资源简介

新人教八年级上册
教学设计
单元名称 Unit 5 What a Delicious Meal!
教学课时 Section B 2a-3c
单元主题 围绕食物与烹饪展开，学习可数名词与不可数名词的用法，了解不同食物的制作方法，感受食物背后蕴含的情感与文化。
语 篇 研 读 What (主题意义，主要内容) 本课时聚焦食物与烹饪相关内容，包含词汇学习（食物、烹饪相关词汇及可数 / 不可数名词分类）、语法知识（可数名词与不可数名词的特征及用法）、食谱制作（如过桥米线的制作步骤）以及与食物相关的情感故事等。通过这些内容，引导学生掌握相关语言知识，学会描述食物和烹饪过程
Why (作者意图，育人价值) 作者希望借助食物这一贴近生活的主题，让学生在学习语言知识（可数 / 不可数名词）的同时，了解不同食物的文化背景和制作方法，培养学生对烹饪的兴趣和生活技能。同时，通过食物背后的情感故事，让学生体会亲情等情感，懂得珍惜亲情和食物，培养感恩意识。
How (文本结构，语言修辞) 文本结构由浅入深，先从词汇入手，对食物和厨房用品等词汇进行分类，引出可数名词与不可数名词的概念；接着通过规则和示例讲解两者的用法及判断方法；然后结合具体的食谱（如过桥米线），让学生在实践语境中运用所学知识；最后以情感故事收尾，升华主题。语言上，多使用简洁明了的描述性语言和祈使句，符合食谱和教学内容的表达需求，便于学生理解和模仿。
学 情 分 析 Know Want Learn
学生在之前的学习中已经接触过一些名词，对名词有基本的认识。在日常生活中，学生对常见的食物和厨房用品有一定的了解，具备相关的生活经验，这有助于他们理解和掌握本课时的词汇。 学生可能对各种美食感兴趣，希望了解更多关于食物的英语表达，以及不同食物的制作方法。同时，他们也渴望能够运用所学的语言知识来描述自己喜欢的食物和烹饪过程，提高语言运用能力。 需要学习可数名词与不可数名词的定义、特征及判断方法；掌握两者的用法，如可数名词的单复数形式、不可数名词的量化表达等；积累食物和烹饪相关的词汇；学会描述自己喜欢的食物及其制作步骤；理解食物背后蕴含的情感。
教学目标
一、语言能力 1. 能认读并运用与食物、烹饪相关的词汇，如 vegetables 类的 tomato、potato，fruit 类的 apple、banana，drinks 类的 milk、tea，以及厨房用品 pot、pan 等，掌握其发音和基本含义。 2. 能区分可数名词与不可数名词，掌握可数名词的单复数变化规则（如 tomato-tomatoes）和不可数名词的量化表达（如 a cup of tea、a piece of bread），并能在语境中正确运用。 3. 能读懂简单的食谱文本，如过桥米线的制作步骤，理解表示顺序的连接词（First, Next, Then 等）的用法，并能根据食谱提取关键信息（食材、步骤等）。 4. 能运用所学词汇和句型简单描述自己喜欢的食物及其制作过程，如使用 “First... Next... Then... Finally...” 等结构组织语言。 二、文化意识 1. 了解中国特色美食过桥米线的由来及相关文化背景，感受其中蕴含的亲情与智慧。 2. 体会食物与文化的联系，认识到不同食物背后可能承载的情感和故事，如通过 “The Fish That Wasn’t Eaten” 的故事理解食物中蕴含的母爱。 3. 尊重不同的饮食文化和习惯，乐于了解和探讨中外美食差异。 三、思维品质 1. 通过对可数名词与不可数名词的分类、比较和归纳，培养逻辑思维能力，学会运用 “三问法” 等方法判断名词的可数性。 2. 在阅读食谱和描述制作过程时，培养有序思维和细节观察能力，能按步骤梳理信息并清晰表达。 3. 结合食物背后的故事，培养批判性思维和共情能力，理解 “不喜欢” 背后可能隐藏的关爱。 四、学习能力 1. 能通过小组合作完成词汇分类、讨论食谱等任务，培养合作学习的能力，学会倾听和借鉴他人观点。 2. 能运用所学的判断方法自主区分新接触的可数名词与不可数名词，逐步形成自主学习词汇的能力。 3. 能在学习过程中主动思考食物与情感、文化的关系，培养拓展学习和深度探究的意识，如主动了解家人喜欢的食物及其背后的故事。
教学重难点
重点： 区分可数名词与不可数名词。 掌握可数名词的单复数形式和不可数名词的量化表达。 积累食物和烹饪相关的词汇。 难点： 部分特殊名词（一词多义导致可数性变化的名词，如 fish、paper 等）的用法。 在具体语境中正确运用可数名词与不可数名词，尤其是不可数名词的量化表达。 用英语清晰、准确地描述食物的制作步骤。
教学资源
PPT，相关音视频
教学方法
任务型教学法：设计各种学习任务，如分类词汇、完成练习、描述食谱等，让学生在完成任务的过程中学习和运用知识。 情境教学法：创设与食物和烹饪相关的情境，如模拟厨房、讨论喜欢的食物等，让学生在情境中学习和交流。 归纳法：引导学生通过观察例句和词汇，归纳总结可数名词与不可数名词的特征和用法。 合作学习法：组织学生进行小组合作学习，共同完成学习任务，培养学生的合作精神和交流能力。
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 效果评价
环节一 . 呈现 2a 中的词汇，引导学生将其分类到对应的类别下（vegetables、fruit、drinks 等）。 2. 讲解学生不熟悉的词汇的含义和发音。 3. 引导学生观察这些词汇，初步区分可数名词与不可数名词。 1. 认真观察词汇，按照要求进行分类。 2. 学习新词汇的含义和发音，做好笔记。 3. 尝试区分可数名词与不可数名词，发表自己的看法。 通过检查学生的分类结果和对新词汇的掌握情况，评估学生的词汇学习效果。
设计意图 帮助学生积累食物和烹饪相关的词汇，同时通过分类活动，让学生初步感知可数名词与不可数名词的区别，为后续的语法学习奠定基础。
环节二 1. 讲解可数名词与不可数名词的定义和特征，结合具体的词汇进行举例说明。 2. 介绍 “三问法” 等判断方法，帮助学生区分两者。 3. 讲解可数名词的单复数变化规则和不可数名词的量化表达，通过例句进行演示。 4. 介绍特殊名词（如 fish、paper 等）的用法。 1. 认真听讲，理解可数名词与不可数名词的定义、特征和判断方法。 2. 观察例句，掌握可数名词单复数变化和不可数名词量化表达的用法。 3. 关注特殊名词的用法，做好记录。 通过课堂提问和简单的练习，检查学生对可数名词与不可数名词相关知识的理解和掌握情况。
设计意图 系统地讲解可数名词与不可数名词的知识，让学生明确两者的区别和用法，掌握相关的语法规则，为后续的语言运用打下坚实的基础。
环节三 1. 布置 2b、2c 等练习题，让学生独立完成或小组合作完成。 2. 巡视学生的做题情况，进行个别指导。 3. 核对答案，对学生容易出错的地方进行讲解和强调。 1. 认真完成练习题，运用所学知识解决问题。 2. 遇到困难时，与小组同学讨论或向教师请教。 3. 核对答案，纠正错误，加深对知识的理解。 通过检查学生的练习题完成情况，评估学生对所学知识的运用能力，及时发现问题并进行反馈。
设计意图 通过练习，让学生巩固所学的可数名词与不可数名词的知识，提高知识的运用能力，同时检测学生的学习效果，为后续教学提供参考。
环节四 1. 呈现 3a 中过桥米线的食谱，引导学生阅读并找出制作所需的食材和步骤。 2. 组织学生小组讨论，用英语简单描述食谱中的制作步骤。 3. 邀请学生分享自己喜欢的食物，并尝试描述其制作步骤。 1. 阅读食谱，找出食材和制作步骤。 2. 参与小组讨论，用英语交流制作步骤。 3. 积极分享自己喜欢的食物及其制作步骤。 通过观察学生的阅读情况、小组讨论表现和分享情况，评估学生的阅读理解能力和语言表达能力。
设计意图 让学生在真实的语境中运用所学知识，提高阅读理解能力和语言表达能力，同时培养学生对烹饪的兴趣，了解不同食物的制作方法。
环节五 1. 讲述 “The Fish That Wasn’t Eaten” 的故事，引导学生体会故事中蕴含的亲情。 2. 总结本节课的重点内容，包括词汇、可数名词与不可数名词的用法以及食谱描述等。 3. 布置课后作业。 1. 认真听故事，感受其中的亲情。 2. 回顾本节课的重点内容，加深记忆。 3. 记录课后作业，明确学习任务。 通过学生的课堂反应和总结发言，了解学生对本节课重点内容的掌握情况和对情感主题的理解程度。
设计意图 通过情感故事，升华本节课的主题，让学生体会食物背后的情感，培养感恩意识。总结环节帮助学生梳理知识，巩固学习成果。
作业设计 完成练习题单中剩余的关于可数名词与不可数名词的练习。 选择自己最喜欢的一道菜，用英语写出其制作所需的食材和步骤（至少 5 个步骤）。 和家人交流自己喜欢的食物，了解家人喜欢的食物及其背后的故事，并记录下来。
评价反馈 课堂评价：通过观察学生在课堂上的表现，如参与词汇分类、回答问题、完成练习、小组讨论等情况，及时给予口头评价和鼓励。对表现优秀的学生给予肯定，对存在问题的学生进行指导和帮助。 作业评价：认真批改学生的课后作业，针对作业中出现的词汇错误、语法错误等进行标注和讲解。对描述清晰、准确的食谱给予表扬，对存在不足的进行修改建议。 综合评价：结合学生的课堂表现和作业完成情况，对学生本节课的学习进行综合评价。评价结果以等级或评语的形式反馈给学生，帮助学生了解自己的学习状况，明确努力方向。
板书设计 UNIT5 SectionB 2a-3c 一、词汇分类 1. Vegetables: tomato, potato... 2. Fruit: apple, banana... 3. Drinks: milk, tea... ... 二、可数名词与不可数名词 1. 可数名词 - 可单独计数，有单复数 - 例：a tomato, two tomatoes 2. 不可数名词 - 不可单独计数，无复数 - 量化表达：a cup of tea, a piece of bread 3. 特殊名词：fish, paper... 三、食谱描述步骤 First, Next, Then, After that, Finally
教学反思 本节课围绕食物与烹饪主题，通过多种教学活动和方法，激发了学生的学习兴趣，大部分学生能够积极参与课堂，掌握了可数名词与不可数名词的基本用法和相关词汇，达到了预期的教学目标。 在讲解特殊名词的用法时，部分学生理解起来有一定难度，今后可以通过更多的例句和练习进行巩固，帮助学生加深理解。 学生在描述食物制作步骤时，语言表达不够流畅和准确，需要加强这方面的训练，如提供更多的范例、进行小组内的反复练习等。 情感升华环节，学生对故事的感受较为深刻，但可以进一步引导学生结合自身经历进行分享，增强情感体验。 今后在教学中，要更加注重知识的实用性和趣味性，设计更多贴近生活的活动，让学生在实践中更好地运用所学知识。
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