资源简介

2025-2026学年新苏科版（2024）八年级上学期4.2 汽化和液化（三阶高效学习方案）
一阶 概念夯基础
核心知识梳理
一、汽化
1. 定义：物质由液态变为气态的过程。
2. 两种方式：
蒸发：只在液体表面发生的汽化现象，在任何温度下都能发生，蒸发时会吸热。
沸腾：在液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。
3. 水的沸腾实验：
现象：沸腾前，水中气泡上升过程中逐渐变小；沸腾时，水中有大量气泡产生，气泡上升过程中迅速变大，至水面快速破裂。
温度变化：沸腾前水温不断升高；沸腾过程中，继续加热，水温几乎保持不变。
沸点：液体沸腾时的温度。标准大气压下，水的沸点是100℃，不同液体沸点不同。
条件：达到沸点且继续吸热。
二、液化
1. 定义：物质由气态变为液态的过程。
2. 液化的方法：
降低温度：所有气体在温度降到足够低时都可以液化。
压缩体积：可使部分气体液化，如气体打火机中的燃料是通过压缩体积的方法由气态变成液体的。
3. 吸放热：气体液化放热，与液体汽化吸热相反。
高效学习方案
一、预习阶段
1. 通读教材，标记出“汽化”“液化”“蒸发”“沸腾”等核心概念，尝试结合生活中洒水降温（蒸发）、烧水时水沸腾等现象理解。
2. 思考“汽化需要什么条件”“液化有哪些方法”等问题，带着疑问进入课堂。
二、课堂学习阶段
1. 认真观察蒸发和沸腾的实验演示，注意实验中现象的差异（如蒸发的缓慢、沸腾的剧烈），以及温度的变化情况，理解蒸发和沸腾的特点。
2. 积极参与小组讨论，交流对汽化、液化现象的生活认知，结合实验现象，深入理解汽化的两种方式及液化的方法。
3. 对于水的沸腾实验，重点关注温度随时间的变化规律，以及沸腾前后气泡的变化，明确沸点的概念和水沸腾的条件。
三、课后巩固阶段
1. 完成教材中的实验记录和思考问题，通过复盘实验过程，强化对汽化、液化相关知识的记忆。
2. 列举生活中更多汽化、液化的例子，如夏天从冰箱拿出的饮料瓶“出汗”（液化）、湿衣服晾干（蒸发）等，加深对概念的理解。
3. 做一些关于汽化、液化的基础练习题，检验知识掌握程度，及时查漏补缺。
二阶 习题针对练
1．下列物态变化的实例中，属于汽化现象的是（　　）
A．湖水结成冰 B．露珠的形成
C．钢铁化成“水” D．湿衣服变干
2．关于水的沸点，说法正确的是（　　）
A．水的沸点不一定是100℃
B．水的沸点就是100℃
C．加热时间越长，水的沸点越高
D．加热水的炉子温度越高，水的沸点也越高
3．重庆有很多网红的美食，下列分析错误的是（　　）
A．煮麻辣小面时，锅中已经沸腾的水温度保持不变
B．煮好的醪糟汤圆冒出“白气”是水蒸气
C．油能把糍粑炸得金黄是因为油的沸点高
D．煮汤圆时盖上盖子，可以节约加热时间
4．如图所示，在探究冰的熔化特点时，采用了水浴法对冰加热。若探究表格中物质沸腾的特点，能采用水浴加热的是（　　）
物质 沸点/℃
酒精 78
水 100
煤油 150
A．酒精 B．水
C．煤油 D．以上都可以
5．如图所示“观察水的沸腾”实验中，水正在沸腾。下列说法中正确的是（　　）
A．水沸腾时温度升高
B．保持水沸腾需要继续加热
C．水中的气泡内只有空气
D．水中上升的气泡体积由大变小
6．为了方便研究“水沸腾时温度变化的特点”，小丹在老师的帮助下安全改装了一个玻璃电热水壶（去盖，如图所示），把水加热至沸腾，并能保持水的沸腾状态。下列说法正确的是（　　）
A．水沸腾时，产生大量气泡，气泡的形成是液化现象
B．水沸腾时，图中温度计的示数就是水沸腾的准确温度
C．水沸腾时，水面出现“白气”是由于水的汽化形成的
D．实验过程中，壶里的水不断汽化
7．随着大气压的减小，液体的沸点也会 　 　 。
8．运动有益于身体健康，所以同学们要适当进行锻炼。人在运动过程中经常会出汗，体表汗液蒸发 　 　 （选填“吸收”或“放出”）热量，可以达到调节体温的效果；蒸发属于 　 　 （填物态变化的名称）现象。
9．水沸腾后可以产生大量气泡，其情形是图中的 　 　 （选填“甲”或“乙”）烧杯；小琪同学把温度计放入另一个正在加热的烧杯中时，会发现水温 　 　 （选填“升高”、“不变”或“下降”）。
10．物理课上，老师将温度计的玻璃泡从酒精中取出，同学们发现温度计的示数 　 　 （选填“先变大，后不变”、“先变小，后不变”或“先变小，后变大，再不变”）；等温度计示数稳定后，老师又用扇子对温度计的玻璃泡扇风，发现温度计的示数 　 　 （选填“变小”、“变大”或“不变”）。
11．如图所示，用密封盖封住容器，且试管与密封盖紧密接触，加热容器中的水，则经过一段时间后 　 　 （选填“容器”或“试管”）内的水先沸腾，你判断的依据是 　 　 。
12．在做“观察水的沸腾”实验中，如图所示，温度计示数是 　 　 ℃。当观察到水中有大量气泡产生，温度计示数保持不变时，说明水正在沸腾。为验证水沸腾时是否需要吸热，接下来的操作是 　 　 。
13．在探究“水在沸腾前后温度变化的特点”实验中，小浩不断给水加热，并记录加热时间和水的温度，所得到的实验数据如表所示。小浩在第7分钟时观察到：烧杯底部有大量气泡产生，气泡上升过程中体积逐渐变大，涌出水面后破裂。请你回答下列问题：
加热时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
水的温度/℃ 92 93 94 95 96 97 98 99 99 99 99 99 99
（1）该实验中水的沸点是 　 　 ℃。
（2）根据数据，可以得到的实验结论是：　 　 。
14．生活中，人们常把水盆浸在大锅里的水中（盆与锅底不接触），再用灶火对大锅的锅底加热，来烹制盆里的食物，如图所示。加热后发现：大锅里的水能沸腾，而小盆里的水不能沸腾。请你解释小盆里的水不能沸腾的原因。
三阶 拓展思维练
15．科学兴趣小组同学为了“探究水沸腾时温度变化的特点”，在大烧杯中盛水，将温度计浸没在水中，如图甲，并将烧杯置于火上慢慢加热，每隔1分钟记录温度计的读数，沸腾时的温度如图乙。
（1）图乙读出水的沸点是94℃，而不是100℃的原因可能是 　 　 （写出一个即可）；
（2）水沸腾时温度变化的特点是 　 　 ，撤去酒精灯水就 　 　 （选填“沸腾”或“不沸腾”）；
（3）小组一同学第一次描绘的曲线是a，后来又用较多质量，初温相同的水做这个实验，图像应该是 　 　 （选填“b”或“c”或“d”）。
2025-2026学年新苏科版（2024）八年级上学期4.2 汽化和液化（三阶高效学习方案）
一阶 概念夯基础
核心知识梳理
一、汽化
1. 定义：物质由液态变为气态的过程。
2. 两种方式：
蒸发：只在液体表面发生的汽化现象，在任何温度下都能发生，蒸发时会吸热。
沸腾：在液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。
3. 水的沸腾实验：
现象：沸腾前，水中气泡上升过程中逐渐变小；沸腾时，水中有大量气泡产生，气泡上升过程中迅速变大，至水面快速破裂。
温度变化：沸腾前水温不断升高；沸腾过程中，继续加热，水温几乎保持不变。
沸点：液体沸腾时的温度。标准大气压下，水的沸点是100℃，不同液体沸点不同。
条件：达到沸点且继续吸热。
二、液化
1. 定义：物质由气态变为液态的过程。
2. 液化的方法：
降低温度：所有气体在温度降到足够低时都可以液化。
压缩体积：可使部分气体液化，如气体打火机中的燃料是通过压缩体积的方法由气态变成液体的。
3. 吸放热：气体液化放热，与液体汽化吸热相反。
高效学习方案
一、预习阶段
1. 通读教材，标记出“汽化”“液化”“蒸发”“沸腾”等核心概念，尝试结合生活中洒水降温（蒸发）、烧水时水沸腾等现象理解。
2. 思考“汽化需要什么条件”“液化有哪些方法”等问题，带着疑问进入课堂。
二、课堂学习阶段
1. 认真观察蒸发和沸腾的实验演示，注意实验中现象的差异（如蒸发的缓慢、沸腾的剧烈），以及温度的变化情况，理解蒸发和沸腾的特点。
2. 积极参与小组讨论，交流对汽化、液化现象的生活认知，结合实验现象，深入理解汽化的两种方式及液化的方法。
3. 对于水的沸腾实验，重点关注温度随时间的变化规律，以及沸腾前后气泡的变化，明确沸点的概念和水沸腾的条件。
三、课后巩固阶段
1. 完成教材中的实验记录和思考问题，通过复盘实验过程，强化对汽化、液化相关知识的记忆。
2. 列举生活中更多汽化、液化的例子，如夏天从冰箱拿出的饮料瓶“出汗”（液化）、湿衣服晾干（蒸发）等，加深对概念的理解。
3. 做一些关于汽化、液化的基础练习题，检验知识掌握程度，及时查漏补缺。
二阶 习题针对练
1．下列物态变化的实例中，属于汽化现象的是（　　）
A．湖水结成冰 B．露珠的形成
C．钢铁化成“水” D．湿衣服变干
【答案】D
【解答】解：A、湖水结冰，液态水变为固态冰，属于凝固现象，故A不符合题意；
B、露是空气中的水蒸气遇冷液化形成的小水滴，故B不符合题意；
C、钢铁化成“水”，由固态变成液态，属于熔化现象，故C不符合题意；
D、湿衣服变干，液态水变为气态水蒸气，属于汽化现象，故D符合题意。
故选：D。
2．关于水的沸点，说法正确的是（　　）
A．水的沸点不一定是100℃
B．水的沸点就是100℃
C．加热时间越长，水的沸点越高
D．加热水的炉子温度越高，水的沸点也越高
【答案】A
【解答】解：AB、在不同的气压下，水的沸点可能不是100℃，故A正确，B错误；
CD、液体的沸点与炉子温度的高低和加热时间的长短无关，故CD错误。
故选：A。
3．重庆有很多网红的美食，下列分析错误的是（　　）
A．煮麻辣小面时，锅中已经沸腾的水温度保持不变
B．煮好的醪糟汤圆冒出“白气”是水蒸气
C．油能把糍粑炸得金黄是因为油的沸点高
D．煮汤圆时盖上盖子，可以节约加热时间
【答案】B
【解答】解：
A、液体沸腾时温度保持不变，所以煮麻辣小面时，锅中已经沸腾的水温度保持不变，故A正确；
B、煮汤圆时冒的“白气”是小水滴，是水蒸气遇冷液化形成的，故B错误；
C、油能把糍粑炸得金黄是因为油的沸点高，故C正确；
D、煮汤圆时盖上盖子，可以减少蒸发，减少热量的散失，缩短加热的时间，故D正确。
故选：B。
4．如图所示，在探究冰的熔化特点时，采用了水浴法对冰加热。若探究表格中物质沸腾的特点，能采用水浴加热的是（　　）
物质 沸点/℃
酒精 78
水 100
煤油 150
A．酒精 B．水
C．煤油 D．以上都可以
【答案】A
【解答】解：在1个标准大气压下水的沸点是100C，热传递是有方向性的，热量只能从高温物体传向低温物体，沸腾的条件是温度达到沸点并能继续吸热；
所以，①若试管中装的是水，烧杯中的水即使沸腾，温度最高也是100℃，试管中的水能够达到100℃，但达到100℃后就不能从烧杯中的水吸收热量，不会沸腾；
②若试管中装的是煤油，因为煤油的沸点是150℃，烧杯中的水沸腾后温度最高也是100℃，达不到煤油的沸点，不会沸腾；
③若试管中装的是酒精，因为酒精的沸点是78℃，低于水的沸点，会从水中不断吸热，会沸腾，因此装的是酒精。
故选：A。
5．如图所示“观察水的沸腾”实验中，水正在沸腾。下列说法中正确的是（　　）
A．水沸腾时温度升高
B．保持水沸腾需要继续加热
C．水中的气泡内只有空气
D．水中上升的气泡体积由大变小
【答案】B
【解答】解：AB、沸腾过程中，水不断吸热，但温度保持不变，故A错误，B正确；
C、水沸腾过程中，水汽化为水蒸气形成气泡，即气泡内为水蒸气，故C错误；
D、水中上升的气泡，受到水的压强变小，同时由于水不断汽化，气泡内的水蒸气增多，所以体积由小变大，故D错误。
故选：B。
6．为了方便研究“水沸腾时温度变化的特点”，小丹在老师的帮助下安全改装了一个玻璃电热水壶（去盖，如图所示），把水加热至沸腾，并能保持水的沸腾状态。下列说法正确的是（　　）
A．水沸腾时，产生大量气泡，气泡的形成是液化现象
B．水沸腾时，图中温度计的示数就是水沸腾的准确温度
C．水沸腾时，水面出现“白气”是由于水的汽化形成的
D．实验过程中，壶里的水不断汽化
【答案】D
【解答】解：A、沸腾是在液体表面和内部同时发生的一种剧烈的汽化现象，沸腾时会产生大量的气泡，气泡内主要成分是水汽化后产生的水蒸气，故A错误；
B、温度计使用时，下方玻璃泡浸没在被测液体中，但不能碰容器底和壁，实验中温度计放置如图，温度计玻璃泡碰到容器底，这样使测量温度比水沸腾温度偏高，故B错误；
C、白气是热的水蒸气遇到冷的空气液化成的小水滴，故C错误；
D、水的沸腾过程是在液体表面和内部同时发生的汽化，整个过程中壶内水不断汽化，故D正确。
故选：D。
7．随着大气压的减小，液体的沸点也会 　降低　 。
【答案】降低
【解答】解：液体的沸点随着气压减小而降低。
故答案为：降低。
8．运动有益于身体健康，所以同学们要适当进行锻炼。人在运动过程中经常会出汗，体表汗液蒸发 　吸收　 （选填“吸收”或“放出”）热量，可以达到调节体温的效果；蒸发属于 　汽化　 （填物态变化的名称）现象。
【答案】吸收；汽化。
【解答】解：人在运动过程中经常会出汗，靠汗液的蒸发吸热，达到调节体温的效果，蒸发属于汽化。
故答案为：吸收；汽化。
9．水沸腾后可以产生大量气泡，其情形是图中的 　甲　 （选填“甲”或“乙”）烧杯；小琪同学把温度计放入另一个正在加热的烧杯中时，会发现水温 　升高　 （选填“升高”、“不变”或“下降”）。
【答案】甲；升高。
【解答】解：甲图中气泡在上升过程中体积不断增大，所以是沸腾时的现象；乙图气泡在上升过程中体积减小，所以是沸腾前的现象；温度计放入另一个正在加热的烧杯中，水温升高。
故答案为：甲；升高。
10．物理课上，老师将温度计的玻璃泡从酒精中取出，同学们发现温度计的示数 　先变小，后变大，再不变　 （选填“先变大，后不变”、“先变小，后不变”或“先变小，后变大，再不变”）；等温度计示数稳定后，老师又用扇子对温度计的玻璃泡扇风，发现温度计的示数 　不变　 （选填“变小”、“变大”或“不变”）。
【答案】先变小，后变大，再不变；不变。
【解答】解：（1）老师将温度的玻璃泡从酒精中取出时，玻璃泡上的酒精汽化吸热，温度下降，示数变小；因为温度计温度比室内的温度低，会发生热传递，故示数会变大，等温度计和室内温度相同时，不再发生热传递时，温度不再变。
（2）等温度计示数稳定后，老师又用扇子对温度计的玻璃泡扇风时，不会影响室温，所以温度计示数不变。
故答案为：先变小，后变大，再不变；不变。
11．如图所示，用密封盖封住容器，且试管与密封盖紧密接触，加热容器中的水，则经过一段时间后 　试管　 （选填“容器”或“试管”）内的水先沸腾，你判断的依据是 　容器密封，内部气压升高，水的沸点升高　 。
【答案】试管；容器密封，内部气压升高，水的沸点升高。
【解答】解：由图知容器是密封的，加热过程中水不断汽化为水蒸气，导致容器内部气压升高，容器中水的沸点升高，即试管中水的沸点较低，且试管中的水达到沸点后还能继续吸热，故试管中的水先沸腾，容器中的水后沸腾。
故答案为：试管；容器密封，内部气压升高，水的沸点升高。
12．在做“观察水的沸腾”实验中，如图所示，温度计示数是 　96　 ℃。当观察到水中有大量气泡产生，温度计示数保持不变时，说明水正在沸腾。为验证水沸腾时是否需要吸热，接下来的操作是 　撤去酒精灯，观察烧杯内的水能否继续沸腾　 。
【答案】96；撤掉酒精灯，观察烧杯内的水能否继续沸腾。
【解答】解：（1）零刻度在温度计的下方，液柱在零刻度上方，被测温度是零上温度，每一个大格代表10℃，每一个小格代表1℃，示数为96℃；
（2）要想证明水沸腾时需要吸热，则接下来的操作是撤掉酒精灯，观察水是否仍然沸腾。
故答案为：96；撤掉酒精灯，观察烧杯内的水能否继续沸腾。
13．在探究“水在沸腾前后温度变化的特点”实验中，小浩不断给水加热，并记录加热时间和水的温度，所得到的实验数据如表所示。小浩在第7分钟时观察到：烧杯底部有大量气泡产生，气泡上升过程中体积逐渐变大，涌出水面后破裂。请你回答下列问题：
加热时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
水的温度/℃ 92 93 94 95 96 97 98 99 99 99 99 99 99
（1）该实验中水的沸点是 　99　 ℃。
（2）根据数据，可以得到的实验结论是：　水沸腾后，继续吸热，温度不变　 。
【答案】（1）99；（2）水沸腾后，继续吸热，温度不变。
【解答】解：（1）实验过程中，水达到99℃，温度保持不变，所以水的沸点是99℃；
（2）根据数据，可以得到的实验结论是水沸腾后，继续吸热，温度不变。
故答案为：（1）99；（2）水沸腾后，继续吸热，温度不变。
14．生活中，人们常把水盆浸在大锅里的水中（盆与锅底不接触），再用灶火对大锅的锅底加热，来烹制盆里的食物，如图所示。加热后发现：大锅里的水能沸腾，而小盆里的水不能沸腾。请你解释小盆里的水不能沸腾的原因。
【答案】见试题解答内容
【解答】答：大锅里的水沸腾时，水的温度保持在沸点不变；小盆中的水从大锅中吸收热量，温度也升高到沸点；当盆里和锅里的水温相同时，盆里的水不能继续吸热，所以小盆中的水不会沸腾。
三阶 拓展思维练
15．科学兴趣小组同学为了“探究水沸腾时温度变化的特点”，在大烧杯中盛水，将温度计浸没在水中，如图甲，并将烧杯置于火上慢慢加热，每隔1分钟记录温度计的读数，沸腾时的温度如图乙。
（1）图乙读出水的沸点是94℃，而不是100℃的原因可能是 　水面上方的气压小于标准大气压　 （写出一个即可）；
（2）水沸腾时温度变化的特点是 　温度不变　 ，撤去酒精灯水就 　不沸腾　 （选填“沸腾”或“不沸腾”）；
（3）小组一同学第一次描绘的曲线是a，后来又用较多质量，初温相同的水做这个实验，图像应该是 　c　 （选填“b”或“c”或“d”）。
【答案】（1）水面上方的气压小于标准大气压；（2）温度不变；不沸腾；（3）c。
【解答】解：（1）1标准大气压水的沸点是100℃，此时水的沸点是94℃，可能是水面上方的气压小于标准大气压；
（2）水沸腾时温度变化的特点是温度不变，撤去酒精灯，水不能再吸收热量，水就不沸腾；
（3）水的质量增加，加热至沸腾需要吸收的热量增加，加热时间增加，但沸点不变，故图像应该是c。
故答案为：（1）水面上方的气压小于标准大气压；（2）温度不变；不沸腾；（3）c。

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