资源简介

Unit 5 What a Delicious Meal!
第4课时教学设计
Section B What does cooking give us 1a-1f教学设计
课题 What does cooking give us
课型 新授课 章/单元复习课□ 专题复习课□ 习题/试卷讲评课□ 学科实践活动课□ 其他□
语篇研读 【主题范畴】 本课主题属于 “生活与情感” 范畴，聚焦 “食物、烹饪与情感记忆的联结”，围绕 “烹饪是爱的表达” 这一核心观点展开，涵盖烹饪带来的情感价值、食物承载的回忆以及跨文化饮食体验等内容，贴合 “Food and Life” 的单元核心主题，引导学生感知食物背后的人文温度与情感意义。 【What】 本课语篇是一篇兼具抒情性与叙事性的散文Food for Thought，搭配梯度化练习活动，构建 “感知观点 — 梳理记忆 — 实践应用 — 情感分享” 的学习架构。语篇以 “烹饪是爱的具象化”（Cooking is love made visible）为核心主线，按 “提出观点 — 讲述回忆 — 提炼感悟” 的逻辑展开：开篇引用祖母的话点明核心观点，阐述烹饪是分享爱的方式，以及家人围坐用餐时食物如何联结情感、创造回忆；中间部分以 “祖母的南瓜派” 为叙事载体，详细描述南瓜派的季节意义（秋日暖食）、感官记忆（肉桂香气）、起源故事（美国寄宿家庭学习制作），通过具体场景唤起共鸣；结尾回归祖母的跨文化饮食态度，强调 “带着爱烹饪” 的秘诀，以及这种理念对 “我” 的影响 —— 乐于尝试不同文化的美食与食谱。语篇中自然融入 “pumpkin pie、cinnamon、recipe、host family” 等饮食与生活相关词汇，以及 “thanks to、along with” 等逻辑连接词，同时穿插 “What wonderful memories I have!” 等感叹句，兼具语言示范性与情感感染力。 配套练习形成递进式设计：1b 通过 “选择主旨” 检测对语篇核心观点的把握；1c 通过 “问答” 梳理细节信息（如祖母厨房的特点、南瓜派的制作背景）；1d 通过 “食谱排序” 关联文本与实践；1e 通过 “摘要填空” 整合语篇关键信息；1f 通过 “分享个人回忆” 实现情感与语言的迁移应用。 【Why】 此语篇通过 “观点 + 叙事” 的形式，旨在让学生在语言学习中感知食物与情感的深层联结，达成 “语言能力提升 — 思维品质发展 — 情感态度培育” 的多元目标。 语言知识维度：语篇提供了丰富的生活场景词汇（如烹饪、食物、家庭相关词汇）和句式（感叹句、原因状语从句 “because...”、时间状语从句 “when...”），为学生描述饮食体验、表达情感提供语言范例；练习环节（如 1e 摘要填空）则强化对核心词汇与逻辑连接的掌握，帮助学生构建 “谈论食物与回忆” 的语言框架。 思维品质角度：语篇的 “观点 — 例证” 结构引导学生学习 “用具体事例支撑观点” 的表达逻辑；1b “选择主旨” 培养学生的归纳概括能力，1c “细节问答” 锻炼信息筛选能力，1d “食谱排序” 强化逻辑思维，助力学生从 “理解文本” 到 “分析信息” 的思维进阶。 情感态度与文化层面：通过 “祖母的南瓜派” 这一私人回忆，传递 “食物承载亲情与爱” 的温暖理念，引导学生关注日常生活中的情感细节；祖母学习跨文化美食的态度，则渗透 “开放包容” 的文化观，让学生理解食物是文化交流的载体；1f “分享个人回忆” 的任务，鼓励学生联结自身经历，深化对 “食物与爱” 的感知。 【How】 语篇采用 “抒情叙事结合” 的风格，兼具真实性与感染力，练习设计贴合语篇特点，为教学提供清晰实施路径。语篇呈现上，以 “个人回忆” 为载体，用具体的感官描写（肉桂的香气、秋日的温暖）替代抽象说教，让 “烹饪即爱” 的观点更易被学生接受和共鸣；语言表达上，兼顾规范性与生活化，如口语化的 “Thanks to her” 与书面化的 “along with our conversations connect us” 结合，适合不同层次的语言学习需求。 教学实施可遵循 “分层理解 — 实践巩固 — 情感迁移” 的路径： 文本理解阶段：先通过 “预测” 激活经验（提问 “你最爱的食物是什么？它让你想起谁？”），再引导学生阅读语篇，结合 1b、1c 完成 “主旨把握 — 细节梳理”，教师可通过 “为什么南瓜派对作者很特别？” 等问题深化对 “食物与回忆” 关联的理解。 实践巩固阶段：1d “食谱排序” 可结合语篇中南瓜派的背景，先让学生回顾文本提及的制作元素，再完成图片排序，将文本信息转化为实践认知；1e “摘要填空” 可先引导学生回顾语篇结构，再根据逻辑提示补充内容，强化信息整合能力。 情感与语言迁移阶段：1f “分享个人回忆” 可先提供表达框架（“My favorite food memory is... It reminds me of... I remember the...（smell/taste）”），鼓励学生结合语篇中的感官描写方式，用所学词汇与句式分享自己的故事；教师可组织小组分享后，邀请代表全班交流，强化情感共鸣与语言运用。 教学延伸可设计 “我的‘爱心食谱’” 活动，让学生写下一道承载情感的食物的做法及背后的故事，并用英语简单描述，实现 “语言运用 — 情感表达 — 文化感知” 的统一，贴合单元 “Food and Life” 的核心目标。
学习目标
单元学习目标 对应单元目标 本课学习目标
1.熟练运用序列副词和烹饪相关词汇谈论美食制作，清晰阐述菜肴的食材用量、操作步骤及工具使用，有效表达对烹饪流程的认知与对成品美食的感受。 熟练运用感叹句和日常交际用语交流烹饪体验，清晰阐述家常菜的制作技巧与口味特点，有效表达学习烹饪的收获与对饮食文化的兴趣。 2. 能够听辨并准确区分元音音素 / /、/a /、/ /、/e /、/ / 和辅音音素 /sk/、/st/、/sp/、/str/，掌握其对应字母及字母组合（如 / / 对应 o、oa；/str/ 对应 str）的发音规律。理解并模仿句子中重音与停顿的划分，通过重复和练习，准确把握重音位置与停顿节奏对句子结构和语义的辅助作用，提升英语句子的朗读流畅度与语义理解能力。 3.理解并运用what和how引导的感叹句表达强烈情感，通过句子分析、句式转换及对话补全任务，掌握感叹句“what+(a/an)+形容词+名词”与“how+形容词/副词”的构成规律及使用场景，能够在口头与书面表达中准确运用感叹句描述美食特点、抒发内心感受并完成日常交流，提升在生活实践语境中精准表达、有效沟通的语用能力。 4.通过阅读关于美食与烹饪的语篇，理解烹饪承载的情感记忆与文化内涵，梳理语篇中美食故事叙述、烹饪流程介绍、情感联结体现以及文化价值阐释的结构；能够归纳文中表达美食特点、烹饪操作、情感体验及文化意义的词汇及句型，结合词语阐述对美食与情感、文化关联的理解；通过仿写关于喜爱菜肴的介绍段落，关联生活实际，用英语清晰地介绍一种美食的由来、制作方法及背后的情感或文化意义，提升生活认知与饮食文化的书面表达能力。 5.运用本单元所学烹饪相关知识及序列副词、感叹句等表达，通过小组讨论、菜肴选择与资料调研，确定并探究选定菜肴的食材、制作步骤及其承载的意义；合作制作含图文的食谱并梳理展示逻辑，在班级进行成果汇报；通过反思与互评，增强信息整合、实践操作及团队协作的能力，深化对烹饪价值的理解与公开表达能力。 目标4 1.获取语篇中关于烹饪与爱的关键信息，内容包括烹饪过程中的主要活动（如制作南瓜派的步骤）、文中人物的具体行为（如祖母制作南瓜派、教 “我” 烹饪等）、人物的情感表达（如对祖母的怀念、分享爱的喜悦等）及蕴含的文化与情感元素（如通过烹饪连接情感、了解其他文化等）。 2.梳理、概括语篇中与烹饪相关的经历和情感脉络，借助时间轴或关系图等可视化工具呈现结构化知识（如按 “祖母制作南瓜派的经历 - 祖母教‘我’制作南瓜派 - ‘我’受祖母影响尝试新美食” 划分事件板块，标注主要情节、人物行为及文中涉及的关键词汇和句型的使用场景）。 3.基于结构化知识和语篇内容，运用目标语言（如文中描述情感的词汇、与烹饪相关的表达等）复述文中与烹饪和爱相关的经历；结合个人对 “烹饪与爱” 的理解，写一段关于 “烹饪中的爱” 的文段，在班级中展示，强化对烹饪所传递的爱与情感连接的感悟
评价任务 评估 维度 评估标准 评估方式 评估主体
目标1 信息完整性：能完整提取语篇中 “烹饪与爱” 的四大核心信息 —— 烹饪活动（如制作南瓜派的步骤：混合鸡蛋、添加原料、倒入派皮、烤箱烘烤、冷却）、人物行为（祖母制作南瓜派、教 “我” 烹饪、学习跨文化美食；“我” 为家人烹饪、传承理念）、情感表达（对祖母的怀念、分享爱的喜悦、家庭团聚的温暖）、文化与情感元素（烹饪联结亲情、通过美食了解其他文化、“带着爱烹饪” 的核心理念），无关键维度遗漏。 信息准确性：提取的细节信息与语篇一致，无事实性错误（如准确表述 “祖母在美留学时向寄宿家庭学习制作南瓜派” 而非 “自学制作”，明确 “肉桂香气唤起对祖母的回忆” 而非 “其他气味”；准确引用 “Cooking is love made visible” 等核心观点），时间、场景描述符合文本内容（如 “祖母秋日制作南瓜派” 无季节混淆）。 问答、提问、简答、判断正误 自评、互评、师评
目标2 脉络梳理逻辑性：能清晰梳理语篇中烹饪相关经历与情感的脉络，按 “祖母的经历 — 对‘我’的影响 —‘我’的实践” 的逻辑划分事件板块（如 “祖母留学学做南瓜派→秋日制作南瓜派→教‘我’烹饪→传递跨文化美食理念→‘我’传承理念并尝试新美食”），板块划分合理，无事件顺序颠倒或逻辑断裂。 可视化呈现完整性：借助时间轴或关系图呈现时，能准确标注每个板块的主要情节（如 “寄宿家庭教做南瓜派”）、人物行为（如 “祖母分享烹饪秘诀”）及关键词汇句型的使用场景（如 “‘What wonderful memories I have!’用于表达对往事的感慨”“‘thanks to’用于说明祖母的影响”），标注内容与语篇匹配，无信息缺失或错配。 问答、简答、复述 互评、师评
目标3 复述准确性与流畅性：复述时能准确运用结构化知识中的关键信息（如南瓜派制作背景、祖母的行为），正确使用目标语言（如 “cinnamon、pumpkin pie” 等烹饪词汇，“remind of、share love” 等情感表达），无核心信息遗漏；表达流畅自然，语句连贯，符合语篇原有的情感基调（如怀念、温暖）。 写作与展示有效性：撰写 “烹饪中的爱” 文段时，能结合个人理解补充具体场景（如 “妈妈做饺子的经历”），合理运用文中句型（如感叹句、“because” 引导的原因句）；内容逻辑清晰，情感表达真实；班级展示时能清晰表达文段主旨，准确传递 “烹饪与爱” 的情感联结，回应语篇核心理念。 写作、分享 自评、互评、师评
教学过程
教学目标 教师活动 学生活动 学习评价
1.获取语篇中关于烹饪与爱的关键信息，内容包括烹饪过程中的主要活动（如制作南瓜派的步骤）、文中人物的具体行为（如祖母制作南瓜派、教 “我” 烹饪等）、人物的情感表达（如对祖母的怀念、分享爱的喜悦等）及蕴含的文化与情感元素（如通过烹饪连接情感、了解其他文化等）。 1.导入主题与任务明确 "Today we’ll read a text called Food for Thought—it’s about cooking and love. First, let’s talk: What food reminds you of your family (邀请 2-3 学生分享后) Now, look at the learning task on the screen: While reading, find four things: 1. Cooking activities (e.g., steps to make pumpkin pie). 2. What the grandmother and the writer did. 3. Their feelings. 4. How cooking connects love and culture. Let’s underline key information as we read." 2.分层阅读与信息提取指导 "First, read the text silently for 3 minutes to get the main idea. Then, read again in pairs—one person looks for 'cooking activities and people’s actions', the other for 'feelings and culture elements'. Use different symbols to mark them (e.g., △ for activities, ○ for feelings). If you’re not sure, ask each other or raise your hand." （巡视时，针对 “找不到制作步骤”“混淆情感表达” 等问题提示：“Look for ‘First... Then...’ in the recipe part”“Find sentences like ‘What wonderful memories I have!’ for feelings”。） 3.信息梳理与集体核对 "Let’s share what you found. Who can tell us the steps to make pumpkin pie (引导学生回答后板书) Now, what did the grandmother do (补充板书人物行为) Next, their feelings—how does the writer feel when she thinks of pumpkin pie (总结情感表达) Finally, how does cooking connect love and culture (结合 “Cook with love”“learn food from other cultures” 梳理) Let’s check if we missed anything." 1.积极参与 “食物与家庭” 的话题分享，明确本课阅读主题；认真阅读屏幕上的学习任务，清楚需提取 “烹饪活动、人物行为、情感、文化元素” 四类信息，做好阅读准备。 2.先独立默读语篇把握大意，再与同伴分工合作，用不同符号标记目标信息（如用△标出 “mix the eggs”“pour the mixture” 等制作步骤，用○标出 “wonderful memories”“love” 等情感词汇）；遇到困惑时主动与同伴讨论或向教师求助。 3.主动举手分享提取的信息，认真倾听同伴发言并核对自身标记内容；跟随教师梳理板书，确认四类信息无遗漏或错误，加深对 “烹饪与爱” 关联的理解。 1.师评。观察学生能否通过话题分享快速进入 “烹饪与情感” 主题；是否能清晰理解四项提取任务，明确阅读重点，为后续信息提取做好铺垫。 2.师评。检查学生默读时是否专注，分工合作是否高效；标记的信息是否符合四类任务要求（如烹饪步骤无遗漏、情感词汇无错标）；遇到问题时是否能主动沟通解决，信息提取的初步准确性如何。 3.师评。观察学生能否准确分享各类信息，无核心内容缺失；是否能通过集体核对修正自身错误（如误将 “跨文化美食” 归为人物行为）；对 “烹饪连接爱与文化” 的理解是否贴合语篇主旨
设计意图：主题导入环节通过 “个人经历分享” 激活学生已有的生活经验，拉近与 “烹饪与爱” 主题的距离，同时明确信息提取任务，让学生带着目标阅读，提升阅读的针对性。分层阅读与分工合作遵循 “独立感知 — 合作探究” 的原则，既培养学生独立阅读的能力，又通过同伴互助弥补个体信息提取的不足；教师的针对性提示能为基础薄弱学生提供支架，确保其顺利完成提取任务，避免因困难放弃阅读。集体梳理与核对环节通过 “分享 — 补充 — 修正” 的流程，帮助学生系统整合四类关键信息，形成对语篇内容的完整认知；板书的可视化呈现能强化信息记忆，为后续 “梳理情感脉络”“复述与写作” 奠定坚实的信息基础，同时深化对 “烹饪即爱的表达” 这一语篇核心的理解。
教学目标 教师活动 学生活动 学习评价
2.梳理、概括语篇中与烹饪相关的经历和情感脉络，借助时间轴或关系图等可视化工具呈现结构化知识（如按 “祖母制作南瓜派的经历 - 祖母教‘我’制作南瓜派 - ‘我’受祖母影响尝试新美食” 划分事件板块，标注主要情节、人物行为及文中涉及的关键词汇和句型的使用场景）。 4.脉络框架搭建与方法示范 "We’ve extracted key information from the text. Now, let’s organize it with a timeline. Look at the blackboard—here’s a basic timeline divided into three parts: 'Grandmother’s Experiences', 'Grandmother Teaches Me', and 'I’m Influenced'. For each part, we need to fill in three things: main events, people’s actions, and key words/sentences. Let’s take 'Grandmother’s Experiences' as an example: Main event—'Learned to make pumpkin pie from a host family'; Action—'Studied in the US and stayed with a host family'; Key phrase—'host family'." （边说边在时间轴上标注示例，强调逻辑关联。） 5.小组合作与可视化创作指导 "Work in groups of 4. Choose either a timeline or a relationship map. Use the information we extracted earlier to complete it. Remember: Events should follow the order of the text; mark key words like 'pumpkin pie' 'cinnamon' and sentences like 'Cooking is love made visible' with their usage scenes (e.g., 'used to express the core idea'). I’ll walk around to help if you’re stuck on organizing events." （巡视时，针对 “事件顺序混乱”“关键词与场景错配” 等问题及时指导，如提示 “‘Grandmother made pumpkin pie in autumn’ comes after learning it”。） 6.成果展示与脉络优化 "Invite 2 groups to present their timeline/map. After each presentation, we’ll discuss: 1. Is the event order correct 2. Are main actions and key words clearly marked (引导全班点评后) Let’s optimize together—for example, in 'I’m Influenced', we can add the key sentence 'Thanks to my grandmother, I love trying new recipes' to show the influence. Now, everyone adjusts their own work based on the discussion." 4.认真观察教师示范的时间轴框架，明确每个板块需填充的内容（主要事件、人物行为、关键词 / 句型及场景）；理解 “祖母的经历 — 教‘我’—‘我’受影响” 的逻辑顺序，为小组创作建立思路。 5.小组内协商选择可视化工具（时间轴或关系图），分工整理提取的信息，按文本顺序填充各板块内容：如在 “祖母教‘我’” 部分标注 “Main event: Taught me to make pumpkin pie; Action: Shared the secret of cooking; Key sentence: ‘Cook with love’ (used to tell the cooking secret)”；遇到逻辑或标注问题时主动讨论或求助教师。 6.小组代表展示成果，认真倾听其他小组的作品及班级点评；根据讨论意见调整自己的时间轴 / 地图，补充或修正信息（如完善关键词的使用场景说明），确保脉络清晰、标注准确。 4.师评。观察学生能否准确理解教师示范的框架逻辑，明确可视化工具的填充要求；是否能把握 “祖母 —‘我’” 的经历递进关系，为小组创作奠定正确的逻辑基础。 5.师评。检查小组合作的分工合理性与效率；完成的可视化工具是否按文本顺序划分事件板块，无顺序颠倒；主要事件、人物行为与关键词 / 句型的标注是否匹配，无错标或遗漏；逻辑是否连贯，符合 “经历 — 影响” 的脉络。 6.师评 + 互评。观察展示小组能否清晰阐述作品的逻辑与标注内容；互评时学生能否紧扣 “事件顺序”“标注匹配度” 等要点给出合理评价；学生是否能根据反馈优化自己的作品，对脉络的梳理是否更精准。
设计意图：框架搭建与示范环节通过教师直观的时间轴示例，为学生提供清晰的 “梳理模板”，明确 “事件 — 行为 — 关键词” 的整合逻辑，降低学生自主创作的难度，帮助其建立 “结构化梳理信息” 的意识。小组合作与可视化创作环节将 “零散信息” 转化为 “系统图谱”，既培养学生的合作分工能力，又通过 “时间轴 / 关系图” 的可视化形式，让抽象的 “经历与情感脉络” 具象化，加深对语篇逻辑的理解；教师的巡回指导能及时纠正梳理偏差，确保每个小组都能完成符合要求的结构化成果。 成果展示与优化环节通过 “展示 — 点评 — 修正” 的闭环，让学生在交流中发现自身梳理的不足，借助同伴与教师的反馈完善认知；集体优化则能统一对语篇脉络的准确理解，为后续 “复述与写作” 环节提供条理清晰的知识支架，同时锻炼学生的逻辑思维与表达能力。
教学目标 教师活动 学生活动 学习评价
3.基于结构化知识和语篇内容，运用目标语言（如文中描述情感的词汇、与烹饪相关的表达等）复述文中与烹饪和爱相关的经历；结合个人对 “烹饪与爱” 的理解，写一段关于 “烹饪中的爱” 的文段，在班级中展示，强化对烹饪所传递的爱与情感连接的感悟 7.复述支架搭建与示范引导 "Let’s use our timelines/maps to retell the story. First, here’s a retelling frame: 'The writer loves cooking because of her grandmother. Her grandmother once... She made pumpkin pie... Later, she taught the writer... Thanks to her, the writer...' (板书框架) Now, I’ll retell part of it as an example: 'The writer loves cooking because of her grandmother. Her grandmother once studied in the US and learned to make pumpkin pie from a host family. She made it every autumn, and her kitchen was always warm with the smell of cinnamon.' Notice how I use key words like 'pumpkin pie' and 'cinnamon'." （示范后，强调需融入情感表达，如 “wonderful memories”。） 8.分层复述与写作指导 "First, practice retelling in pairs—one retells 'Grandmother’s experiences', the other retells 'How the writer was influenced'. Then, let’s write a short paragraph about 'Love in Cooking'. Use these tips: 1. 结合 personal experience (e.g.,"My mom makes dumplings for me..."); 2. Use words from the text (e.g.,"remind me of","share love"); 3. Add a feeling sentence (e.g.,"It makes me feel warm"). Write for 8 minutes, and I’ll help if you need ideas." （巡视时，针对 “语言贫乏”“逻辑混乱” 等问题提供建议，如提示 “Describe the smell or taste to show love”。） 9.展示点评与情感升华 "Invite 2 students to retell and 3 to share their paragraphs. After each share, we’ll comment on two things: 1. Did they use key words and express feelings clearly 2. Is the personal story touching (学生点评后) Let’s summarize: Cooking is not just about food—it’s about love and memories. Whether it’s grandmother’s pumpkin pie or mom’s dumplings, they all carry love." 7.认真倾听教师的复述框架与示范，标记需使用的关键词和情感表达；结合自己的时间轴 / 地图，梳理复述思路，明确 “祖母经历 — 对‘我’的影响” 的叙述逻辑。 8.与同伴分工练习复述，互相纠正遗漏的关键信息或不当表达；按教师提示撰写 “烹饪中的爱” 文段，结合个人经历（如 “妈妈为我做生日蛋糕”），运用文中词汇和句型表达情感；遇到写作困难时主动向教师求助。 9.积极参与班级展示，清晰复述故事或朗读自己的文段；认真倾听同伴展示，从 “语言运用”“情感表达” 两方面参与点评；跟随教师总结，深化对 “烹饪传递爱” 的理解。 7.师评。观察学生能否借助框架和可视化工具完成复述，是否准确使用 “pumpkin pie”“cook with love” 等目标语言；复述时是否融入 “wonderful memories”“warm” 等情感表达，逻辑是否连贯，无核心情节遗漏。 8.师评。检查学生的文段是否结合个人经历，有无使用文中词汇和句型；内容是否围绕 “爱” 展开，情感表达是否真实自然；语句是否通顺，无明显语法错误，达到 “传递情感” 的写作目的。 9.师评 + 互评。观察展示学生的表达是否清晰流畅，能否引发同伴共鸣；互评时是否能紧扣 “语言运用”“情感真实性” 等要点给出合理评价；学生是否能通过展示和总结，强化对 “烹饪与情感连接” 的感悟。
设计意图：复述支架与示范环节通过 “框架 + 示例” 降低表达难度，帮助学生将结构化知识转化为连贯的语言输出，同时强化对目标语言的运用，确保复述既准确又有情感温度。分层复述与写作环节遵循 “从模仿到创新” 的原则：复述侧重 “巩固语篇知识”，写作侧重 “迁移运用与情感表达”。个人经历的融入让抽象的 “爱” 变得具体可感，教师的个性化指导则能满足不同学生的表达需求，提升语言运用的灵活性。展示点评与情感升华环节通过 “输出 — 反馈 — 总结” 的流程，让学生在公开表达中检验学习效果，在互评中提升语言鉴赏能力；教师的总结则将语篇主题与学生生活关联，实现 “语言学习” 与 “情感感悟” 的统一，最终达成 “强化烹饪与爱之情感连接” 的目标。
本课总结： We should know food for thought. We are able to explore the meaning of cooking
板书设计： Unit 5 What a Delicious Meal! Section B What does cooking give us Through food and cooking we create memories and show love to others □ It is fun to learn how to make food from other cultures. □ I have wonderful memories of my grandmother's kitchen.
作业设计： Basic: Recite the passage and practice with your partner. Finish your task paper. Extended: Think about a memory you have of food and love. Share it with a partner.

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