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第三节
第五单元 第一章 绿色开花植物的一生
芽 的 发 育
学习目标
01
描述芽的类型及发育。（重点）
02
通过观察芽的结构，认识叶芽的结构及功能。（重点·难点）
03
运用芽的发育知识解释生产、生活中的现象。
咏 柳
唐 贺知章
碧玉妆成一树高，
万条垂下绿丝绦，
不知细叶谁裁出，
二月春风似剪刀。
阳春三月，万物复苏。各种植物的枝条，随着春风吹拂，慢慢地抽出了嫩芽。这时，只要你仔细观察，就会发现这些芽大小不同、形态各异，着生部位也不相同，这些芽将来发育成什么
根据获得的证据思考下列问题。
1.芽由哪些结构组成
2.芽的这些结构分别发育成什么
寻证据·实验
取大叶黄杨(或其他植物)的枝条，从枝条上轻轻摘下一个芽，用刀片沿着芽纵向剖开，用放大镜仔细观察芽的各部分结构。
叶芽的结构及功能
取大叶黄杨的枝条，从枝条上轻轻摘下一个芽，用刀片沿着芽纵向剖开，用放大镜仔细观察芽的各部分结构。
观察芽的结构
叶芽的结构及功能
生长点
叶原基
幼叶
芽轴
芽原基
叶芽的中央有一个中轴叫做芽轴
位于芽轴的两侧
幼叶的叶腋处有小的突起
生长点基部有一些小的突起
芽轴的顶端
观察描述叶芽中各结构的位置。
叶芽的结构及功能
发育成顶芽
芽原基 发育成 侧芽
芽轴 发育成 茎
幼叶 发育成 叶
叶原基 发育成 幼叶
讨论：分析叶芽中各结构的功能。
生长点
叶原基
幼叶
芽轴
芽原基
叶芽的结构及功能
在天气温暖、水分和养料适宜的条件下，叶芽中的幼叶发育成叶；芽原基逐渐发育成芽；芽轴逐渐发育成茎；芽轴顶端的细胞不断分裂，使芽轴逐渐伸长，整个芽就发育成一个枝条。
合作交流：芽如何发育成枝条。
叶芽的结构及功能
叶芽的发育
叶芽的结构及功能
不会，芽按发育结果不同，可分为叶芽、花芽和混合芽。叶芽发育成茎和叶，花芽发育成花，混合芽发育枝条和花。
合作探究1：芽都会发育成枝条吗？
芽的类型
芽的类型
发育成枝条
花芽
混合芽
叶芽
按照芽将来发育成的器官：
发育成花
将来发育成枝条和花
芽的类型
花芽
叶芽
发育成花，
外形较肥大、饱满
发育成枝条，
外形较小、尖端明显
思考：如何区别花芽和叶芽？
点拨
顶芽和侧芽可能是花芽、叶芽，也可能是混合芽，芽的位置与发育的结果无关。
按着生位置分类：
顶芽
侧芽
着生在枝条的顶端的芽
着生在枝条侧面的芽
什么是芽？
就是未展开的枝或花
芽的类型
顶芽和侧芽的关系
顶芽
侧芽
顶芽旺盛生长时，会抑制侧芽生长。如果由于某种原因顶芽停止生长，和顶芽相邻的一些侧芽就会迅速生长。
维持顶端优势
解除顶端优势
芽的类型
顶芽生长旺盛会抑制侧芽生长，“摘心”即人工切除顶芽，可以促进侧芽生长，增进分枝数，目的是促进侧枝的生长。打杈指去掉叶腋中长出的多余而无用的侧枝，这样可减少养分消耗，以保证主干的正常生长和开花结果。
合作探究2：为什么某些蔬菜或花卉，在生长期间，要进行“摘心”或“打杈”？
芽的类型
课堂小结
生长点：发育成顶芽
叶原基：发育成幼叶
幼叶：发育成叶
芽轴：发育成茎
芽原基：发育成侧芽
芽的分类
叶芽结构
芽的
发育
按发育结果
按着生位置
混合芽
顶芽
花芽
叶芽
侧芽
挑战闯关
1．茶叶起源于中国，民间常采集其植株的叶用来制作饮品。茶树叶芽中发育成为新叶的结构是(　　)
A．叶原基 B．幼叶
C．芽原基 D．芽轴
B
解析：叶芽可以发育成枝条，其中芽轴将来发育成茎，芽原基能够发育成侧芽，叶原基逐渐发育成幼叶，幼叶发育成叶。
挑战闯关
2.如图是叶芽的纵切结构示意图，下列有关叙述错误的是(　　)
A．①发育成叶
B．③发育成侧芽
C．②是胚轴
D．叶芽发育成枝条
C
解析：题图中①幼叶将来发育成叶，A正确。③芽原基将来发育成侧芽，B正确。题图中②是芽轴，C错误。叶芽发育成带有叶的枝条，D正确。
挑战闯关
3．香椿是春季的时令蔬菜之一。炒菜用的香椿是香椿树幼嫩的枝条，它来自(　　)
A．芽轴 B．幼叶 C．叶芽 D．胚轴
C
4．下列关于芽的叙述，错误的是(　　)
A．长在侧枝顶端的芽叫侧芽
B．花芽将来发育成花，花芽通常较肥大
C．混合芽将来发育成枝条和花
D．无论是顶芽还是侧芽，都可能有叶芽、花芽和混合芽
A
解析：长在侧枝顶端的芽叫顶芽，A错误。
挑战闯关
5．如图是橘子树叶芽结构的纵切图和橘子树的一段枝条示意图，请根据图回答下列问题：
(1)图乙中的c是茎，是由图甲中的④______发育而成的；图乙中的[d]______是由图甲中的⑤_________发育而成的。
(2)图甲中的③是______，它能发育成图乙中的[b]____。
(3)由图可知，图甲中的叶芽将来能够发育成_________。
(4)某些蔬菜或花卉，在生长期间，要进行“摘心”。“摘心”其实是去掉了[a]______。
芽轴
侧芽
芽原基
幼叶
叶
枝条
顶芽
本 课 结 束

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