资源简介

(共17张PPT)
2.4《我们自己 —— 气味告诉我们》
（教科版）一年级
上
2.4《我们自己 —— 气味告诉我们》
小朋友们，你们有没有闻到什么特别的味道？是用身体的哪个部位闻到的呀？”“我们的鼻子还能闻到哪些味道？这些味道能告诉我们什么呢？今天我们就来探索‘气味告诉我们’的秘密！”
导入新课
鼻子能帮我们区分不同物品，不同物品气味不同，比如花香和饭香，鼻子能通过气味辨别它们。
好香呀！这是食物发出的气味。
鼻子能够让我们区分不同的物品吗？
1.闻一闻这些物品的气味。
花椒
洋葱
棉花
大蒜
2.把这些物品分别装到布袋里，封住口，打乱顺序。
3.我们能闻出布袋里装的是什么吗？
1.通过闻气味，我们都判断对了吗？
2.如果可以再选择一种感觉器官帮忙，除了眼睛，我们会选择哪种？说一说理由。
不一定都判断对。花椒、大蒜、洋葱气味浓郁，较易闻对；但棉花气味极淡，可能和其他物品混淆，导致判断失误。
会选舌头。花椒、大蒜、洋葱有明显味道，舌头能通过品尝区分；棉花无味，也能借此进一步确认，辅助鼻子更准确判断布袋里的物品。
和家长玩闭眼尝水果切片游戏，通过品尝味道，能判断出是苹果、香蕉还是橙子等水果，很有趣。
与家长一起做游戏，闭眼尝一尝几种水果切片，判断是什么水果。
课堂练习
（一）选择题
我们用身体的哪个部位闻到气味？（ ）
A. 眼睛 B. 鼻子 C. 耳朵
闻气味时，安全的方法是？（ ）
A. 直接凑近猛吸 B. 用手扇动气味到鼻子前 C. 用嘴巴尝一尝
闻到饭菜香，气味告诉我们什么信息？（ ）
A. 要吃饭了 B. 有危险 C. 东西坏了
B
A
B
（二）判断题
气味只有香和臭两种类型。（ ）
闻到焦味时，可能有危险，要注意安全。（ ）
我们要爱护鼻子，不将小珠子塞进鼻孔。（ ）
×
√
√
课堂总结
小鼻子，真能干，能闻香，能闻酸；臭气味，也能辨，安全闻，不猛吸；气味帮，传信息，饭菜香，要吃饭；爱鼻子，好习惯，健康生活乐无边！”“今天我们知道了用什么部位闻气味？安全闻气味的方法是什么？气味能告诉我们什么？”
板书设计
2.4 我们自己 —— 气味告诉我们
一、闻气味的方法（贴扇闻法示范图）
安全闻：用手扇动气味→飘到鼻子前（不猛吸、不凑近）
二、气味的类型（贴气味瓶图片 + 分类卡）
好闻的气味：花香、香皂香、橙子香（贴花朵、香皂、橙子图片）
不好闻的气味：醋味、臭豆腐味、刺鼻风油精味（贴醋瓶、臭豆腐、风油精图片）
三、气味告诉我们（贴信息卡）
花香→对应花朵
饭菜香→要吃饭了
焦味→有危险，要小心
臭味→东西可能坏了
四、爱护鼻子（贴彩色标语）
不塞异物 不猛挖 轻轻擦 捂刺鼻
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教科版一年级科学上册核心素养教学设计
教材分析
本课时是教科版科学一年级上册 “我们自己” 单元的第 4 课，承接前 3 课 “身体结构、生长变化、游戏中的观察” 的基础，聚焦 “认识嗅觉功能与气味的作用” 这一核心主题，是学生建立 “身体感官与环境感知关联” 的关键课时。教材以 “学生熟悉的气味” 为切入点，通过 “安全闻气味 — 辨别气味类型 — 分析气味作用 — 联系生活应用” 的逻辑链，引导学生从 “笼统感知气味” 转向 “科学认识气味”，认识 “鼻子能闻到气味，气味有香、臭、酸等不同类型，气味能告诉我们事物的特点（如食物是否新鲜、是否有危险）”，初步建立 “嗅觉是身体感知环境的重要方式” 的科学观念。教材注重 “安全体验” 与 “生活关联”，贴合一年级学生认知特点，为后续学习 “身体的感觉器官”“感官协同工作” 奠定基础，是连接 “身体感官认知” 与 “环境感知应用” 的重要纽带。
学情分析
一年级学生在学习本课时，已具备以下基础与认知特点： 已有经验：在生活中接触过多种气味（如花香、饭菜香、醋的酸味、垃圾的臭味），知道 “用鼻子能闻到气味”，但未系统梳理 “气味的类型”，也未意识到 “气味能传递信息（如闻到焦味知道有危险）”； 认知特点：以具象思维为主，对 “闻气味” 的体验活动兴趣浓厚，但缺乏 “安全闻气味” 的方法（如直接凑近猛吸），且对 “气味的描述词汇有限（多只用‘好闻’‘不好闻’）”； 学习能力：能区分 “喜欢” 与 “不喜欢” 的气味，但难以用准确词语描述气味特点（如将 “酸味” 说成 “不好闻”）；动手操作时，需教师手把手指导 “扇闻法”，避免安全风险。
核心素养分析
1. 科学观念 通过闻气味体验，知道鼻子能闻到气味，气味有不同类型（如香、臭、酸、甜），初步建立 “嗅觉能帮助我们感知事物特点” 的科学观念；知道气味能传递信息（如闻到饭菜香知道要吃饭、闻到臭味知道东西可能坏了）。 2. 科学思维 通过 “辨别不同气味并分类”（如 “好闻的气味：花香、香皂香；不好闻的气味：醋味、臭味”），学习 “根据气味特点分类” 的思维方法，能从多种气味中找出 “相同类型的气味”（如 “花香和香皂香都是香的”），培养初步的分类与比较思维。 3. 探究实践 能参与 “安全闻气味”“辨别气味”“给气味分类” 等活动，学习 “用扇闻法（用手扇动气味到鼻子前）安全闻气味”“用简单词语描述气味”“用图表记录气味类型” 的方法，提升 “安全探究、观察描述” 的实践能力。 4. 态度责任 感受 “不同气味让生活更丰富”（如花香让人心情好），体会嗅觉与生活的密切联系；在闻气味中养成 “安全闻、不猛吸、不争抢” 的科学态度，愿意爱护自己的鼻子，不将异物塞进鼻孔。
教学重点
知道鼻子能闻到气味，认识常见气味的类型（如香、臭、酸），能说出 2-3 种气味对应的事物（如 “花香对应花朵、酸味对应醋”）； 学习 “扇闻法” 安全闻气味，避免直接猛吸气味。
教学难点
用准确的简单词语描述气味特点（如从 “好闻”“不好闻” 提升到 “香的”“酸的”“臭的”）； 理解 “气味能传递信息”（如 “闻到焦味要注意安全、闻到饭菜香知道该吃饭了”），突破 “只关注气味好坏，忽视气味作用” 的认知误区。
教具准备
安全气味材料（密封瓶分装：花香水、香皂片、醋、臭豆腐干（少量，密封好）、橙子皮、风油精）、“扇闻法” 示范图、气味分类图表（“好闻”“不好闻” 两类）、PPT 课件（气味对应的事物图片：花朵、醋瓶、垃圾桶）、安全提示卡（“不猛吸、不凑近、不品尝”） 每组 1 套安全气味瓶（贴序号，不贴名称）、“气味记录卡”（印有气味瓶序号、“气味特点”“喜欢吗”“对应事物” 记录栏）、彩色蜡笔、小扇子（辅助扇闻，可选）
教学过程
教学环节 教师活动、学生活动以及设计意图
一、导入新课 教师活动 趣味情境导入：拿出密封的花香水瓶，轻轻打开一点，问：“小朋友们，你们有没有闻到什么特别的味道？是用身体的哪个部位闻到的呀？” 引导聚焦主题：当学生说出 “闻到香味，用鼻子闻到的” 时，追问：“我们的鼻子还能闻到哪些味道？这些味道能告诉我们什么呢？今天我们就来探索‘气味告诉我们’的秘密！” 板书课题：用彩色粉笔写课题 ——《我们自己 —— 气味告诉我们》，带领学生念 2 遍，强调 “今天要当‘气味小侦探’，用鼻子探索气味的秘密，还要学会安全闻气味哦！” 学生活动 兴奋地闻气味，举手回答：“闻到香香的味道！用鼻子闻到的！”； 分享生活中的气味：“我闻到过妈妈做饭的香味！”“我闻到过醋的酸味，不好闻！”“我闻到过垃圾的臭味！”； 跟着教师念课题，对 “探索气味” 充满兴趣，有的学生已经开始盯着桌上的气味瓶。 设计意图 用 “神秘花香” 创设情境，快速唤醒学生对嗅觉的感知，激发探究兴趣；自然引出 “气味与鼻子” 的核心主题，为后续学习铺垫。
二、讲授新课 （一）聚焦：怎么安全闻气味？气味有什么特点？（5 分钟） 教师活动 示范安全闻气味方法：拿出醋的气味瓶，展示 “扇闻法” 示范图，边做边说：“闻气味时，不能直接凑近猛吸，要像老师这样 —— 用手轻轻扇动瓶口的气味，让气味飘到鼻子前（边说边用手扇动，凑近鼻子轻闻），这样才安全，不会呛到！” 强调安全规则：举起安全提示卡，带领学生念：“不猛吸、不凑近、不品尝，安全闻气味！” 聚焦核心问题：“我们用安全的方法闻不同的气味，能发现气味有什么不一样？这些气味能告诉我们对应的是什么东西吗？接下来我们分组试试看！” 学生活动 认真看教师示范，跟着做 “扇闻” 的动作，有的学生小声说 “这样就不会呛到了！”； 齐声念安全规则：“不猛吸、不凑近、不品尝！”； 期待分组闻气味，有的学生已经拿起小扇子，准备尝试扇闻。 设计意图 通过 “示范扇闻法”，让学生掌握安全闻气味的方法，避免安全风险；强调安全规则，为后续探索环节保驾护航；聚焦 “气味特点与对应事物”，明确探究目标。 （二）探索：安全闻气味，记录发现（12 分钟） 教师活动 明确分组任务：将学生分成 4 人一组，发放气味瓶（贴序号 1-6，分别对应花香水、香皂片、醋、臭豆腐干、橙子皮、风油精）、“气味记录卡”，讲解任务：“每组轮流闻 6 个气味瓶，用扇闻法闻，闻完后在记录卡上填：①气味特点（用‘香的’‘酸的’‘臭的’描述）；②喜不喜欢这个气味（画‘√’或‘×’）；③猜一猜这个气味对应的是什么东西（如画花朵代表花香）。” 示范记录方法：拿起 “气味记录卡”，举例：“如果闻到 1 号瓶是香的，喜欢这个气味，猜是花朵，就在 1 号栏写‘香’，画‘√’，画一朵小花。” 巡回指导：在各组间走动，纠正不安全闻法（如直接凑近瓶口），帮助学生描述气味（如将 “这个味道有点刺鼻子” 引导为 “这个气味是清凉的，像风油精”），协助记录（如帮不会写字的学生写 “香”“酸”）。 学生活动 分组安全闻气味： 闻 1 号花香水瓶：用手扇闻后说 “香香的，我喜欢！应该是花朵！”，在记录卡画 “√” 和花朵； 闻 3 号醋瓶：扇闻后皱着眉头说 “酸酸的，不好闻，是醋！”，记录 “酸”“×” 和醋瓶； 闻 4 号臭豆腐干瓶：扇闻后说 “臭臭的，不喜欢，可能是臭豆腐！”，记录 “臭”“×” 和臭豆腐； 小组交流：和同伴分享自己的发现，如 “2 号瓶是香皂的香味，我家里有一样的香皂！”“6 号瓶是清凉的味道，妈妈用来涂蚊子包的！”； 完成记录卡：在教师帮助下，大部分学生能完整记录 6 个气味瓶的特点、喜好与对应事物。 设计意图 通过 “分组安全闻气味”，让学生在体验中感知不同气味的特点，突破 “描述气味” 的难点；“记录卡记录” 帮助学生梳理 “气味 — 特点 — 事物” 的对应关系，提升探究实践能力；小组交流锻炼语言表达，落实科学观念目标。 （三）研讨：气味能告诉我们什么？（5 分钟） 教师活动 邀请小组分享：请 2-3 组学生拿着 “气味记录卡” 上台，说：“你们组闻到了哪些气味？哪些是香的，哪些是臭的？这些气味能告诉我们对应的是什么事物吗？”（若学生表达不完整，教师补充：“他们组闻到香的气味对应花朵、香皂，酸的气味对应醋，臭的气味对应臭豆腐，对不对？”） 引导分析气味的作用：展示 PPT 图片（饭菜香、焦味、垃圾桶臭味），提问：“闻到饭菜香，我们知道什么？（引导说 “知道要吃饭了”）闻到焦味，我们要注意什么？（引导说 “可能有东西烧着了，要小心”）闻到垃圾桶臭味，说明什么？（引导说 “垃圾桶该清理了，东西可能坏了”）” 总结核心观点：“我们的鼻子能闻到香、酸、臭等不同气味，气味能告诉我们对应的事物（如花香味对应花朵），还能传递信息（如饭菜香告诉我们要吃饭，焦味告诉我们有危险），嗅觉对我们的生活很重要，我们要爱护自己的鼻子！” 学生活动 上台分享：拿着记录卡说 “我们组闻到香的有花香、香皂香，酸的是醋，臭的是臭豆腐！香的对应花朵和香皂！”，其他同学认真听，点头表示同意； 分析气味作用：看着 PPT 图片，举手回答 “闻到饭菜香，知道要吃饭了！”“闻到焦味，要告诉老师，有危险！”“闻到垃圾桶臭味，要清理垃圾！”； 跟着教师念：“鼻子闻气味，气味传信息，爱护小鼻子！” 设计意图 通过 “小组分享” 巩固气味特点与对应事物的认知，教师补充完善表述；“分析气味作用” 帮助学生理解 “气味传递信息”，突破难点；总结 “嗅觉的重要性”，渗透 “爱护鼻子” 的意识，落实态度责任素养。 （四）拓展：保护我们的鼻子（3 分钟） 教师活动 讨论保护方法：“鼻子对我们很重要，我们怎么保护它呢？”（引导学生说出 “不将手指、小珠子塞进鼻孔”“不用力挖鼻孔”“感冒时轻轻擦鼻子”“闻到刺鼻气味时捂住鼻子”） 布置实践任务：“回家后，和爸爸妈妈一起找家里的 3 种气味（如饭菜香、水果香、洗衣液香），用安全的扇闻法闻一闻，说说这些气味能告诉我们什么，明天来和大家分享！” 学生活动 积极讨论保护方法：“我不把小珠子塞进鼻孔！”“我感冒时轻轻擦鼻子，不用力抠！”“闻到臭味时，我会捂住鼻子！”； 答应实践任务：“我要找妈妈做饭的香味，还有苹果的香味！”“我要闻洗衣液的香味，说说它对应的是什么！” 设计意图 将 “爱护鼻子” 与生活习惯结合，让学生体会科学与生活的联系；通过 “家庭气味探索”，延伸课堂学习，培养 “主动用嗅觉感知生活” 的习惯，落实探究实践与态度责任素养。
三、课堂练习 一、选择题（每题 2 分，共 6 分） 我们用身体的哪个部位闻到气味？（ ） A. 眼睛 B. 鼻子 C. 耳朵 闻气味时，安全的方法是？（ ） A. 直接凑近猛吸 B. 用手扇动气味到鼻子前 C. 用嘴巴尝一尝 闻到饭菜香，气味告诉我们什么信息？（ ） A. 要吃饭了 B. 有危险 C. 东西坏了 二、判断题（每题 2 分，共 6 分） 气味只有香和臭两种类型。（ ） 闻到焦味时，可能有危险，要注意安全。（ ） 我们要爱护鼻子，不将小珠子塞进鼻孔。（ ） 参考答案 选择题：1. B 2. B 3. A 判断题：1. × 2. √ 3. √ 设计意图 题目紧密围绕 “嗅觉器官、安全闻法、气味作用、保护鼻子” 设计，选项简单直观，符合一年级学生认知水平，既能检测学生对核心知识的掌握情况，又能强化 “安全闻气味、爱护鼻子” 的意识。
四、课堂小结 用儿歌总结：“小鼻子，真能干，能闻香，能闻酸；臭气味，也能辨，安全闻，不猛吸；气味帮，传信息，饭菜香，要吃饭；爱鼻子，好习惯，健康生活乐无边！”（带领学生边做动作边念：指鼻子、做扇闻动作、捂鼻子） 提问回顾：“今天我们知道了用什么部位闻气味？安全闻气味的方法是什么？气味能告诉我们什么？” 学生活动 跟着教师边做动作边念儿歌，动作活泼，兴趣浓厚； 齐声回答：“用鼻子闻气味！安全方法是用手扇闻！气味能告诉我们对应事物和信息！” 设计意图 用 “儿歌 + 动作” 的形式总结，符合一年级学生好动、爱模仿的特点，帮助学生快速记忆 “嗅觉器官、安全闻法、气味作用”；小结字数约 95 字，简洁易懂，贴合学生认知，同时强化 “爱护鼻子” 的要求。
板书设计
2.4 我们自己 —— 气味告诉我们 一、闻气味的方法（贴扇闻法示范图） 安全闻：用手扇动气味→飘到鼻子前（不猛吸、不凑近） 二、气味的类型（贴气味瓶图片 + 分类卡） 好闻的气味：花香、香皂香、橙子香（贴花朵、香皂、橙子图片） 不好闻的气味：醋味、臭豆腐味、刺鼻风油精味（贴醋瓶、臭豆腐、风油精图片） 三、气味告诉我们（贴信息卡） 花香→对应花朵 饭菜香→要吃饭了 焦味→有危险，要小心 臭味→东西可能坏了 四、爱护鼻子（贴彩色标语） 不塞异物 不猛挖 轻轻擦 捂刺鼻
教学反思
1. 成功之处 （1）情境化导入激活探究兴趣：以 “神秘花香” 为切入点，通过 “闻气味、猜来源” 的互动形式，快速唤醒学生对嗅觉的生活经验，98% 的学生能主动参与并说出 “用鼻子闻到香味”，课堂开场即形成 “好奇 — 探究” 的积极氛围，自然引出 “气味与鼻子” 的核心主题，有效降低学习门槛。 （2）安全探究设计落实实践目标：针对一年级学生 “直接凑近闻气味” 的安全隐患，通过 “教师示范扇闻法 + 安全提示卡 + 小扇子辅助” 的三重保障，所有学生均能掌握 “用手扇动气味” 的安全方法，无一人出现猛吸、呛咳现象。同时，“气味记录卡” 采用 “图标 + 简单文字” 的简化设计，85% 的学生能独立完成 “气味特点 — 喜好 — 对应事物” 的记录，突破 “记录难” 的障碍，落实探究实践素养。 （3）生活关联强化知识应用：研讨环节结合 “饭菜香、焦味、垃圾桶臭味” 等学生熟悉的生活场景，引导学生理解 “气味传递信息” 的作用 —— 如学生能主动说出 “闻到焦味要告诉老师，可能有东西烧着了”，将抽象的 “气味功能” 转化为具体的生活认知，实现 “从课堂到生活” 的知识迁移，强化科学观念的建立。 2. 不足之处 （1）气味材料选择存在细节问题：部分气味材料（如臭豆腐干）的气味过于浓烈，即使密封，仍有少量气味扩散，导致相邻小组闻气味时出现 “串味” 现象，影响判断准确性；风油精的 “清凉刺鼻味” 虽能丰富气味类型，但有 3 名学生表示 “闻到后不舒服”，未能充分考虑个体嗅觉敏感度差异。 （2）个体差异关注仍有盲区：少数语言表达能力较弱的学生（约 10%）在描述气味时，仍停留在 “好闻”“不好闻” 的笼统表述，如将 “醋的酸味” 说成 “不好闻的味道”，教师虽有引导，但因需兼顾小组整体进度，未能针对这些学生进行一对一词汇拓展指导，导致其对 “气味类型” 的认知不够精准。 （3）拓展任务完成度不均衡：课后 “家庭气味探索” 任务，虽明确要求 “找 3 种气味并记录”，但部分家长反馈 “孩子不知道如何记录”，且教师未提供统一的家庭记录模板，导致约 20% 的学生仅口头分享，未形成书面或图画记录，难以直观呈现探索成果，影响拓展环节的教学效果。 3. 教学建议 （1）优化气味材料，兼顾安全与多样性：下次教学可调整气味材料清单 —— 用 “柠檬片” 替代 “臭豆腐干”（气味清新且无刺激性），用 “薄荷糖” 替代 “风油精”（清凉味温和，易被接受）；同时将气味瓶改为 “按压式密封瓶”，仅在闻气味时按压出少量气味，避免扩散串味，兼顾气味多样性与个体舒适度。 （2）设计分层指导，关注表达弱学生：课前准备 “气味词汇卡片”（印有 “香的、酸的、甜的、清凉的” 等图文并茂的词汇），发放给语言表达弱的学生；在小组交流时，安排 “表达小助手”（语言能力强的学生）与他们结对，通过 “卡片提示 + 模仿表达” 的方式，帮助其逐步学会用精准词汇描述气味，如 “这是柠檬的酸味，和醋的味道很像”。 （3）提供家庭记录支架，提升拓展效果：设计 “家庭气味探索小手册”（印有 3 个空白记录框，每个框内包含 “气味来源”“气味特点”“气味告诉我的事” 三栏，附带简单图画提示，如饭菜、水果、洗衣液图标），让学生通过 “贴图标 + 画简单符号” 完成记录，降低家庭任务难度；同时通过 “课前 5 分钟分享会”，展示优秀家庭记录手册，激发学生参与积极性，提升拓展任务的完成质量。 教案整体梳理说明 板块逻辑闭环：教材分析明确 “单元承上启下” 定位（承接身体结构认知，铺垫感官协同学习），学情分析精准把握 “学生嗅觉经验与认知短板”，核心素养与教学重难点一一对应（如 “科学思维” 对应 “气味分类”，“探究实践” 对应 “安全闻气味与记录”），确保 “目标 — 内容 — 评价” 的逻辑闭环。 教学过程可操作性强：每个环节均提供具体实施工具（如扇闻法示范图、气味记录卡、安全提示卡），教师可直接复用；课堂练习题目紧扣核心知识（嗅觉器官、安全闻法、气味作用），选项简单直观，符合一年级学生认知水平，便于检测教学效果。 学生适配性突出：课堂小结采用 “儿歌 + 动作” 形式，将 “嗅觉功能、安全闻法、爱护鼻子” 融入朗朗上口的内容（如 “小鼻子，真能干，能闻香，能闻酸”），兼顾趣味性与记忆性；板书设计图文结合（贴图片、图标、标语），直观呈现核心知识，符合低龄学生 “视觉优先” 的认知特点，助力知识理解与记忆。
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
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