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2.7 加快溶解
课型 实验探究课 课时 1
学情分析 根据生活经验，很多学生都知道有些物质跟食盐一样，加到水中能够溶解，而且知道搅 拌、加热能加快溶解，但是还不知道如何用实验来验证自己的想法，尤其是对实验探究中的 “控制变量”不太清楚。
核心素养 目标 科学观念 *知道搅拌和加热等方法能加快食盐在水中的溶解速度。 *认识到食盐在水中的溶解速度是可以改变的。 科学思维 *通过加快食盐溶解速度的对比实验，认识对比实验的基本方法：改变其中一个条件，保持 其他条件不变。 探究实践 *用对比实验的方法比较等量水中相同质量食盐溶解速度的不同。 *通过实验对“对比实验”有更深刻的了解。 态度责任 *发现生活中的溶解现象，知道可以利用各种方法加快溶解的速度。
教学重难点 重点 知道加快物质在水中的溶解速度的方法有加热、搅拌和研磨。
难点 学会设计对比实验来验证自己的猜想。
教学准备 教师准备 实验材料一套、教学课件等。
学生准备 质量相同的食盐4份、透明玻璃杯4个、玻璃棒2根、冷水、热水等。
教学过程 师生活动指导 设计意图
一、聚焦 (3分钟) 1.教师：同学们，在生活中你是否遇到过这样的情况：我们把一块 红糖放到水里，静置不动很久才能完全溶解。有什么办法可以 加快红糖块的溶解呢 (学生思考回答) 预设：搅拌和用热水冲泡可以加快红糖的溶解。 2.教师总结：看来大家对日常生活中的现象观察得非常仔细。猜 想了许多可以加快溶解的方法，那这些方法真的都能加快溶 解吗 老师给同学们带来了一种常见的物质——食盐，今天我 们就用它来当主角，一起探究加快物质溶解的方法吧!(板书 课题) 红糖是学生在生活中经 常用到的材料，以学生熟 知的物质引入，唤起学生 的“前概念”,产生头脑风 暴 ， 激 发 学 生 的 探 究 兴趣。
二、探索 (24分钟) 过渡：刚刚同学们想到了很多可能会影响溶解快慢的因素，你们 想先探究哪个因素的影响呢 (温度或搅拌) 活动一：探究搅拌与溶解快慢的关系。 1.学生讨论实验方法(符合对比实验的要求，确保实验的可对比 性)以及实验中要保持相同的条件。 预设：两杯一样多的水、一样多的盐、同时加入。
教学过程 师生活动指导 设计意图
二、探索 2.用课件展示实验步骤和注意事项，教师讲解。 (1)在两个烧杯中分别加入100毫升的常温水； (2)同时在水中加入相同质量的食盐； (3)一杯搅拌，一杯静止，观察记录食盐完全溶解所需的时间。 3.小组合作实验，教师巡视指导。 4.交流、汇报，得出结论：搅拌可以加快食盐的溶解。 活动二：探索温度与溶解快慢的关系。 1.前一个实验我们确认了搅拌会影响溶解的快慢，接下来如何 探究温度与溶解快慢的关系呢 2.引导小组讨论，用控制变量法设计对比实验。 要改变的条件：冷水与热水。 相同的条件：两杯一样多的水、一样多的盐、同时加入、都搅拌。 3.教师提示操作要点和注意事项。 4.小组实验，观察记录。 5.讨论与交流实验发现：食盐在热水中溶解得较快。 1.让学生明确设计对比 实验应注意进行变量 的控制，只能改变一个 条件，其他条件保持 不变。 2.充分调动学生学习的 自主性，在第一个实验 的基础上，自主设计第 二个实验方案，强化学 生对“控制变量”的 认识。
三、研讨 (10分钟) 1.影响食盐溶解快慢的因素有哪些 我们是怎么知道的 答：加热、搅拌都能加快溶解；通过对比实验验证所得。 2.为什么实验中要用“相同质量的食盐”和“一样多的水” 答：确保实验的严谨性，与实验结果的准确性。 通过研讨环节强化学生 对对比实验的认识。
四、拓展 (3分钟) 1.展示图片：研钵。提问：这个实验器材有什么用呢 学生：可以 把大块的物质磨碎，变成小颗粒。 2.试一试，将食盐或糖这样能溶解的物质研磨得很细，再放入水 中，与不研磨的大颗粒盐粒或糖粒相比较，哪种溶解得更快呢 这个实验的步骤是什么 需要注意什么 教师：物质颗粒的大小也能影响溶解快慢。同学们可以在课后 自己探究颗粒大小对溶解快慢的影响。 引导学生探究颗粒大小 对溶解快慢的影响，充分 探究影响溶解快慢的因 素，加深学生对对比实验 的认识。
板书设计 加快溶解 对比实验：改变一个条件，其他条件不变。 加快溶解的方法：加热、搅拌、研磨。
【教学反思】
在聚焦环节，学生非常乐意将自己的想法分享给其他同学。在操作之前，我强调了实验中需要注意的 一些操作问题，学生在实际操作中做得非常好。但是我没有强调学生操作中要进行记录和有效的分工，在 这种情况下，学生在操作的过程中出现了问题：少数学生没有任务可做，或者他们对于自己的任务不感兴 趣。这种情况需要在以后的学习活动中予以纠正。

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