资源简介

1.2.3 动物细胞
一、教学目标
1.生命观念：
通过识别动植物细胞的结构并总结归纳出主要异同点，形成细胞是生物结构和功能的基本单位的生命观念，初步理解细胞的多样性和统一性。
2.科学思维：
（1）通过观察图片和探究活动，学生能辨认和写出动物细胞的基本结构，提升思维的逻辑性和科学性；
（2）认同细胞学说是19世纪自然科学三大发现之一；体会科学探索思想和方法是不断发展的。
3.情感态度与价值观：
（1）比较制作动植物细胞临时装片的过程，归纳制作动植物细胞临时装片的异同点。
（2）通过比较动物细胞和植物细胞结构的差异，认同结构与功能是相适应的观点。
二、教学重点和难点
1.教学重点：制制作人的口腔上皮细胞临时装片，并使用显微镜观察。
2.教学难点：动物细胞与植物细胞基本结构异同点。
三、教学设计思路
本节内容是第二节“植物细胞”内容的自然延续。学生在了解植物细胞的基本结构之后，自然就想知道动物细胞的基本结构。这两类细胞有哪些共同的特点？又有哪些不同之处？本节内容中的实验活动，由于学生已经有了制作植物细胞临时装片的经验，本节实验“制作人的口腔上皮细胞临时装片”的教学开展难度不大。学生阅读教材实验过程，总结实验步骤、对比动植物细胞临时装片的异同点，不仅可以帮助学生巩固和学会制作临时装片的方法步骤，还可帮助学生形成“细胞是生物体结构和功能的基本单位”的生命观念，有利于后续对生物学的学习。
本节内容，首先通过复习回顾洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片的制作过程，然后通过“想一想，议一议”设疑：“显微镜下的动物细胞是什么样的呢？”“可以采用哪些材料来制作动物细胞临时装片呢？”引出本节内容的课题。
接下来，通过观察教师示范和学生亲自动手操作，让学生学会制作临时装片的基本方法。在学生动手进行实验操作之前，教师应要求学生首先阅读教材中的实验过程，并提出问题请同学们思考：制作动物细胞临时装片的过程和植物细胞的是否相同？有哪些相同之处？哪些不同点？引导学生通过阅读寻找答案。
学生通过阅读教材对实验过程有了基本了解之后，教师示范制作人的口腔上皮细胞临时装片，一方面帮助学生回顾制作临时装片的基本过程，同时对本实验的特殊要点进行详细的讲解说明。例如，用消毒牙签在口腔内侧壁上轻刮几下（这是能否观察到细胞的关键)，把牙签附有碎屑的一端放在载玻片上的生理盐水中，轻涂几下，这样做目的是什么？要注意哪些事项？
教师示范并讲解后，可安排学生分组制作和观察人的口腔上皮细胞临时装片，教师通过巡视进行指导和纠正。学生掌握制作和观察人的口腔上皮细胞临时装片并绘制细胞结构简图之后，教师引导观察教材中的动物细胞模式图，请学生思考：这些形态各异的动胞，在结构上是否具备共同点？引导学生归纳出动物细胞结构的共同之处。
在学生对动植物的基本结构有所了解的基础上，教师提供细菌、真菌以及植物细胞的图片，结合教师的讲解，引导学生观察归纳出：动物、植物和微生物都是细胞构成的，细胞是构成生物体的基本单位。
最后，通过“科学家的故事”，使学生了解细胞学说的主要观点，体会科学发展过程中科学家严谨的科学态度，学科间的相互渗透、科学与技术的相互促进等。
四、课时安排：1课时
五、教学过程
【新课导入】
复习回顾洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片的制作过程，然后通过“想一想，议一议”设疑：“显微镜下的动物细胞是什么样的呢？”“可以采用哪些材料来制作动物细胞临时装片呢？”引导学生进行思考，从而引入课题。
【新课学习】
学习目标一、观察动物细胞
1.制作人的口腔上皮细胞临时装片
引导学生仔细阅读教材P28中“制作人的口腔上皮细胞临时装片”的方法步骤，圈出每个步骤的关键词，同时思考每个步骤的作用，并完成导学案。
教师讲述：制作人的口腔上皮细胞临时装片的步骤可以概括为“七字步骤”，分别为：擦→滴→刮→涂→盖→染→吸。
（1）教师PPT讲解实验操作过程，使学生对于如何规范的制作人的口腔上皮细胞临时装片有整体的认识。
（2）教师示范操作演示给学生看。
（3）学生分组尝试。
（4）学生巩固练习。学生两人一组互相监督，如果显微镜数量充足，可全体学生分步骤操作。教师在此过程中巡视，对学生的操作进行检查和纠正。
针对学生在操作中容易出现的问题，教师需要提醒学生注意：
①取样时教师需要讲明取样的位置，有时学生容易对“口腔内侧壁”的理解产生误解，教师可让同组学生互相判断取样的位置是否准确。
②教师要告诉学生刮取的口腔上皮细胞实际上是已经脱落下来的细胞，不会对自身有什么损伤，避免学生产生畏惧情绪。
③把牙签附有碎屑的一端，放在载玻片上的生理盐水中轻涂抹几下，此时肉眼可见到一些白色物质。
④盖盖玻片时，教师要提醒学生：盖玻片的一端先接触玻片上的水滴，而且要缓缓地盖，如果肉眼看到玻片下面有气泡，就要重新进行上面的操作。
⑤对细胞染色时，最好是“边滴边吸”，这样效果比较理性。
（5）播放制作口腔上皮细胞细胞临时装片的视频,引导学生对装片制作过程的某些细节进行进一步思考和巩固。
2.观察人的口腔上皮细胞临时装片
教师提问：使用显微镜观察口腔上皮细胞临时装片步骤有哪些？
学生举手回答：安放标本→对光→放置已经制作好的临时装片→调节焦距→观察。
组织学生动手操作，在学生进行观察时，图片展示口腔上皮细胞在显微镜下的图示，便于学生对照是否观察到类似细胞。
在观察中，教师提出问题:为什么要用稀碘液进行染色？除稀碘液以外，我们是否可用其他染色剂进行染色？
播放口腔上皮细胞在不同染色剂下的形态图片，加深学生对口腔上皮细胞形态的认识。
针对学生在操作中容易出现的问题，教师需要提醒学生注意：
①显微镜的规范使用是一个习惯养成的过程，每次使用显微镜时，教师都要帮助学生练习规范使用显微镜的方法。
②如果在低倍镜下观察，见到口腔上皮细胞或成群或分散或呈重叠状态时，应移动载玻片，选择单个、完整的细胞进行观察。
③有时由于取样量很少，不容易在显微镜下找到细胞，教师需要进一步重申“自上到下，从左到右，认真寻找，一定能找到”，不要轻易放弃寻找的机会。
3.绘图
组织学生根据自己的观察绘制口腔上皮细胞结构简图,并尝试注出各部分结构。示例如下：
针对学生在操作中容易出现的问题，教师需要提醒学生注意：
①一定要就自己观察到的细胞实事求是地绘图(选择一个比较清晰的细胞绘图)。
②按照绘图的常规要求进行绘制:要有标注，即向右侧引出指示线，结构名称对齐。图下方要注明图的名称和放大倍数。
③绘图要用3H铅笔，笔画流畅，线条粗细一致，以点的密集程度显示染色的状态，防止成片涂抹。
④学生完成绘图后，同组学生交流，教师巡视指导，及时纠正不准确的画法。
学习目标二、动物细胞的基本结构和功能
1.动物细胞的基本结构
图片展示不同形态的动物细胞，引导学生观察并思考：这些形态各异的动物细胞，在结构上是否具有共同点？
师生共同归纳总结：动物体的各种细胞的形态不尽相同，但基本结构都是一样的，动物细胞一般都有细胞膜、细胞质和细胞核。
PPT展示动物细胞结构图，并讲解动物细胞的结构和功能。
2.动植物细胞的相同点和不同点
（1）PPT展示动植物细胞结构示意图，引导学生分析动植物细胞结构的异同点。
师生共同归纳总结：与植物细胞一样，动物细胞的细胞质中也有线粒体，但动物细胞不具有细胞壁和叶绿体，通常也没有液泡。
（2）巩固练习：
PPT展示动植物细胞结构的表格，请同学举手回答，从而加深学生对动植物细胞的相同点和不同点的理解和区分。
细胞壁 细胞膜 细胞质 细胞核 叶绿体 线粒体 液泡
植物细胞
动物细胞
3.细胞是构成生物体的基本单位
PPT播放细菌、真菌以及植物细胞的图片，引导学生观察,然后提问：你看到了细胞的哪些结构？
学生举手回答问题。
师生共同归纳总结：除病毒外，无论植物、动物，还是细菌、真菌，它们都是由细胞构成的，细胞是构成生物体的基本单位。
【课堂总结】
一、观察动物细胞
（1）制作人的口腔上皮细胞临时装片
（2）观察人的口腔上皮细胞临时装片
（3）绘制人的口腔上皮细胞结构简图
二、动物细胞的基本结构和功能
（1）动物细胞的基本结构
（2）动植物细胞的相同点和不同点
（3）细胞是构成生物体的基本单位
【课堂练习】
1.如图为动、植物细胞结构图，对其结构和功能的叙述错误的是（ D ）
A. 甲、乙细胞都具有细胞膜、细胞质和细胞核
B. 甲、乙细胞中都有与呼吸作用有关的线粒体
C.甲细胞中的①与细胞内外物质的进出有关
D.乙细胞中的②中含有遗传物质，能传递遗传信息
2.如图是植物细胞和动物细胞的立体结构模式图,下列说法正确的是（ D ）
A.⑥可以把光能转变为化学能
B.③对细胞起保护和支持作用
C.⑦能控制物质进出细胞
D.①是细胞的控制中心
3.制作人体口腔上皮细胞临时装片的正确步骤是（　D　）
①用镊子缓缓盖上盖玻片　②在载玻片的中央滴一滴生理盐水　
③用消毒牙签在口腔侧壁上轻轻刮取少量细胞　④擦净载玻片和盖玻片　
⑤将所取材料均匀涂抹在生理盐水滴中　⑥染色观察
A. ④②③⑥⑤①
B. ④②③⑥①⑤
C. ④③②⑤⑥①
D. ④②③⑤①⑥
【板书设计】
一、观察动物细胞
1.制作人的口腔上皮细胞临时装片
擦→滴→刮→涂→盖→染→吸
2.观察人的口腔上皮细胞临时装片
安放标本→对光→放置已经制作好的临时装片→调节焦距→观察
二、动物细胞的基本结构和功能
1.动物细胞的基本结构
细胞膜：保护和控制物质进出
细胞质：新陈代谢的场所
细胞核：内含遗传物质
线粒体：呼吸作用的场所
2.动植物细胞的相同点和不同点
相同点：细胞膜、细胞质、细胞核、线粒体
不同点：细胞壁、叶绿体、液泡（植物细胞）

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