资源简介

鲁教版
第七单元
第三节
溶液的酸碱性
教学目标：
1、通过实验，学会用酸碱指示剂、pH试纸检验溶液的酸碱性，知道pH与溶液酸碱性强弱的关系，会用pH试纸检验溶液酸碱性的强弱。
2、通过分析讨论，认识溶液呈酸碱性及强弱程度不同的原因，进一步建立宏观与微观相联系与从定性到定量的思维方式。
3、通过亲历实验探究过程，初步学会运用间接观察法。
4、通过阅读与交流了解物质酸碱性对于生命活动的意义，发展化学的价值观等化学基本观念。
教材分析：
本节的内容安排在探究酸和碱的性质之后，这样的安排能让学生认识到酸碱指示剂在判断溶液酸碱性的诸多方法中是最为简捷的。

溶液酸碱性及其强弱的检验方法是学
( http: / / www.21cnjy.com )生以后开展实验探究化学必备的基本实验能力，这其中渗透了科学方法的教育—直接观察法与间接观察法。从对溶液酸碱性的检验到判断酸碱性的强弱与H+、OH-的关系，既渗透着从定性到定量的研究方法，又培养了学生宏观与微观相联系的思维方式。

教材紧密联系生产、生活实际，让学生了解酸碱性的重要意义，充分体现了化学的价值观，发展了学生的化学基本观念。
重点：溶液的酸碱性及其检验方法。
难点：如何从定量的角度认识溶液的酸碱性。
教学对象分析：
通过前面的学习，学生已经知道了酸性的根本原
( http: / / www.21cnjy.com )因：H+；碱性的根本原因：OH-。酸或碱的各种通性都可以作为判断的方法，但对于酸碱指示剂这种最为简捷的方法还只是处于了解的阶段。同时，学生虽然都有这样的生活经验：同样是酸酸甜甜的橘子，有的略带酸味，有的却很酸。但是对于酸碱性的强弱跟什么因素有关？怎样判断酸碱性的强弱？这些问题还不清楚。
这些学生脑海中真实存在的问题，是认知的起点
( http: / / www.21cnjy.com )和线索。在教学开始时，只有充分了解学生的已知、未知和想知，才能激发学生的探究兴趣，自然地引导学生进入学习。
教学方法与教学手段：
教学方法：设问思考、交流讨论、巩固练习、总结提升
教学手段：实验探究、多媒体教学
实验用品：
白醋、柠檬汁、食盐水、蔗糖水、石灰水、肥皂水、紫色石蕊试液、无色酚酞试液、石蕊试纸、pH试纸、点滴板
教学流程设计：
1、感知生活
引入新课：展示图片，询问学生感觉并设问引导学生思考。
2、实验探究
方法引导：分别介绍石蕊试液、酚酞试液、石蕊试纸，组织学生实验探究溶液的酸碱性，并总结变色规律，最后引出间接观察法。
3、阅读思考
合作探究：介绍pH试纸的使用方法及注意事项，并总结酸碱性强弱与pH值的关系。
4、学以致用
交流共享：以人体、土壤的酸碱性为例介绍其对于生命活动的意义。
5、归纳总结
当堂检测：培养学生自我归纳、评价能力。

教学过程：
教学环节
教师活动
学生活动
设计意图
感知生活引入新课
展示图片，询问学生感觉并设问引导学生思考。板书：检验酸碱性
观看图片积极思考
引导学生对于酸碱性的检验从生活过渡到化学探究。
实验探究方法引导
介绍石蕊试液和酚酞试液，组织学生实验探究6种溶液的酸碱性，并总结变色规律。最后介绍石蕊试纸并引出间接观察法。
分组实验，记录现象
培养学生实验探究能力，进行科学方法教育。
多识一点
播放视频
观看思考
对学生进行科学情感教育
阅读思考合作探究
组织学生阅读课本，思考解决问题。板书：酸碱性的强弱
阅读交流讨论
培养学生阅读归纳的能力
交流思考合作探究
介绍pH试纸的使用方法及注意事项，并练习测量6种溶液的pH值。最后介绍pH计。
交流讨论分组实验交流反思
使学生了解酸碱性强弱与pH值之间的关系，掌握pH试纸的使用方法。建立从定性到定量的思维方式。
学以致用交流共享
以人体、土壤的酸碱性为例介绍其对于生命活动的意义。板书：酸碱性的意义
聆听思考
培养学生的化学价值观
归纳总结
组织学生总结收获。
思考归纳
培养学生自我归纳能力
当堂检测
组织学生练习并评价，
练习巩固
培养学生自我评价能力
板书设计
溶液的酸碱性一、检验酸碱性
二、酸碱性的强弱
三、酸碱性的意义


第三节
溶液的酸碱性（学案）
使用时间： 班级： 姓名：
温故知新：
一、酸的通性：
1、能使紫色的石蕊试液
；
2、能与某些金属氧化物反应，生成 ；（请写出氧化铁与稀盐酸反应的化学方程式）

3、能与某些金属反应，生成 ；（请写出铁与稀盐酸反应的化学方程式）

4、能与部分盐反应，生成
；（请写出碳酸钙与稀盐酸反应的化学方程式）

二、碱的通性：
1、能使紫色石蕊试液 ，使无色酚酞试液 ；
2、能与某些非金属氧化物反应，生成 ；（请写出碳酸钙与二氧化碳反应的化学方程式）

3、能与某些盐反应，生成 ；（请写出碳酸钠与氢氧化钙反应的化学方程式）
学习目标：
一、如何检验溶液的酸碱性 二、怎样判断溶液酸碱性的强弱
三、物质的酸碱性对生命活动的意义

白醋
柠檬汁
食盐水
蔗糖水
石灰水
肥皂水
紫色石蕊






无色酚酞






pH值






蓝色石蕊试纸：
红色石蕊试纸：
例1、向某溶液滴入无色酚酞试液后仍无色，若向该溶液中滴加紫色石蕊试液，则（ ）
A.一定显红色

B.可能显蓝色
C.可能仍为紫色，也可能显红色
D.一定显无色
酸碱性的定量表示：酸碱度（pH值）
(1)溶液酸碱性的强弱程度跟什么有关？

(2)pH的范围如何规定？
(3)pH的大小与溶液酸碱性有什么关系？


如果加水稀释酸性或碱性溶液，溶液的酸碱性,pH值将会如何变化？


pH试纸的使用注意事项：



课堂小结：




反馈练习：
（1）用石蕊试液和酚酞试液分别滴入同一物质的溶液中，下列现象不可能发生的是（ ）
A.滴入石蕊试液变红色，滴入酚酞试液不变色
B.滴入石蕊试液不变色，滴入酚酞试液不变色
C.滴入石蕊试液变蓝色，滴入酚酞试液变红色
D.滴入石蕊试液变红色，滴入酚酞试液变红色
2、鲜肉是日常主要食品之一
( http: / / www.21cnjy.com )，新鲜度可以通过测试pH来判断。据资料，pH与肉的新鲜度的关系为：新鲜肉pH5.8～6.2；次鲜肉pH6.3～6.6；变质肉的pH在6.7以上。新鲜肉在变质的过程中，酸性强弱的变化为（ ）
A.变弱
B.变强
C.不变
D.无法确定
3、下列关于溶液pH大小与指示剂颜色的叙述正确的是：
A.
pH＞7 石蕊试液、酚酞试液都显红色
B.
pH＝7 石蕊试液显紫色，酚酞试液显无色。
C.
pH＜7 石蕊试液显红色，酚酞试液红色。
D.
pH=0
溶液呈中性，石蕊显紫色，酚酞试液无色。
4、一些常见食物的近似pH范围如下表：下列说法正确的是（ ）
食物
苹果
鸡蛋清
西红柿
葡萄
牛奶
pH
2.9～3.3
7.6～8.0
4.0～4.4
3.5～4.5
6.3～6.6
A.葡萄汁能使酚酞试液变红
B.西红柿的酸性比苹果的酸性强
C.胃酸过多的人应少食苹果
D.牛奶的碱性比鸡蛋清的碱性强
5、在生活生产和科学实验中常用pH试纸测定溶液的pH。以下测定操作正确的是（ ）
A.将被测溶液滴到放在玻璃片上的pH试纸上，显色后，与标准比色卡比较
B.将pH试纸直接投入被测液中，显色后，取出与标准比色卡比较
C.先用少量水湿润试纸，后滴入被测液，显色后，与标准比色卡比较
D.先用蒸馏水清洗滴管，随后吸取被测液滴到试纸上，显色后，与标准比色卡比较

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