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2.8 用水分离
课型 实验探究课 课时 1
学情分析 对于一些固体物质的混合物，学生往往想到的是利用磁铁、筛网、在水中的沉浮性等方 法进行分离。学习了物质在水中的溶解后，这节课将引导学生通过逆向思维从另一角度去 思考如何分离这些物质：利用混合物中的物质在水中的溶解能力不同，先把其中某种物质溶 解，分离出另一种物质，再想办法将溶解在水中的物质分离出来，以达到分离的目的。
核心素养 目标 科学观念 *通过实验了解到食盐可以通过蒸发的方式从水中分离出来。 科学思维 *通过比较的方法，对实验现象进行分析，作出科学合理的判断。 探究实践 *使用过滤装置分离沙和食盐水。 *借助“食盐从浓盐水中析出”的探究活动，对实验进行描述，并对结果进行分析。 态度责任 *通过观察实验过程形成细致、客观的观察态度。 *意识到通过分离可以减少资源的浪费。
教学重难点 重点 知道用过滤和蒸发的方法可以达到分离食盐和沙的目的。
难点 学会正确使用过滤装置和蒸发装置来分离食盐和沙。
教学准备 教师准备 实验仪器一套、对应的装置卡片、过滤过程微视频、教学课件等。
学生准备 沙、食盐、过滤装置、蒸发装置等。
教学过程 师生活动指导 设计意图
一、聚焦 (5分钟) 1.播放视频或图片：食盐从哪里来。 2.思考：粗盐中含有不少沙子，用什么方法可以分离沙子和食 盐呢 3.交流讨论。 4.聚焦本课主题：如何利用水能溶解食盐和蒸发的性质，把沙子 和食盐分离开来呢 (板书课题) 创设情境，直接导入，使 研究的问题直观、清晰， 激发学生解决问题的 兴趣。
二、探索 (25分钟) 活动一：观察食盐和沙的混合物。 1.指导学生观察食盐和沙子，然后分组讨论食盐和沙子的特征， 并填写记录表。 2.提问：如何区分食盐和沙子，它们分别有哪些特征 (小组派代 表回答) 预设：食盐是白色(无色)的、颗粒小、半透明；沙子是黄色的、颗 粒小、不透明。 1.先观察食盐和沙子的 特征，为探索分离方法 作铺垫。
教学过程 师生活动指导 设计意图
二、探索 活动二：分离食盐和沙(过滤)。 1.将食盐和沙子倒在一起，混合均匀后，制成粗盐。提问：如何利 用水把沙子和食盐分离开来呢 预设：食盐能在水中溶解，而沙子不能。 2.追问：那么我们可以借助什么工具将它们分开呢 3.思考、交流。梳理方法：将粗盐放入水中，用水溶解食盐，再把 不能溶解的沙子进行过滤。 4.教师出示过滤的实验装置，讲解过滤方法。 5.总结实验方法和注意事项。 6.用微视频演示完整的过滤实验操作。 7.学生分组实验，完成食盐和沙子的分离。 活动三：分离食盐和水(蒸发)。 1.讨论：我们成功将沙子分离出来了，可食盐却溶解到水中去了， 有什么办法可以将食盐从水中分离出来呢 2.引导学生思考：食盐能溶解在水中，食盐水中能否分离出食 盐呢 3.展示海水晒盐的图片，引出蒸发分离食盐和水的方法。 4.用课件介绍蒸发装置及各个仪器的作用。 5.强调注意事项： (1)加热过程中不要触碰容器，以免烫伤； (2)蒸发皿中的液体快要变干时应停止加热，利用余热蒸干水 分，否则会出现迸溅。 6.学生观看相关实验视频，并以小组为单位进行实验。 7.分析研讨实验中的发现。 活动四：观察、比较。 1.在实验中，我们发现蒸发皿中出现了很多白色颗粒，这些物质 是什么 预设：盐。 2.出示“粗盐”,观察比较“粗盐”和分离后得到的盐有什么不同 3.思考，交流。 4.仔细观察，这些白色颗粒和我们平时所吃的食盐有什么区别 讲解：直接从食盐水中蒸发得到的食盐颜色偏黄，颗粒较大，还 含有许多其他杂质，必须经过复杂的加工程序，才能得到洁白 无瑕的食盐。 2.通过蒸发分离食盐和 水，发现食盐溶解于水 的变化过程是一个可 逆的过程。可以将食 盐溶解在水中，也能从 食盐水中分离出食盐。 3.对蒸发得到的盐进行 观察比较，进一步让学 生了解餐桌上食盐的 来源。
教学过程 师生活动指导 设计意图
三、研讨 (7分钟) 1.在分离的过程中，沙子和食盐发生了什么变化 水在分离过程 中起到了什么作用 预设：(1)食盐能溶解于水，而沙子不能。 (2)在分离食盐和沙子的过程中水起到溶解的作用。 2.如果不用酒精灯加热，分离实验最终会完成吗 预设：如果不用酒精灯加热，分离食盐也能完成。放的时间够 久，食盐水中的水分也会蒸发。 通过研讨环节强化学生 对实验的认识。
四、拓展 (3分钟) 生活中的污水混入了很多有害物质，净化污水需要分离水中的 杂质。课件出示的是一个简单的净化污水装置示意图。请试着 制作一个类似的装置，用它来过滤污水，并对比污水过滤前后的 变化。 通过了解净化污水的过 程和制作装置，培养学生 从多角度思考解决问题 的能力。
板书设计 用水分离 粗盐=食盐+沙子 溶解→过滤→蒸发
【作业设计】
1. (湖北 · 汉川)把一杯50毫升的浓盐水放在阳台上暴晒， 一周后我们观察发现( B )。
A. 杯中的水减少了，同时无其他现象发生
B. 杯中的水减少了，同时杯底出现了一些白色的盐粒
C. 杯中的水没有变化
2. (广东 · 南沙)吃火锅时，我们虽然没有往锅内继续放盐，但汤越吃越咸，这是因为( A )。
A. 汤内水分的蒸发导致盐溶液的浓度增大
B. 汤内锅底的盐没有溶解
C. 汤的上部淡下部咸
3. 敬请选用《新领程》相关习题，更多资料请登录www. 下 载 。
【教学反思】
教学过程中发现，在过滤和蒸发步骤中，部分学生因操作不熟练导致分离实验效果不佳，需通过模拟 演示或分步练习强化技能，同时，实验中存在时间把控不足的问题，导致拓展环节讨论仓促。同时对于食 盐和沙子的分离，课后部分学生觉得是不是可以尝试用密一点的筛网分离，可以鼓励他们自己动手尝试。

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