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专题一　细胞的分子组成
真题体验
1.C　由于Fe是血红蛋白的组成成分,人体缺Fe会影响血红蛋白的合成,造成缺铁性贫血,因此如果某人的血红蛋白含量较低,可能的原因是缺铁,应补充富含铁元素的食物。
2.C　3.D　
4.D　不能被水解的糖类是单糖,四个选项中只有葡萄糖是单糖。
5.D　淀粉是一种多糖,是由葡萄糖经脱水缩合形成的,其彻底水解的产物是葡萄糖。
6.A　M是叶绿素的重要组成成分,Fe2+是血红蛋白的重要组成成分,A错误。
7.C　蛋白质由C、H、O、N组成,有些还含有S,A错误;决定细胞遗传特性的是遗传物质——DNA,B错误;用于检测蛋白质的是双缩脲试剂,D错误。
8.C　
9.D　淀粉和蔗糖都不是还原糖,A错误;由于②较澄清,所以与提取液①相比,②更适合用于检测苹果中的还原糖,B错误;检测还原糖时,加入2 mL本尼迪特试剂在热水浴条件下生成红黄色沉淀,C错误。
专题过关
1.D　磷酸只含P、H、O,A错误;脂肪酸和脱氧核糖的组成元素都是C、H、O,不含N元素,B、C错误;脱氧核糖核酸的组成元素是C、H、O、N、P,含有N元素,D正确。
2.D　蛋白质是生命活动的主要承载者,但其容易变性,因而不能保存万年之久。脂质和葡萄糖不具有种的特异性,而DNA在结构上具有稳定性和特异性,是绝大多数生物的遗传物质,且在控制蛋白质的生物合成中有重要作用。因此,科学家从猛犸骨骼中提取到的用于推测猛犸毛发性状的物质最可能是遗传物质——DNA。
3.B　由于水分子之间存在氢键,所以水的比热容较大,这意味着水的温度相对不容易发生改变,使得水具有调节温度的作用。
4.C　使用铜壶给儿童煮奶,使儿童易患肝硬化,说明铜不能大量摄入,而“大量资料又告诉我们人体不可缺少铜”,说明铜是人体不可缺少的微量元素。
5.B　无机盐是细胞的重要组成成分之一,磷酸钙是骨细胞的重要成分。
6.C　32P标记的物质为含P的物质。油脂、核糖、糖原含C、H、O,不含P,不能用32P标记,A、B、D错误;核酸含C、H、O、N、P,可用32P标记,C正确。
7.B　淀粉是大分子,其结构单元是葡萄糖,A错误;胆固醇是动物细胞膜的重要成分,是人体所需的物质,B正确;油脂是生物体内重要的储能物质,C错误;储存遗传信息的物质是DNA或RNA,D错误。
8.A　生物大分子以碳链为基本骨架。
9.A　磷脂是湖蟹细胞膜的组成成分,B错误;脂肪中的O的比例低于糖类,H的比例高于糖类,C错误;糖类是湖蟹细胞主要的能源物质,而不是脂肪,D错误。
10.B　甲壳主要是由多糖“甲壳质”构成,体现糖类是组成生物体结构的重要物质,B正确。
11.A　小明同学正要去打篮球,其运动过程中可能会出大量的汗水,会丢失水和无机盐(主要是钠离子),因此,建议小明往白开水中加入少量的食盐,A符合题意。
12.B　已灭绝人类基因组DNA中含有的核苷酸是4种即 4种脱氧核苷酸,五碳糖的种类只有1种即脱氧核糖,碱基种类有4种,为A、T、G、C。
13.C　切片时,需从前向后拖动刀片将花生子叶切成厚度为 1～2 mm的薄片,再制成玻片标本,借助显微镜观察,A正确;染色时,用苏丹Ⅲ染色2～3 min后,用吸水纸吸去多余染液,再在切片上滴加1～2滴50%乙醇溶液,洗去多余染料,B正确;制片时,用吸水纸吸去乙醇,再在切片上滴加 1～2滴清水,盖上盖玻片,制成临时装片,C错误;观察时,用低倍镜找到已染色的材料,移动装片使切片最薄的部分位于显微镜视野中心,D正确。
14.C　氨基酸的元素组成主要是C、H、O、N,A错误;脱水缩合时一个氨基酸的氨基脱掉—H,另一个氨基酸的羧基脱掉—OH,所以氨基酸脱水缩合产生的水中的氢来自一个氨基酸的①和另一个氨基酸的③,B错误;氨基酸种类因④R基团的种类不同而不同,C正确;脱水缩合形成蛋白质时,脱去的水分子数=形成的肽键数=氨基酸数-肽链数,n个氨基酸形成一条多肽链脱下n-1个H2O,D错误。
15.A　DNA含有的五碳糖是脱氧核糖,碱基为A、T、C、G;RNA含有的五碳糖为核糖,碱基为A、U、C、G,所以DNA与RNA在化学组成上相同的成分是磷酸、鸟嘌呤、腺嘌呤、胞嘧啶,嘌呤种类相同。
16.B　糖类是细胞中的主要能源物质,A错误;豆油中未检出蛋白质,用双缩脲试剂检测豆油时,几乎不出现紫色,观察不到颜色变化,B正确;蛋白质含量无法体现氨基酸种类的多少,C错误;食物营养价值的高低主要取决于所含必需氨基酸的种类、数量及组成比例,仅仅参考蛋白质含量,不能说明牛肉更有营养,D错误。
17.C　鬼笔环肽的组成单位是氨基酸,A错误;加热后破坏的是鬼笔环肽的空间结构,仍含有肽键,仍能与双缩脲试剂反应显紫色,B错误;鬼笔环肽能特异性结合细胞中的微丝,可能会影响细胞的变形运动,C正确;羧基不含N元素,D错误。
18.C　脂肪是良好的储能物质,雄帝企鹅孵蛋期间不进食,主要靠消耗体内脂肪以供能,A正确;帝企鹅体内的蛋白质均为生物大分子,它们的合成经历了脱水缩合过程,故有水的产生,B正确;帝企鹅蛋孵化过程中涉及基因的选择性表达,故蛋白质种类和数量会发生变化,C错误;帝企鹅体内无机盐可维持血浆正常浓度,如NaCl,无机盐可维持血浆酸碱平衡,如HC,D
正确。专题一　细胞的分子组成
1.(2023·浙江7月学考)某人体检时发现血红蛋白含量较低,为轻度贫血。医生建议补充某种元素含量较高的食物,这种元素是(　　)
A.钙 B.镁 C.铁 D.钾
2.(2021·浙江7月学考)细胞内的有机物是以碳链为骨架形成的,则构成这些有机物的核心元素是(　　)
A.Fe B.Mg C.C D.K
3.(2021·浙江7月学考)对抗新型冠状病毒的抗体是蛋白质,其基本单位是(　　)
A.甘油 B.果糖
C.胆固醇 D.氨基酸
4.(2022·浙江1月学考)下列糖类中,不能被水解的是(　　)
A.淀粉 B.糖原
C.纤维素 D.葡萄糖
5.(2023·浙江7月学考)淀粉是一种多糖,彻底水解的产物是(　　)
A.氨基酸 B.核苷酸
C.脂肪酸 D.葡萄糖
6.(2020·浙江1月学考)无机盐是某些化合物的重要组成成分,具有维持生物体生命活动的重要作用。下列叙述错误的是(　　)
A.F是叶绿素的重要组成成分
B.I-作为原料参与甲状腺激素的合成
C.人血液中C含量过低会发生抽搐
D.HC具有维持人血浆酸碱平衡的作用
7.(2020·浙江7月学考)下列关于细胞内蛋白质的叙述,正确的是(　　)
A.由C、H、O三种元素组成
B.决定着细胞的遗传特性
C.正确的三维结构是表现其特有生物学活性所必需的
D.可用本尼迪特试剂检测生物组织中是否含有蛋白质
8.(2022·浙江7月学考改编)检测生物组织中的还原糖、油脂和蛋白质实验中,苏丹Ⅲ染液可用于检测(　　)
A.麦芽糖 B.葡萄糖
C.油脂 D.蛋白质
9.(2022·浙江1月学考)为检测生物组织中的还原糖,制备了某苹果的两种提取液:①浅红色浑浊的匀浆;②浅黄色澄清的匀浆。下列叙述正确的是(　　)
A.提取液中含有淀粉、少量的麦芽糖和蔗糖等还原糖
B.与提取液②相比,①更适合用于检测苹果中的还原糖
C.检测还原糖时,先加入一定量的NaOH溶液再加入几滴碘碘化钾溶液
D.提取液②加入本尼迪特试剂并加热产生红黄色沉淀,说明②中含有还原糖
1.以下物质中,含有N的是(　　)
A.磷酸 B.脂肪酸
C.脱氧核糖 D.脱氧核糖核酸
2.猛犸是象科动物的一个已灭绝的属。科学家从猛犸骨骼中提取到某物质,推测猛犸可能是一身金毛。该物质最可能是(　　)
A.葡萄糖 B.蛋白质 C.脂质 D.DNA
3.水是生命之源,其能调节温度变化的主要原因是(　　)
A.水是极性分子
B.水分子间有氢键
C.水是良好的溶剂
D.水是某些代谢的反应物
4.研究发现某地儿童易患肝硬化与使用铜壶给儿童煮奶的习惯有关。然而,大量资料又告诉我们人体不可缺少铜。该现象说明铜是(　　)
A.低毒性物质
B.一种重金属
C.人体所需要的微量元素
D.人体可要可不要的元素
5.不良的生活习惯如过多地摄入咖啡、可乐会导致血液中Ca2+浓度偏低,从而引发青少年骨骼发育不良、易骨折等异常症状。下列物质中属于骨细胞重要成分的是(　　)
A.收缩蛋白 B.磷酸钙
C.血红蛋白 D.胰岛素
6.(2024·绍兴期末)同位素标记法可用于跟踪细胞内物质的合成与运输,以下物质能用32P标记的是(　　)
A.油脂 B.核糖 C.核酸 D.糖原
7.下列关于生物体中有机物的叙述,正确的是(　　)
A.淀粉的结构单元是蔗糖
B.胆固醇是人体所需的物质
C.蛋白质是重要的储能物质
D.核苷酸是储存遗传信息的物质
　　阅读材料,回答8～10小题。
　　(2024·湖州期末)湖蟹是湖州特色美食文化代表之一,具有“青壳、白肚、金爪、黄毛、红膏、玉脂”的鲜明特点,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐等物质,是餐桌佳品。
8.C、H、O、N、P、S等元素是构成湖蟹细胞的主要元素,其中参与湖蟹体内有机大分子骨架构成的元素是(　　)
A.C B.H C.O D.N
9.蟹黄和蟹膏中富含脂肪,这是湖蟹味道鲜美的重要原因之一。下列叙述正确的是(　　)
A.脂肪由脂肪酸与甘油组成
B.脂肪是湖蟹细胞膜的组成成分
C.脂肪中的C、H比例低于糖类
D.脂肪是湖蟹细胞主要的能源物质
10.“青背白肚”的湖蟹,其甲壳主要是由多糖“甲壳质”构成,该事实体现了糖类(　　)
A.参与生物体生长发育的调节
B.是组成生物体结构的重要物质
C.是生物体内携带遗传信息的物质
D.是维持生命活动所需能量的来源
11.(2024·杭州部分学校期末)下午第一节课是体育课,小明同学正要去打篮球,携带了一瓶白开水,你会建议小明往白开水中加入少量的(　　)
A.食盐 B.ATP
C.葡萄糖 D.氨基酸
12.2022年诺贝尔生理学或医学奖授予了斯万特·帕博,以表彰他在“关于已灭绝人类基因组和人类进化的发现”方面的贡献。已灭绝人类基因组DNA中含有的核苷酸和碱基的种类分别为(　　)
A.8,4 B.4,4 C.4,5 D.8,5
13.(2024·温州6月学考模拟)下列关于“检测花生种子中的油脂”活动的叙述,错误的是(　　)
A.切片:用刀片将花生子叶切成厚度为1～2 mm的薄片
B.染色:用苏丹Ⅲ染液对切片染色后要去除多余的染料
C.制片:在切片上滴加1～2滴50%的乙醇后盖上盖玻片
D.观察:将切片最薄的部分移到显微镜视野的中心观察
14.(2024·绍兴期末)组成生物体蛋白质的氨基酸的结构通式如图。下列叙述正确的是(　　)
A.氨基酸的元素组成是C、H、O、N、P
B.氨基酸脱水缩合产生的水中的氢来自②和③
C.氨基酸种类的不同取决于④
D.n个氨基酸形成一条多肽链脱下n个H2O
15.(2024·浙江6月学考适应性考试)DNA分子与RNA分子相同的组成是(　　)
A.嘌呤种类 B.嘧啶种类
C.分子链的数量 D.糖的类型
16.(2024·浙江6月学考适应性考试)营养学家对一些食物中的蛋白质含量进行了测定,得出以下数据。下列叙述正确的是(　　)
食物名称 黄豆 绿豆 猪肉 牛肉 豆油
每100 g食物中 蛋白质的质量/g 35.1 21.6 13.2 18.1 未检出
A.蛋白质是主要的能源物质
B.用双缩脲试剂检测豆油,几乎不出现紫色
C.黄豆中的蛋白质含量最高,氨基酸种类最多
D.牛肉比猪肉中的蛋白质含量高,营养更丰富
17.(2024·嘉兴期末)2023年8月,市民采食自家橘园蘑菇中毒,嘉兴疾控中心紧急发布毒蕈科普推文。鬼笔鹅膏是知名毒蕈,其剧毒成分为鬼笔环肽。鬼笔环肽是一种环状七肽,能特异性结合细胞中的微丝。下列叙述正确的是(　　)
A.鬼笔环肽的组成单位是肽键
B.加热后的鬼笔环肽遇双缩脲试剂不显紫色
C.鬼笔环肽可能会影响细胞的变形运动
D.鬼笔环肽中的N元素主要存在于羧基
18.(2024·衢州期末)南极雌帝企鹅产蛋后,由雄帝企鹅负责孵蛋,孵蛋期间不进食。下列相关叙述错误的是(　　)
A.雄帝企鹅孵蛋期间主要靠消耗体内脂肪以供能
B.雄帝企鹅在孵蛋期间的蛋白质合成过程可产生水
C.孵化过程中,帝企鹅蛋的蛋白质种类、数量不会发生变化
D.帝企鹅体内无机盐具有维持血浆正常浓度、酸碱平衡的作用
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