资源简介

(共46张PPT)
项目2
《 家乡特产节的活动》
【北师大版】小学版3年级上册
综
合
课
程
05
06
步骤四 实践活动
07
01
设疑导入
02
步骤一 提出问题
03
步骤二 确定任务
08
课堂总结、板书设计
拓展延伸、课堂练习
04
步骤三 设计方案
步骤五 展示交流
步骤六 总结评价表
09
设疑导入
同学们，大家听过这样一句广告语吗：“北有五常米，南有清远丝！颗颗亮如玉，饭香飘满席”？
这句话说的就是咱们广东清远的丝苗米，是不是光听描述，就觉得这米饭特别香呀？
除了这香喷喷的清远丝苗米，咱们广东家乡还有哪些好吃、好用的特产呢？它们又有什么特别的地方呀？
步
骤
一
提
出
问
题
围绕项目主题，思考、提炼在项目活动中需要解决的问题。
问题清单
三（2）班
1.家乡特产有哪些？主要特点是什么？
2.如何挑选最具有代表性的家乡特产？
3.家乡的特产有哪些主要销售途径和传播途径？
4.如何更富有创意地宣传和推介家乡的特产？
5.如何设计出能体现家乡特产特点的包装或商标？
6.售卖家乡特产时，怎样才能让更多人愿意了解和购买？
步
骤
一
提
出
问
题
我们的任务
三（2）班
1.了解家乡特产，总结其主要特点。
2.设计和开展家乡特产节活动，开展产品包装、商标设计、广告设计等活动。
3.尝试开展家乡特产售卖活动，体验品鉴、推介和售卖家乡特产的乐趣。
4.采访家人或家乡特产摊主，记录特产的故事或销售小技巧。
5.小组合作整理特产资料，制作图文结合的特产介绍手册。
6.总结跳蚤市场活动的经验，提出让家乡特产更受欢迎的小建议。
步
骤
二
确
定
任
务
步
骤
三
设
计
方
案
活动内容
我们班决定开展“家乡特产博览园”“家乡特产跳蚤市场”两项活动。
我们还可以开展“家乡特产故事分享会” “家乡特产手工体验课”两项活动。
步
骤
三
设
计
方
案
家乡特产博览园 选择有代表性的家乡特产，进行产品包装、商标设计、广告设计等活动。
家乡特产跳蚤市场 开展家乡特产跳蚤市场售卖活动，学一点售卖和推销技能，体验为家乡发展助力的快乐。
牛肉丸
步
骤
三
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计
方
案
家乡特产故事分享会 邀请家长或社区里的特产从业者，来班级讲述家乡特产的起源、制作过程或背后的趣味故事；学生也可分享自己收集到的特产相关经历，加深对特产的文化认知。
家乡特产手工体验课 针对可简易制作的家乡特产（如潮汕绿豆饼的揉面、粤北糍粑的捏制等），在老师或家长指导下，学生动手体验简单制作步骤，感受特产的制作魅力。
步
骤
三
设
计
方
案
小组分工
活动指引：自由分组，给小组取一个响亮的名称，确定各小组的活动任务和方法。
步
骤
三
设
计
方
案
家乡特产节的活动 示例
小组 任务分工 行动方法
粤东小组 收集粤东地区特产信息资料，探究它们的特点和优势，进行宣传广告设计，开展跳蚤市场体验活动。 通过对果园、菜地、市场等的观察，以及访谈、资料收集、合作讨论，多渠道收集信息资料，请教家长陪同采访或了解制作步骤开展实践活动。

粤中小组 收集珠江三角洲地区特产信息资料，探究它们的特点和优势，进行宣传广告设计，开展跳蚤市场体验活动。 粤西小组 收集粤西地区特产信息资料，探究它们的特点和优势，进行宣传广告设计，开展跳蚤市场体验活动。 粤北小组 收集粤北地区特产信息资料，探究它们的特点和优势，进行宣传广告设计，开展跳蚤市场体验活动。 故事采集小组 采访家长、社区特产摊主，记录家乡特产的故事、制作工艺；整理采访内容，准备分享会素材。 手工体验小组 了解家乡某类特产的简易制作方法，准备制作所需的基础材料；组织班级手工体验小活动。
步
骤
三
设
计
方
案
注意事项：活动要有老师、志愿者或其他成人陪同，服从安排，确保交通安全、与陌生人的交往安全以及卫生健康安全。
步
骤
四
实
践
活
动
活动①家乡特产博览园
我们将开展收集特产资料、特产宣传设计等具体行动。
行动1 家乡特产大收集
广东许多市（县）政府网站辟有专门的特产窗口，是我们整体了解家乡特产的重要来源。
网站首页 走进大埔 政务公开 政务服务
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红色大埔
回当前位置：首页>走进大埔>大埔旅游>客家特产
舌尖上的年味抹不掉的乡愁客家特产受热捧
金针菜
豆腐干
客家特产热销返程行李箱装满浓浓家乡味
牛肉干
蜜柚
返乡游子捎“等路”客家特产受青睐
行动2 家乡特产宣介
这是我们小组制作的家乡特产宣传卡，你的家乡有什么特产？快来向大家介绍一下吧！
家乡特产宣介
粤北小组
“北有五常，南有丝苗。”清远地区土壤肥沃，水源纯净，空气清新，为丝苗米的种植提供了绝佳的条件。丝苗米外观亮丽，
口感爽滑，素有“米中碧玉”“饭中佳品”的美誉。连山有机丝苗米、连南稻田鱼丝苗米、连州富硒丝苗米、阳山七拱丝苗米等是主要特色品牌。
步
骤
四
实
践
活
动
活动②家乡特产跳蚤市场
家乡特产跳蚤市场实践活动就要开始啦！
跳蚤市场活动方案
（一）活动时间与地点
时间：2025年4月10日 地点：校园操场
（二）活动内容
1.布置摊位。全班同学2人一组，在规定的地方选择并自行布置一个摊位，开展售卖家乡特产活动。
2.选择特产。选择一项家乡的特产，在摊位前设置特产宣介牌，包括特产名称、产地、特点等内容。
3.互动问答。积极与顾客互动，开展试吃、宣讲产品特点等活动；还可以通过特产问答的方式吸引顾客，答对者可获得小礼品一份。
（三）活动保障
在学校规定的场地开展活动，跳蚤市场的特产和摊位物资由学校提供。组建家长志愿服务队，协助维护售卖秩序，保障安全。保持环境整洁，不乱扔垃圾。
步
骤
四
实
践
活
动
活动③ 家乡特产故事分享会
我们将开展 “故事线索收集”“分享会筹备”“现场分享交流” 等具体行动，挖掘家乡特产背后的文化与情感，让特产更有 “温度”。
行动 1 故事线索大收集
通过 “问长辈”“访摊主”“查资料” 三种方式，收集家乡特产的起源故事、制作传承、趣味经历等线索。
问长辈：向爷爷奶奶、爸爸妈妈了解 “小时候吃的家乡特产有什么特别的故事”“家里有没有做特产的老方法”；
访摊主：在家长陪同下，到菜市场、特产店向摊主询问 “您卖的这款特产卖了多少年”“有没有顾客反馈过特别难忘的体验”；
查资料：从家乡政府官网、本地文化公众号上，寻找特
产与家乡历史、习俗相关的记载（如 “端午吃肇庆裹蒸粽
的由来”）。
行动 2 故事分享会开展
这是我们小组准备的特产故事分享稿，你的家乡特产有什么特别故事？快来和大家分享吧！
粤中小组（番禺胭脂红番石榴）
“奶奶说，咱们番禺石楼镇种胭脂红番石榴，已经有一百多年历史啦！以前交通不方便，这种番石榴只能在本地卖，因为它皮薄肉嫩，放久了容易坏。后来，有位爷爷想到一个办法 —— 用软纸把每个番石榴包起来，再装到竹篮里，这样运输时就不容易碰坏。慢慢地，胭脂红番石榴才能卖到周边城市。”
“还有一次，我跟着妈妈去买番石榴，摊主阿姨说，
有个在外地上学的哥哥，每次放假回来都要买好几斤
带回去，说‘吃着这个，就像回到家一样’。原来，
家乡的特产还能让人想起家的味道呢！”
家乡特产故事分享 。
步
骤
四
实
践
活
动
活动④ 家乡特产手工体验课
我们将开展 “确定体验特产”“准备材料工具”“动手体验与分享” 等具体行动，让大家亲手感受家乡特产的制作过程，体会劳动的乐趣。
行动 1 确定体验特产与准备物资
选择家乡特产——潮汕绿豆饼的制作
视频：潮州绿豆饼制作方法
行动 2 手工体验与成果分享
这是我们小组的手工体验过程与成果，你在制作家乡特产时，有什么有趣的经历？快来分享吧！
粤东小吃 潮汕绿豆饼制作
今天我们体验做潮汕绿豆饼的“包馅”步骤！首先，老师给我们每人发了一块圆圆的饼皮面团，还有一小勺绿豆泥。我先把面团放在手心揉一揉，让它变光滑，然后用大拇指在面团中间按一个小坑，把绿豆泥放进去。
刚开始包的时候，我一捏面团，绿豆泥就从旁边‘跑’出来了，急得我直冒汗。后来，妈妈志愿者告诉我‘要慢慢把面团往上推，边推边捏紧’，我试了两次，终于把绿豆泥全包进去了！最后，用小擀面杖把包好的饼坯擀成圆圆的，放在托盘里，看起来特别可爱。
虽然还没烤，但我已经很开心了，因为这是我自己做的
家乡特产！我打算把做好的饼坯带回家，让妈妈烤好后，
分给爷爷奶奶吃，告诉他们‘这是我做的绿豆饼’！
家乡特产手工体验分享
步
骤
五
展
示
交
流
活动指引：以班级或年级为单位，通过手抄报、演示文稿、微视频、摄影、表演、演讲等多种方式，展示各小组实践活动成果。
步
骤
五
展
示
交
流
“家乡特产博览园”活动展示区
水果类 粤中小组
胭脂红番石榴，产自广州市番禺区石楼镇，当地称之为“鸡屎果”。该品种色泽鲜红，果肉厚，爽脆嫩滑，营养丰富。
步
骤
五
展
示
交
流
“家乡特产博览园”活动展示区
糕点类 粤东小组
广东潮汕特产什锦礼包是一种包含多种潮汕特色小吃的礼品包，通常包括绿豆饼、红糖肚脐饼、老式兰花根等传统小吃。
步
骤
五
展
示
交
流
“家乡特产博览园”活动展示区
特色小吃类 粤北小组
客家“腌面”是将生面放进水里烫熟，捞起后放入事先油爆好的蒜蓉、葱花等佐料，搅拌均匀即可食用。腌面一般与“三及
第汤”同时食用，“三及第”指猪肝、瘦肉、粉肠，俗称猪杂。据传品名源自一位状元，有着美好的寓意，因此客家人特别爱喝“三及第汤”。
“从市场看家乡”活动展示区
访谈纪要：爷爷的市场，我的市场
吉利小组
爷爷小时候，光顾最多的是乡间集市。人们通过肩挑手提、大板车、手推车等方式运输和售卖亲手种植或制作的物品。他偶尔也去镇上的商店买一些日用品，不少商品是没有包装的，“打”“称”是买卖的常用词语，如打酒、打油（燃灯煤油）、打酱油、称盐、称糖、称米等。
斗转星移，到了我们这一代人，散装商品被包装商品所
取代，“打”“称”之类购物名词逐渐远去。
商场、超市、专卖店、便利店等满街都是，而且，人们光
顾最多的是无形超市——网店。昔日的百货商场悄然褪去繁
华，慢慢成为人们留恋、回忆的场所。
从市场的变化看家乡，我们清晰地看见了发展、繁荣的画卷。
百货现代货柜车与叉车
步
骤
五
展
示
交
流
“家乡特产跳蚤市场”活动展示区
跳蚤市场让我收获自信与快乐。
跳蚤市场让我收获知识，学会交往。
步
骤
五
展
示
交
流
“家乡特产故事” 活动展示区 故事采集小组
粤北小组 清远丝苗米故事
以前种丝苗米，全靠人工插秧、收割，天热的时候，农民伯伯要顶着太阳干活。现在有了插秧机、收割机，种米轻松多了，但连山的有机丝苗米，还是坚持用天然肥料，就是为了保持‘米中碧玉’的好口感。去年村里的丝苗米还卖到了香港，大家都夸‘这是清远的好味道’！
步
骤
五
展
示
交
流
“家乡特产手工体验” 活动展示区
肇庆裹蒸粽
步
骤
六
总
结
评
价
“家乡特产节的活动”活动评价表
表
评价内容 评价标准 我的表现
参与活动的态度 积极主动，听从指挥。
动手动脑，认真参与活动。
积极建言，有自己的想法。
参与活动的体验 善于提问，乐于探究。
有责任心，不怕困难
尊重他人的意见，乐于合作。
参与活动的收获 能通过多种途径收集信息
能主动发现问题，解决问题。
学习新知识，掌握新技能。
老师评语 本次家乡特产节活动中，你全程保持积极热情的态度，无论是收集特产资料时主动采访长辈，还是设计宣传卡时大胆提出创意想法，都展现出强烈的参与感！在跳蚤市场售卖环节，你能耐心向顾客介绍特产特点，遇到 “无人问津” 时还主动和组员商量对策；手工体验课上，即使第一次包绿豆饼失败，也没有放弃，最终成功做出满意的作品，这份坚持特别棒！如果下次分享特产故事时，能更勇敢地站在台前，把故事讲得更生动些，相信会更出彩！继续保持这份对家乡的热爱，未来一定能为家乡特产推广贡献更多力量！
拓
展
延
伸
欣赏视频：广东特产
拓
展
延
伸
我们可以通过哪些途径收集家乡特产的信息资料？
①查看广东省（县）政府网站的特产窗口；
②到果园、菜地、市场等地方观察；
③采访长辈、特产摊主；
④小组合作讨论、收集资料。
拓
展
延
伸
在 “家乡特产跳蚤市场” 活动中，我们可以用哪些方式吸引顾客购买特产？
①在摊位前设置特产宣介牌，介绍特产名称、产地和特点；
②开展试吃、宣讲特产特点的活动；
③通过特产问答的方式吸引顾客，答对者赠送小礼品。
拓
展
延
伸
粤北小组介绍的清远丝苗米有什么优势？请写出两点。
①生长条件好：清远地区土壤肥沃、水源纯净、空气清新；
②品质佳：外观亮丽、口感爽滑，有 “米中碧玉”“饭中佳品” 的美誉。
一、选择题
1.下列属于粤中地区特色水果的是（ ）
A. 连山有机丝苗米 B. 番禺胭脂红番石榴 C. 潮汕绿豆饼
2.“家乡特产博览园” 活动中，我们不需要开展的是（ ）
A. 产品包装设计 B. 特产手工制作 C. 商标设计
3.家乡特产跳蚤市场的特产和摊位物资由谁提供？（ ）
A. 学校 B. 家长 C. 学生自己
课
堂
练
习
B
B
A
二、填空题
1.客家 “腌面” 通常会和 “________” 一起食用，它包含猪肝、瘦肉、粉肠，有着美好的寓意。
2.开展 “家乡特产故事分享会” 时，我们可以向________、________询问家乡特产的故事。
3.全班同学在布置跳蚤市场摊位时，按照________人一组的方式分组。
课
堂
练
习
三及第汤
长辈 特产摊主
2
三、判断正误题（对的打 “ ”，错的打 “×”）
1.粤东小组介绍的潮汕什锦礼包里，通常包含绿豆饼、红糖肚脐饼等传统小吃。（ ）
2.在跳蚤市场活动中，我们可以随意选择场地布置摊位，不需要遵守规定。（ ）
3.清远丝苗米只有连山有机丝苗米这一个特色品牌。（ ）
课
堂
练
习

×
×
课堂小结
通过这堂课的学习，我们不仅认识了清远丝苗米、番禺胭脂红番石榴、潮汕什锦礼包等家乡特产，了解了它们的产地和特点，还学会了设计特产包装、布置售卖摊位的技能，更体会到了为家乡特产推广贡献力量的快乐。
项目2 家乡特产节的活动
步骤一 提出问题
步骤二 确定任务
步骤三 设计方案
步骤四 实践活动
步骤五 展示交流
步骤六 总结评价表
知识拓展
谢谢

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