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(共14张PPT)
第三章 物态变化
考点 1 温度计的工作原理及其使用
练 1.(2024 年连云港市)用温度计测量液体的温度，下面四幅
图中，操作正确的是(
)
C
A
B
C
D
练 2.(2024 年日照市)小明用装满水的玻璃瓶、橡皮塞和细玻
璃管制作了一个简易温度计，如图所示.将此装置放入热水中，由
于液体____________，细玻璃管内液面会上升；将装置取出，细
玻璃管内液面将__________.
受热膨胀
下降
考点 2 物态变化的辨析及其吸放热的判断
练 3.(2024 年湖北省)如图是我国的传统民俗表演“打铁花”.
表演者击打高温液态铁，液态铁在四散飞溅的过程中发出耀眼的
光芒，最后变成固态铁.此过程发生的物态变化是(
)
D
A.升华
B.凝华
C.熔化
D.凝固
练 4.(2024 年广州市)广州春季“回南天”到来时，课室的黑
板、墙壁和玻璃都容易“出水”，如图是在“出水”玻璃上写的
)
C
字.这些“水”是由于水蒸气(
A.遇热汽化吸热形成的
B.遇热汽化放热形成的
C.遇冷液化放热形成的
D.遇冷液化吸热形成的
练 5.(2024 年南充市)用飞机向云层撒干冰进行人工降雨，出
现下列物态变化，其中放热的是(
)
D
A.干冰迅速升华成二氧化碳气体
B.小冰晶在下落过程中熔化为小水珠
C.小雨滴在下落过程中部分汽化为水蒸气
D.云层中的水蒸气凝华成小冰晶
考点 3 影响蒸发快慢的因素
练 6.(2024 年苏州市)据记载，唐朝时省油灯已在四川地区出
现.瓷质灯体如碗状，腹部有中空夹层，可通过注水孔向夹层装水，
碗内有油和灯芯，如图所示.燃灯前，向注水孔缓慢注入冷水，让
__________排出.燃灯时，__________吸收燃烧产生
的热量后不断蒸发，使灯碗和灯油_________较低，
灯油蒸发速度__________，以达到省油的目的.
空气
水
温度
减小
考点 4 温度与时间图像
－6
5
放热
练 7.(2024 年赤峰市改编)在课外实践性作业中，某同学探究
了一定浓度的盐水凝固时温度的变化规律，
根据实验数据画出了盐水的凝固图像(如图)，
该盐水的凝固点是________℃，凝固过程经
历________min，凝固过程中盐水________
(填“吸热”或“放热”).
考点 5 研究固体熔化时温度的变化规律
练 8.(2024 年武汉市)某同学利用如图甲所示的实验装置探究
冰熔化时温度的变化规律，得到了如图乙所示的温度随时间变化
的图像.实验中要控制好烧杯中的水温.
甲
乙
(1)根据图乙所示的图像中______段温度的变化特点可知冰是
晶体，在这段时间内，物质处于____________态.
(2)该同学继续探究加有盐的冰块熔化时温度的变化特点.他
将冰块放于易拉罐中并加入适量的盐，用筷子搅拌大约半分钟，
易拉罐的下部和底部出现白霜，这些白霜是空气中的水蒸气
________(填物态变化名称)形成的.用温度计测量罐中冰与盐水混
合物的温度，可以看到混合物的温度______0 ℃.
BC
固液共存
凝华
低于
考点 6 探究水在沸腾前后温度变化的特点
练 9.(2024 年苏州市)观察水的沸腾实验.
甲
乙
丙
丁
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8
水温/℃ 88 90 92 96 98 98 98 98
(1)按图甲组装器材，使用大试管可以适当缩短实验时间，也
可以更好地观察水沸腾前后________的变化.用酒精灯加热，水温
达到 88 ℃时开始读数，每隔 1 min 记录一次，第 3 min 时温度计
示数如图乙所示，读数为______℃.
气泡
94
(2)用表中数据在图丙上作出水温随时间变化的图像.
如图所示.
(3)由图丙可知，水的沸点为______℃.
98
(4)为研究沸点与气压的关系，用抽气打气两用气筒、橡皮塞
等组装成如图丁所示的装置. 用气筒__________( 填“抽气”或
“打气”)，观察到水再次沸腾，记录此时的______________，
多次实验可得出的结论是___________________________.
抽气
沸点温度
沸点随着气压的减小而降低(共16张PPT)
第5节　跨学科实践：探索厨房中的物态变化问题
一、项目提出
厨房不仅是加工食材的场所，也是日常生活中充满物态变化
的“实验室”.烹饪过程涉及各种物态变化，例如，水的沸腾、食
用油从液态到气态的蒸发、冰冻水饺中的冰在热水中的熔化等.这
些变化不仅是烹饪过程中的自然现象，也是我们掌握烹饪技巧、
提高烹饪效率、提升食物品质的关键.我们可以从物理学的视角观
察、分析这些现象，了解食材烹饪中的问题，并提出改进的建议.
二、项目分析
我们可以先观察厨房中都有哪些现象与物态变化有关，再分
析这些现象中的物理问题.具体任务如下.
任务 1：观察厨房中的物态变化，分析这些物态变化对烹饪的
影响.
任务 2：从物理学的视角，对烹饪过程中发现的一些问题提出
改进建议或总结认识体会.
任务 3：实施改进建议，描述实施后的情况，并评估其效果.
三、项目实施
任务 1：观察厨房中的物态变化，分析这些物态变化对烹饪
的影响.
下面的表格中记录了一些在厨房中观察到的现象和相应的物
态变化，请把你的观察结果补充在表格中.
厨房中的现象 现象的物理解释 涉及的物态
变化或原因
为了煮熟饺子，需要持续
烧水一段时间
在烧水的过程中，需要不
断加热，水沸腾后温度不
变，一些水会从液态变为
气态的水蒸气 ①_______
水沸腾后，打开锅盖，会
产生大量“白雾”
水蒸气接触周围的冷空气
或低温物体，会液化成小
水滴 ②______
汽化
液化
厨房中的现象 现象的物理解释 涉及的物态变化
或原因
将面食放在水中煮，不
会发黄、变焦，而放在
食用油中炸，则会发黄、
变焦，甚至炸煳
水的沸点在标准大气
压下是 100 ℃，而油的
沸点约为 280 ℃，放在
油里的面食水分很快
汽化，面食就会发黄、
变焦，甚至炸煳 ③_____________
_______________
　汽化；不同物
质的沸点不同
厨房中的现象 现象的物理解释 涉及的物态
变化或原因
烧水时，紧靠壶嘴的地
方看不到“白气”，而
在壶嘴上方一段距离处
才能看到“白气”
紧靠壶嘴的地方温度较高，
从壶嘴喷出来的水蒸气不能
液化，随着水蒸气逐渐上升，
空中的温度降低，温度高的
水蒸气放热液化成小水滴，
即为看到的“白气” ④______
液化
烹饪过程 科学依据 改进建议
煮饺子时一
直使用大火 水在沸腾后温度保持不变，
继续使用大火会加速水的汽
化，浪费水和燃料 ①_________________
___________________
任务 2：从物理学的视角，对烹饪过程中发现的一些问题提出
改进建议或总结认识体会.
方向 1 优化烹饪过程
　在水沸腾后，应将
大火调为小火
安全隐患 解决方案
手拿刚出锅的热馒
头时容易烫伤 拿刚出锅的热馒头时可以手上沾点凉水避免
烫伤.因为热馒头接触到手上的凉水时，凉水
会②__________吸收手上的热量
方向 2 解决安全隐患
汽化
改进建议与实施操作 实施前后对比 评估改进方案的效果
任务 3：实施改进建议，描述实施后的情况，并评估其效果.
实施报告
四、展示交流
1.展示形式.
(1)小组汇报.
各小组通过 PPT、实物演示(如烹饪过程模拟视频)、手抄报或
实验记录本，展示以下内容：
①观察到的厨房物态变化现象及分析；
②提出的改进建议及科学依据；
③实施改进建议的过程与效果对比(如煮饺子节省燃料的数据).
(2)互动问答：其他小组针对展示内容提问，汇报小组进行解
答，教师引导讨论关键点(如沸点与烹饪温度的关系、液化放热的
安全隐患等).
2.交流内容.
(1)案例分享.
通过对比实验发现，煮饺子时“大火烧开后转小火”可节省
约 20%燃气，且饺子不易破皮.
(2)思维碰撞.
①讨论“为什么油炸食品比水煮食品更容易焦煳”？(引导学
生结合沸点差异解释)
②分析“冷冻食品入油锅溅油”现象的应对措施.(如擦干表
面水分、使用低温油慢炸等)
3.评价与反思.
(1)学生互评：从科学性、创新性、表达清晰度三个维度投票
选出“最佳实践小组”.
(2)教师点评：强调科学探究中的观察与分析方法，表扬学生
在生活中的细致观察与实证精神.
典例：厨房不仅是加工食材的场所，也是日常生活中充满物
态变化的“实验室”.
液化
汽化
凝固
(1)从冰箱冷藏室中拿出的西红柿表面变湿，是发生了______
现象，过一会儿，表面又变干是发生了__________现象，新鲜肉
放入冰箱冷冻室变硬，是发生了__________现象.
(2)最早的月饼出自笼屉，“蒸”月饼时，笼屉上方冒出大量
的“白气”，“白气”是__________(填物态变化过程)而形成的
_________(填“水蒸气”“小水滴”或“小冰晶”).煮饺子时，水
沸腾后改用小火加热__________(填“可以”或“不可以”)煮熟
饺子.
液化
小水滴
可以(共33张PPT)
第3节　汽化和液化
1.汽化和液化.
汽化
放热
形式 沸腾 蒸发
不
同
点 发生部位 在液体①______和②______
同时发生 只在液体③______发生
温度条件 温度达到④______ ⑤__________________
剧烈程度 剧烈 缓慢
影响因素 液面上方气压 液体⑥_______、⑦______和
⑧_______________
温度变化 沸腾时液体温度⑨______ 液体自身温度和它周围的温
度⑩________
相同点 都是汽化现象，都需要吸热
2.汽化的两种形式.
表面
内部
表面
沸点
任何温度
表面积
温度
上方的空气流速
不变
降低
3.气体液化的两种方式
走进生活：戴眼镜的人从寒冷的室外走进温暖的室内时，镜
片上会__________________，这是通过____________的方式使水
蒸气液化形成的.
蒙上一层水珠
降低温度
【实验导引】
提出问题：水在沸腾时有什么特征？水沸腾后如果继续加热，
是不是温度会越来越高？
实验猜想：____________________________________.
【设计与进行实验】
液体沸腾时温度保持不变
1.实验目的：探究水在沸腾前后温度变化的特点.
2.实验原理：________________________________.
3.实验器材：铁架台、酒精灯、陶土网、烧杯、硬纸板、适量
的水、__________、__________.
温度计
秒表
4.实验装置：如图所示.
加热时间/min 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5
物质温度/℃ 90 92 94 96 98 99 99 99 99 99 99
水的状态 未沸腾 沸腾
5.实验过程.
(1)按图安装实验器材.
(2)用酒精灯给水加热至沸腾.当水温接近 90 ℃时，每隔
0.5 min 记录一次温度，将数据记录在下表.
(3)仿照绘制晶体熔化图像的做法，绘制水沸腾时温度与时间
关系的图像，如图所示.
6.实验结论.
不变
沸点
沸点
不断吸热
(1)沸腾的特点：液体沸腾时吸热，但温度________，此时的
温度叫作该液体的______.
(2)沸腾的条件：温度达到__________；____________；二者
缺一不可.
大
小
(3)沸腾前水中气泡在上升过程中由______变______.
【分析、交流与反思】
外焰
自下而上
7. 在安装该实验装置时，应当根据酒精灯________( 填“内
焰”或“外焰”)确定铁圈的位置，再____________(填“自上而
下”或“自下而上”)地组装其他器材.
8.加热时，在烧杯上盖硬纸板的目的是__________________
__________.
减少热损失，缩短
加热时间
9.[开放性设问]除了盖硬纸板外，请列出一条能达到相同目的
的措施：_______________________________________________
_________________________.
10.温度计的玻璃泡要与被测物充分接触，但不能触碰
__________________.
容器底或容器壁
小
大
11.水在沸腾前，气泡在上升的过程中逐渐变______；水在沸
腾时，气泡在上升的过程中逐渐变______.
使用初温较高的水直接加热或减少实验的水量，或调
大酒精灯火焰并用外焰加热
12.水在沸腾时出现大量“白气”，“白气”是______形成的，
该过程需要______热.
液化
放
13.实验结束，撤去酒精灯，水还会短暂沸腾的原因是
______________________________________________________
_______________________________.
此时陶土网和烧杯底部的温度暂时还高于水沸腾的温度，水
还能从陶土网和烧杯底继续吸热
14.[开放性设问]水达到沸点后，“水的温度保持不变”能不
能作为判断水沸腾的依据？为什么？
____________________________________________________
_____________.
不能，当水吸收的热量等于放出的热量时，水的温度也会
保持不变
15.[装置创新]如图所示，将刚停止沸腾的水装入烧瓶，迅速
塞上瓶塞并倒置，然后向瓶底浇冷水，发现水重新沸腾起来，原
因是_____________________________________________________.
冷水使瓶内气体温度降低，气压减小，从而使水的沸点降低
实验特训：(2025 年佛山市模拟)实验小组正在“探究水沸腾
时的特点”.
甲
乙
丙
(1)小组成员合作组装了如图甲所示的实验装置，准备开始进
行实验记录数据之前，他们发现了一处错误，应将___________
(填“A 处向上”或“B 处向下”)适当调节之后才能开始实验.
(2)正确调整好实验装置之后，小组成员记录实验数据，并绘
制出图乙所示的水温随时间变化的图像.根据图像可知，水的沸点
为________℃，水沸腾的特点是持续吸热但温度________，实验
时水面气压________(填“高于”“等于”或“低于”)标准大气
压.
A 处向上
98
不变
低于
(3)图丙是小喆观察并记录的实验过程中某个时刻水中气泡上
升的特点，该时刻处在图乙中的_________(填“CD”或“DE”)
段内.
(4)为了说明水沸腾过程中是否需要吸热，应____________，
一段时间后观察水是否继续沸腾.
DE
撤去酒精灯
知识点 1 汽化和液化的辨析
典例1：冬天，人们说话时，可以看到口里呼出“白气”；夏
天，打开冰箱时，也可以看到从冰箱里冲出“白气”.下列对这两
次“白气”产生的原因分析正确的是(
)
A
A.口里呼出的“白气”是口里呼出的温暖的水蒸气液化产生的
B.口里呼出的“白气”是口里呼出的温暖的水蒸气汽化产生的
C.冰箱里冲出的“白气”是冰箱里的气体液化产生的
D.冰箱里冲出的“白气”是冰箱里的气体汽化产生的
知识点 2 水的沸腾图像分析
典例2：小明同学用如图甲所示的实验装置探究水沸腾时温度
变化的特点，并绘制了如图乙所示的图线①.现将烧杯中的水冷却
至初温，倒掉约三分之一的水，重做上述实验并绘制了图线，此
图线是(
)
C
甲
乙
A.①
B.②
C.③
D.④
易错原因 以为水到达沸点就一定是处于沸腾状态
正确理解 沸腾的条件：达到沸点，继续吸热，二者缺一不可
易错点 沸腾的条件
易错训练：如图所示，A 试管装水，B 试管装酒精，同时放
入盛水的大烧杯中，对大烧杯加热使里面的水沸腾，则下列说法
中正确的是(
)
D
A.A 试管内的水和 B 试管内的酒精都沸腾
B.A 试管内的水和 B 试管内的酒精都不沸腾
C.A 试管内的水沸腾，B 试管内的酒精不沸腾
D.A 试管内的水不沸腾，B 试管内的酒精沸腾
知识点 3 影响蒸发快慢的因素
典例 3：[物理与生活]图中是生活中晾衣服的几种情景：A、
B 两条裤子中，裤子 B 干得快，原因是裤子 B 的水分______(填物
态变化名称)较快；C、D 两件衣服中，衣服 C 干得快，说明这种
物态变化还与_____________________
有关；在部分严重缺水的地区，居民利
用处于地下的暗渠输水，这样的好处是
____________________.
可以减慢水分的蒸发
汽化
液体上方的空气流动速度
知识点 4 液化的方式及其理解
典例 4：如图所示，电冰箱利用制冷剂作为热的“搬运工”，
把冰箱里的“热”“搬运”到冰箱外面，制冷剂既容易汽化又容
)
B
易液化.有关电冰箱的工作过程，下列说法正确的是(
A.制冷剂进入冷冻室的管子里迅速液化、放热
B.制冷剂进入冷冻室的管子里迅速汽化、吸热
C.制冷剂被压缩机压入冷凝器后，会液化、吸热
D.制冷剂被压缩机压入冷凝器后，会汽化、放热
1.[物理与生活]医生抢救中暑病人时，有时会在病人额头上大
面积地擦酒精.这种疗法的依据是(
)
B
A.酒精蒸发会放热
C.酒精有消毒作用
B.酒精蒸发会吸热
D.酒精温度低，有降温作用
2.[传统文化]我国古代科技著作《天工开物》中，对釜的铸造
有“铁化如水，以泥固纯铁柄勺从嘴受注”(如图)这样的记载.关
)
于这一过程描述正确的是(
A.先液化后凝固
C.先吸热后放热
B.先凝固后熔化
D.先放热后吸热
C
3.[物理观念]冬天外面气温很低，车内打开暖气，往往会在挡
风玻璃上起水雾而影响行车安全，如图所示.下列说法正确的是
(
)
D
A.水雾是水蒸气
C.形成水雾过程要吸热
B.水雾在玻璃外面
D.水雾自然消失是汽化过程
4.[物理与生活]为了保存食物，小明在厨房做了个简易冰箱，
如图所示，在盆里放两块高出水面的砖头，把装有剩饭剩菜的篮
子搁在砖头上，再把一个用水浸湿透的纱布袋罩在篮
子上，这是利用水在___________过程中______热量
来降低温度.把这个简易冰箱放在通风处，里面的饭
菜会更________(填“容易”或“不容易”)变质.
汽化(蒸发)
吸收
不容易
5.[科学探究]在探究“影响液体蒸发快慢因素”的实验中，小
凡同学在五块相同的玻璃板上各滴一滴质量相同的水，进行如图
所示的实验探究.
甲
乙
丙
丁
戊
(1)通过对比乙、丁两图，可以得出水蒸发快慢与水的
__________有关.
温度
表面空气流动速度
(2)通过对比乙、戊两图，可以得出水蒸发快慢跟水的
__________________有关.
蒸发快慢
表面积
(3)通过对比甲、丙两图，可以提出一个可探究的科学问题：
液体__________与液体的________是否有关？
6.(2024 年东莞市模拟)阅读短文，回答问题.
古法制盐
盐铁制度是我国古代重要的国家经济政策，
如图所示，在《天工开物·作咸》中详细介绍了制
盐的方法.宋代以前的海盐制造，全出于煎炼，盐
的熔点是 801 ℃，沸点是 1474 ℃.海盐是刮土淋
卤，取卤燃薪熬盐，煎盐场所，白雾升腾.海盐锅煎之法和用具，
历经元、明、清各代更替，并无明显差异.到清光绪二十七年，盐
民才用沟滩之法，改煎为晒，从而结束了煎盐的历史.到了清末，
海盐各产区大都改用晒制之法，技术逐渐完善起来，延续至今尚
有使用.
(1)燃薪熬盐，煎盐场所，白雾升腾，这白雾的形成是先_____
后______(填物态变化名称)，这些白雾中______(填“含”或“不
含”)盐的成分.
汽化
液化
不含
(2)使用海盐锅煎之法，在盐卤沸腾之时，撤去燃薪，盐卤将
________(填“能”或“不能”)保持沸腾.
(3)盐是_________(填“晶体”或“非晶体”)，你的判断依据
是________________________.
不能
晶体
盐有固定的熔点(共22张PPT)
第三章　物态变化
第1节　温度
1.温度.
(1)物理意义：表示物体的__________的物理量.
(2)常用单位：摄氏度，符号为______.例如零下 5 摄氏度写为
________.
冷热程度
℃
－5 ℃
冰水混合物
沸水
1
25
(3)摄氏温度：把在标准大气压下____________的温度定为 0
摄氏度，______的温度定为 100 摄氏度，将 0 ℃和 100 ℃之间分
成 100 个等份，每个等份代表______℃.
走进生活：许多物品标注的保存方式为“常温保存”，“常
温”一般指 15～______℃.
2.温度计的原理和使用.
热胀冷缩
量程
分度值
(1)原理：家庭和实验室里常用的温度计是根据液体_________
的规律制成的.
全部浸入
容器底
容器壁
(2)使用方法：①估(在测量之前要先估计被测物体的温度)；
②看(看温度计的________和__________)；③选(选择合适的温度
计)；④放(温度计的玻璃泡应____________被测的液体中，不要碰
到__________或__________，如图甲所示)；⑤读(等温度计的示数
稳定后再读数，读数时玻璃泡不能离开被测液体，视线与温度计
中的液面________，如图乙所示)；⑥记(记录数值和单位，温度计
示数＝整刻度值＋后面的小格数×分度值).
相平
甲
乙
丙
3.体温计.
35～42
0.1
37.7
(1)特点：如图丙所示，测量范围为________℃，分度值为
________℃，此时体温计的读数为________℃.
(2)使用要点：使用前要拿着体温计上部用力向下甩，把水银
甩回玻璃泡内(其他温度计不允许甩).
温馨提示：体温计可以离开人体再读数.
知识点 1 温度
典例 1：下列对日常生活中常见温度值的估测中，合理的是
(
)
D
A.人的正常体温约为 38.5 ℃
B.夏季使用空调时温度设置为 20 ℃最合适
C.广东省全年最高气温为 12 ℃
D.淋浴用的热水温度约为 40 ℃
知识点 2 温度计的使用
典例 2：小明同学想用温度计测量某物体的温度.
(1)使用温度计前，首先要观察它的__________、__________
和__________，这样才能正确测量温度，并且不会损坏温度计.
量程
分度值
零刻度线
(2)小明设计了如下的实验步骤，请你将他的实验步骤按合理
的顺序排列：____________.
A.选取合适的温度计；
B.让温度计与被测液体接触一定时间；
C.观察温度计的示数；
D.估计被测液体温度；
E.从被测液体中取出温度计；
F.让温度计的玻璃泡全部浸入被测液体中.
DAFBCE
(3)小明的操作情况如图甲、乙所示，请指出他操作中的三处
错误：①______________________________；②_______________
______________；③_____________________________________.
(4)如图丙、丁所示，小明改正错误后用温度计分别测量两种
液体的温度，那么丙的温度是______℃，丁的温度是______℃.
甲
乙
丙
丁
温度计的玻璃泡碰到容器底
读数时玻璃泡离
开了被测液体
读数时视线没有与温度计中的液面相平
9
－1.5
易错原因 忽略零刻度线的位置
正确理解 对温度计读数时，若只画了温度计的一部分，读数前
要仔细分析液面是处于 0 ℃以上还是 0 ℃以下.若示
数越往上走越大，则液面处于 0 ℃以上，反之则处于
0 ℃以下
易错点 区分温度计零上和零下的读数
易错训练：用同一支温度计分别测量某地当天中午与夜晚的
气温.两次温度计的示数如图甲、乙所示，其中图________是夜晚
乙
－4
的气温，其示数是________℃.
甲
乙
知识点 3 体温计
典例3：如图是一支常用体温计，下列关于该体温计的说法中
正确的是(
)
B
A.它可以放在冷水中，让水银柱下降
B.它的分度值是 0.1 ℃
C.它不能离开被测物体读数
D.它可以放置在沸腾的水中高温消毒
1.[物理观念]0 ℃的水和 0 ℃的冰，下列关于两者的冷热程度
说法正确的是(
)
C
A.0 ℃的冰更冷一些
C.冰和水的冷热程度相同
B.0 ℃的水更冷一些
D.物态不同，无法比较
2.[物理观念]下列是小明估测的常见温度值，其中合理的是
(
)
B
A.使人感到舒适的温度约为 37 ℃
B.体育运动后的体温约为 37 ℃
C.广东三月份的平均气温约为 40 ℃
D.人洗澡时淋浴水温约为 62 ℃
3.(2024 年广州市期末)如图甲，市场上有一种指针式寒暑表，
是用双金属片作为感温元件的.不同物质在升高同样温度时，膨胀
程度通常是不同的.已知在升高同样温度时，铜片比铁片的膨胀程
度更大.如图乙所示，如果把铜片和铁片铆在一起，当温度变化时
双金属片就会弯曲.关于寒暑表下列说法正确的是(
)
甲
乙
A.根据液体热胀冷缩的原理制成
B.此时的气温是 32 ℃
C.温度升高时双金属片会向铜片一侧弯曲，形如“∪”
D.温度升高时双金属片会向铁片一侧弯曲，形如“∩”
答案：D
4.(2024 年珠海市期末)如图所示，小星在测量某液体的温度.
甲
乙
(1)如图甲所示，正确的操作是__________(填字母).
(2)温度计示数如图乙，此时此液体的温度为__________℃.
D
－24
5.[科学思维]一名护士在忙碌中用同一支体温计分别连续测
了甲、乙、丙三人的体温，中途没有将水银甩回玻璃泡内，结果
显示三人的体温都是 39.5 ℃，有关三人的真实体温，下列说法正
确的是(
)
B
A.三个人体温都是 39.5 ℃
B.甲的体温一定是 39.5 ℃
C.乙、丙两人的体温都低于 39.5 ℃
D.乙、丙两人的体温可能会高于 39.5 ℃
6.[科学思维]一支在生产时标错数值刻度的实验室用温度计，
在标准大气压下，把它放在纯净的冰水混合物中，示数为 10 ℃.
把它放在沸腾的纯水中，示数为 90 ℃.若用它测得温水的温度为
70 ℃，则温水的实际温度应为(
)
C
A.55 ℃
B.70 ℃
C.75 ℃
D.80 ℃
7.[科学探究]为了探究不同材料的保温性能，小明选取了泡沫
塑料和卫生纸两种材料作为保温材料，其余器材有：两支相同的
温度计、两个相同的大玻璃烧杯、钟表和热开水，以及
细线、硬纸片、剪刀.他做了两个相同的硬纸外壳，装置
如图所示.他把盛有热水的两个大玻璃烧杯放入装满不
同保温材料的硬纸盒中自然冷却，观察并记录热水温度
下降 5 ℃所用的时间.
材料 热水温度下降 5 ℃所用的时间/min 材料保温性能的优劣
泡沫塑料
卫生纸
(1)实验中通过______________________________反映材料的
保温性能的优劣.
热水温度下降 5 ℃所用的时间
(2)请你设计一个记录实验数据的表格.
如表所示(共15张PPT)
第4节　升华和凝华
1.升华和凝华.
升华
放热
升华
凝华
2.生活中的升华和凝华现象：樟脑丸使用一段时间后变小，结
冰的衣服也会变干，这些属于______现象；霜、雾凇的形成，北
方严冬窗户玻璃上形成的冰花，这些属于______现象.
3.水的三态变化.
液化
熔化
凝华
4.水循环：地球上水的三种状态不断地相互转化.如海洋、陆
地上的水蒸发升到高空中聚集成云，在条件适合时又通过雨、雪、
冰雹等形式降落到陆地、海洋，然后又蒸发到大气中，形成新的
循环.
知识点1 升华和凝华
典例1：[科学探究]小明在探究物态变化的实验中，设计了如
图甲、乙所示的两种探究“碘的升华”的实验方案.
甲：用酒精灯直接加热
乙：用热水加热
丙
乙
熔化
(1)已知酒精灯火焰的温度约为 400 ℃，标准大气压下，碘的
熔点为 114 ℃，上述设计中，更合理的方案是______(填“甲”或
“乙”)，此方案可防止碘发生__________现象.
(2)为了进一步探究此类现象，小明用干冰(固态二氧化碳)进行
了下列实验：小明观察盛有干冰的容器外壁出现一层白霜的现象，
白霜是________________________(填“容器中的水”“容器中的
水蒸气”或“容器外面空气中的水蒸气”)经过__________(填物
态变化名称)形成的.它在形成过程中要__________(填“吸收”或
“放出”)热量.接着他用镊子夹取一块干冰放入装有常温水的烧
杯中，令人惊讶的现象出现了，如图丙所示，水立刻剧烈“沸腾”
起来，内部有大量气泡产生，这个气泡主要是________________
(填“空气”“水蒸气”或“二氧化碳气体”).
容器外面空气中的水蒸气
凝华
放出
二氧化碳气体
知识点 2 自然界中的水循环
汽化
液化
熔化
典例2：(2025 年佛山市模拟)如图所示是大自然中水循环的示
意图，江、河、湖、海以及大地表面层中的水不断吸收热量，
________成水蒸气，当含有很多水蒸气的空气升入高空时，水蒸
气的温度降低________成小水滴或凝华成小冰晶，这就形成了云，
云中小水滴和小冰晶越来越大，就会下
落，在下落过程中，小冰晶_______成
了小水滴，与原来的水滴一起落到地
面，就形成了雨.(均填物态变化的名称)
1.[物理观念](2023 年绥化市)下列现象中，属于凝华的是
(
)
B
A.冰雪消融
B.雾凇
C.昆虫和植物上的露珠 　D.冰凌
2.[物理与生活]寒冷的冬天，在窗户玻璃上常结有漂亮的冰
花，这是一种______( 填物态变化名称) 现象，冰花结在玻璃的
______( 填“内”或“外”) 侧，这个物态变化过程要______( 填
“吸”或“放”)热.
凝华
内
放
3.如图是大自然中水循环现象的示意图.江、河、湖、海以及
大地表层中的水不断蒸发变成水蒸气，当水蒸气升入高空时，温
度降低变成小水滴或变成小冰晶，就形成了云.
(1)请依次写出上文划线处涉及的物态变化的名称：
__________、__________.
液化
凝华
(2)我国是一个缺水的国家，节约用水应从我做起.请你写出日
常生活中的两项节水措施：①_______________________________
________________；②_____________________________________
__________________________________.
洗衣机清洗衣物宜集中，小件少量
衣物宜用手洗
一水多用，洗完菜的水再用于洗地板
(或浇花或冲马桶)(答案合理即可)
变化判断错. . 的是(
4.[物理观念]寒假期间，家在南方的小东一家去哈尔滨旅游，
体验到了北方冬季生活的乐趣.对以下北方冬季景象中包含的物态
误
)
A.雪是水蒸气凝华形成的
B.早晨玻璃窗内表面上的冰花是水凝固形成的
C.冰雕慢慢变小是因为冰发生了升华
D.雾凇的形成过程是需要放热的
5.[物理与生活]干冰具有很好的制冷作用，可用来人工降水.
如图是制取干冰，在高空播撒，形成降水的过程.
(1)过程①需要________(填“吸热”或“放热”).
(2)过程②、③、④的物态变化名称分别是_______、_______、
________.
放热
升华
凝固
凝华
(3)气体 A 是______________，气体 B 是____________.(均填
“空气”“水蒸气”或“二氧化碳”)
二氧化碳
水蒸气(共31张PPT)
第2节　熔化和凝固
1.物态变化.
固态
液态
气态
物态变化
________、________和________是物质常见的三种状态.物质
各种状态间的变化叫作____________.
2.熔化和凝固.
熔化
放热
物质种类 晶体 非晶体
定义 熔化时有固定的熔化温度
(熔点)的物质 熔化时无固定的熔化温度
(熔点)的物质
熔化图像
3.晶体和非晶体.
物质种类 晶体 非晶体
凝固图像
特点 持续吸热(放热)，熔化(凝
固)时温度________ 持续吸热(放热)，熔化(凝固)
时温度_____________
例子 冰、海波、各类金属等 石蜡、松香、玻璃等
不变
上升(下降)
【实验导引】
提出问题：物质熔化时需要什么条件呢？不同物质在由固态
变成液态的过程中，温度的变化规律相同吗？
实验猜想：_________________________________________.
【设计与进行实验】
1.实验目的：研究固体熔化时温度的变化规律.
2.实验原理：晶体熔化时温度不变.
3.实验器材：铁架台、酒精灯、陶土网、烧杯、水、试管、
________、________、海波、石蜡.
温度计
秒表
4.实验装置：如图所示.
5.实验过程.
(1)在两个分别盛有海波和石蜡的试管中各插入一支温度计，
再将两支试管放在盛水的烧杯中，使试管均匀受热，如上图所示.
(2)点燃酒精灯，用外焰对烧杯缓缓加热，观察海波和石蜡的
变化情况，以及温度计示数的变化.同时用秒表记录时间，在对应
时间点读取温度计示数.
(3)从海波温度升至 40 ℃、石蜡的温度升至 52 ℃开始，每隔
1 min 记录一次温度计的示数，在海波和石蜡完全熔化后再记录
3～4 次，数据记录如表(图)所示.
加热时
间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
海波温
度/℃ 40 42 44 46 48 48 48 48 48 48 50 53 56
状态 固态 固液共存态 液态
表 1 海波熔化时温度、状态随时间变化的记录表
加热时
间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
石蜡温
度/℃ 52 55 58 61 62 63 64 65 67 69 72 74 76
状态 固态 黏稠状态 液态
表 2 石蜡熔化时温度、状态随时间变化的记录表
海波、石蜡熔化时温度随时间变化的图像
6.实验结论.
(1)晶体(海波)______(填“有”或“无”)固定熔点，熔化时温
度________.
(2)非晶体(石蜡)______(填“有”或“无”)固定熔点，熔化时
温度____________.
有
不变
无
不断地上升
【分析、交流与反思】
自下而上
均匀
7.安装实验装置时，应按照__________的顺序.
8. 实验中用到了水浴法加热，这样做的优点是使物质受热
________，温度上升较慢，便于测量.
9.为了使试管中的固体受热均匀，应选用________固体，受热
更________，效果会更好.
小颗粒
均匀
固
液
固液共存
相同
熔点
吸热
10.当海波的温度达到 48 ℃(熔点)时，其状态在刚开始熔化时
可能是_______态；在刚熔化完成时是_______态；在熔化过程中
则处于___________状态.
凝固点
放热
11.晶体的熔点和凝固点___________；熔化条件是温度达到
__________，持续_________；凝固条件是温度达到________，持
续_________.
12.[开放性设问]如果实验中记录温度的时间间隔过长，可能
会对实验结果带来什么问题？
____________________________________________________
_______________________.
错过晶体熔化时温度不变的时间段，不能正确反映晶体熔化
的规律(答案合理即可)
实验特训：(2024 年深圳市期中)如图甲是探究海波熔化时温
度变化规律的实验装置，图乙是根据实验数据绘制的温度随时间
变化的图像.
甲
乙
从下到上
48
使海波受热均匀
(1)安装器材时，要按__________(填“从上到下”或“从下到
上”)的顺序组装，海波的熔点是________℃，此实验采用水浴加
热的方式进行，其目的是____________________.
(2)海波熔化共用了________min；在熔化过程中继续吸热，
________不变，海波处于___________态；50 ℃时，海波处于___
态.
2
温度
固液共存
液
C
(3)从图像中发现海波熔化时间过短，不便于观察熔化时的实验现象和记录实验数据，因此，实验中需要延长海波熔化的时间，在下列措施中，一定不能延长海波熔化时间的是______(填字母).
A.增加试管中海波的质量
B.增加烧杯中水的质量
C.降低烧杯中水的初温
D.用“小火”加热
(4)夏天，我们要喝冰凉的饮料，往往会在饮料中加入适量冰
块，而不是直接加入与冰块质量相等的冷水.一方面是因为冰块的
________更低，另一方面是因为冰块熔化成水的过程中________
热量，从而使饮料的温度下降得更多.
温度
吸收
知识点 1 熔化和凝固
典例1：热熔紧固技术广泛应用于机械制造行业.如图，螺纹
钉在金属板材表面上高速旋转，使其瞬间达到上千摄氏度，板材
局部______成液态，螺纹钉完全拧入板材后停止转
动，经冷却______后，板材就牢牢套住螺纹钉.(以上
两空均填物态变化名称)
熔化
凝固
知识点 2 熔点和凝固点
典例2：我国北方冬季寒冷，在室外用潮湿的手去触摸金属管，
手指皮肤会被粘在金属管上，下列四个图像中能反映手上水的物
态变化过程的是(
)
C
A
B
C
D
知识点3 熔化吸热和凝固放热的应用判断
典例3：分别用等质量的 0 ℃的水和 0 ℃的冰来冷却食物，冷
却效果更好的是(
)
A
A.0 ℃的冰
B.0 ℃的水
C.效果一样好
D.各取一半混合在一起效果好
易错原因 容易理解错熔化和凝固的条件
正确理解 牢记晶体熔化(凝固)的条件：温度到达熔点(凝固点)且
要继续吸热(放热)，但温度不变
易错点 晶体熔化和凝固的条件
易错训练：把盛有碎冰块的大试管插入烧杯里的碎冰块中，
用酒精灯对烧杯底部慢慢加热，当烧杯中的碎冰块大部分熔化时，
试管中的碎冰块(
)
C
A.也熔化一部分
B.全部熔化
C.一点都没熔化
D.下边的熔化，上边的没熔化
1.(2022 年广州市)一种合金魔术道具，久握在 34 ℃的手中不
熔化，放在 60 ℃的水中会熔化，则该合金的熔点可能是(
)
A.16 ℃
B.30 ℃
C.47 ℃
D.70 ℃
C
2.沥青属于非晶体材料，下列表示沥青加热过程中熔化图像的
是(
)
B
A
B
C
D
3.[物理与生活]超市里待售的冰鲜海产品周围会铺上一层碎
冰保鲜，这是利用冰(
)
B
A.凝固吸热
B.熔化吸热
C.凝固放热
D.熔化放热
4.[物理与生活]在寒冷的冬天，小园用舌头去舔室外的铁管，
不料舌头被粘在铁管上，这是______现象.若想将其分开，需要在
舌头与铁管的交界处洒点________(填“水”“冰”或“盐”)，因
为这样可以________(填“升高”或“降低”)冰的熔点.
凝固
盐
降低
5.某物质温度随时间变化的图像如图所示，下列说法正确的是
(
)
A
A.该图是某晶体的凝固图像
B.凝固过程持续了 24 min
C.该物质在 4 min 时是固态
D.该物质在 12 min 时不吸热也不放热
6.(2024 年广东省模拟)如图是两种物质在熔化时温度随时间
变化的曲线，根据图像可以判断，属于非晶体的是_____(填“甲”
或“乙”)物质.如果在 B 点停止对乙物质加热，则乙物质_______
(填“会”或“不会”)继续熔化.当停止加热后，乙物质的温度随
时间变化的关系如 DEF 段所示，则 E 点所表示的物理含义是
__________________________.
甲
不会
乙物质在 210 ℃开始凝固
7.[科学推理]水的凝固点是 0 ℃，酒精的凝固点是－117 ℃，
冬天室外已结冰，小明把酒精和水的混合液体放到室外(室外温度
大约为－5 ℃)，经过很长时间却发现混合液没有凝固.就这个现象
请你提出一个猜想？_____________________________________，
根据这一猜想列举一个实际应用的例子：_____________________
________________.
水中加入酒精后凝固点会降低
汽车玻璃水、汽车冷却
液(答案不唯一)

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