资源简介

Unit 5 What a Delicious Meal!
第5课时教学设计
Section B What does cooking give us Vocabulary in Use教学设计
课题 What does cooking give us
课型 新授课 章/单元复习课□ 专题复习课□ 习题/试卷讲评课□ 学科实践活动课□ 其他□
语篇研读 一、主题范畴 本课主题属于“人与社会”范畴，聚焦“食物与烹饪相关词汇在生活场景中的运用”，涵盖食物分类、厨房用品、烹饪动作等话题，既贴近学生的日常生活经验，又能帮助学生提升在实际情境中运用英语词汇的能力，实现词汇学习与生活实践的紧密结合。 二、What 本课时语篇由三个梯度化的词汇练习活动构成，围绕“词汇分类”“量词搭配”“动词短语运用”三大模块，构建“识别类别—量词匹配—语篇动词运用”的词汇学习路径。 词汇分类（2a）：要求学生将所学的关于食物和烹饪的词汇按照蔬菜、水果、饮料、肉类、零食、厨房用品进行分类，并判断名词的可数性。通过这种方式，强化学生对不同类别食物和烹饪相关词汇的认知，以及对可数名词和不可数名词的区分能力。 量词搭配（2b）：通过将图片与相应的短语匹配，如“abottleofmilk”“abowlofrice”等，让学生掌握常见食物和饮品的量词表达，进一步丰富学生的词汇运用知识，使学生能够准确地描述食物和饮品的数量。 动词短语运用（2c）：给出一个苹果派的食谱，要求学生用“add...to”“pour...into”“cut...into”等动词短语完成食谱内容。通过这种方式，让学生在具体的语境中学习和运用与烹饪相关的动词短语，了解烹饪的步骤和过程，同时提升学生对动词短语的理解和运用能力。 三、Why 本课时通过“分类—搭配—运用”三层练习，旨在帮助学生构建“词汇类别—数量表达—语境运用”的完整认知体系，同时服务于语言能力提升与生活实践认知深化，兼具工具性与实用性价值。词汇分类（2a）：聚焦“食物类别与名词可数性”，帮助学生建立“词汇分类”意识——通过区分不同类别的食物和烹饪词汇，以及可数名词和不可数名词，避免词汇使用中的“类别混淆、可数性错误”（如误用“avegetable”来表示多种蔬菜）。量词搭配（2b）：通过量词与食物、饮品的搭配练习，让学生掌握正确的数量表达方法，解决“如何准确描述食物和饮品数量”的问题，使学生的语言表达更加准确和自然。动词短语运用（2c）：通过在食谱语境中运用动词短语，训练学生“语境适配”能力——，强化“词汇形式随语境变化”的认知，同时让学生了解烹饪的具体步骤，将词汇学习与生活实践相结合。 通过“分类（识别）—搭配（应用）—运用（实践）”的阶梯任务，层层递进培养词汇能力：2a锻炼“词汇分类与可数性判断”能力，2b训练“量词搭配”能力，2c提升“动词短语在语境中的运用”能力。同时，2c的食谱内容贴近学生生活，能够激发学生的学习兴趣，让学生在学习词汇的过程中，也能感受到烹饪的乐趣，实现词汇学习与生活认知的相互促进。 四、How 本课时采用“生活化+情境化”设计，让词汇学习脱离机械记忆，在“分类、搭配、实践”的过程中自然内化，各环节逻辑连贯且逐步进阶。 词汇分类：通过明确的类别划分（蔬菜、水果等）引导学生主动思考，让学生根据词汇的语义和属性进行分类，避免“随意分类”；同时，要求学生判断名词的可数性，强化学生对词汇属性的理性认知。教师可补充更多同类词汇，帮助学生拓展词汇量，并迁移分类方法。 量词搭配：通过图片与短语的匹配，让学生直观地感受不同食物和饮品所适用的量词。教师可以通过举例、对比等方式，帮助学生理解不同量词之间的区别和用法，如“acupof”和“aglassof”的细微差别，使学生能够准确运用量词进行表达。 动词短语运用：以苹果派的食谱为情境，让学生在具体的烹饪步骤中学习和运用动词短语。教师可以先讲解每个动词短语的含义和用法，然后让学生根据食谱的逻辑顺序进行填空，通过“语境画面—词汇含义”的关联，让学生理解“为何用这个动词短语、为何用这种形式”，避免机械记忆。同时，教师可以让学生实际操作制作苹果派，将词汇学习与生活实践进一步结合，加深学生对词汇的理解和记忆。
学习目标
单元学习目标 对应单元目标 本课学习目标
1.熟练运用序列副词和烹饪相关词汇谈论美食制作，清晰阐述菜肴的食材用量、操作步骤及工具使用，有效表达对烹饪流程的认知与对成品美食的感受。 熟练运用感叹句和日常交际用语交流烹饪体验，清晰阐述家常菜的制作技巧与口味特点，有效表达学习烹饪的收获与对饮食文化的兴趣。 2. 能够听辨并准确区分元音音素 / /、/a /、/ /、/e /、/ / 和辅音音素 /sk/、/st/、/sp/、/str/，掌握其对应字母及字母组合（如 / / 对应 o、oa；/str/ 对应 str）的发音规律。理解并模仿句子中重音与停顿的划分，通过重复和练习，准确把握重音位置与停顿节奏对句子结构和语义的辅助作用，提升英语句子的朗读流畅度与语义理解能力。 3.理解并运用what和how引导的感叹句表达强烈情感，通过句子分析、句式转换及对话补全任务，掌握感叹句“what+(a/an)+形容词+名词”与“how+形容词/副词”的构成规律及使用场景，能够在口头与书面表达中准确运用感叹句描述美食特点、抒发内心感受并完成日常交流，提升在生活实践语境中精准表达、有效沟通的语用能力。 4.通过阅读关于美食与烹饪的语篇，理解烹饪承载的情感记忆与文化内涵，梳理语篇中美食故事叙述、烹饪流程介绍、情感联结体现以及文化价值阐释的结构；能够归纳文中表达美食特点、烹饪操作、情感体验及文化意义的词汇及句型，结合词语阐述对美食与情感、文化关联的理解；通过仿写关于喜爱菜肴的介绍段落，关联生活实际，用英语清晰地介绍一种美食的由来、制作方法及背后的情感或文化意义，提升生活认知与饮食文化的书面表达能力。 5.运用本单元所学烹饪相关知识及序列副词、感叹句等表达，通过小组讨论、菜肴选择与资料调研，确定并探究选定菜肴的食材、制作步骤及其承载的意义；合作制作含图文的食谱并梳理展示逻辑，在班级进行成果汇报；通过反思与互评，增强信息整合、实践操作及团队协作的能力，深化对烹饪价值的理解与公开表达能力。 目标4 学生能通过分类联想、单句语境分析，准确理解 “spaghetti”“flour”“yogurt” 等食物与烹饪相关词汇的语义，掌握数量短语搭配用法；能结合 2c “Apple Pie” 语篇，明晰目标短语在语篇中的语法功能（表动作指令）及使用场景。 学生能依据句子逻辑（如食谱步骤的先后顺序）、语篇结构，正确运用词汇形式完成 2c 食谱填空，在小组讨论中，能用 “因为语境需要表达‘把某物倒入某地’的动作，所以选‘pour...into’短语” 阐述选择依据，提升语境解码与语法运用能力。 学生能借鉴语篇 “分类列举+ 流程式描述”的结构，运用目标词汇，撰写一段 “我的简易食谱” 短文，实现词汇从输入到输出的转化，提升主题内容表达与语篇建构能力。
评价任务 评估维度 评估标准 评估方式 评估主体
目标1 词汇语义与搭配掌握度：能准确说出 “spaghetti（意大利面）、flour（面粉）、yogurt（酸奶）” 等词汇的中文含义，无理解偏差；100% 正确匹配 “a plate of spaghetti、a bag of flour、a spoon of sugar” 等数量短语与对应事物，无搭配错误（如不混淆 “a glass of” 与 “a plate of” 的适用场景）。 短语功能与场景认知度：能结合 2c 语篇清晰说明 “add...to、pour...into” 等目标短语的语法功能 —— 用于表达烹饪中的动作指令；能准确描述其使用场景（如 “pour...into” 用于 “将混合物倒入容器”、“cut...into” 用于 “将食材切分成块”），表述逻辑通顺，贴合食谱语境。 问答、提问、简答、判断正误 自评、互评、师评
目标2 词汇运用准确性：完成 2c 食谱填空时，能依据 “First...Then...Next...Finally...” 的步骤逻辑，100% 正确选择 “add...to、pour...into、cut...into” 等目标短语，无选错或漏填；填入后句子语法正确、语义连贯（如 “cut the apples into pieces”“pour the mixture into a pan”），符合烹饪动作的合理性。 语境解码与表达能力：小组讨论中，能清晰阐述选择依据 —— 如 “因为这里需要表达‘把苹果切成小块’的动作，所以选‘cut...into’”“因为要说明‘将混合物倒入平底锅’，所以用‘pour...into’”；表达时语句完整，能紧扣 “语境需求 — 动作匹配” 的逻辑，无表述混乱。 问答、简答、复述 互评、师评
目标3 语篇结构模仿度：撰写 “我的简易食谱” 时，能准确借鉴 “分类列举 + 流程式描述” 结构 —— 先隐含食材分类（如提及 “鸡蛋、牛奶、面粉” 等食材），再用 “First...Then...Next...Finally...” 按顺序描述步骤，结构清晰，无步骤颠倒或逻辑断裂。 词汇输出与表达完整性：能合理运用 “spaghetti、flour” 等食物词汇及 “add...to、mix...with” 等目标短语，词汇使用恰当（如描述 “混合食材” 用 “mix the eggs with milk”）；短文内容完整，包含 “食材暗示 + 烹饪步骤”，能让读者理解食谱的核心操作，实现从 “输入” 到 “输出” 的有效转化。 写作、分享 自评、互评、师评
教学过程
教学目标 教师活动 学生活动 学习评价
1.学生能通过分类联想、单句语境分析，准确理解 “spaghetti”“flour”“yogurt” 等食物与烹饪相关词汇的语义，掌握数量短语搭配用法；能结合 2c “Apple Pie” 语篇，明晰目标短语在语篇中的语法功能（表动作指令）及使用场景。 1.词汇分类联想与语义导入 "Let’s start with food and cooking words! Look at the pictures on the screen: spaghetti, flour, yogurt, rice, milk. (展示对应图片) First, work in pairs to group them into 'Vegetables/Fruit/Drinks/Ingredients'—like we did in 2a. Then, tell me what each word means in Chinese. For example, what’s 'flour' used for (引导学生回答 “做蛋糕、面包的原料”) Now, let’s check together." 2.数量短语匹配与用法讲解 "Now, let’s match these words with quantity phrases. Look at 2b: 'a plate of...', 'a bag of...', 'a spoon of...'. Which phrase fits'spaghetti' (等待回答后板书 “a plate of spaghetti”) Why Because spaghetti is usually served on a plate. What about 'flour' (引导说出 “a bag of flour”) Let’s practice reading these phrases together, and remember: different foods use different quantity words." 3.语篇短语分析与功能梳理 "Open your books to 2c. This is an apple pie recipe. Let’s read it aloud. Notice the phrases like 'cut...into', 'add...to'. What do these phrases tell us (引导回答 “做什么动作”) Yes! They are action instructions for cooking. Let’s find when to use 'pour...into'—it’s when we put a mixture into a container, like 'pour the mixture into a pan'. Let’s list their functions and scenes on the blackboard." 1.观察屏幕上的食物图片，与同伴合作将 “spaghetti、flour、yogurt” 等词汇按类别分组；主动思考每个词汇的中文含义及用途，参与班级分享，明确 “spaghetti（意大利面）、flour（面粉，烹饪原料）、yogurt（酸奶，饮品）” 等语义。 2.结合 2b 内容，尝试为 “spaghetti、flour” 等词汇匹配正确的数量短语；跟随教师分析匹配理由，朗读 “a plate of spaghetti、a bag of flour” 等短语，掌握不同食物与数量短语的搭配规律。 3.齐读 2c 食谱语篇，找出 “cut...into、add...to、pour...into” 等目标短语；思考并回答短语的功能（表动作指令），结合例句分析使用场景（如 “cut...into” 用于切食材、“pour...into” 用于倒入混合物），记录黑板上的梳理内容。 1.师评。观察学生能否准确将词汇按类别分组，无分类错误；能否清晰说出 “spaghetti、flour、yogurt” 的中文含义及用途，对词汇语义的理解是否准确。 2.师评。检查学生能否为目标词汇匹配正确的数量短语，无搭配错误；是否能理解不同食物搭配不同数量短语的原因，对搭配用法的掌握程度如何。 3.师评。观察学生能否从语篇中准确找出目标短语；能否清晰阐述短语 “表动作指令” 的语法功能及具体使用场景，表述是否贴合食谱语境，理解是否到位。
设计意图：通过 “分类联想” 活动，借助图片直观呈现词汇，结合 2a 的分类框架激活学生已有知识，帮助学生快速理解 “spaghetti、flour” 等词汇的语义及属性，为后续搭配与运用奠定基础。同伴合作能促进相互学习，确保词汇语义理解的准确性。数量短语匹配环节紧扣 2b 内容，通过 “提问 — 分析理由” 的方式，让学生不仅 “知其然” 更 “知其所以然”，避免机械记忆搭配；集体朗读则强化记忆，帮助学生掌握 “食物 — 数量短语” 的对应规律，提升语言表达的准确性。语篇短语分析环节将词汇学习与 2c 食谱语境结合，引导学生从 “语篇中找短语 — 分析功能 — 梳理场景”，让学生在真实语境中理解短语的用法，而非孤立记忆；黑板梳理则以可视化形式巩固重点，帮助学生建立 “短语 — 功能 — 场景” 的关联认知，为后续食谱填空与写作做好铺垫。
教学目标 教师活动 学生活动 学习评价
2.学生能依据句子逻辑（如食谱步骤的先后顺序）、语篇结构，正确运用词汇形式完成 2c 食谱填空，在小组讨论中，能用 “因为语境需要表达‘把某物倒入某地’的动作，所以选‘pour...into’短语” 阐述选择依据，提升语境解码与语法运用能力。 4.语篇逻辑梳理与填空方法指导 "Let’s look at 2c’s 'Apple Pie' recipe. First, find the sequence words—'First, Then, Next, Finally'. What do they tell us (引导学生回答 “步骤顺序”) Now, let’s analyze the first blank: 'First, ____ the apples ____ pieces.' What action do we do to apples for a pie (等待回答 “切”) Yes! So we use 'cut...into'. Remember: The blank needs to match the cooking action and the sentence logic. Let’s practice the second blank together." （示范分析过程，强调 “语境需求 — 动作匹配” 的填空思路。） 5.小组合作填空与依据阐述训练 "Now, work in groups of 3. Complete the rest of the blanks with the phrases in the box. After finishing, discuss why you chose each phrase—use this sentence frame: 'Because the context needs to express the action of “”, so we choose “”'. I’ll walk around to listen to your discussions." （巡视时，针对 “阐述不清” 的小组提示：“What does the sentence talk about Mixing Pouring Connect that to the phrase.”） 6.集体核对与思路优化 "Let’s check the answers one by one. Which group wants to share the third blank (邀请小组回答) Why did you choose 'pour...into' (引导用框架阐述) Great! Another group—did you have the same reason If not, share your idea. (补充不同思路后总结) The key is to match the phrase to the context’s action and the recipe’s sequence." 跟随教师找出 2c 中的 “First, Then” 等顺序词，理解食谱的步骤逻辑；参与集体分析第一、二空，学习 “根据语境判断动作需求” 的填空方法，明确 “动作与短语匹配” 的核心原则。 5.小组合作完成剩余填空，逐空分析语境需求（如 “将混合物放入平底锅” 对应 “pour...into”）；运用教师提供的句子框架，轮流阐述每个短语的选择依据，互相补充完善理由，确保表达清晰。 6.主动分享小组答案及阐述思路，认真倾听其他小组的观点；对比自身思路与同伴的差异，通过集体总结明确 “语境 + 逻辑” 的填空关键，优化自己的解题思路。 4.师评。观察学生能否准确识别语篇中的顺序词，理解食谱的步骤逻辑；是否能跟随教师的分析，掌握 “语境 — 动作 — 短语” 的匹配思路，为自主填空奠定基础。 5.师评。检查小组填空答案是否 100% 正确，无短语选错或搭配错误；能否运用句子框架清晰阐述选择依据（如 “因为需要表达‘把鸡蛋和酸奶混合’的动作，所以选‘mix...with’”），逻辑是否紧扣 “语境需求 — 动作匹配”。 6.师评。观察学生能否主动分享思路，能否通过倾听同伴观点发现自身不足；是否能通过集体总结深化对 “语境 + 逻辑” 填空原则的理解，为后续类似练习积累方法。
设计意图：语篇逻辑梳理环节通过聚焦 “顺序词” 和集体示范，帮助学生建立 “语篇结构 — 句子逻辑” 的关联认知，明确食谱填空需兼顾 “步骤顺序” 与 “动作合理性”，为自主填空提供清晰的思维支架，避免盲目选择。小组合作环节将 “填空实践” 与 “依据阐述” 结合，既让学生在合作中相互验证答案的准确性，又通过 “用框架表达理由” 的训练，倒逼学生深入思考 “语境与短语” 的关系，将 “隐性思路” 转化为 “显性表达”，提升语境解码与逻辑表达能力。集体核对与优化环节通过 “多元分享 — 对比总结”，让学生接触不同的分析角度，进一步强化 “语境 + 逻辑” 的核心原则；同时，同伴间的思路碰撞能帮助学生发现自身思维漏洞，完善解题方法，为后续 “撰写食谱” 的输出任务奠定扎实的语用基础。
教学目标 教师活动 学生活动 学习评价
3.学生能借鉴语篇 “分类列举+ 流程式描述”的结构，运用目标词汇，撰写一段 “我的简易食谱” 短文，实现词汇从输入到输出的转化，提升主题内容表达与语篇建构能力。 7.语篇结构回顾与写作框架搭建 "Let’s review 2c’s 'Apple Pie' recipe. What two key structures does it use (引导学生总结：1. 隐含食材分类，如 flour、eggs 等；2. 流程式描述，用 First/Then/Next/Finally 串联步骤) Now, we’ll write our own simple recipe. Here’s a framework: 1. Mention ingredients (e.g., milk, bread—no need to list all, just imply categories); 2. Use sequence words to describe steps; 3. Use phrases like 'mix...with', 'cut...into'. Let’s write the framework on the blackboard and add examples of target words." 8.自主撰写与个性化指导 "Choose a simple dish you know—like toast with eggs, fruit salad, or milkshake. Use the framework to write your recipe in 10 minutes. Remember to: 1. Keep steps clear; 2. Use at least 3 target words/phrases (e.g., yogurt, a spoon of, pour...into); 3. Follow 'category implication + process description'. If you get stuck on words or structure, raise your hand for help." （巡视时，针对 “结构混乱”“词汇误用” 等问题指导，如提示 “First, what do you need to prepare Then, what action do you take ”） 9.作品分享与互评优化 "Invite 3 students to read their recipes aloud. After each share, we’ll comment on two things: 1. Does it use 'category implication + process description' 2. Are target words/phrases used correctly (引导学生互评后，教师总结：“All recipes have clear steps! Next time, we can add more details like 'a cup of milk' to make it clearer.”) Now, revise your recipe based on the comments." 7.跟随教师回顾 2c 语篇结构，明确 “隐含分类 + 流程描述” 的核心要点；认真记录写作框架及目标词汇示例，结合自己熟悉的简易菜品（如水果沙拉、煎蛋），初步构思食谱内容与步骤。 8.选择菜品后，依据框架自主撰写食谱：隐含食材分类（如提及 “苹果、香蕉、酸奶” 暗示水果与饮品），用 First/Then 等串联步骤，主动运用 “cut...into、a bowl of” 等目标词汇；遇到困难时及时向教师求助，确保内容符合要求。 9.主动参与班级分享，认真倾听同伴的食谱并从 “结构”“词汇运用” 两方面参与互评；根据师生反馈修改自己的食谱，补充细节或修正词汇错误，完善短文内容。 7.师评。观察学生能否准确理解 “分类列举 + 流程式描述” 的语篇结构；是否能结合熟悉菜品初步构思食谱，为撰写奠定清晰的思路基础，对写作框架的把握程度如何。 8.师评。检查学生撰写的食谱是否隐含食材分类（如通过提及 “面粉、鸡蛋” 暗示烘焙原料）；是否用序列词按逻辑顺序描述步骤，无顺序颠倒；能否正确运用至少 3 个目标词汇 / 短语，无明显误用；短文是否符合 “简易食谱” 的表达需求。 9.师评 + 互评。观察展示学生的食谱是否结构完整、表达清晰；互评时学生能否紧扣 “结构”“词汇” 要点给出合理评价；学生是否能根据反馈有效修改食谱，语篇建构与词汇运用能力是否有提升。
设计意图：语篇结构回顾与框架搭建环节，通过提炼 2c 的核心结构并提供可视化写作框架，为学生搭建 “输入 — 输出” 的桥梁，降低自主写作的难度；结合熟悉菜品构思则能激活生活经验，让写作内容更贴近学生实际，提升表达欲望。自主撰写环节给予学生充分的语言运用空间，让学生将课堂所学的词汇、短语及语篇结构转化为个性化的书面输出，实现 “知识内化 — 能力迁移”；教师的个性化指导能及时解决个体表达障碍，确保每位学生都能完成符合要求的作品。分享与互评环节通过 “展示 — 反馈 — 修改” 的闭环，让学生在交流中发现自身不足，借助同伴与教师的建议优化语篇；修改过程则进一步强化对 “语篇结构” 与 “词汇运用” 的掌握，最终达成 “提升主题表达与语篇建构能力” 的目标，同时培养学生的写作兴趣与批判性思维。
本课总结： We should know how to talk about cooking food We are able to explore the meaning of cooking.
板书设计： Unit 5 What a Delicious Meal! Section B What does cooking give us
作业设计： Basic: Recite the passage and practice with your partner. Finish your task paper. Extended: Recite the words.

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