入适量且同样多的食盐。
(2)一杯搅拌，一杯静止，观察并记录食盐完全溶解所需的时间。
探索活动1：通过实验，探索搅拌与溶解快慢的关系并记录。
实验装置图
探索活动1：通过实验，探索搅拌与溶解快慢的关系并记录。
搅拌时，食盐在水中溶解需要的时间少，溶解的速度更快。
通过实验，可以得出搅拌是加快物质溶解的因素之一。
探索活动2：探索温度与溶解快慢的关系并记录。
现在我们需要探索温度与溶解快慢的关系，请同学们设计实验验证。
对比实验中应相同的条件。同样多的水、适量且同样多的食盐、同时加入。
探索活动2：探索温度与溶解快慢的关系并记录。
实验步骤
(1)在一个烧杯中加入100毫升热水，另一烧杯中加入100毫升的冷水，同时在两个烧杯中放入适量且同样多的食盐。
(2)同时搅拌两个烧杯，观察并记录食盐完全溶解所需的时间。
探索活动2：探索温度与溶解快慢的关系并记录。
实验装置图。
探索活动2：探索温度与溶解快慢的关系并记录。
食盐在热水中的溶解速度显著提升，其溶解过程所耗费的时长相应缩短。
通过实验，可以得出温度是加快物质溶解的因素之一。
讨论研讨。
1.影响食盐溶解快慢的因素有哪些？我们是怎么知道的？
温度升高会加快食盐在水中的溶解速度，搅拌也会加快食盐在水中的溶解速度。
讨论研讨。
2.为什么实验中要用“相同质量的食盐”和“一样多的水”？
对比实验中，只能改变一个条件，其他条件不变。
作为对比实验，仅改变单一变量而严格保持其他条件恒定，这种严谨的变量控制方法既保证了实验结果的可靠性，又能有效揭示溶解变快的原因。
拓展延伸：探索磨碎与溶解快慢的关系。
如果妈妈想让冰糖溶解得更快，应该选择整块冰糖还是碎冰糖？
猜想假设：选择碎冰糖，研碎能加快溶解。
设计实验进行验证。
材料准备：两块相同的冰糖、相同的水量(各100毫升)、相同的水温(常温)。
拓展延伸：探索磨碎与溶解快慢的关系。
两块冰糖完全溶解所需的时间(以肉眼看不见颗粒为准)。
碎糖与水的接触面积更大，溶解速度更快。
课堂小结
通过今天的学习，我们认识到影响物质溶解快慢的因素有温度、搅拌、颗粒大小等。因此我们可以用加热、搅拌、将物质研磨等方法来加快物质的溶解，进一步丰富学生的科学知识，加强对溶解概念的理解，同时也认识到溶解在生活中的作用。
板书设计
第7节 加快溶解
1.影响物质溶解的因素：温度、搅拌、颗粒大小等。
2.对比实验
(1)搅拌时，食盐在水中溶解需要的时间少，溶解的速度更快。
(2)食盐在热水中溶解需要的时间少，溶解的速度更快。
(3)碎糖与水的接触面积更大，溶解速度更快。

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