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2.6 水能溶解多少物质
课型 实验探究课 课时 1
学情分析 学生早已知道生活中有很多物质跟食盐一样，放在水中能够溶解。本课时将通过对比 实验的方法，发现食盐和小苏打在水中的溶解能力是不同的，进一步理解“不同物质在水中 的溶解能力不同”这一科学概念。
核心素养 目标 科学观念 *知道水能溶解一些物质，如食盐和小苏打。 *通过溶解实验，认识到同样多的水能够溶解的食盐和小苏打的质量是不同的。 科学思维 *能初步建立直观模型解释物质在一定量水中的溶解程度。 探究实践 *设计实验，研究同样多的水中溶解的食盐和小苏打的质量关系。 *分析实验数据，比较食盐和小苏打在水中的溶解能力。 态度责任 *愿意分享自己的观点，乐于倾听他人观点，能够完善和改进探究活动。
教学重难点 重点 通过实验探究知道水的溶解能力是有限的，不同物质在水中的溶解能力是不一 样的。
难点 设计对比实验来比较食盐和小苏打在水中的溶解能力。
教学准备 教师准备 实验材料一套、教学课件等。
学生准备 食盐(若干)、小苏打(若干)、2个200毫升烧杯各装50毫升常温清水、小勺、搅 拌棒等。
教学过程 师生活动指导 设计意图
一、聚焦 (5分钟) 1.出示一杯清水。教师：老师往其中一杯水里面加入一小勺食 盐，用搅拌棒轻轻搅拌，仔细观察，你们发现了什么吗 预设：刚刚加入水中的食盐不见了。 2.追问：这些食盐去哪里了呢 预设：溶解在水中了。 3.教师讲解“溶解”概念： 溶解是指物质完全和水混合在一起，不会沉淀到容器底部。 4.提问：如果老师不断地往这杯水里加食盐，它能一直溶解下去 吗 带着这个问题，一起来开启科学探究吧!(板书课题) 通过问题引入，唤起学生 的前概念“水能溶解一些 物质”,并进一步引发学 生思考：物质在水中能无 限地溶解下去吗
二、探索 (24分钟) 1.除了食盐，小苏打、白砂糖等物质都可以溶解在水中。一杯水 能溶解多少食盐或小苏打 它们在水中的溶解能力是一样吗 2.学生思考回答。 3.追问：我们可以用什么办法来比较食盐和小苏打在水中的 能力
教学过程 师生活动指导 设计意图
二、探索 4.交流、讨论。 5.让学生预测食盐和小苏打哪一种物质在水中的溶解能力更 强，再想一想应该怎样设计实验去验证自己的猜测。 6.介绍课本上的实验方法，提问：这个实验设置了哪些实验条件 (小组讨论后全班交流) 7.归纳与讲解：不同条件，如食盐和小苏打；相同条件，如取同样 多的水、水的温度相同、都要进行搅拌、每次加入食盐和小苏打 的量相同等。像这样只改变一个条件，而其他条件不变的科学 研究方法，叫作对比实验。 8.通过问题引导学生注意对比实验中的关键操作： (1)水为什么要一样多 (2)怎样加入食盐和小苏打 什么时候加入第二份、第三份 (3)怎样知道食盐和小苏打完全溶解了 (4)什么时候停止加入食盐和小苏打 (5)若某一份没有全部溶解，份数如何计算 9.学生分组实验，并正确填写实验记录单。 10.汇总并分析实验数据，得出结论：食盐和小苏打在水中的溶解 能力是不同的。食盐溶解的份数多，小苏打溶解的份数少。 食盐的溶解能力更强。 通过阅读实验方案，引导 学生思考怎样做可以使 对比更有效，降低让学生 自 主 设 计 实 验 方 案 的 难度。
三、研讨 (8分钟) 1.50毫升水中溶解了多少份食盐或小苏打 它们的溶解能力相 同吗 答：50毫升水能溶解7份食盐，2份小苏打。它们的溶解能力 是不同的。 2.在实验过程中，为什么要一份一份地加入食盐或小苏打 为什 么要等前一份食盐或小苏打溶解完再加入下一份 答：方便记录50毫升水中溶解的食盐份数和小苏打的份数，还 可以减少实验误差，提高实验的说服力。 研讨环节中有三个问题， 这三个问题贯穿了整个 实验过程，通过解决这三 个问题，基本上就能掌握 本节课的重要知识点。
四、拓展 (3分钟) 用温水重复上面的实验，看一看食盐和小苏打的溶解能力有什 么变化。 让学生进一步探究影响 物质溶解能力的因素。
板书设计 水能溶解多少物质 对比实验：只改变一个条件，其他条件不变。 食盐：7份(约18克) 50毫升水 小苏打：2份(约5克) 食盐在水中的溶解能力强，小苏打在水中的溶解能力弱
【教学反思】
在本课之前，学生已经学习了水的三态变化以及相关的性质，对水有了基本的了解，本节课进一步探 究水能溶解物质这一性质。由于学生接触对比实验的时间较短，时间把控上存在不足，因此本节课我采用 小组合作探究的方式来展开教学。结合学情，学生在设计实验方案上能力稍微欠缺，因此实验的操作细节 也需要进一步的强化。更有同学在实验时只是当成一个好玩的活动，没有严谨地进行实验，因此这方面也 是需要进一步给学生加强的地方。

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