资源简介

英语人教版2024八年级上册
Unit 5 课时1 Section A（1a-1d）（教学设计）
科目 英语 授课教材 人教版（2024）八年级上册
授课题目 Unit 5 What a Delicious MealSection A (1a-1d) 课时课型 第 1 课时听说课
主题情境 人与社会 — 食物 授课教师
语篇研读 【What】本语篇记录了 Peter 与 Teng Fei 合作制作土豆泥的对话过程，包含完整的制作流程：先清洗土豆、将其切块后煮沸，接着加入黄油与牛奶搅拌均匀，最后进行调味即可完成。语篇中包含具体的烹饪操作指令（如 "wash/cut/boil/mash"）、食材量化表达（如 "six potatoes/half a cup of milk"）以及对成品的感官评价（如 "How delicious"）。 【Why】借助真实的食物制作场景，展现烹饪实践中的社会互动价值：1） 培养学生按步骤执行操作指令的逻辑思维能力 2） 强化团队协作意识（如角色分工、请求协助等表达的运用）3） 传递 "劳动创造美味" 的价值观，引导学生尊重劳动成果 4） 建立食物制作与情感体验的联系（结尾感叹句凸显完成后的成就感）。 【How】1） 内容特征：以时间先后顺序串联六个核心制作步骤，流程清晰易懂；2） 文体结构：对话遵循 "提出目标→分步实施→验收成果" 的三幕式结构：开篇明确制作土豆泥的目标，中间用 first/next/then/finally 等顺序副词搭建操作框架，结尾以味觉评价收尾，形成完整闭环；3） 语言特点：A. 大量使用动词原形开头的祈使句（如 Wash/Cut/Add），符合操作指令场景；B. 包含名词量化表达（如 tablespoon/cup），精准描述食材用量；C. 运用 soft/delicious 等形容词描述食物状态与口感；D. 通过 first/next/then/finally 等衔接副词梳理步骤；E. 借助感叹句式强化情感表达，增强对话感染力。
学情分析 【已有基础】八年级学生已掌握 potatoes、milk 等基础食物类词汇，以及 wash、cut 等简单动作动词，能够理解基础祈使句含义，在听力中可捕捉分步指令里的核心词汇，部分学生对 first、then 这类顺序副词有初步接触。 【发展需求】需重点提升三方面能力：1） 准确运用 first/next/then/finally 等顺序副词描述烹饪流程；2） 掌握 boil/mash/mix 等烹饪场景专用动词，以及 tablespoon/cup 等名词量化表达；3） 学会用感叹句式表达对食物的真实情感体验，丰富语言表达维度。 【存在问题及拟解决措施】问题 1：易混淆烹饪步骤顺序 —— 通过听力文本分色标注步骤（1c 任务），制作可视化流程图帮助学生强化记忆；问题 2：情感表达形式单一 —— 创设真实食物品尝场景，引导学生模仿 "How delicious!" 等感叹句，丰富情感表达。
课标要求 语言能力：能听懂关于食物制作过程的对话，提取食材、步骤等关键信息，并用 first/next/then/finally 等顺序副词描述烹饪流程； 文化意识：通过烹饪活动理解饮食文化中的协作价值，领悟 "劳动创造美味" 的内涵，培养团队合作意识； 3. 语法与功能：掌握祈使句（如 Wash/Cut）和感叹句（如 How delicious!）的交际用途，熟练运用 half a cup、tablespoon 等量化表达。
教学目标 通过本节课学习，学生能够： 1. 将烹饪指令与对应图片正确匹配，识别制作土豆泥等食物涉及的食材，掌握烹饪相关英文表达及 "First...Then..." 等顺序描述方式，理解烹饪在人际交流、生活技能提升等方面的意义（学习理解）； 2. 根据听力内容准确勾选所需食材、给烹饪步骤排序，并用自己的语言描述土豆泥制作流程，正确运用烹饪指令和顺序副词开展交流；学会用感叹句表达对烹饪成果的强烈感受（应用实践）； 3. 迁移所学知识，尝试设计新菜品的烹饪步骤并用地道英语介绍给他人，探索不同文化中的烹饪差异及美食在人际交往中的连接作用；主动用英语记录家庭特色菜肴的制作方法，传播传统饮食文化（迁移创新）。
教学重难点 重点：掌握烹饪流程中的核心动词（wash/cut/boil/mash/mix），以及 first/next/then/finally 等顺序副词的正确运用； 难点：运用祈使句（如 Add salt）和感叹句（如 How delicious!）实现真实交际功能，确保语言表达贴合场景需求。
核心语言 【核心词汇】 食物：potatoes, milk, butter, salt, pepper 动作：wash, cut, boil, mash, mix, add, bake, pour 顺序副词：first, next, then, finally 【核心短语】 cut into pieces（切块） boil until soft（煮至变软） half a cup of milk（半杯牛奶） one tablespoon of butter（一汤匙黄油） add...to...（添加...到...） 【核心句型】 祈使句： Wash the potatoes.（清洗土豆） Add salt and pepper.（加盐和胡椒） 步骤描述句： First, wash the potatoes.（首先，清洗土豆） Next, boil them until soft.（接着，煮至变软） 感叹句： How delicious they taste!（它们尝起来多美味啊！） 【核心语法】 祈使句结构（动词原形开头）：Cut/Mix/Add... 顺序副词连用：First→Next→Then→Finally 描述流程 名词量化表达： 数量：six potatoes（可数名词复数） 容量：half a cup of milk（不可数名词用量具限定）
教学工具 PPT，教材
教学策略 情景体验式教学法、启发式教学法、任务型教学法
教学过程 教学环节 教学活动 学生活动
Part 1：Lead in（3min） 1. 展示本单元封面页，引导学生观察并思考单元主题；2. 邀请学生分享对封面页图片的观察结果，初步关联 "食物制作" 话题；3. 呈现妈妈与儿子讨论食物制作的情景图片，引导学生进入学习氛围。 1. 观察单元封面页，跟随教师了解本单元学习目标；2. 积极分享对封面页图片的观察发现，尝试用简单英语描述图片内容；3. 结合情景图片，联想自身生活中的食物制作经历，快速进入学习状态。
效果评价 采用自评与师评结合的方式。教师观察学生是否主动参与互动交流，能否分享自身对 "食物制作" 主题的已有知识与经验，根据学生表现调整提问方式，适时追问或给予鼓励；通过学生回答时使用的词汇与句型，了解其该主题相关的语言储备情况。
Part 2：Pre-listening（10min） 1. 呈现 1a 任务，引导学生根据图片内容与句子中的动词、名词，将烹饪指令与对应图片匹配；2. 让学生在 1a 的句子中圈出表示食材的词汇，强化食材类词汇记忆；3. 设计 "词汇分类" 活动：提供可数名词与不可数名词分类篮子，让学生将食材词汇归入对应类别；4. 展示烹饪步骤图片，引导学生结合 1a 中学到的动词及动词短语，用英语描述图片中的指令。 1. 结合图片与句子关键词，完成 1a 指令与图片的匹配任务，初步感知步骤表达逻辑；2. 在句子中准确圈出食材词汇，同桌间相互核对，巩固词汇认知；3. 完成食材词汇的可数 / 不可数分类，回顾名词量化相关知识；4. 借助图片提示，用英语描述烹饪指令，巩固新学词汇与短语。
效果评价 采用自评与师评结合的方式。观察学生能否将 1a 所学知识迁移到后续练习中，能否根据图片准确表达烹饪指令；重点关注词汇分类的准确性及指令描述的流畅度，及时纠正错误表达，强化正确语言形式。
Part 3：While-listening（11min） 1. 播放对话录音，让学生完成 1b 任务：勾选听到的食材；2. 再次播放录音，引导学生完成 1c 任务：给烹饪步骤编号；3. 第三次播放录音，呈现含空白的对话文本，让学生补全听到的单词（重点关注顺序副词与祈使句动词）。 1. 第一遍听录音时，专注捕捉食材相关词汇，准确完成 1b 勾选；2. 第二遍听录音时，记录步骤关键词，按听到的顺序给 1c 步骤编号，梳理烹饪流程；3. 第三遍听录音时，聚焦顺序副词与祈使句动词，补全对话文本空白，强化核心语言点认知。
效果评价 教师观察学生能否专注倾听录音，在听的过程中是否有勾画关键词、记录信息的习惯；根据学生 1b 勾选准确率、1c 步骤排序正确率及文本补全情况，判断其信息获取的全面性与准确性；重点关注学生对顺序副词和祈使句动词的捕捉效果。
Part 4：Post-listening（11min） 1. 呈现 "冰箱取食材" 图片，让学生根据听力文本理解，选出制作土豆泥所需的食材，复习巩固听力内容；2. 展示导入环节中妈妈与儿子的对话框架，引导学生结合土豆泥制作步骤图，用英语完成对话创编与角色扮演；3. 组织简短讨论："Why is working together to make food fun "，引导学生体会协作的意义。 1. 结合听力所学，从 "冰箱" 图片中准确选出土豆泥所需食材，强化听力信息记忆；2. 两人一组，根据步骤图与对话框架，创编并表演对话，确保运用顺序副词与祈使句；3. 积极参与讨论，分享协作制作食物的乐趣，尝试用英语表达个人观点。
效果评价 教师观察学生能否正确运用先前所学知识点完成食材选择与对话创编；关注学生在班级展示中的语言表达流畅度与准确性，及时给予鼓励或针对性指导；通过讨论环节的表现，评价学生对 "协作" 主题的理解深度，判断教与学的成效。
Part 5：Summary（2min） 1. 结合思维导图，梳理本节课核心内容：烹饪核心词汇、顺序副词用法、祈使句与感叹句结构、土豆泥制作流程；2. 带领学生齐声复述重点知识，强化记忆。 1. 跟随教师梳理知识点，在笔记本上补充完善思维导图；2. 齐声复述核心词汇与句型，加深对重点内容的理解与记忆。
Part 6：Language points（5min） 1. 重点讲解核心语言点：顺序副词的用法（强调先后逻辑）、祈使句的结构与交际功能、名词量化表达的常见形式；2. 结合典型例句（如 "Add one tablespoon of butter to the potatoes"），解析知识点在实际语境中的应用；3. 设计简单造句练习，让学生即时巩固知识点。 1. 认真记录语言点笔记，标注易错内容（如顺序副词的顺序、量化表达的结构）；2. 跟随教师分析例句，理解知识点的实际应用场景；3. 完成造句练习，同桌间相互批改，及时纠正错误。
Part 7：Exercise（3min） 1. 发放课堂检测练习（包含 3 类题目：食材词汇匹配、顺序副词填空、祈使句改写）；2. 要求学生在 3 分钟内独立完成，完成后同桌间相互批改；3. 教师针对错误率较高的题目进行集中讲解。 1. 在规定时间内独立完成练习，专注思考每道题的解题思路；2. 与同桌交换练习进行批改，标记错误并尝试自主订正；3. 认真聆听教师对易错题的讲解，明确错误原因，及时整理笔记。
Part 8：Homework 基础作业：用自己的话录制一段 1 分钟英语音频，描述土豆泥的制作方法，要求包含顺序副词；进阶作业：结合本节课所学，用英语描述一道家常菜的制作方法，写出 5-6 个步骤；拓展作业：自学一道家庭特色菜肴，手绘一份英文食谱，标注所需食材与详细制作步骤，下节课分享。 1. 清晰记录各项作业要求，明确不同作业的完成标准；2. 根据自身学习情况，规划作业完成顺序（如词汇薄弱者优先完成基础作业）。
板书设计
教学反思 【亮点】1. 情景创设贴合生活：通过 "冰箱取食材"" 步骤流程图 " 等生活化场景设计，有效调动学生参与积极性，让语言学习与生活实际紧密结合；2. 难点突破方法有效：借助可视化流程图与多轮听力分层任务，显著改善学生对烹饪步骤排序的准确率，降低顺序副词运用难度；3. 知识迁移落实到位：学生能运用 "First...Then..." 结构描述番茄炒蛋、凉拌黄瓜等家常菜制作过程，作业中的手绘英文食谱体现了语言学习与劳动实践的融合，实现了知识的有效迁移。 【不足与改进】1. 协作对话深度不足：角色扮演活动多局限于模仿教材对话（如 "Can you get them "），缺乏个性化拓展。后续教学中，可提供 Could you please pass the butter / Would you mind cutting the potatoes 等多样化句型，引导学生丰富对话内容；2. 文化意识挖掘不深：课堂仅聚焦烹饪操作流程，未对比中西式土豆泥的配方差异（如中式土豆泥常加葱花、西式土豆泥多用奶酪）。后续可在 Post-listening 环节加入 1 分钟 "文化小贴士" 视频，展示各国土豆泥的不同做法，呼应单元 "美食连接人与人" 的目标，深化文化意识培养。

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