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第二章 植物与生物圈中的水循环
第二节 蒸腾作用与水的散失
第2课时 蒸腾作用与水循环
精彩导入
植物体吸收的水只有少部分被植物体利用，绝大部分的水通过蒸腾作用散失到体外。这是不是一种浪费呢？蒸腾作用对植物生活有什么意义呢？
任务一：蒸腾作用的意义
【活动1】思考问题，分析蒸腾作用对植物自身的意义。
俗话说“人往高处走，水往低处流”，植物从根部吸收的水为什么能由下往上运输呢？
当植物进行蒸腾作用时，会产生一种动力，名为蒸腾拉力，一个气孔就相当于一个“微型水泵”，促进植物源源不断地吸收水，运输水和溶解于水中的无机盐。
任务一：蒸腾作用的意义
炎炎夏日，人的皮肤如果长时间暴晒会被晒伤，植物却很少因为暴晒被灼伤，这是为什么？
任务一：蒸腾作用的意义
归纳蒸腾作用对植物自身的意义：
（1）促进了根对水的吸收和水及溶解在水中的无机盐在植物体内的运输。
（2）降低叶片表面的温度，避免植物因阳光照射而灼伤。
任务一：蒸腾作用的意义
为什么说“大树底下好乘凉”？
大树下面的树荫，没有阳光的照射，气温较低，另外，大树的蒸腾作用增加了周围大气的湿度，使空气凉爽，所以说“大树底下好乘凉”。
任务一：蒸腾作用的意义
大树通过蒸腾作用散失的水，到哪里去了？
【活动2】思考问题，分析蒸腾作用对水循环的意义。
森林地区常年云雾缭绕，且一般降雨充沛，这是为什么？
森林中的植物通过蒸腾作用释放大量的水蒸气到大气中，增加了空气的湿度、促进云的形成，进而增加降雨。
雨水落到地面，有的渗入土壤，有的汇集成溪流，还能变成云吗？
雨水进入土壤，会被植物吸收、运输，然后通过蒸腾作用将大量的水散失到大气中，溪流、湖泊、海洋里的水可以通过蒸发进入到大气，这些进入到大气中的水蒸气遇冷液化形成云。
蒸腾作用在生物圈的水循环中起了什么作用？
植物通过对水的吸收和散失参与生物圈的水循环。
任务一：蒸腾作用的意义
任务一：蒸腾作用的意义
【活动3】小组合作，绘制简易的生物圈水循环示意图，以植物蒸腾作用散失的水为起点，以“水的旅行”为主题创作剧本，并进行表演。
生物圈水循环示意图：
任务二：蒸腾作用的应用
【活动4】举例说明蒸腾作用有时也会影响植物的正常生长。
小组讨论，汇总成员收集的资料，组长进行汇报。
蒸腾作用有时影响植物的正常生长的实例有：干旱时庄稼萎蔫，移栽的植物萎蔫、不容易成活……
任务二：蒸腾作用的应用
阅读资料，从水的吸收和散失的角度讨论禾苗萎蔫的原因。
归纳：当蒸腾作用散失的水量大于根吸收的水量时，植物的幼茎和叶会因为脱水萎蔫。
任务二：蒸腾作用的应用
【活动5】利用蒸腾作用的原理解决生产实践中的实际问题。
发现禾苗萎蔫时，从水的吸收和散失的角度，你有什么建议？
要及时浇水灌溉，否则脱水严重会造成禾苗死亡。
为什么刚移栽的植物容易萎蔫？ 移栽时需要注意什么？
移栽容易破坏植物根部，导致蒸腾作用散失的水量大于根吸收的水量，所以刚移栽的植物容易萎蔫。移栽时应尽量在阴天或者傍晚，去掉一些枝叶，设法遮阴，减少蒸腾作用散失水;带土移栽，保护根部结构，有利于植物吸水。
任务二：蒸腾作用的应用
降雨量少的地区的植物为什么要去掉一些枝叶？
去掉枝叶可以降低蒸腾作用。
任务二：蒸腾作用的应用
阅读资料，了解我国北方地区植物秋天落叶是一种保护性适应。
任务二：蒸腾作用的应用
【活动6】植树造林是公民的义务。
每年的3月12日是我国的“植树节”，植树造林是每一个公民应尽的义务。
小组讨论，说出植树造林、养花种草的好处，以及自己的行动。
核心总结
1.蒸腾作用的意义
（1）对植物自身生命活动的意义
①促进水和无机盐在植物体内的运输，保证各组织、器官对水和无机盐的需要
②降低叶片表面的温度，使叶片不至于因受强烈阳光的照射而被灼伤
（2）对生物圈水循环的意义
植物通过对水的吸收和散失参与生物圈中的水循环
核心总结
2.蒸腾作用在生产实践中的应用
（1）适时、适量灌溉
（2）移栽幼苗要在阴天或傍晚进行，移栽时要去掉一些枝叶，并要设法遮阴，降低植物的蒸腾作用
3.植树造林、养花种草可以改善气候。植树造林是每一个公民应尽的义务
课堂评价
1.蒸腾作用是植物体重要的生理活动之一。以下相关叙述错误的是（ ）
A.水可以通过叶片的气孔散失到大气中
B.蒸腾作用为水和无机盐运输提供动力
C.蒸腾作用有助于降低叶片表面的温度
D.植物在不同条件下蒸腾速率是相同的
D
课堂评价
2.如图是绿色开花植物的某些生理过程示意图。下列说法错误的是（ ）
A.a表示根对水的吸收，吸收的主要部位是根尖的成熟区
B.b表示水通过导管从低往高运输，动力主要来自蒸腾作用
C.c表示水的散失，“门户”是气孔
D.绿色植物不能参与生物圈的水循环
D
课堂评价
3.下列各项中能正确描述水在无机环境和植物体中的循环途径的是（ ）
A.大气→植物根系→植物叶片→大气
B.大气→自然降水→植物根系→植物茎叶→大气
C.植物叶片→植物根系→大气
D.自然降水→植物茎叶→植物根系→大气
B
课堂评价
4.蒸腾作用是植物重要的生理活动。下列关于蒸腾作用的叙述，错误的是（ ）
A.拉动水在植物体内运输
B.降低叶片表面的温度，避免叶片被灼伤
C.会散失大量水，是一种浪费
D.植物通过蒸腾作用参与生物圈的水循环
C
大展身手
运用本节课学习的移栽植物的方法，选择一种植物进行移栽，注意带土移栽，同时注意移栽植物的时间、遮阴、适量浇水等。定期观察记录植物的长势，书写植物移栽成长报告。

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