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第1课时 熔化和凝固
第二节
熔化和凝固
第三章 物态变化
一、温度计工作原理：
二、摄氏温度：
液体的热胀冷缩
单位：摄氏度，符号：℃
玻璃泡不能碰到
容器底或容器壁。
玻璃泡要全部浸入被测物质；
要等示数稳定后再读数；
读数时玻璃泡要继续留在被测物质中；
视线要与液柱上表面相平。
量程
分度值
零刻度
一不：
四要：
三看：
三、温度计测量温度方法总结：
熔化和凝固
熔化
凝固
固态 液态
常见的熔化和凝固现象
河水结冰
火山熔岩
浇铸
春天，冰雪消融 冬天，水结成冰
打“铁花”先将铁化成铁水 铁水变为铁屑落下
蜡烛燃烧流下烛油 雪后初晴，屋檐下的剔透冰柱
火山爆发时喷出的岩浆 岩浆遇冷结成岩石
熔化
凝固
你能将下列物态变化分类吗？
物质熔化和凝固需要什么条件？不同物质熔化和凝固的规律一样吗？
1.提出问题：
2.假设与猜想：
物质熔化过程中可能需要吸收热量，温度可能会不断上升。
不同物质的熔化规律可能不相同。
猜想与假设
物质熔化和凝固需要什么条件？
不同物质熔化和凝固的规律一样吗？
设计实验
选用什么物质作为被熔化的材料好呢？
选择比较容易熔化的，且在熔化过程中不会产生有毒有害物质的。我们选用海波和石蜡这两种物质来做固体的熔化实验。
海波（硫代硫酸钠），又名大苏打，无色透明固体，临床上常用作氰化物的解毒剂。
石蜡，从矿物油中提炼，常用于包装及保鲜。
选用什么器材去加热熔化海波和石蜡呢？
试管
石棉网
酒精灯
温度计
烧杯
铁架台
实验器材应该怎样组装？
停表
使海波受热均匀
注意事项：
1.注意温度计和酒精灯的正确使用。
2.熔化过程中搅拌器要不断轻轻搅拌。
对海波的加热方式是水浴加热，实验中为什么要水浴加热？
使用酒精灯的注意事项：
1、不能用一只酒精灯去点燃另一只酒精灯。
2、用完酒精灯必须用灯盖盖灭（不能用嘴吹）。
3、用外焰加热。
把海波和石蜡加热，并把温度计放入两种物质中，从40℃开始1分钟观察它们的状态和读出相应的温度，直到全部熔化后为止。
为了观察它们的状态和温度设计表格
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 ...
海波温度/℃
石蜡温度/℃
时间/分 0 1 2 3 4 5 6
温度/℃ 40 44 46 48 48 48 48
时间/分 7 8 9 10 11 12 13
温度/℃ 48 48 48 49 52 56 …
温度/℃
时间/分
0
2
4
6
8
10
12
14
40
45
50
55
怎样作图？
1.描点
2.用光滑线连接各点
海波熔化过程记录
进行实验并记录数据
温度/℃
时间/分
0
2
4
6
8
10
12
14
60
65
70
75
时间/分 0 1 2 3 4 5 6
温度/℃ 60 60.3 61.8 62.4 63.8 65.3 66.8
时间/分 7 8 9 10 11 12 13
温度/℃ 68.8 71 74 76 78 90 …
石蜡熔化过程记录
怎样作图？
1.描点
2.用光滑线连接各点
时间/分
温度/℃
0
2
4
6
8
10
12
14
40
45
50
55
海波的熔化图像
时间/分
温度/℃
0
2
4
6
8
10
12
14
60
65
70
75
石蜡的熔化图像
A
B
B
A
C
C
D
D
分析：AB， BC ，CD段物质各处于什么状态？BC段物质是否吸热，物质温度如何变化？B点、C点及BC之间各处于什么状态？（相同点、不同点）
固夜共存
（吸热温度不变）
固 态
（吸热温度上升）
液 态
（吸热温度上升）
固 态
软 稀
液 态
（吸 热 温 度 上 升）
数据分析
1.从固态变成了液态。
2.在熔化过程中都需要吸热。
1.海波达到一定的熔化温度开始熔化，熔化时温度保持不变。处于固液共存状态。
2.石蜡没有固定的熔化温度，熔化时温度不断上升。没有固液共存状态。
相同点：
不同点：
得出结论
物理模型的现实对应，物理测量的工具创新，分组讨论解决疑难问题，如滑轮组机械效率计算。可以制作公式手册随身携带。如声音的产生和传播特性。特别是摩擦力的影响因素。绘制概念图梳理知识脉络，如能量守恒定律的应用。如能量守恒定律的应用。尝试设计简单的物理实验。实验探究是物理学习的灵魂。特别是凸透镜成像规律。养成规范解题步骤的习惯。将数学工具应用于物理分析，物理学习中的挫折应对将物理知识编成记忆口诀。
1.像海波、冰、各种金属、萘那样，熔化时具有一定的熔化温度的这类固体叫做晶体。
2.像松香、玻璃、石蜡、沥青那样，熔化时没有一定的熔化温度的这类固体叫非晶体。
根据各种固体这种熔化特点的不同，可以将固体分为两类：晶体和非晶体。
熔点：晶体熔化的温度。
晶体熔化的条件：一是达到熔点，二是继续吸热。
晶体和非晶体
晶体
非晶体
冰
石膏
水晶
金属
玻璃
蜂蜡
橡胶
塑料
常见的晶体和非晶体
物理模型的现实对应，物理测量的工具创新，分组讨论解决疑难问题，如滑轮组机械效率计算。可以制作公式手册随身携带。如声音的产生和传播特性。特别是摩擦力的影响因素。绘制概念图梳理知识脉络，如能量守恒定律的应用。如能量守恒定律的应用。尝试设计简单的物理实验。实验探究是物理学习的灵魂。特别是凸透镜成像规律。养成规范解题步骤的习惯。将数学工具应用于物理分析，物理学习中的挫折应对将物理知识编成记忆口诀。
-272
固态氦
48
海波
1083
铜
-259
固态氢
232
锡
1200左右
各种铸铁
-210
固态氮
327
铅
1300-1400
各种钢
-117
固态酒精
660
铝
1535
纯铁
-39
固态水银
962
银
3410
钨
0
冰
1064
金
3550
金刚石
熔点℃
物质
熔点℃
物质
熔点℃
物质
从表格中你可以获得哪些知识？
不同的晶体熔点不同，熔点是晶体的一种特性。（非晶体没有熔点）
一些晶体的熔点
关键词
关键词
在这里输入你的正文阐述与关键词标题相关的具体内容
问题导学，我来思考
夏天，人们喜欢吃海鲜，在运送海鲜的过程中，为什么要用冰块来保存？
冰熔化吸热，能够使海鲜的温度保持不变，达到保鲜的作用。
关键词
关键词
在这里输入你的正文阐述与关键词标题相关的具体内容
问题导学，我来思考
你能够解释北方的冬季较冷，为了妥善地保存蔬菜，多在菜窖里放几桶水的原理吗？
可以利用水结冰时放出热，窖内温度不致太低，不会将蔬菜“冻坏”
关键词
关键词
在这里输入你的正文阐述与关键词标题相关的具体内容
回顾思考，自我检测
小黄的爸爸为将要出售的鲜鱼保鲜，他应该选用0 ℃的冰还是0 ℃的水？为什么？
他应该选用0 ℃的冰。
0 ℃的冰和0 ℃的水温度相同，但冰是晶体，在熔化
为0 ℃的水的过程中要吸收大量的热而且温度保持
不变，比直接使用0 ℃的水保鲜吸收更多的热量，
故应选用0 ℃的冰。
关键词
关键词
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总结回顾，加深印象
熔化和凝固
物态变化：物质各种状态间的变化
熔化：物质从固态变成液态的过程
凝固：物质从液态变成固态的过程
晶体：有确定的熔点和凝固点
非晶体：没有确定的熔点和凝固点
熔点：晶体熔化时的温度
凝固点：晶体凝固时的温度
熔化吸热　凝固放热

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