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课题2
化学实验与科学探究
第4课时 走进科学探究——观察与描述蜡烛及其燃烧
实验操作
实验观察
实验记录
实验分析
实验结论
实验反思
科学探究
是获取科学知识、理解科学本质、认识客观世界的重要途径。在进行科学探究时，常通过观察和实验等方法获取证据，通过分析和推理得出结论。
观察与描述蜡烛及其燃烧
观察蜡烛的色态味
探究蜡烛的硬度、密度、溶解性
观察蜡烛燃烧现象及火焰分层情况
探究蜡烛火焰温度分布情况
探究蜡烛燃烧的生成物
观察与探究蜡烛熄灭后的有关情况
点燃前
点燃时
熄灭后
探究
探究内容：观察蜡烛的颜色、状态、形状、闻一闻气味
白色
固态
柱状
有轻微的气味
颜 色
状 态
形 状
气 味
蜡烛点燃前
探究
探究蜡烛的硬度 \ 密度 \ 溶解性
探究内容
设计实验
实验现象
实验结论
硬度
密度
溶解度
用小刀切
放入水中观察
放入水中观察
易切
浮于水面
不溶解
硬度小(质软)
密度比水小
不溶于水
蜡烛点燃前
注：有时会看到冒黑烟（不充分燃烧）
探究
观察蜡烛燃烧现象及火焰分层情况
注：有时会看到冒黑烟（不充分燃烧）
蜡烛点燃时
探究蜡烛火焰温度分布情况
取一根火柴梗,拿住一端迅速平放入火焰中,1 s后取出观察
小木条与外焰接触部分最先变黑（碳化）
蜡烛外焰温度最高
蜡烛点燃时
设计实验
实验现象
实验结论
探究蜡烛燃烧的生成物
用干燥的烧杯和用澄清石灰水润湿的烧杯先后罩在火焰上方
设计实验
实验现象
实验结论
石蜡 + 氧气 水+二氧化碳
点燃
烧杯内壁有水雾生成
烧杯壁上石灰水变浑浊
蜡烛点燃时
观察与探究蜡烛熄灭后的有关情况
一缕白烟从灯芯飘出
用火柴去点蜡烛刚刚熄灭时产生的白烟，蜡烛能否重新点燃？
火焰会顺着白烟重新将蜡烛点燃
熄灭蜡烛时有什么现象发生？
问题 1
问题 2
蜡烛熄灭后
石蜡固体小颗粒
白色圆柱形固体，硬度小，略有气味，难溶于水，密度比水小
冒白烟
点燃白烟，蜡烛顺着白烟重新燃烧
发黄色火焰、放热、受热熔化
火焰分三层、火焰上方小木棍的外面部分最先变黑
干冷烧杯内壁出现水雾、烧杯内壁的石灰水变浑浊
火焰分为外焰、内焰、焰心三层，外焰温度最高
蜡烛燃烧生成水（H2O）和二氧化碳（CO2）
蜡烛熄灭时的白烟是石蜡小颗粒
点燃前
燃着时
熄灭后
结 论
观察与描述蜡烛及其燃烧
对蜡烛及其燃烧的探究活动，体现了化学学习的以下特点。
物理性质：颜色、气味、状态、密度、硬度等
化学性质：能否燃烧、燃烧产物等
物理变化：石蜡受热熔化、石蜡蒸气冷凝等
化学变化：石蜡燃烧时发光、放热，有二氧化碳和水生成等
对物质在变化前、变化中和变化后的现象进行系统、细致的观察和描述;
基于证据，经过分析和推理等思考过程，得出可靠的结论
关注物质的性质
关注物质的变化
关注物质变化过程及其现象
关注物质的性质
关注物质的变化
关注物质变化过程
及其现象
通过对蜡烛燃烧的探究活动，体现了化学学习的哪些特点？
物理性质：颜色、气味、状态、密度、硬度等。
化学性质：能否燃烧、燃烧产物等。
物理变化：石蜡受热熔化、石蜡蒸气冷凝等。
化学变化：石蜡燃烧时发光、放热，有二氧化碳和水生成等。
关注物质变化过程及其现象，并学会记录、分析实验现象，得出结论。
1791年—1867年
FARADAY
英 国
化学、物理学家
1860年，法拉第邀请青少年作为听众，以《蜡烛的故事》为题连续举办了6场讲座。他由蜡烛燃烧衍生出对化学反应、反应条件、电解等各类的探讨，涉及物理、化学、生物等多个学科领域，把很多基础学科的核心问题都承载在其中，他的讲演深入浅出，处处用生动具体的实验加以引证。
练习与应用
1. 下列是“对蜡烛及其燃烧的探究”活动得出的结论，其中不正确的是（　 ）
A
石蜡浮于水面，说明石蜡的密度小于水
B
用小刀可将石蜡切下，说明石蜡的硬度较小
C
蜡烛被吹灭有白烟，说明蜡烛燃烧现象：有大量白烟产生
D
干冷的烧杯罩在火焰上方，有水雾，说明蜡烛燃烧有水生成
C
练习与应用
B
2.英国科学家法拉第曾用蜡烛（主要成分石蜡）做过一个有趣的“母子火焰”
实验，如图所示。据此实验，下列有关分析中正确的是（　　）
A
这一现象说明石蜡的熔点较低
B
要使实验成功，导管不宜过长
C
子火焰中被燃烧的物质是石蜡蒸汽
D
导管的一端要插入母火焰的中心部位是因为该处氧气充足
练习与应用
3. 某化学兴趣小组利用如图两个实验对蜡烛燃烧的产物进行探究。下列对该实验的说法中不正确的是（　　）
A
“实验一”中可观察到注射器内壁出现一层白膜
B
通过“实验一”可知：蜡烛燃烧生成二氧化碳和水
C
“实验二”所得曲线是c代表密闭容器中氧气的浓度变化
D
“实验二”结束后可观察到反应容器内壁有少量水珠
B

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