资源简介

(共22张PPT)
第三章 物态变化
第3节 课时1 汽化—沸腾
1. 知道物质由液态可以转化为气态。了解汽化，解释生活中的有关现象。
2. 通过实验观察水的沸腾现象，了解沸点的概念。
3. 能通过实验，用图像描述水沸腾时温度的变化情况，知道沸腾图像的物理含义。
水去了哪里？
撒过水的地面变干了
湿衣服晾在太阳下变干了
水烧开后越来越少
在塑料袋中滴入几滴酒精，排出空气后将袋口扎紧，向塑料袋倒热水，你会看到什么现象？再向塑料袋倒冷水，又有什么变化？
知识点一：汽化和液化
倒入热水，塑料袋鼓起来
液态酒精
气态酒精
汽化
倒入冷水，塑料袋变瘪
气态酒精
液态酒精
液化
结论：
物质的液态和气态可以相互转化
物质由气态变成液态叫做液化。
物质由液态变成气态叫做汽化；
两种情况下，水在物态变化上有什么相同点？有什么不同点？
一个剧烈，一个平缓
沸腾
蒸发
都是由水（液态）变成水蒸气（气态）是汽化现象
知识点二：沸腾
概念：液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。
水在沸腾前后温度变化有什么特点呢？
探究水在沸腾前后温度变化的特点
与固体熔化实验类似，我们可以通过将水加热至沸腾，测量水的温度，根据记录的数据绘制图像，得出水在沸腾前后温度变化的特点。
实验思路
如图所示，用酒精灯将水加热，使其沸腾。用实验室用温度计测量水温，当水温接近90℃时开始计时，每隔1min读数一次并将温度填入表格中，直到水沸腾4~5min后为止。
实验过程
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
温度/℃ 90 92 94 96 98 100 100 100 100 100
通过上表你能直接看出水在沸腾前后温度变化的特点吗？
为了进一步发现规律，我们还可以绘制图像来分析。
记录数据
水沸腾时温度随时间变化图像
温度/℃
时间/min
4
3
1
2
5
6
7
9
8
10
100
95
90
0
（1）水在沸腾前，温度不断升高；达到100℃时，水开始沸腾。
（2）水沸腾时继续吸热，但温度保持不变。
（3）撤去酒精灯，停止加热后，水停止沸腾。
沸点：水沸腾时的温度
图像分析
沸腾前，气泡在上升过程中变 ；沸腾时，气泡在上升过程中变 。
小
大
沸腾前
沸腾时
气泡特点
实验结论
1.沸腾：
液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。
2.液体沸腾时的特点：
持续吸热，但温度保持不变。
3.液体沸腾的条件：
（1）温度达到沸点；（2）继续吸热。
液体沸腾时的温度
液体 沸点/℃ 液体 沸点/℃
液态铁 2750 酒精 78
液态铅 1740 液态氨 -33
水银 357 液态氧 -183
液态碘 184 液态氮 -196
甲苯 111 液态氢 -253
水 100 液态氦 -269
一些液体的沸点（标准大气压）
纸锅为什么不会燃烧呢？
汽化和液化
课时1
汽化：物质由液态变成气态
液化：物质由气态变成液态叫做
概念
沸腾
概念：液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。
特点：持续吸热，但温度保持不变。
条件：（1）温度达到沸点；（2）继续吸热。
练1 如图所示，当锅里的水沸腾以后，碗中的水（ ）
A．同时沸腾
B．温度达到沸点，不会沸腾
C．稍后也沸腾了
D．温度低于沸点，不会沸腾
B
练2 如图所示，用水壶烧水，水烧开后能看到壶嘴周围有“白气”产生，其中a、b两位置有一处“白气”较浓。以下关于“白气”的描述正确的是（ ）
A．它是水蒸气，a处较浓
B．它是水蒸气，b处较浓
C．它是小水滴，a处较浓
D．它是小水滴，b处较浓
C
练3 如图所示是小明根据探究水沸腾时的数据记录作出的温度随时间的变化图像，下列有关分析正确的是(　　)
A. 水在沸腾过程中，温度上升
B. 水的沸点为97 ℃
C. 此时此地的大气压高于一个标准大气压
D. 水在第7 min开始沸腾，第7～10 min
不需给水加热
B(共24张PPT)
第三章 物态变化
第3节 课时2 蒸发 液化
1.知道汽化的另一种方式——蒸发，知道影响蒸发快慢的因素；
2.认识汽化是吸热过程，知道蒸发和沸腾的区别；
3.知道什么是液化，理解液化是汽化的逆过程；
4.会利用液体的规律解释自然界或生活中的相关现象。
生活中我们发现，洒在地上的水过一会儿就不见了，晾在太阳下的湿衣服不久后也干了。水为什么会不见了呢？
这是因为虽然没有达到沸点，但是水也发生了汽化，这种汽化叫作蒸发。
知识点一：蒸发
观察衣服晾干的过程，思考以下问题：
①晾晒衣服需要温度达到沸点吗？
②阴天、冬天可以晾干衣服吗？
③衣服晾干的过程剧烈吗？
不需要
可以
不剧烈
在任何温度下都能发生的，且只能发生在液体表面的汽化现象叫做蒸发
1.蒸发的特点
①在任何温度下
②只在液体表面发生
③缓慢的
④汽化现象
2.影响蒸发快慢的因素
请同学们结合生活实际讨论：
现象1：湿衣服在太阳下晾晒很快干了，在阴凉出阴凉处干的慢；
现象2：衣服打开晾晒干的快，弄成一团就干的很慢；
现象3：秋天有风的天气里衣服干的快，没有风的时候干的慢。
液体温度越高，液体蒸发得越快
液体的表面积越大，蒸发得越快
液体表面空气流动快液体蒸发得越快
把酒精擦在手背上有什么感觉？如果把酒精反复涂在温度计的玻璃泡上，用扇子扇，温度计的示数有什么变化？如果不涂酒精的话温度计的示数会变化吗？
结论：液体在蒸发过程中吸热，致使与液体接触的物体温度下降。
沸腾 蒸发
不同点 温度条件
发生部位
剧烈程度
相同点 液体的蒸发和沸腾的比较
沸点
任何温度
液体内部和表面
只在液体表面
剧烈
缓慢平和
都是汽化现象，都要吸热
知识点二：液化
你见过早晨窗玻璃上因出现一层水雾而变得模糊的现象吗？水雾是如何形成的？水雾是在窗户里边还是外边？
液化：物质从气态变为液态的过程。液化是汽化的逆过程。
液化的酒精
回顾上节课酒精液化汽化的实验，塑料袋恢复原状后，还发生了什么变化？
思考：实验中是用什么方法使得塑料袋中出现酒精的呢？
浇上冷水
液化的两种方式
水蒸气遇冷会液化，此时玻璃片温度会升高，这说明液化会放热。
（1）降低温度
自然界中露水的形成、雾的形成都是因为气温下降使水蒸气遇冷液化形成的。
水雾是出现在玻璃窗户里边还是外边？
做一做：取一块玻璃，对着玻璃哈气（呼出水蒸气），用手摸一摸玻璃，水雾出现在玻璃的哪一面呢？
空气中的水蒸气遇到冷的玻璃后会液化成小水珠。哪边温度高，水雾就会出现在哪边。
思考
100℃的水蒸气和100℃的水烫到人谁更严重？
100℃水蒸气烫伤比100℃开水烫伤更严重，因为100℃水蒸气液化时要放热，这样烫伤更严重。
思考
（2）压缩体积
原理：沸点随压力的增加而升高。压缩体积,使压力增高,沸点升高。当沸点高于气体当前温度时,就会液化。
气体经压缩后便于运输、贮存和使用
气体打火机
液化石油气
知识点三：汽化和液化的应用
冰箱利用制冷剂把冰箱里的“热”“搬运”到冰箱外面。制冷剂采用既容易汽化又容易液化的物质，汽化时它吸热，液化时它放热。
1.冰箱的制冷原理
2.热棒
热棒：在路基下还埋有5米深，整个棒体是中空的，里面灌有液态氨。装在热棒下端的液态氨在温度升高时会汽化，从路基内部吸热，使路基温度降低，路基的温度保持在一个较低的温度，不致于使路基中的冰融化，冻土变得松软不牢固。
热棒
青藏铁路—可可西里冻土区
3.蒸锅
蒸锅中的水烧开后汽化成水蒸气，水蒸气遇到温度较低的蒸格、装食物的餐具、食物和锅盖就会液化，并放出大量的热，对蒸锅不断加热，开水就不停地变成水蒸气，水蒸气再液化放热，食物就弄熟了。
液化
物质从气态变为液态的过程
方式
降低温度
压缩体积
生活中的现象及应用
液化放热
蒸发
概念：只能发生在液体表面的汽化现象叫做蒸发
特点
影响因素
练1 下列实例中，为了加快蒸发的是（　　） A．给盛有酒精的瓶子加盖
B．把新鲜的蔬菜装入保鲜袋中
C．将湿衣服晾在通风向阳处
D．把水果放入冰箱的冷藏室中
C
练2 （多选）下列关于沸腾和蒸发的说法正确的是（　　）
A．蒸发和沸腾都可以在任何温度下进行
B．蒸发的快慢与温度无关，沸腾时温度不变
C．蒸发和沸腾都需要吸收热量
D．蒸发和沸腾都是汽化现象
CD
练3 异丁烷和甲基丙烷作为新的制冷剂，已经代替氟利昂成为电冰箱中新的热量“搬运工” （较多的氟利昂会破坏大气中的臭氧层），当液态制冷剂进入电冰箱的冷冻室后，吸走热量，此时制冷剂发生的物态变化是（　　）
A．汽化 B．液化
C．凝固 D．熔化
A

展开更多......

收起↑