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(共32张PPT)
微生物和我们
什么是微生物？
在自然界中存在着像酵母菌、霉菌、细菌和病毒等体形微小、结构简单的生物，统称为微生物。
微生物与我们的生活有什么关系？
调查微生物对人类的影响你有什么好办法？
我们采用分工合作的办法，具体是1先分成若干小组，2小组协商确定一个调查题目，3制定调查计划
第一组 微生物和腐殖质调查计划
1.调查题目：微生物如何把物体变成腐殖质。
2.调查步骤：①分头搜集整理资料；②汇总、筛选资料；③合作完成调查报告，向大家介绍。
3.采访提纲：①微生物会影响植物和动物吗？②这些微生物对我们有利还是有弊？能举例谈谈吗？
4.小组汇报分工待定。
生产腐殖质。
熟透的苹果掉在地上。
苹果开始腐烂。
泥土里的细菌分解苹果。
在其他微生物的共同
作用下，苹果逐渐变成了腐殖质。
第二组 微生物和食品关系调查计划
1.调查题目：微生物对食品有加工和变质的作用
2.调查步骤：①分头搜集整理资料；②汇总、筛选资料；③合作完成调查报告，向大家介绍。
3.采访提纲：①微生物能帮助加工什么食品呢？②微生物能对食物造成什么污染呢？能举例谈谈吗？
4.小组汇报分工待定。
利用真菌生产新的食物。
果酒
大家喜爱的果酒是利用酵母菌发酵制作的。酵母菌可以经过发酵，把葡萄糖分解成二氧化碳和酒精。
利用细菌生产新的食物。
泡菜
制作泡菜要用到乳酸菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜具有特殊的风味，还不破坏菜的品质
利用细菌生产新的食物。
酸奶
制作酸奶要用到乳酸菌，乳酸菌属于细菌．酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经发酵后原有的乳糖变为乳酸，易于消化．
像大型真菌蘑菇、灵芝、木耳等可食用
食物发霉变质的霉菌
微生物污染食物。
霉菌是靠空气传播的.食物或者衣物表面湿润加上适宜的温度,暴露在空气中,和空气中的小微粒接触,就会发霉.
饭菜变馊的酵母菌
微生物污染食物。
空气中有酵母菌等微生物，酵母菌在无氧的条件下，能把饭菜中的葡萄糖分解成酒精和二氧化碳．
第三组 微生物和药品关系调查计划
1.调查题目：微生物对药品制造的作用
2.调查步骤：①分头搜集整理资料；②汇总、筛选资料；③合作完成调查报告，向大家介绍。
3.采访提纲：①微生物能帮助制造什么药品呢？②微生物能对食物造成什么疾病呢？能举例谈谈吗？
4.小组汇报分工待定。
有的细菌会致病。
破伤风杆菌
痢疾杆菌
大肠杆菌
细菌生产药品。
药品
微生物在中药领域有着广泛的运用，微生物可运用于中药菌体发酵、中药炮制、发酵提取抗生素等．微生物在西药领域也有广泛的运用，微生物可以生产青霉素、头孢等抗生素以及疫苗等。
少年儿童用药安全
1. 如有过敏史，要提前告诉医生；
2. 遵医嘱，用法用量要精确；
3. 服药如不适，要立刻告知大人；
4. 注意保质期，不吃过期药；
5. 过期药品应通过正确的垃圾分类方法处理。
微生物能治病也能致病
病原菌引起显性感染而治病。有的病源菌在组织中大量繁殖，引起炎症、损伤和破坏组织，如肺结核；有的病源菌分泌具有强烈毒性的细菌毒素，引起人体中毒，严重损伤人体，并引起内环境失调，甚至导致病人的死亡，如霍乱。另外，微生物制成的药品可以给人治疗疾病。
第四组 微生物更多用途调查计划
1.调查题目：微生物还有什么的作用
2.调查步骤：①分头搜集整理资料；②汇总、筛选资料；③合作完成调查报告，向大家介绍。
3.采访提纲：微生物还有什么用途呢？能举例谈谈吗？
4.小组汇报分工待定。
细菌生产生物塑料。
生物塑料餐具
生物塑料指以淀粉等天然物质为基础在微生物作用下生成的塑料。它具有可再生性，因此十分环保。
微生物处理污水。
利用微生物新陈代谢作用，使污水中呈溶解或胶体状态的有机污染物被降解并转化为无害物质，使污水得以净化的方法。
微生物处理垃圾。
利用微生物的作用处理垃圾的基本原理是利用微生物的生物化学作用，将复杂有机物分解为简单物质，将有毒物质转化为无毒物质。填埋法和堆肥法即属于生物处理法。
第五组 微生物和我们的关系调查计划
1.调查题目：肠道内的细菌种类和作用
2.调查步骤：①分头搜集整理资料；②汇总、筛选资料；③合作完成调查报告，向大家介绍。
3.调查分工：王磊负责采访医务工作者；刘阳负责上网搜索；李芳负责到阅览室查找资料；张丽负责采访餐饮工作者。
4.调查报告分工：刘阳设计版面，李芳美工，张丽和王磊撰写或粘贴资料。
5.采访提纲：①我们的肠道内都有哪些细菌呢？②这些细菌对我们有利还是有弊？能举例谈谈吗？
6.小组汇报分工待定。
将调查结果记录在学生活动手册中。
微生物的作用 微生物的名称 对人类的影响
有利
乳酸杆菌、双歧杆菌
进行营养物质的分解、代谢、吸收和消化。
有弊
沙门氏菌、金黄色葡
萄球菌
引发多种疾病，产生致癌物等有
害物质，或者影响免疫系统的功
能
中性菌
大肠杆菌、肠球菌
在正常情况下对健康有益，一旦
增殖失控，或从肠道转移到身体
其他部位，就可能引发许多问题
根据各小组的调查报告，大家交流汇报对微生物的认识。
微生物对人类有利有弊。
小结
随着关于“微观生命世界”的科学和技术的不断进步，人类的生产生活也有了极大的改变。
了解玉米的防霉技术
生活中，我们用什么方法来防止玉米发霉？
图中分别用的是什么防霉方法？
这些防霉方法的原理是什么？
晾晒玉米
真空包装玉米
破坏霉菌的生长条件。
做成玉米罐头
冷冻玉米
破坏霉菌的生长条件。
想一想，我们生活中还有哪些例子使用了防霉方法？
假如没有微生物，世界会怎样？
细菌和真菌等微生物是生态系统中的分解者，分解动将植物的遗体、遗迹中的有机物为二氧化碳、无机盐和水等无机物，促进植物的生长发育，促进生态系统中的物质循环。如果地球上没有微生物，所有的动植物死亡后无法分解，就会堆积如山；物质不能循环利用，生态系统就会破坏，地球上的各种生物无法生存。

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