资源简介

人教版英语（2024）八年级上册电子教案
学科 English 年级 8 上课时间 总 节 次
课题 Unit 5 What a Delicious Meal! Section B Project Create a recipe for a tasty dish (4a-4d)
学情教材分析 Textbook Analysis: 本部分Project是单元综合性实践活动，要求学生小组合作创作一份完整的食谱。4a要求小组选择菜肴并进行研究；4b要求学生在家烹饪并拍照记录；4c要求制作包含食材、烹饪说明和图片的完整食谱；4d要求在班级展示并投票评选最佳食谱。教材还提供了反思问题，引导学生思考本单元所学知识的应用和价值。这个项目综合运用了本单元所学的食物词汇、烹饪动词、顺序副词、量词表达等语言知识，体现了"做中学"的教学理念，培养了学生的实践能力、合作能力和创造能力。 Student Analysis: 学生通过本单元前部分的学习，已经掌握了丰富的食物词汇、烹饪动词和顺序副词，能够描述食物制作过程。在Section B的阅读和写作部分，学生了解了食谱的结构和写作方法，为本次项目活动奠定了语言基础。学生之前已经有过小组合作的经验，但完成一个需要课外实践的项目仍需要教师的详细指导和时间安排。部分学生可能在家烹饪的经验有限，需要教师提供适当的替代方案或鼓励家长参与。学生对于展示和投票环节通常比较感兴趣，但需要教师建立明确的评价标准以确保活动的公平性和教育性。
核心素养目标 1. 通过小组合作选择菜肴并进行研究（4a），运用本单元所学语言知识收集和整理信息，能够制定可行的项目计划和分工方案。
2. 通过在家烹饪并拍照记录过程（4b），在实践中运用烹饪相关的英语知识，能够用图片和文字记录烹饪过程和成果。
3. 通过制作完整的食谱（4c），综合运用食谱写作的语言和结构知识，能够创作出内容完整、语言准确、设计美观的英语食谱。
4. 通过展示食谱和投票评选（4d），用英语介绍自己的作品并评价他人作品，能够用英语进行有效的展示和交流。
重点 1. 指导学生综合运用本单元所学语言知识完成真实的食谱创作项目，实现知识的整合与应用。 2. 培养学生的合作学习能力和实践能力，通过真实任务促进语言学习和生活技能的融合发展。
难点 1. 协调小组合作中的分工与协作，确保每个学生都能积极参与并从中受益。 2. 管理项目的课外实践环节，为学生提供必要的指导和支持，同时尊重学生的个体差异和家庭条件。
板 书 设 计 1 Unit 5 Project - Create a Recipe 项目流程与要求4a: Research & Choose 小组讨论选择菜肴
研究食材和做法
制定计划和分工4c: Create Recipe 食材清单（用量准确）
制作步骤（顺序清晰）
配图美观4b: Cook & Record 在家烹饪实践
拍照记录过程
注意安全和卫生4d: Present & Vote 小组展示介绍
投票评选最佳
反思学习收获
教学准备 1. 教学PPT（包含项目介绍、范例展示、评价标准）
2. 项目任务单（明确各阶段任务和要求）
3. 食谱模板（供学生参考使用）
板 书 设 计 2 食谱结构要素Recipe for [Dish Name]
Ingredients: 食材清单（用量准确）
Instructions: 制作步骤（First, Next, Then, After that, Finally）
Pictures: 过程图片/成品图片
Tips: 小贴士（可选） 评价标准 内容完整性（30%）
语言准确性（30%）
设计美观性（20%）
创意特色性（20%）
教学准备 4. 评价表（用于4d的投票评选）
5. 范例食谱（Spaghetti Bolognese和其他简单菜肴）
教 学 过 程 教学内容 教师活动 学生活动
Ⅰ. Warm-Up 项目介绍与情境创设
【5 min】 1. 教师展示各种美食图片和食谱范例，创设"小小厨师大赛"情境，激发学生参与项目的兴趣和热情。 2. 教师介绍项目任务和要求，明确最终成果形式和评价标准，让学生对整体项目有清晰的认识。 1. 学生观看美食图片和食谱范例，进入"小小厨师"角色，对项目任务产生兴趣和期待。 2. 学生了解项目任务和要求，明确最终需要完成的成果和评价标准，为后续工作做好准备。
Ⅱ. Presentation 项目规划与小组分工 （4a）
【10 min】 1. 教师指导学生进行小组讨论，选择要制作的菜肴，考虑可行性、安全性和创新性等因素。 2. 教师引导各小组制定详细的项目计划，包括分工安排、时间节点和所需资源，确保项目有序进行。 1. 学生小组讨论选择要制作的菜肴，综合考虑各种因素，达成一致意见并确定最终选择。 2. 各小组制定项目计划，明确每个成员的任务分工和时间安排，确保项目能够顺利完成。
Ⅲ. Practice 食谱设计与制作指导 （4b-4c）
【15 min】 1. 教师讲解食谱制作的要求和技巧，强调食材用量的准确性、步骤描述的清晰性和图片质量的重要性。 2. 教师提供食谱模板和范例，指导学生如何组织内容和设计版面，确保食谱的完整性和美观性。 1. 学生学习食谱制作的要求和技巧，注意语言准确性和内容完整性，为课外实践做好准备。 2. 学生参考教师提供的模板和范例，讨论本组食谱的内容组织和版面设计，形成初步方案。
Ⅳ. Promotion 展示准备与评价标准 （4d）
【10 min】 1. 教师讲解展示环节的要求和技巧，指导学生如何用英语有效介绍自己的食谱和制作过程。 2. 教师明确投票评选的标准和程序，强调公平性和建设性，培养学生尊重他人成果的态度。 1. 学生学习展示技巧，准备小组的展示内容，分配展示任务，确保每个成员都有参与机会。 2. 学生了解投票评选的标准和程序，承诺以公平、建设性的态度参与评价活动。
作业 布置 Must do: 1. 完成小组食谱的课外实践部分（4b），拍摄烹饪过程照片并记录关键步骤。
2. 制作完整的食谱作品（4c），包括食材清单、制作步骤和配图，准备下节课展示。 Choose to do: 1. 为食谱添加创新元素，如营养分析、变化做法或个人故事等，增加作品的特色。
2. 制作简短的视频介绍烹饪过程，用英语进行解说，增强展示效果。
预计时长：≤20分钟
教学 后记
教育之于心灵，犹雕刻之于大理石。——爱迪生 5人教版英语（2024）八年级上册电子教案
学科 English 年级 8 上课时间 总 节 次
课题 Unit 5 What a Delicious Meal! Section B What does cooking give us (3a-3c)
学情教材分析 Textbook Analysis: 本部分3a-3c是单元写作输出环节，通过阅读关于过桥米线的博客文章，引导学生学习如何描述自己最喜欢的菜肴。3a提供了过桥米线的范例，包含菜肴的历史背景、制作步骤和个人感受；3b通过笔记整理活动帮助学生梳理写作要点；3c要求学生模仿范例撰写关于自己最喜欢菜肴的回复文章。教材设计体现了从输入到输出的完整写作教学过程，注重培养学生的信息提取能力、组织能力和写作表达能力，同时融入了饮食文化的传承与交流。 Student Analysis: 学生通过本单元前部分的学习，已经掌握了丰富的食物词汇、烹饪动词和顺序副词，能够描述食物制作过程。在Section B的阅读部分，学生了解了食物与情感、记忆的联系，为本次写作奠定了情感基础。然而，学生在组织完整篇章结构方面仍有困难，特别是在如何开头、如何衔接不同部分、如何表达个人感受等方面需要指导。部分学生可能缺乏描述菜肴文化背景的意识，需要教师引导他们关注食物背后的故事和文化内涵。学生之前已经有过简单的英语写作经验，但撰写较长的描述性文章仍需 scaffolding（支架式）支持。
核心素养目标 1. 通过阅读和分析过桥米线的博客文章（3a），理解描述最喜欢菜肴的文章结构和语言特点，能够提取关键信息并分析文本组织方式。
2. 通过完成笔记整理活动（3b），梳理自己最喜欢菜肴的相关信息，能够有条理地组织写作素材和内容要点。
3. 通过模仿范例撰写回复文章（3c），运用所学语言描述自己最喜欢的菜肴，能够写出结构完整、内容丰富的英语短文。
重点 1. 掌握描述最喜欢菜肴的文章结构，包括菜肴介绍、历史背景、制作步骤和个人感受等要素。 2. 学会运用恰当的连接词和顺序副词使文章条理清晰、连贯流畅。
难点 1. 引导学生关注食物背后的文化内涵和情感价值，而仅仅是描述制作过程和外显特征。 2. 帮助学生克服写作中的语言障碍，用英语表达个人化的食物体验和文化认知。
板 书 设 计 1 Unit 5 My Favourite Dish - Writing Structure 教学准备 1. 教学PPT（包含过桥米线图片、写作结构分析）
2. 范文分析工作表（3a）
3. 写作提纲模板（3b）
板 书 设 计 2 教学准备 4. 写作评价标准表
5. 不同菜肴的图片（用于激发思路）
教 学 过 程 教学内容 教师活动 学生活动
Ⅰ. Warm-Up 美食博客情境导入
【5 min】 1. 教师展示美食博客界面和过桥米线图片，创设真实写作情境："今天我们都是美食博主，要向大家介绍自己最喜欢的菜肴。" 2. 教师引导学生快速浏览3a的博客文章，提出问题："What makes this blog post about Guogiao Rice Noodles interesting "激发学生思考。 1. 学生观察美食博客界面和图片，进入美食博主角色，明确本节课的写作任务和目标。 2. 学生快速浏览3a文章，思考并分享博客文章的吸引人之处，如故事背景、制作步骤等。
Ⅱ. Presentation 范文分析与结构讲解 （3a）
【10 min】 1. 教师引导学生详细阅读3a范文，分析文章结构，指导学生识别开头介绍、故事背景、制作步骤和结尾感受四个部分。 2. 教师讲解范文中的语言亮点和连接词使用，强调顺序副词在描述制作过程中的重要作用，提供相关语言支架。 1. 学生仔细阅读范文，分析文章结构，识别不同部分的功能和特点，理解描述菜肴的完整框架。 2. 学生学习范文中的优秀表达和连接词，记录有用的句型和词汇，为后续写作积累语言素材。
Ⅲ. Practice 写作素材整理与提纲构思 （3b）
【15 min】 1. 教师指导学生完成3b的笔记整理活动，引导他们从菜肴名称、喜欢原因、食材和步骤等方面梳理写作素材。 2. 教师组织小组讨论活动，让学生分享自己的菜肴选择并互相提供建议，拓展写作思路和完善内容细节。 1. 学生完成3b笔记整理，系统梳理自己最喜欢菜肴的相关信息，确保内容全面且有特色。 2. 学生小组内分享自己的菜肴选择和写作思路，听取同伴建议，完善自己的写作提纲和内容细节。
Ⅳ. Promotion 文章撰写与分享展示 （3c）
【10 min】 1. 教师指导学生根据提纲撰写回复文章，提供个别化指导，帮助学生解决写作中的语言困难和结构问题。 2. 教师邀请部分学生朗读自己的文章，组织同伴互评活动，强调内容完整性、语言准确性和文化内涵的表达。 1. 学生根据提纲撰写关于自己最喜欢菜肴的文章，运用所学结构和语言，努力表达个人感受和文化认知。 2. 部分学生朗读自己的文章，其他学生认真倾听并进行同伴互评，学习他人优点，提高自己的写作水平。
作业 布置 Must do: 1. 完善课堂写作的草稿，完成一篇80词左右的关于自己最喜欢菜肴的完整文章。
2. 为文章配图或设计简单的博客界面，增强作品的真实性和美观度。
Choose to do: 1. 采访家人了解一道传统菜肴的故事，用英语记录并添加到自己的文章中。
2. 制作一个简单的视频介绍自己最喜欢的菜肴，用英语进行解说和展示。
预计时长：≤20分钟
教学 后记
教育之于心灵，犹雕刻之于大理石。——爱迪生 5

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