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2.8《用水分离》教学设计
【教学目标】
科学观念：知道可以利用食盐能溶解于水而沙子不能溶解于水的性质分离两者；了解分离过程包括溶解、过滤、蒸发三个步骤；认识到水在分离过程中起到媒介的作用。
科学思维：通过设计分离方案和实施实验，培养分析问题、解决问题的思维能力；能根据实验现象推断各步骤的作用，发展推理能力。
探究实践：能参与分离食盐和沙子的实验，学会折叠滤纸、搭建过滤装置、进行蒸发操作等技能；能观察并描述实验过程中的现象，记录实验结果。
态度责任：激发对物质分离现象的探究兴趣，培养严谨的实验态度和安全操作意识；认识到分离技术在生活中的应用，增强运用科学知识解决实际问题的意识。
【教学重难点】
重点：掌握利用水分离食盐和沙子的方法（溶解、过滤、蒸发）；理解水在分离过程中的作用。
难点：正确进行过滤和蒸发操作；理解过滤和蒸发在分离过程中的作用。
【教学过程】
（一）课堂导入（5分钟）
通过视频“盐的制作过程”引出主题，水不仅能溶解物质，还能分离物质。用海水晒制食盐，水分蒸发后，粗盐就出现了。
提出问题：“粗盐中含有不少沙子，如何利用水能溶解食盐和水能蒸发的性质，把沙子和食盐分离开来呢？说一说你的看法？”
引导学生思考，结合已有的知识（食盐能溶解于水，沙子不能），初步说出可能的方法，导入本节课的探究主题。
（二）知识探究（25分钟）
探索1：说一说分离沙子和食盐的方法
展示食盐和沙，引导学生填写特征比较表（颜色、颗粒大小、能否溶解在水中、透明度）：
食盐：白色、颗粒小、能溶解、半透明。
沙：褐色、颗粒小、不能溶解、不透明。
基于特征差异，引导学生提出分离方法：用水分离，即利用食盐能溶解于水而沙子不能的性质。
探索2：实验分离食盐和沙子
实验准备：调制“粗盐”（食盐与少量沙子混合），准备实验器材（烧杯、玻璃棒、漏斗、滤纸、蒸发皿、三脚架、酒精灯等）。
实验步骤：
第一步：溶解。将“粗盐”放入水中，用玻璃棒搅拌，使食盐充分溶解，沙子沉在底部。
第二步：过滤。
搭建过滤装置：将滤纸对折两次成漏斗状，放入漏斗中，滤纸边缘低于漏斗边缘。
将漏斗固定在铁架台上（或放在烧杯上），漏斗下端紧贴烧杯内壁。
将溶解后的混合物沿玻璃棒倒入漏斗中，进行过滤，观察到滤纸上留下沙子，烧杯中得到澄清的食盐水。
第三步：蒸发。
将澄清的食盐水倒入蒸发皿中，放在三脚架上。
用酒精灯加热，边加热边用玻璃棒搅拌。
当有白色颗粒出现时，熄灭火焰，利用余热将白色颗粒烘干，观察到蒸发皿中出现食盐颗粒。
安全提醒：
必须在老师指导下使用酒精灯。
加热过程中不要触碰仪器，以免烫伤。
蒸发皿中的液体快要变干时停止加热，利用余热蒸干。
学生分组实验，教师巡视指导，重点关注过滤和蒸发操作的规范性。
（三）研讨总结（7分钟）
研讨1：“在分离过程中，沙子和食盐发生了什么变化？”
沙子没有发生变化，食盐先是溶解，后面蒸发结晶。
研讨2：“水在分离过程中起到了什么作用？”
引导学生思考，得出结论：水作为媒介，能溶解食盐，使食盐和沙子分离，方便后续通过过滤和蒸发分别得到沙子和食盐。
研讨3：“如果不用酒精灯加热，分离实验最终会完成吗？”
学生讨论后，教师讲解：会，因为水在常温状态下也会发生蒸发现象，只是时间会比较长。
（四）板书设计
用水分离
分离对象：食盐和沙子（粗盐）
分离依据：食盐能溶解于水，沙子不能溶解于水
分离步骤：
溶解：食盐溶解，沙子不溶解
过滤：分离出沙子，得到食盐水（装置：漏斗、滤纸、烧杯）
蒸发：得到食盐（装置：蒸发皿、三脚架、酒精灯）
水的作用：媒介（溶解食盐，实现分离）
相关概念：过滤、蒸发结晶
（五）课堂练习
1.沙子不能溶解在水中，可以用（ ）的方法分离出盐水中的沙子。
2.食盐能溶解在水中，可以用（ ）的方法分离出水中的食盐。
3.能用水分离食盐和沙子的混合物，是因为食盐和沙子在水中的（ ）情况不同。
2(共19张PPT)
第二单元 水
2.8用水分离
聚焦
水不仅能溶解物质，还能分离物质。用海水晒制食盐，水分蒸发后，粗盐就出现了。
聚焦
粗盐中含有不少沙子。如何利用水能溶解食盐和水能蒸发的性质，把沙子和食盐分离开来呢 说一说你的看法？
用筛子能分离吗？
探索1
观察食盐和沙子
食盐
沙
颜色 颗粒大小 能否溶解在水中 透明度
沙
食盐
食盐和沙特征比较记录表
白色
土黄色
能
不能
不透明
透明
较小
较小
根据食盐和沙的特点，你能想出将混合物中的沙和食盐分离的方法吗？
探索2
1、先把食盐与少量沙子进行混合，调制成“粗盐”。
食盐
沙
“粗盐”
＋
＝
探索2
2、实施模拟分离活动，评估分离效果。
盐溶解于水，沙不溶解。
盐水
沙
探索2
滤纸
沙子
盐水
把沙子过滤出来。
探索2
蒸发皿（蒸发溶液）
把水蒸发掉。
探索2
探索2
实验视频
探索2
实验结论
利用水能溶解食盐和水能蒸发的性质，能把沙子和食盐分离开来。步骤有：溶解（盐）、过滤（沙子）、蒸发（水分）
溶解
蒸发
过滤
研讨
1、在分离过程中，沙子和食盐发生了什么变化？
沙子没有发生变化，食盐先是溶解，后面蒸发结晶。
研讨
2、水在分离过程中起到了什么作用？
水在分离的过程中，相当于媒介物（介质）的作用。
研讨
3、如果不用酒精灯加热，分离实验最终会完成吗？
会，因为水在常温状态下也会发生蒸发现象，只是时间会比较长。
拓展
生活中的污水混入了很多有害物质。净化污水需要分离水中的杂质。左图是一个简单的净化污水装置示意图，请试着制作 一个这样的装置，用它来 过滤污水，并对比污水过 滤前后的变化。
净化污水装置
课堂练习
1.沙子不能溶解在水中，可以用 的方法分离出盐水中的沙子。
2.食盐能溶解在水中，可以用 的方法分离出水中的食盐。
3.能用水分离食盐和沙子的混合物，是因为食盐和沙子在水中的 情况不同。
过滤
蒸发
溶解
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