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第十三章　温度与物态变化
第二节
熔化与凝固
沪科版九年级全一册
2
能运用熔化与凝固过程中的吸热和放热特点说明自然界和生活中的有关现象。
1
知道熔化与凝固，知道物质的熔点、凝固点。
学习目标
思考：满江流“银”碎， 东流不复回。需要满足什么条件？
1.熔化：物质从_____变为_____的过程称为熔化。
2.实验：探究不同固体熔化的特点
阅读教材“探究不同固体熔化的特点”实验中的内容，观看实验视频，思考并回答以下问题。
(1)实验中需要哪些器材？
固态
液态
答案　温度计、酒精灯、烧杯、试管、铁架台、石棉网、秒表。
器材应按照自下而上的顺序进行组装
一、熔化及其特点
例如金属熔化、蜡烛熔化等
(2)实验的研究对象是什么？实验中要观察什么？
答案　研究对象：碎冰和石蜡；实验过程中要记录物质的状态变化和温度计示数变化。
(3)实验中为什么不直接对试管加热，而要将试管放到盛水的烧杯中加热？
答案　使被加热物质受热更均匀；固体颗粒温度上升较慢，便于记录各个时刻的温度。
(4)如果停止加热，熔化还能继续吗？
答案　不能。
(5)选用小颗粒固体的优点？
答案　小颗粒固体受热更均匀；温度计玻璃泡与小颗粒充分接触，测得温度更准确。
时间t/min
冰的温度t/℃
冰的状态
石蜡的温度t/℃
石蜡的状态
熔化记录表格
熔化图像
固态
液态
固液共存
(6)实验结论：不同的物质在熔化过程中温度的变化规律不同，有的物质(如碎冰)在熔化过程中虽然继续吸热，但温度_________；有的物质(如石蜡)在熔化过程中先变软，后变稀，最后熔化为_____，且随着加热时间的增加温度__________。
保持不变
液体
一直升高
3.晶体和非晶体
分类 定义 常见物质
晶体 在熔化过程中不断吸热，温度却_________的固体 海波、水晶、冰、萘、食盐、石墨、钻石及金属等
非晶体 在熔化过程中，只要不断吸热，温度就_________的固体 石蜡、塑料、玻璃、松香等
保持不变
不断上升
4.熔点：晶体熔化时的温度叫做熔点。不同种类的晶体，熔点一般不同，非晶体没有熔点。
思考：你能总结一下晶体熔化的条件吗？
答案　温度达到熔点且能够继续吸热。
影响熔点的因素
熔点受物质的种类、压强和是否含有杂质等因素的影响。
结冰的路面撒盐可以降低冰的熔点
5.分析熔化图像
请观察冰(图甲)和石蜡(图乙)熔化图像并思考：
(1)AB段对应的时间内冰是什么状态？温度怎样变化？
答案　AB段——冰是固态，随着加热时间的增加，温度升高。
(2)在曲线上的哪一点冰开始熔化？
答案　在B点时，冰开始熔化。
(3)在BC段对应的时间内，冰是什么状态？温度是否变化？这段时间内是否需要对它加热？
答案　BC段——冰是固液共存状态，温度保持不变，需要继续加热。
(4)在CD段对应的时间内冰是什么状态？温度如何变化？
答案　CD段——冰是液态，随着加热时间的增加，温度升高。
(5)分析图乙中石蜡熔化图像，石蜡熔化过程有什么特点？
答案　随着加热时间的增加，石蜡由固态慢慢地变软、变稠、变稀为液态，整个过程一直吸热，温度一直升高，没有一个温度保持不变的过程。
学以致用
(2023·荆州)用如图甲所示的装置探究某物质的熔化规律。
(1)组装器材时，应先固定_____(选填“A”“B”或“C”)；
C
解析　由于要用酒精灯的外焰加热，所以需先根据酒精灯外焰的高度固定C；
(2)下列措施不能使物质受热均匀的是_____；
A.加热过程中不断搅拌
B.通过水给试管加热
C.温度计的玻璃泡完全浸没在物质中
C
解析　实验时，为了使物质均匀受热，可以对物质不断进行搅拌，或使用水浴加热法，而玻璃泡完全浸没在物质中的操作是温度计使用的常规操作，目的是准确测量物质的温度，故选C；
(3)加热到某一时刻温度计示数如图乙所示，其温度为____ ℃；
38
解析　由图乙可知，温度计的示数从下往上逐渐变大，则液柱最高处在0 ℃以上，分度值为1 ℃，故此时读数为38 ℃；
(4)根据实验数据绘出该物质的温度—时间图像如图丙所示，该物质是_____(选填“晶体”或“非晶体”)；
晶体
解析　由图丙可知，物质熔化时有一段温度保持不变的过程，故属于晶体；
(5)另一小组同学用相同物质进行实验，绘制出的温度—时间图像中没有出现明显的水平段，原因可能是_______________________________。(写出一种即可)
加热时间不够长，温度未达到熔点
解析　另一小组同学用相同物质进行实验，绘制出的温度—时间图像中没有出现明显的水平段，原因可能是加热时间不够长，温度未达到熔点。
1.凝固：物质由___态变为___态的过程。
2.晶体形成有确定的温度，这个温度叫做_______。同一种晶体的熔点和凝固点是相同的。非晶体既没有熔点，也没有凝固点。
3.熔化过程需要_____，凝固过程会_____。
4.北方的冬天，人们通常会在菜窖里放几桶水，这是利用水凝固成冰时_____的特点，使菜窖内的温度不会太低。
液
固
凝固点
吸热
放热
放热
二、凝固及其特点
凝固是熔化的相反过程
思考：分析液体凝固成晶体的图像，如图所示，EF、FG、GH各段分别表示温度怎样变化？物质是在吸热还是在放热？物质处于什么状态？
答案　EF段温度降低，物质放热，处于液态；FG段温度保持不变，物质放热，处于固液共存状态；GH段温度降低，物质放热，处于固态。
学以致用
糖画是一种传统民间手工艺，制作糖画时，糖汁(非晶体)凝固过程的图像是(　　)
A
1.(2024·唐山迁安市期末)如图是某固态物质的温度随加热时间变化的图像，下列说法正确的是(　　)
A.该物质是非晶体
B.该物质的熔点是80 ℃
C.该物质熔化过程持续了大约25 min
D.该物质在15~20 min内温度不变，没有吸收热量
B
解析　由题图知在10~25 min内物质吸收热量，温度保持在80 ℃不变，符合晶体熔化时的特征，所以该物质为晶体，熔点为80 ℃，故A错误，B正确；
该物质熔化过程持续时间大约为25 min-10 min=15 min，故C错误；
该物质在15~20 min内温度不变，处于熔化过程，吸热，温度不变，故D错误。
2.(2024·成都郫都区期末)某种玻璃在600 ℃时开始软化，当温度升到800 ℃时还没有完全熔化，这说明(　　)
A.这种玻璃是晶体
B.这种玻璃是非晶体
C.这种玻璃不能完全熔化
D.这种玻璃的熔点为800 ℃以上
B
解析　某种玻璃在600 ℃时开始软化，当温度升到800 ℃时还没有完全熔化，这说明这种玻璃是非晶体，没有固定熔点，故B符合题意，A、C、D不符合题意。
3.(2024·上饶期中)在课外实践性作业中，筑梦小组根据实验数据画出了某物质的凝固图像如图所示，该物质的凝固点是_____ ℃，凝固过程经历____ min。
-6
5
解析　由题图可知从第5 min开始至第10 min，该物质的温度保持在-6 ℃不变，说明该物体的凝固点为-6 ℃，凝固过程持续了5 min。
4.(2024·长沙望城区期末)如表为小明在探究某种物质的熔化规律时记录的实验数据，请根据表中的实验数据解答下列问题。
时间/ min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
温度/℃ -4 -3 -2 -1 0 0 0 0 0 1 2 3 4
(1)该物质的熔点是____ ℃；
(2)该物质是______(选填“晶体”或“非晶体”)；
(3)该物质在第10 min处于_____(选填“固”“液”或“固液共存”)态。
0
晶体
液

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