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(共32张PPT)
第十三章　温度与物态变化
第三节
探究：汽化与液化
沪科版九年级全一册
2
能根据实验数据及图像得出结论，能按要求完成实验报告。
3
知道汽化与液化，知道物质的沸点，能运用汽化与液化过程中的吸热和放热特点说明自然界和生活中的有关现象。
1
能完成“探究水在沸腾前后温度变化的特点”的实验。
学习目标
思考：植物上的露水是怎么形成的呢？为什么太阳出来后又消失了呢？
一、实验：探究水在沸腾前后温度变化的特点
1.汽化
(1)汽化：物质从_____变为_____的过程称为汽化。
(2)汽化的两种方式：_____和_____。沸腾是在一定温度下液体的_____和_____同时发生的剧烈汽化现象。
液态
气态
蒸发
沸腾
内部
表面
汽化的两种方式
2.探究水在沸腾前后温度变化特点
(1)实验器材：酒精灯、烧杯、温度计、铁架台、有孔的盖子、陶土网和秒表。
(2)实验步骤
按照如图装置加热水，观察烧杯中水的状态变化情况和温度计示数的变化，将数据填入设计好的表格中，并根据记录的数据在坐标纸上画出水沸腾时温度随时间变化的曲线。
时间/min 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 …
温度/℃
(3)实验结论
①归纳水沸腾前后的现象：沸腾前气泡_________；沸腾后气泡________。
②水在沸腾前后温度变化的特点：沸腾前，水吸收热量_________；沸腾过程中，水吸收热量温度__________。
由大到小
由小到大
温度升高
保持不变
(4)反思交流
①为了缩短实验时间，可采取哪些措施？
答案　适当减少水的质量；提高水的初温；加盖子，防止热量散失。
②水在沸腾过程中需要吸收热量吗？怎么证明？
答案　水在沸腾过程中需要吸收热量。为验证这一结论，撤去酒精灯，不久后观察到水不能继续沸腾。
3.沸点：水在沸腾过程中，虽然继续吸热，但它的温度_________，这个温度叫做沸点。
思考：阅读教材第15页的“科学书屋”，你能总结出沸点与哪些因素有关吗？
保持不变
答案　液体的种类和大气压。
学以致用
(2024·和田期末)如图所示是某小组“探究水沸腾时温度变化的特点”的实验装置及根据实验数据绘制的图像，下列分析正确的是(　　)
A.水沸腾前，水中上升的气泡由小变大
B.水沸腾时，水中上升的气泡由大变小
C.8~10 min内水不需要吸收热量
D.该实验地点的气压低于1标准大气压
D
解析　水沸腾时气泡上升逐渐变大；水沸腾前，气泡上升变小，故A、B错误；
8~10 min水沸腾，虽然温度不变，但是需要吸热，故C错误；
1标准大气压下水的沸点是100 ℃，由题图可知水的沸点为98 ℃，低于1标准大气压下的沸点，所以该实验地点的气压低于1标准大气压，故D正确。
二、汽化及其特点
打针时酒精擦在手背上，感觉怎样？
问题
蒸发
1.蒸发：液体在_________下都能发生，并且只在液体_____发生的缓慢的汽化现象。
2.液体蒸发时吸热，蒸发有_____的作用。例：洒水降温、狗吐舌头降温、发烧时用温水擦拭降温。
任何温度
表面
致冷
液体温度越高、表面积越大、表面空气流动越快，其蒸发就越快。
展开晾晒和堆在一起晾晒，哪个干的快？
高温下晾晒和阴天下晾晒，哪个干的快？
有风时晾晒和无风时晾晒，哪个干的快？
液体的温度
液体的表面积
液体表面的
空气流动速度
3.影响蒸发快慢的因素
沸腾和蒸发的异同点
汽化方式 蒸发 沸腾
相同点 不 同 点 发生部位
剧烈程度
温度条件
温度变化
影响因素
都是汽化现象，都要吸热
液体表面
液体表面和内部
缓慢
剧烈
任何温度
达到沸点
温度降低
温度不变
1.液体的温度
2.液体的表面积
3.液体表面的空气流速
与大气压强有关
学以致用
(2023·楚雄期末)打预防针前，将酒精涂在皮肤上消毒时会感到凉，这是因为(　　)
A.酒精的温度低
B.酒精发生了汽化现象会放热
C.酒精蒸发从皮肤上吸热
D.酒精与皮肤发生反应吸热
C
解析　酒精与室温保持一致，低于人体体温，酒精涂抹在皮肤上，酒精吸热从液态变成气态，是蒸发现象，皮肤感到凉是因为酒精蒸发吸热，故C正确，A、B、D错误。
1.液化：物质从____变为____的过程称为液化。液化是汽化的相反过程。
思考：生活中的液化现象有哪些呢？
气态
液态
三、液化及其特点
常见液化现象
水烧开后，从壶嘴喷出的“白气”
秋天草叶上出现露珠
冬天，戴眼镜的同学从寒冷的室外进入温暖的室内，镜片变得模糊等
2.液体汽化时要吸热，气体液化时则要_____。
3.气体液化的方法：_________、_________。
放热
降低温度
压缩体积
学以致用
(2024·黄冈黄梅县模拟)1月17日，长征七号运载火箭在文昌航天发射场托举天舟七号货运飞船点火升空，随后将飞船精准送入预定轨道，中国载人航天工程2024年发射任务首战告捷。长征七号运载火箭是新一代运载火箭，它使用的是冷藏液氢、液氧低温燃料，液氢、液氧是通过_____________________的方式液化的。在塔架上未起飞前，这些燃料在与外界空气接触时，火箭侧壁会冒出“白雾”，“白雾”是由水蒸气______(填物态变化)产生的。
降低温度并压缩体积
液化
1.在运动赛场上，有些运动员关节扭伤后，医护人员马上给他喷涂一种雾状物。那是什么呢？小明到医院做了一个调查，原来是极易挥发的液态氯乙烷，用它可让运动员的皮肤迅速冷却，达到麻醉作用，在一段时间内无疼痛感，此过程中(　　)
A.氯乙烷由液态变为气态，放热
B.氯乙烷由液态变为气态，吸热
C.氯乙烷由液态变为固态，放热
D.氯乙烷由液态变为固态，吸热
B
2.(2024·阜阳颍州区期末)劳动教育越来越重要，许多同学在劳动中获得了愉悦的体验也掌握了许多劳动技能。同学们在劳动中采取的下列措施，可以减慢蒸发的是(　　)
A.用保鲜袋装蔬菜后放入冰箱
B.将地面上的积水向周围扫开
C.洗完衣服把湿衣服晾在通风向阳处
D.擦地后打开窗户
A
解析　蔬菜用保鲜膜包好后再放入冰箱的冷藏室内，从减弱空气流动和降低温度两个方面，减慢了蔬菜中水分的蒸发，故A符合题意；
将地面上的积水向周围扫开，增大了液体的表面积，加快了蒸发，故B不符合题意；
把湿衣服晾在通风向阳处，增大了液体的表面积并提高了温度，加快蒸发，故C不符合题意；
擦地后打开窗户可以加快空气流动，加快蒸发，故D不符合题意。
3.(2024·泰州姜堰区期末)如图，取一支大注射器，拉动活塞使注射器里吸进一些乙醚，用橡皮帽把注射器的小孔堵住，将活塞向外拉到最大刻度线处，一段时间后注射器里的液态乙醚消失，这是______(填物态变化名称)现象，在这个过程中乙醚要_____(选填“吸”或“放”)热。然后推动活塞，当到一定程度时，就可以观察到出现液态乙醚，这表明通过_________的方式可以使气体液化。
汽化
吸
压缩体积
解析　将活塞向外拉，一段时间后注射器里的液态乙醚变成了气态，这是汽化现象，在这个过程中乙醚要吸热；然后推动活塞，使气态乙醚的体积被压缩，分子间的距离变小，乙醚由气态又变成了液态，这表明用压缩体积的方法可以使气体液化。
4.(2025·泉州模拟)图甲是探究水在沸腾前后温度变化特点的实验装置。
(1)安装烧杯和温度计时，二者应先确定_____的位置。
烧杯
解析　实验仪器应该按照自下而上顺序安装，故安装烧杯和温度计时，应先确定烧杯的位置；
(2)组装好器材后，用酒精灯给水加热，某时刻温度计的示数如图乙所示，为____ ℃。
98
解析　由题图乙可知，温度计的分度值是1 ℃，读数为98 ℃；
(3)实验时，当看到水中有大量气泡不断上升、变大，到水面破裂开来，气泡里面的________散发到空气中，就表明水沸腾了。
水蒸气
解析　水沸腾时气泡不断上升、变大，到水面破裂开来，气泡里面的水蒸气散发到空气中；
(4)如图丙，根据实验数据绘制出水的温度随加热时间变化关系的图像，由图可知水的沸点为99 ℃，说明实验时水面上方的大气压______(选填“高于”“等于”或“低于”)1个标准大气压。
低于
解析　由题图丙可知水的沸点为99 ℃，1个标准大气压下水的沸点是100 ℃，故当地气压低于1个标准大气压；
(5)第6分钟撤掉酒精灯后，发现有一段时间水温依然保持不变，原因是这段时间内陶土网的温度______(选填“高于”“等于”或“低于”)烧杯内水的温度。
高于
解析　水沸腾的条件：达到沸点，持续吸热，故第6分钟撤掉酒精灯后，发现有一段时间水温依然保持不变，是因为陶土网的温度高于烧杯内水的温度，水仍能吸热。

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