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课题3 物质组成的表示
第3课时 物质组成的定量表示
教学目标 1.认识相对分子质量的含义，学会根据化学式计算相对分子质量的大小；2.能根据化学式计算各元素的质量比；3.能根据相关标签或说明书辨识某些食品、药品的主要成分，并能比较、分析相应物质的含量。
重点和难点 重点：物质的相对分子质量及各元素的质量比难点：物质中某元素的质量分数
◆知识点一 物质组成的定量认识
1.计算相对分子质量
化学式中各原子的相对原子质量的 ，叫做相对分子质量，符号为 。相对分子质量和相对原子质量一样，是一个比值，单位为“ ”,书写时一般省略不写。
二氧化碳(CO2)的相对分子质量=12+16×2=44。
2.计算物质组成元素的质量比
化合物中各元素的质量比 化合物中各元素相对原子质量与相应原子个数的乘积之比。
水(H2O)中各元素的质量比为m(H):m(O)=(1×2):16=1:8。
①元素只讲种类，不讲个数。如在计算水中各元素质量比时不能写为2H:O或H2:O,应写为m(H):m(O)。②各元素的原子个数要找全，不要漏掉化学式右下角的数字。如Cu2(OH)2CO3中氧原子的个数为1×2+1×3=5。③不要把组成元素的原子个数比当成元素质量比。如水分子中氢、氧原子的个数比为2:1,而氢、氧元素的质量比为m(H):m(O)=(1×2):16=1:8。④计算元素质量比时要注意元素的排列顺序，结果要化为最简整数比。
3.计算物质中某元素的质量分数
（1）物质中某元素的质量分数，就是 与组成该物质的 之比。
（2）计算公式(化合物)
化合物中某元素的质量分数=
4.有关化学式的计算的其他公式
（1）物质中某元素的质量=物质的质量 物质中该元素的质量分数。
（2）物质的质量=物质中某元素的质量 物质中该元素的质量分数。
即学即练
1．“珍爱生命，拒绝毒品”，尤其是青少年更应向毒品说“不”，如吸食“冰毒”[甲基苯丙胺]，成瘾性和毒副作用很强，会严重破坏人的生理和免疫机能。下列有在说法不正确的是
A．甲基苯丙胺是化合物
B．甲基苯丙胺由C、H、N三种元素组成
C．甲基苯丙胺的相对分子质量为149
D．甲基苯丙胺中C、H、N的质量比为
2．没食子酸（C7H6O5）又称五倍子酸，可从五倍子等植物中获得，并用于制药。下列有关没食子酸的说法中，正确的是
A．属于氧化物
B．碳元素的质量分数为38.9%
C．没食子酸的相对分子质量为170
D．没食子酸分子由7个碳原子、6个氢原子和5个氧原子构成
考点一 根据化学式计算相对分子质量
【例1】基于DeepSeek模型对医疗大数据的深度挖掘，医生可以为患者制定更加个性化的治疗方案。磷酸奥司他韦胶囊是治疗流感的特效药，奥司他韦的化学式可表示为C16H28N2O4。下列说法中正确的是
A．奥司他韦属于中成药
B．奥司他韦中氮分子和氧分子的个数比为1:2
C．奥司他韦是由16个碳原子、28个氢原子、2个氮原子和4个氧原子构成的
D．奥司他韦(C16H28N2O4)的相对分子质量为312
【变式1-1】柠檬酸()是常用的食品添加剂，同学们爱喝的可乐、雪碧中都含有它。下列有关柠檬酸的说法不正确的是
A．柠檬酸的相对分子质量为192
B．柠檬酸中碳、氢元素的原子个数比为6：8
C．柠檬酸由碳、氢、氧三种元素组成
D．柠檬酸属于氧化物
【变式1-2】水是我们最为熟悉的物质之一。水的微观示意图如图，下列说法正确的是
A．水由大量水分子聚集而成 B．水中氢元素的化合价为－1
C．水的相对分子质量为18g D．水沸腾过程中水分子体积变大
考点二 根据化学式计算元素的质量比
【例2】今年春季我国出现H7N9禽流感，治疗的新药是帕拉米韦，其化学式是C15H28N4O4，有关该物质的下列说法不正确的是
A．一个分子中含有51个原子
B．该物质由碳、氢、氮、氧四种元素组成
C．分子中碳、氢、氮、氧的原子个数比为15:28:4:4
D．分子中碳、氢、氮、氧四种元素的质量比为15:28:4:4
【变式2-1】通常状况下，醋酸是一种无色、有刺激性气味的液体，能与水以任意比例互溶，生活中的食醋的主要成分就是醋酸。下列有关醋酸的叙述正确的是
A．醋酸分子是由碳、氢、氧三种元素组成的
B．醋酸分子含有9个原子核
C．醋酸分子有刺激性气味
D．醋酸中碳、氢、氧三种元素的质量比为6∶1∶8
【变式2-2】过氧乙酸具有高效、快速杀灭细菌和病菌的作用，在抗击“支原体感染”的战役中被广泛应用。如图为过氧乙酸的结构式，下列有关过氧乙酸的叙述中不正确的是
A．过氧乙酸的化学式为
B．过氧乙酸的相对分子质量为76
C．C、H、O三种元素的质量比为6：1：12
D．由2个碳元素、4个氢元素和3个氧元素组成
考点三 根据化学式计算元素的质量分数
【例3】蛋白质是由多种氨基酸[甘氨酸：等]构成的极为复杂的化合物，人体通过食物获得蛋白质，在胃肠道里与水发生反应，生成氨基酸，试计算：
（1）甘氨酸分子中碳原子与氢原子的个数比 。
（2）甘氨酸的相对分子质量为 。
（3）g甘氨酸中含有碳元素。
【变式3-1】人体运动时产生的多巴胺(化学式为)能让人振奋、快乐。有关多巴胺的说法正确的
A．由碳、氢、氧三种元素组成 B．多巴胺分子中含有氧分子
C．1个分子中含21个原子 D．氢元素的质量分数最小
【变式3-2】钙是人体必需的元素，它是构成骨骼、牙齿的重要成分，人们可从牛奶、蔬菜等食物中得到所需的钙元素，如果从食物中摄取的钙元素不足，还可用含葡萄糖酸钙[Ca(C6H11O7)2］、碳酸钙等含钙的药物来补充，俗称“补钙”。
（1）葡萄糖酸钙中钙、碳、氢、氧四种元素的质量比是 。
（2）列式计算葡萄糖酸钙中钙元素的质量分数。
考点四 计算混合物中物质或元素的质量分数
【例4】以下是我省生产的某种加钙食盐包装标签上部分文字。请仔细阅读后回答问题。下列说法错误的是
配料表：氮化钠、食用碳酸钙、碘酸钾净含量：500g成分表：氯化钠≥88%钙：（0.5-1.3）%碘（以I计）：（20-50）mg/kg
A．包装标签上钙含量是指钙元素的含量
B．碳酸钙的相对分子质量是100
C．此食盐中钠元素的质量分数不低于44.6%
D．若一成年人每天吃此食盐5g，则他相当于补了（0.1-0.25）mg碘元素
【变式4-1】小明同学最近食欲不振，医生建议他服用葡萄糖酸锌口服溶液。下表是某品牌口服液说明书，根据所给信息回答以下问题。
葡萄糖酸锌口服液主要原料；葡萄糖酸锌[Zn(C6H11O7)2](相对分子质量455)功能主治：用于治疗缺锌引起的营养不良、厌食症等。成分：每瓶含葡萄糖酸锌4.55mg
（1）葡萄糖酸锌中锌元素的质量分数为 。(结果精确到0.1%)
（2）若每天需补锌0.85mg，从食物中可摄取0.2mg，则小明每天应服用该种产品 瓶。
3．下图是一种加碘盐包装袋上的部分内容。请回答下列问题。
（1）碘酸钾(KIO3)中钾元素、碘元素和氧元素的质量比是 ；
（2）碘酸钾中碘元素的质量分数是 ；(计算结果精确到0.1%)
（3）100g该食盐中碘元素的质量范围是 。
基础达标
1．2025年哈尔滨亚冬会火炬的燃料是甲醇(CH3OH)。下列关于甲醇的说法正确的是
A．甲醇中碳、氢元素的质量比为
B．甲醇由1个碳原子、4个氢原子和1个氧原子构成
C．甲醇中碳元素的质量分数为37.5%
D．甲醇的相对分子质量为32g
2．绿茶中含有的单宁酸化学式为C76H52O46，具有抑制血压上升、清热解毒等功效。下列有关单宁酸的说法正确的是
A．属于氧化物
B．该物质由76个碳原子、52个氢原子和46个氧原子构成
C．氢元素的质量分数最小
D．碳、氧两种元素的质量比为76：46
3．辅酶Q-10(化学式为C59H90O4)具有预防动脉硬化的功效。关于辅酶Q-10说法错误的是
A．它由三种元素组成
B．碳元素质量分数计算式是×100%
C．它的一个分子中含有153个原子
D．含有2个氧气分子
4．漂漆扇上的漆液主要成分为漆酚(C21H30O2)，下列关于漆酚的说法正确的是
A．漆酚中含有两个H2O分子 B．漆酚由C、H、O原子构成
C．所含碳元素质量分数最高 D．氢、氧元素质量比为15：1
5．2021年1月8日，国轩高科第十届科技大会重磅发布了磷酸铁锂(化学式LiFePO2)单体电池及JTM电池两款新品。下列有关磷酸铁锂的说法中正确的是
A．磷酸铁锂由五种元素组成
B．磷酸铁锂由20个原子构成
C．磷酸铁锂中铁元素与氧元素的质量比为7：4
D．磷酸铁锂中只含一种金属元素
6．在化学领域，总有一些长相和名字都很特别的分子，如图，企鹅酮是一种分子结构简式形似企鹅的物质。关于企鹅酮的说法正确的是
A．企鹅酮由10个碳原子、14个氢原子、1个氧原子构成
B．企鹅酮中含有氧化物
C．企鹅酮中碳元素的质量分数最大
D．企鹅酮的相对分子质量为150g
7．对乙酰氨基酚(C8H9NO2)又称扑热息痛，可以有效的退烧。下列有关对乙酰氨基酚(C8H9NO2)的说法正确的是
A．“对乙酰氨基酚”中氧元素的质量分数最大
B．“对乙酰氨基酚”由8个碳原子、9个氢原子、1个氮原子、2个氧原子构成
C．“对乙酰氨基酚”中碳、氢、氧三种元素的质量比为96：9：32
D．“对乙酰氨基酚”分子的相对分子质量为151g
8．中国春节已正式列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录，2025年迎来了首个“非遗版”春节。阖家团聚，年年有余(鱼)，烹饪时加入黄酒和食醋生成的乙酸乙酯(C4H8O2)使鱼肉别具香味，下列关于乙酸乙酯的说法正确的是
A．乙酸乙酯的相对分子质量为88g
B．1个乙酸乙酯分子由14个原子构成
C．乙酸乙酯分子由碳、氢、氧元素组成
D．乙酸乙酯中碳、氢、氧三种元素的质量比为2：4：1
9．《哪吒Ⅱ》无量仙翁喝了参了哪吒童子尿的甘露后觉得味道不错，从化学角度看，因为无量仙翁是“树精”，对植物而言，尿素【化学式为】是一种重要氮肥，含氮量高能促进植物茎叶生长茂盛。以下关于氮肥的说法错误的是
A．尿素的相对分子质量计算式：
B．尿素中氮元素和氢元素质量比的计算式：
C．尿素中氮元素质量分数计算式：
D．若尿液中尿素的纯度为6%时，则其含氮量为2.8%
10．已知蔗糖的化学式为。下列关于蔗糖的说法，不正确的是
A．蔗糖中含有12个碳原子、22个氢原子、11个氧原子
B．蔗糖中氧元素的质量分数最大
C．蔗糖中碳、氢、氧元素的质量比为
D．17.1g蔗糖中含有氢元素的质量为1.1g
11．花青素（化学式为C15H11O6）是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。下列有关它的说法不正确的是
A．花青素属于有机物
B．花青素中碳、氢、氧三种元素的质量比为180∶11∶96
C．花青素由碳、氢、氧三种元素组成
D．花青素中碳元素的质量分数为4.8%
综合应用
12．水杨酸是一种天然的消炎药，可以祛除角质、杀菌消炎，非常适合治疗毛孔堵塞引起的青春痘，也可作为化妆品防腐剂原料。水杨酸的分子式为C7H6O3，结构简式如图。请回答：
（1）水杨酸的相对分子质量为 ；
（2）水杨酸中C、H、O三种元素的质量比为 。
13．下图是一种加碘盐包装袋上的部分内容。请回答下列问题。
食品名称：天然海盐配料：精制盐、碘酸钾氯化钠：碘酸钾（以I计）：18~33mg/kg保质期：三年……
（1）碘酸钾的相对分子质量是 ；
（2）碘酸钾中碘元素的质量分数是 （计算结果精确到0.1%）；
（3）400g该食盐中碘元素的质量范围是 mg。
14．山梨酸钾是一种常见的食品防腐剂，其化学式。请回答下列问题：
（1）山梨酸钾中碳、氢元素原子个数比为 。
（2）山梨酸钾中碳、氧两种元素的质量比为 (填最简整数比)。
（3）山梨酸钾的相对分子质量是 。
（4）15g山梨酸钾中钾元素的质量为多少？(写出计算步骤)
15．在现代生活中，人们越来越注重微量元素的摄取。碘元素对人体有着至关重要的作用。如图是某地市场销售的一种“加碘食盐”包装袋上的部分说明。请回答下列问题：
碘盐配料：氯化钠、碘酸钾（）含碘量：（20~30）mg/kg保质期：18个月食用方法：勿长时间炖炒贮藏指南：避光、避热、密封防潮
（1）碘酸钾中碘元素的化合价为 ；
（2）碘酸钾中钾元素、碘元素、氧元素的质量比是 ；
（3）碘酸钾中，碘元素的质量分数是 ；（计算结果精确到0.1%）
（4）若成人每天摄入5g这样的“碘盐”，至少补充 mg碘元素。
拓展培优
16．钙是人体必须的常量元素，每日必须摄入足够量的钙。目前市场上的补钙药剂很多，如图是某种品牌补钙药品的部分说明书。请回答下列问题：
XX钙片【药品规格】每片为1g每片含CaCO30.625g【用法用量】每次一片，每天两次
（1）“补钙药品”为人体补充的是 (选填“钙元素”或“钙单质”)。
（2）从图中可知，钙片属于 (填“纯净物”或“混合物”)。
（3）的相对分子质量是 。
（4）如果按用量服用，每天摄入钙元素的质量为 g。
17．化学家Tim Richard将分子结构简式像小狗的某有机物(如图所示)，取名为“小狗烯”(化学式为C26H26)。
（1）“小狗烯”由 种元素组成。
（2）“小狗烯”的相对分子质量是 。
（3）“小狗烯”中碳元素和氢元素的质量比 (填最简整数比)。
（4）“小狗烯”由 构成。“小狗烯”分子中碳原子与氢原子的个数比为 。
（5）“小狗烯”中碳元素的质量分数(列式计算)。
（6） 克“小狗烯”中含有2.6g氢元素。
（7）16.9g“小狗烯”中含碳元素 g。
18．下图是某化肥的标签，请根据相关信息计算。
硫酸铵化学式：(NH4)2SO4含氮量：20%净重：50kgXXX化肥厂
（1）(NH4)2SO4的相对分子质量是 ；
（2）(NH4)2SO4中氮、氧两种元素的质量比为 ；(最简整数比)
（3）若某块地需施用质量为150kg的氮元素，则需施用该化肥的质量为 kg。
答案和解析
教学目标 1.认识相对分子质量的含义，学会根据化学式计算相对分子质量的大小；2.能根据化学式计算各元素的质量比；3.能根据相关标签或说明书辨识某些食品、药品的主要成分，并能比较、分析相应物质的含量。
重点和难点 重点：物质的相对分子质量及各元素的质量比难点：物质中某元素的质量分数
◆知识点一 物质组成的定量认识
1.计算相对分子质量
化学式中各原子的相对原子质量的总和，叫做相对分子质量，符号为Mr。相对分子质量和相对原子质量一样，是一个比值，单位为“1”,书写时一般省略不写。
二氧化碳(CO2)的相对分子质量=12+16×2=44。
2.计算物质组成元素的质量比
化合物中各元素的质量比等于化合物中各元素相对原子质量与相应原子个数的乘积之比。
水(H2O)中各元素的质量比为m(H):m(O)=(1×2):16=1:8。
①元素只讲种类，不讲个数。如在计算水中各元素质量比时不能写为2H:O或H2:O,应写为m(H):m(O)。②各元素的原子个数要找全，不要漏掉化学式右下角的数字。如Cu2(OH)2CO3中氧原子的个数为1×2+1×3=5。③不要把组成元素的原子个数比当成元素质量比。如水分子中氢、氧原子的个数比为2:1,而氢、氧元素的质量比为m(H):m(O)=(1×2):16=1:8。④计算元素质量比时要注意元素的排列顺序，结果要化为最简整数比。
3.计算物质中某元素的质量分数
（1）物质中某元素的质量分数，就是该元素的质量与组成该物质的元素总质量之比。
（2）计算公式(化合物)
化合物中某元素的质量分数=
4.有关化学式的计算的其他公式
（1）物质中某元素的质量=物质的质量×物质中该元素的质量分数。
（2）物质的质量=物质中某元素的质量÷物质中该元素的质量分数。
即学即练
1．“珍爱生命，拒绝毒品”，尤其是青少年更应向毒品说“不”，如吸食“冰毒”[甲基苯丙胺]，成瘾性和毒副作用很强，会严重破坏人的生理和免疫机能。下列有在说法不正确的是
A．甲基苯丙胺是化合物
B．甲基苯丙胺由C、H、N三种元素组成
C．甲基苯丙胺的相对分子质量为149
D．甲基苯丙胺中C、H、N的质量比为
【答案】D
【解析】A、化合物是由两种或两种以上不同元素组成的纯净物。甲基苯丙胺（）由碳（C）、氢（H）、氮（N）三种不同元素组成，因此属于化合物。正确。
B、从化学式 可知，该物质含有碳（C）、氢（H）、氮（N）三种元素。正确。
C、甲基苯丙胺的相对分子质量为= ，正确。
D、甲基苯丙胺中 C、H、N 的质量比为 。不正确。
故选D。
2．没食子酸（C7H6O5）又称五倍子酸，可从五倍子等植物中获得，并用于制药。下列有关没食子酸的说法中，正确的是
A．属于氧化物
B．碳元素的质量分数为38.9%
C．没食子酸的相对分子质量为170
D．没食子酸分子由7个碳原子、6个氢原子和5个氧原子构成
【答案】C
【解析】A、氧化物是由两种元素组成的化合物，其中一种必须是氧元素，由没食子酸化学式可知，没食子酸含有碳（C）、氢（H）、氧（O）三种元素，不符合氧化物的定义，说法错误；
B、没食子酸碳元素的质量分数为=，说法错误；
C、没食子酸的相对分子质量=12×7+1×6+16×5=170，说法正确；
D、一个没食子酸分子由7个碳原子、6个氢原子和5个氧原子构成，说法错误。
故选C。
考点一 根据化学式计算相对分子质量
【例1】基于DeepSeek模型对医疗大数据的深度挖掘，医生可以为患者制定更加个性化的治疗方案。磷酸奥司他韦胶囊是治疗流感的特效药，奥司他韦的化学式可表示为C16H28N2O4。下列说法中正确的是
A．奥司他韦属于中成药
B．奥司他韦中氮分子和氧分子的个数比为1:2
C．奥司他韦是由16个碳原子、28个氢原子、2个氮原子和4个氧原子构成的
D．奥司他韦(C16H28N2O4)的相对分子质量为312
【答案】D
【解析】A、中成药是指以中药材为原料，经传统工艺加工制成的成药（如丸剂、胶囊等），属于中药范畴，奥司他韦是一种化学合成的抗病毒药物，用于治疗流感，不属于中成药，说法错误，不符合题意；
B、奥司他韦由奥司他韦分子构成，奥司他韦分子中氮原子和氧原子的个数比为，说法错误，不符合题意；
C、奥司他韦由奥司他韦分子构成，一个奥司他韦分子是由16个碳原子、28个氢原子、2个氮原子和4个氧原子构成的，说法错误，不符合题意；
D、奥司他韦的相对分子质量为：，说法正确，符合题意。
故选：D。
【变式1-1】柠檬酸()是常用的食品添加剂，同学们爱喝的可乐、雪碧中都含有它。下列有关柠檬酸的说法不正确的是
A．柠檬酸的相对分子质量为192
B．柠檬酸中碳、氢元素的原子个数比为6：8
C．柠檬酸由碳、氢、氧三种元素组成
D．柠檬酸属于氧化物
【答案】D
【解析】A、柠檬酸（）的相对分子质量为：。正确。
B、根据柠檬酸的化学式为 可知，碳、氢原子个数比为6:8，正确。
C、从化学式 可知，柠檬酸含有碳（C）、氢（H）、氧（O）三种元素。正确。
D、氧化物是由两种元素组成的化合物，其中一种元素是氧元素。 柠檬酸（）含有碳、氢、氧三种元素，不符合氧化物的定义（必须只有两种元素）。错误。
故选D。
【变式1-2】水是我们最为熟悉的物质之一。水的微观示意图如图，下列说法正确的是
A．水由大量水分子聚集而成 B．水中氢元素的化合价为－1
C．水的相对分子质量为18g D．水沸腾过程中水分子体积变大
【答案】A
【解析】A、从微观角度来说，水由大量水分子构成，该项正确；
B、水中氢元素化合价为+1价，该项错误；
C、水的相对分子质量为12+16=18，该项错误；
D、水沸腾过程中水分子体积不变，变化的是分子间隔，该项错误；
故该题选择A项。
考点二 根据化学式计算元素的质量比
【例2】今年春季我国出现H7N9禽流感，治疗的新药是帕拉米韦，其化学式是C15H28N4O4，有关该物质的下列说法不正确的是
A．一个分子中含有51个原子
B．该物质由碳、氢、氮、氧四种元素组成
C．分子中碳、氢、氮、氧的原子个数比为15:28:4:4
D．分子中碳、氢、氮、氧四种元素的质量比为15:28:4:4
【答案】D
【解析】A.分子由原子构成，由化学式C15H28N4O4可知，一个分子中含有15+28+4+4=51个原子，故说法正确，不符合题意；
B.由化学式C15H28N4O4可知，该物质由碳、氢、氮、氧四种元素组成，故说法正确，不符合题意；
C.化学式中各元素的下标直接表示原子个数比，即C:H:N:O = 15:28:4:4，故说法正确，不符合题意；
D.分子中碳、氢、氮、氧四种元素的质量比为：，故说法错误，符合题意。
故选D。
【变式2-1】通常状况下，醋酸是一种无色、有刺激性气味的液体，能与水以任意比例互溶，生活中的食醋的主要成分就是醋酸。下列有关醋酸的叙述正确的是
A．醋酸分子是由碳、氢、氧三种元素组成的
B．醋酸分子含有9个原子核
C．醋酸分子有刺激性气味
D．醋酸中碳、氢、氧三种元素的质量比为6∶1∶8
【答案】D
【解析】A、分子是由原子构成的，物质是由元素组成的。醋酸分子是由碳原子、氢原子和氧原子构成的；醋酸是由碳、氢、氧三种元素组成的。A选项错误；
B、由醋酸分子结构模型可知，一个醋酸分子是由2个碳原子、4个氢原子和2个氧原子构成的，那么一个醋酸分子含有的原子总数是2+4+2=8个，每个原子有一个原子核，所以一个醋酸分子含有8个原子核。B选项错误；
C、醋酸这种物质有刺激性气味，是宏观性质；分子是微观粒子，不能说分子有刺激性气味。C选项错误；
D、醋酸的化学式为(根据分子结构模型得出)，其中碳、氢、氧三种元素的质量比为（12×2）:（1×4）:（16×2），化简各项得：6:1:8。选项D正确；
故选：D。
【变式2-2】过氧乙酸具有高效、快速杀灭细菌和病菌的作用，在抗击“支原体感染”的战役中被广泛应用。如图为过氧乙酸的结构式，下列有关过氧乙酸的叙述中不正确的是
A．过氧乙酸的化学式为
B．过氧乙酸的相对分子质量为76
C．C、H、O三种元素的质量比为6：1：12
D．由2个碳元素、4个氢元素和3个氧元素组成
【答案】D
【解析】A、由过氧乙酸的结构式可知，一个过氧乙酸分子中含有2个碳原子、4个氢原子和3个氧原子，故过氧乙酸的化学式为C2H4O3，故A不符合题意；
B、根据化学式可知，过氧乙酸的相对分子质量为12×2+1×4+16×3=76，故B不符合题意；
C、根据化学式可知，过氧乙酸中C、H、O三种元素的质量比为（12×2）：（1×4）：（16×3）=6：1：12，故C不符合题意；
D、物质是由元素组成的，元素属于宏观概念，有种类无个数，由过氧乙酸的结构式可知，过氧乙酸是由碳、氢、氧三种元素组成的，故D符合题意；
故选D。
考点三 根据化学式计算元素的质量分数
【例3】蛋白质是由多种氨基酸[甘氨酸：等]构成的极为复杂的化合物，人体通过食物获得蛋白质，在胃肠道里与水发生反应，生成氨基酸，试计算：
（1）甘氨酸分子中碳原子与氢原子的个数比 。
（2）甘氨酸的相对分子质量为 。
（3）g甘氨酸中含有碳元素。
【答案】（1）
（2）75
（3）150
【解析】（1）结合化学式可知，甘氨酸分子中碳原子与氢原子的个数比（1+1）：（2+2+1）=2：5。
（2）甘氨酸的相对分子质量为12+1×2+14+1×2+12+16×2+1=75。
（3）含有48g碳元素的甘氨酸的质量为。
【变式3-1】人体运动时产生的多巴胺(化学式为)能让人振奋、快乐。有关多巴胺的说法正确的
A．由碳、氢、氧三种元素组成 B．多巴胺分子中含有氧分子
C．1个分子中含21个原子 D．氢元素的质量分数最小
【答案】D
【解析】A、多巴胺的化学式为，包含碳（C）、氢（H）、氧（O）和氮（N）四种元素。错误。
B、多巴胺分子由原子直接构成（C、H、O、N原子），其中氧元素以氧原子（O）形式存在，不是独立的氧分子。分子中不包含其他分子。错误。
C、根据化学式，一个多巴胺分子由8个碳原子，11个氢原子，2个氧原子，1个氮原子构成，共 22个原子。错误。
D、多巴胺中各元素的质量比为(8 × 12) :(11× 1):( 2 × 16 ):( 1 × 14 )=96:11:32:14，氢元素质量分数最小。正确。
故选D。
【变式3-2】钙是人体必需的元素，它是构成骨骼、牙齿的重要成分，人们可从牛奶、蔬菜等食物中得到所需的钙元素，如果从食物中摄取的钙元素不足，还可用含葡萄糖酸钙[Ca(C6H11O7)2］、碳酸钙等含钙的药物来补充，俗称“补钙”。
（1）葡萄糖酸钙中钙、碳、氢、氧四种元素的质量比是 。
（2）列式计算葡萄糖酸钙中钙元素的质量分数。
【答案】（1）20：72：11：112
（2）解：葡萄糖酸钙中钙元素的质量分数为。
【解析】（1）葡萄糖酸钙中钙、碳、氢、氧原子个数比为1:12:22:14，则钙、碳、氢、氧元素的质量比是。
（2）见答案。
考点四 计算混合物中物质或元素的质量分数
【例4】以下是我省生产的某种加钙食盐包装标签上部分文字。请仔细阅读后回答问题。下列说法错误的是
配料表：氮化钠、食用碳酸钙、碘酸钾净含量：500g成分表：氯化钠≥88%钙：（0.5-1.3）%碘（以I计）：（20-50）mg/kg
A．包装标签上钙含量是指钙元素的含量
B．碳酸钙的相对分子质量是100
C．此食盐中钠元素的质量分数不低于44.6%
D．若一成年人每天吃此食盐5g，则他相当于补了（0.1-0.25）mg碘元素
【答案】C
【解析】A、包装标签上钙含量中的“钙”不是以分子、原子、单质的形式存在，而是强调存在的元素，与具体形态无关，不符合题意；
B、碳酸钙的相对分子质量是：，不符合题意；
C、此食盐中钠元素的质量≥，则钠元素的质量分数≥，符合题意；
D、该食盐中碘元素的含量为(20-50)mg/kg，5g=0.005kg，若一成年人每天吃此食盐5g，他相当于补了(0.1-0.25)mg碘元素，不符合题意。
故选C。
【变式4-1】小明同学最近食欲不振，医生建议他服用葡萄糖酸锌口服溶液。下表是某品牌口服液说明书，根据所给信息回答以下问题。
葡萄糖酸锌口服液主要原料；葡萄糖酸锌[Zn(C6H11O7)2](相对分子质量455)功能主治：用于治疗缺锌引起的营养不良、厌食症等。成分：每瓶含葡萄糖酸锌4.55mg
（1）葡萄糖酸锌中锌元素的质量分数为 。(结果精确到0.1%)
（2）若每天需补锌0.85mg，从食物中可摄取0.2mg，则小明每天应服用该种产品 瓶。
【答案】（1）14.3%
（2）一
【解析】（1）葡萄糖酸锌中锌元素的质量分数为；
（2）若每天需补锌0.85mg，从食物中可摄取0.2mg，即通过口服液补充的锌为0.85mg-0.2mg=0.65mg，则需要摄入葡萄糖酸锌质量为：，由图可知，每瓶含葡萄糖酸锌4.55mg，则需要服用该种产品1瓶。
3．下图是一种加碘盐包装袋上的部分内容。请回答下列问题。
（1）碘酸钾(KIO3)中钾元素、碘元素和氧元素的质量比是 ；
（2）碘酸钾中碘元素的质量分数是 ；(计算结果精确到0.1%)
（3）100g该食盐中碘元素的质量范围是 。
【答案】（1）39：127：48
（2）59.3%
（3）1.8~3.3mg
【解析】（1）碘酸钾中钾元素、碘元素、氧元素的质量比为：39：127：48；
（2）碘酸钾中碘元素的质量分数是×100%≈59.3%；
（3）由标签可知，该碘盐的含碘量为18～33mg/kg,则400g该食盐中碘元素的质量最少为；100g×=1.8mg，碘元素的质量最多为：100g×=3.3mg；所以400g该食盐中碘元素的质量范围是1.8mg～3.3mg。
基础达标
1．2025年哈尔滨亚冬会火炬的燃料是甲醇(CH3OH)。下列关于甲醇的说法正确的是
A．甲醇中碳、氢元素的质量比为
B．甲醇由1个碳原子、4个氢原子和1个氧原子构成
C．甲醇中碳元素的质量分数为37.5%
D．甲醇的相对分子质量为32g
【答案】C
【解析】A、甲醇中碳、氢原子个数比，但质量比需根据相对原子质量计算，碳的相对原子质量为12，氢的相对原子质量为1，因此碳元素总质量为12，氢元素总质量为，质量比为，不是，A错误；
B、甲醇是由甲醇分子构成的物质，每个甲醇分子由1个碳原子、4个氢原子和1个氧原子组成，选项表述“甲醇由···原子构成”忽略了分子层次，直接说甲醇由原子构成不准确（应强调“分子”），B错误；
C、碳的相对原子质量为12，氢的相对原子质量为1，氧的相对原子质量为16，甲醇的相对分子质量，甲醇中碳元素质量分数 ，C正确；
D、相对分子质量是相对值，单位为“1”（通常省略），不写具体质量单位（如g）；甲醇相对分子质量为32，不是32g，D错误。
故选C。
2．绿茶中含有的单宁酸化学式为C76H52O46，具有抑制血压上升、清热解毒等功效。下列有关单宁酸的说法正确的是
A．属于氧化物 B．该物质由76个碳原子、52个氢原子和46个氧原子构成
C．氢元素的质量分数最小 D．碳、氧两种元素的质量比为76：46
【答案】C
【解析】A、氧化物是由两种元素组成的化合物，其中一种元素是氧元素，单宁酸是由碳、氢、氧三种元素组成，不属于氧化物，故选项说法不正确；
B、单宁酸是由单宁酸分子构成，1个单宁酸分子是由76个碳原子、52个氢原子和46个氧原子构成，故选项说法不正确；
C、单宁酸中碳、氢、氧三种元素的质量比为(12×76):(1×52):(16×46)=228:13:184，因此单宁酸中氢元素的质量分数最小，故选项说法正确；
D、单宁酸中碳、氧两种元素的质量比为(12×76):(16×46)=57:46，故选项说法不正确。
故选C。
3．辅酶Q-10(化学式为C59H90O4)具有预防动脉硬化的功效。关于辅酶Q-10说法错误的是
A．它由三种元素组成
B．碳元素质量分数计算式是×100%
C．它的一个分子中含有153个原子
D．含有2个氧气分子
【答案】D
【解析】A、辅酶Q-10是由碳、氢、氧三种元素组成，故选项说法正确；
B、辅酶Q-10中碳元素质量分数计算式是×100%，故选项说法正确；
C、辅酶Q-10是由辅酶Q-10分子构成，1个辅酶Q-10分子中含有59个碳原子、90个氢原子和4个氧原子，共含有59+90+4=153个原子，故选项说法正确；
D、1个辅酶Q-10分子中含有4个氧原子，不含氧分子，故选项说法不正确。
故选D。
4．漂漆扇上的漆液主要成分为漆酚(C21H30O2)，下列关于漆酚的说法正确的是
A．漆酚中含有两个H2O分子 B．漆酚由C、H、O原子构成
C．所含碳元素质量分数最高 D．氢、氧元素质量比为15：1
【答案】C
【解析】A. 漆酚属于纯净物，是由漆酚分子构成的，漆酚中不含有 H2O 分子，选项错误；
B. 物质是由元素组成的，分子是由原子构成的，漆酚由碳、氢、氧元素组成，漆酚分子由C、H、O原子构成，选项错误；
C. 漆酚中碳、氢、氧元素质量比为：（12×21）：（1×30）：（16×2）=126:15:16，则碳元素质量分数最高，选项正确；
D. 氢、氧元素质量比为（1×30）：（16×2）：=15:16，选项错误；
故选C。
5．2021年1月8日，国轩高科第十届科技大会重磅发布了磷酸铁锂(化学式LiFePO2)单体电池及JTM电池两款新品。下列有关磷酸铁锂的说法中正确的是
A．磷酸铁锂由五种元素组成
B．磷酸铁锂由20个原子构成
C．磷酸铁锂中铁元素与氧元素的质量比为7：4
D．磷酸铁锂中只含一种金属元素
【答案】C
【解析】A、由化学式可知，磷酸铁锂由锂、铁、磷、氧，共四种元素组成，说法错误；
B、磷酸铁锂由磷酸铁锂分子构成，一个磷酸铁锂分子由5个原子构成，说法错误；
C、磷酸铁锂中铁元素与氧元素的质量比=56:（16×2）=7:4，说法正确；
D、由化学式可知，磷酸铁锂由锂、铁、磷、氧，四种元素组成，其中铁、锂均为金属元素，故磷酸铁锂中含有两种金属元素，说法错误。
故选C。
6．在化学领域，总有一些长相和名字都很特别的分子，如图，企鹅酮是一种分子结构简式形似企鹅的物质。关于企鹅酮的说法正确的是
A．企鹅酮由10个碳原子、14个氢原子、1个氧原子构成
B．企鹅酮中含有氧化物
C．企鹅酮中碳元素的质量分数最大
D．企鹅酮的相对分子质量为150g
【答案】C
【解析】A、企鹅酮是由企鹅酮分子构成，1个企鹅酮分子是由10个碳原子、14个氢原子、1个氧原子构成，故选项说法不正确；
B、氧化物是由两种元素组成的化合物中，其中一种元素是氧元素，企鹅酮是由碳、氢、氧三种元素组成，不属于氧化物，故选项说法不正确；
C、企鹅酮中碳、氢、氧三种元素的质量比为(12×10):(1×14):(16×1)=60:7:8，因此企鹅酮中碳元素的质量分数最大，故选项说法正确；
D、企鹅酮的相对分子质量为12×10+1×14+16×1=150，单位是“1”，不是“g”，故选项说法不正确。
故选C。
7．对乙酰氨基酚(C8H9NO2)又称扑热息痛，可以有效的退烧。下列有关对乙酰氨基酚(C8H9NO2)的说法正确的是
A．“对乙酰氨基酚”中氧元素的质量分数最大
B．“对乙酰氨基酚”由8个碳原子、9个氢原子、1个氮原子、2个氧原子构成
C．“对乙酰氨基酚”中碳、氢、氧三种元素的质量比为96：9：32
D．“对乙酰氨基酚”分子的相对分子质量为151g
【答案】C
【解析】A、对乙酰氨基酚中碳、氢、氮、氧四种元素的质量比为（12×8）：（1×9）：14：（16×2）=96：9：14：32，可见其中碳元素的质量分数最大，故选项说法错误；
B、对乙酰氨基酚是由对乙酰氨基酚分子构成的，一个对乙酰氨基酚分子是由8原子、9个氢原子、1个氮原子和2个氧原子构成的，故选项说法错误；
C、对乙酰氨基酚中碳、氢、氧三种元素的质量比为（12×8）：（1×9）：1（16×2）=96：9：32，故选项说法正确；
D、相对分子质量的单位是“1”，省略不写，不是“g”，故选项说法错误；
故选C。
8．中国春节已正式列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录，2025年迎来了首个“非遗版”春节。阖家团聚，年年有余(鱼)，烹饪时加入黄酒和食醋生成的乙酸乙酯(C4H8O2)使鱼肉别具香味，下列关于乙酸乙酯的说法正确的是
A．乙酸乙酯的相对分子质量为88g
B．1个乙酸乙酯分子由14个原子构成
C．乙酸乙酯分子由碳、氢、氧元素组成
D．乙酸乙酯中碳、氢、氧三种元素的质量比为2：4：1
【答案】B
【解析】A、相对分子质量的单位是“1”，不是“g”，选项错误；
B、分子是由原子构成的，1个乙酸乙酯分子由4个碳原子、8个氢原子、2个氧原子，共14个原子构成，选项正确；
C、物质是由元素组成的，分子是由原子构成的，乙酸乙酯由碳、氢、氧元素组成，乙酸乙酯分子由碳、氢、氧原子构成，选项错误；
D、乙酸乙酯中碳、氢、氧三种元素的质量比为（12×4）：（1×8）：（16×2）=6:1:4，选项错误；
故选B。
9．《哪吒Ⅱ》无量仙翁喝了参了哪吒童子尿的甘露后觉得味道不错，从化学角度看，因为无量仙翁是“树精”，对植物而言，尿素【化学式为】是一种重要氮肥，含氮量高能促进植物茎叶生长茂盛。以下关于氮肥的说法错误的是
A．尿素的相对分子质量计算式：
B．尿素中氮元素和氢元素质量比的计算式：
C．尿素中氮元素质量分数计算式：
D．若尿液中尿素的纯度为6%时，则其含氮量为2.8%
【答案】C
【解析】A、相对分子质量等于化学式中各原子的相对原子质量的总和。尿素的相对分子质量计算式为，故A不符合题意；
B、尿素中氮元素和氢元素质量比的计算式为，故B不符合题意；
C、尿素中氮元素质量分数计算式为，故C符合题意；
D、尿素中氮元素的质量分数为：，如果尿液中尿素的纯度为6%，则其含氮量为，故D不符合题意。
故选C。
10．已知蔗糖的化学式为。下列关于蔗糖的说法，不正确的是
A．蔗糖中含有12个碳原子、22个氢原子、11个氧原子
B．蔗糖中氧元素的质量分数最大
C．蔗糖中碳、氢、氧元素的质量比为
D．17.1g蔗糖中含有氢元素的质量为1.1g
【答案】A
【分析】本题考查学生对物质的构成和分子的构成的理解以及元素质量分数、元素质量比和元素质量的计算。
【解析】A.蔗糖的化学式为：表示一个蔗糖分子由12个碳原子、22个氢原子和11个氧原子构成。但选项“蔗糖中含有”未指明是宏观物质还是微观分子。对于宏观蔗糖（如一勺蔗糖），原子数量巨大且不固定，不能指定具体原子数，故A选项不正确。
B.元素质量分数指某元素在物质中所占质量比例的百分数。
计算公式为：。
故碳元素质量分数 = ；
氢元素质量分数 = ；
氧元素质量分数 = ,其中氧元素质量分数最大，故B选项正确。
C.，则蔗糖中碳、氢、氧元素质量比=化简即为，故C选项正确。
D.17.1g蔗糖中的氢元素质量=氢元素的质量分数蔗糖的质量，即，故D选项正确。
综上，本题正确答案为A。
【点睛】；。
11．花青素（化学式为C15H11O6）是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。下列有关它的说法不正确的是
A．花青素属于有机物
B．花青素中碳、氢、氧三种元素的质量比为180∶11∶96
C．花青素由碳、氢、氧三种元素组成
D．花青素中碳元素的质量分数为4.8%
【答案】D
【解析】A、由化学式可知，花青素含碳元素，属于有机物，不符合题意；
B、花青素中碳、氢、氧三种元素的质量比为：，不符合题意；
C、由化学式可知，花青素由C、H、O三种元素组成，不符合题意；
D、花青素中碳元素的质量分数为：，符合题意。
故选D。
综合应用
12．水杨酸是一种天然的消炎药，可以祛除角质、杀菌消炎，非常适合治疗毛孔堵塞引起的青春痘，也可作为化妆品防腐剂原料。水杨酸的分子式为C7H6O3，结构简式如图。请回答：
（1）水杨酸的相对分子质量为 ；
（2）水杨酸中C、H、O三种元素的质量比为 。
【答案】（1）138
（2）14：1：8
【解析】（1）相对分子质量为组成分子的各原子的相对原子质量之和，可列出算式：，故答案为：138。
（2）水杨酸中、、三种元素质量比为，故答案为：14：1：8。
13．下图是一种加碘盐包装袋上的部分内容。请回答下列问题。
食品名称：天然海盐配料：精制盐、碘酸钾氯化钠：碘酸钾（以I计）：18~33mg/kg保质期：三年……
（1）碘酸钾的相对分子质量是 ；
（2）碘酸钾中碘元素的质量分数是 （计算结果精确到0.1%）；
（3）400g该食盐中碘元素的质量范围是 mg。
【答案】（1）214
（2）59.3%
（3）7.2~13.2mg
【解析】（1）碘酸钾的相对分子质量为39+127+16×3=39+127+48=214；
（2）碘酸钾中碘元素的质量分数为；
（3）由题可知，碘酸钾（以I计）的含量为18 33mg/kg，400g=0.4kg。那么400g该食盐中碘元素的质量范围为18mg×0.4=7.2mg到33mg×0.4=13.2mg。
14．山梨酸钾是一种常见的食品防腐剂，其化学式。请回答下列问题：
（1）山梨酸钾中碳、氢元素原子个数比为 。
（2）山梨酸钾中碳、氧两种元素的质量比为 (填最简整数比)。
（3）山梨酸钾的相对分子质量是 。
（4）15g山梨酸钾中钾元素的质量为多少？(写出计算步骤)
【答案】（1）6:7
（2）9:4
（3）150
（4）
答：15g山梨酸钾中含有3.9g钾元素。
【解析】（1）由化学式可知，山梨酸钾中碳、氢元素原子个数比为6:7；
（2）山梨酸钾中碳、氧两种元素的质量比为(12×6) ： (16×2)=9:4；
（3）山梨酸钾的相对分子质量为：(12×6) + (1×7) + (16×2) + 39 = 72 + 7 + 32 + 39 = 150；
（4）见答案。
15．在现代生活中，人们越来越注重微量元素的摄取。碘元素对人体有着至关重要的作用。如图是某地市场销售的一种“加碘食盐”包装袋上的部分说明。请回答下列问题：
碘盐配料：氯化钠、碘酸钾（）含碘量：（20~30）mg/kg保质期：18个月食用方法：勿长时间炖炒贮藏指南：避光、避热、密封防潮
（1）碘酸钾中碘元素的化合价为 ；
（2）碘酸钾中钾元素、碘元素、氧元素的质量比是 ；
（3）碘酸钾中，碘元素的质量分数是 ；（计算结果精确到0.1%）
（4）若成人每天摄入5g这样的“碘盐”，至少补充 mg碘元素。
【答案】（1）+5
（2）39:127:48
（3）59.3%
（4）0.1
【解析】（1）碘酸钾中钾元素的化合价为+1、氧元素的化合价为-2，设碘元素的化合价为x，根据在化合物中各元素化合价的代数和为零，则，解得，故碘酸钾碘元素的化合价为+5；
（2）碘酸钾中钾元素、碘元素、氧元素的质量比是；
（3）碘酸钾中，碘元素的质量分数是；
（4）由图可知，该碘盐的含碘量为，若成人每天摄入5g这样的“碘盐”，则至少补充碘元素。
拓展培优
16．钙是人体必须的常量元素，每日必须摄入足够量的钙。目前市场上的补钙药剂很多，如图是某种品牌补钙药品的部分说明书。请回答下列问题：
XX钙片【药品规格】每片为1g每片含CaCO30.625g【用法用量】每次一片，每天两次
（1）“补钙药品”为人体补充的是 (选填“钙元素”或“钙单质”)。
（2）从图中可知，钙片属于 (填“纯净物”或“混合物”)。
（3）的相对分子质量是 。
（4）如果按用量服用，每天摄入钙元素的质量为 g。
【答案】（1）钙元素
（2）混合物
（3）100
（4）0.5
【解析】（1）补钙药品中的钙以化合物形式（如CaCO3）存在，为人体补充的是人体所需的钙元素，而非钙单质；
（2）药品规格中每片1g，但CaCO3仅0.625g，所以该钙片中除碳酸钙外还含有其它物质，属于混合物；
（3）的相对分子质量是40+12+16×3=100；
（4）每片含CaCO3质量：0.625g，每日摄入CaCO3总质量：0.625g×2 =1.25g，则每日摄入钙元素质量为：。
17．化学家Tim Richard将分子结构简式像小狗的某有机物(如图所示)，取名为“小狗烯”(化学式为C26H26)。
（1）“小狗烯”由 种元素组成。
（2）“小狗烯”的相对分子质量是 。
（3）“小狗烯”中碳元素和氢元素的质量比 (填最简整数比)。
（4）“小狗烯”由 构成。“小狗烯”分子中碳原子与氢原子的个数比为 。
（5）“小狗烯”中碳元素的质量分数(列式计算)。
（6） 克“小狗烯”中含有2.6g氢元素。
（7）16.9g“小狗烯”中含碳元素 g。
【答案】（1）2/两/二
（2）338
（3）12:1
（4）分子 1：1
（5）“小狗烯”中碳元素的质量分数为：
（6）33.8
（7）15.6
【解析】（1）由“小狗烯”(化学式)可知，“小狗烯”由C、H 2种元素组成；
（2）“小狗烯”(化学式)，碳的相对原子质量是12，氢的相对原子质量是1，所以“小狗烯”的相对分子质量是；
（3）“小狗烯”中碳元素和氢元素的质量比为：(12×26)：(1×26)=12：1；
（4）由“小狗烯”(化学式)可知，“小狗烯”由分子构成，“小狗烯”分子中碳原子与氢原子的个数比为：26:26=1:1；
（5）见答案；
（6）含有2.6g氢元素的“小狗烯”的质量是：；
（7）16.9g“小狗烯”中含碳元素的质量为:。
18．下图是某化肥的标签，请根据相关信息计算。
硫酸铵化学式：(NH4)2SO4含氮量：20%净重：50kgXXX化肥厂
（1）(NH4)2SO4的相对分子质量是 ；
（2）(NH4)2SO4中氮、氧两种元素的质量比为 ；(最简整数比)
（3）若某块地需施用质量为150kg的氮元素，则需施用该化肥的质量为 kg。
【答案】（1）132
（2）7:16
（3）750
【解析】（1）相对分子质量是化学式中所有原子的相对原子质量之和。硫酸铵的化学式为(NH4)2SO4，
(NH4)2SO4的相对分子质量=（14+1× 4）×2 +32+16×4 = 132；
（2）元素质量比是化合物中两种元素的总质量之比。(NH4)2SO4中氮、氧两种元素的质量比=（2 × 14 ）:（4 × 16 ）= 7:16。
（3）解：设需施用该化肥质量为，则：
kg
答：需施用该化肥质量为750kg。
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