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8.
发霉
教学设计
1教学目标
（一）知识目标
认识霉的形态和生长条件。
（二）
能力目标
1、能利用放大镜观察物品上的霉。
2、能够设计有控制变量地探究性实验,研究物体发霉的条件。
3、能够用图和文字表示霉菌的特点。
4、初步具有探索事物发霉的兴趣，发展学生想像能力和推理能力。
（三）
情感态度与价值观
培养学生认真细致的科学态度，促进学生养成讲卫生的良好行为习惯。
2学情分析
学生对物质的变化已经有了一些生活经验，在学习了蜡、生锈两课之后，知道了物质的变化，不仅有形态的改变，还会产生新的物质，知道了一些科学概念。在以往的实验中，他们还积累了一些探究的思维方法。本节课通过学生这些已经掌握的方法，进行自主学习。进一步培养学生的技能技巧。21cnjy.com
3重点难点
重点：探究在什么情况下物体容易发霉。
难点：设计有控制变量地探究性实验。
4教学过程
活动1【导入】导入新课，激发兴趣
1大屏幕出示各种发霉的图片，让学生说一说各种发霉的现象。提问：你看到了什么？你知道这是什么吗？
板书：发霉【来源：21·世纪·教育·网】
问：生活中你还在哪里见过这样的现象？举例说明。
2交流：你带来了什么发霉的物品？
3讨论：关于霉，你最想了解些什么？
活动2【讲授】（一）学生观察霉的样子
讲述：请大家仔细观察带来的发霉的物品，小组分工合作看一看，物品的霉是什么颜色？什么形状？并在记录单上画出或用文字描述出你看到的霉的样子。我们可以借助一些工具，如：放大镜、镊子等。（注意事项：观察时，注意卫生，戴上手套。观察完毕，把发霉的物体倒进垃圾袋里，把桌子擦干净。）
各组进行观察实验教师巡视。
学生汇报，教师小结：霉是一种微生物，它非常小，用眼睛很难直接看清，必须借助放大镜或显微镜。霉的种类很多，颜色各异，有青绿色、黄色、黑色、白色等，形状有绒毛状、蛛网状、絮状等。21教育网
活动3【活动】（二）探究发霉的条件
1．大胆进行假设。
（1）提问：你们知道在哪些条件下可以使我们观察的这些物体容易发霉吗？请大家根据生活经验大胆猜想，再请各个小组把这些条件写下来。www.21-cn-jy.com
（2）各小组汇报猜想结果。
2．设计实验方案。
（1）讲述：同学们的推想是否正确，我们需要通过实验来验证。下面先请各小组根据桌子上的实验材料（面包片、塑封袋、滴管、水）设计几个对比实验。2·1·c·n·j·y
（2）学生设计对比实验，要求把设计意图写下来。
（3）小组派代表利用实物投影仪汇报交流。
活动4【活动】学生讨论及实验记录
第一组：让第一块面包保持干燥，在第二块面包上滴10滴水，分别装在两个塑料袋里，用线扎紧袋口后放在桌上。（探究霉菌的生长和水分多少的关系）21世纪教育网版权所有
第二组：在第三块和第四块面包上都滴10滴水，也分别装在两个塑料袋里，并扎紧袋口。然后，把第三块面包放进冰箱的冷藏室中，第四块面包放在温度较高的地方。（创设不同的温度条件，以观察霉菌的生长速度。）21·cn·jy·com
......例如空气、光照……条件对霉菌生长速度的影响
小结：在我们假设的条件中，选择一个进行研究，在改变这个条件的同时，其他条件不能改变。初步设计如下实验记录单：21·世纪
教育网
探究物体发霉的条件
设计者：
1、我的猜想：容易发霉的的条件可能是：
2、我的实验方案是：
实验材料：
改变条件：
不变条件：
实验过程：
观察记录：
实验结果：
我的结论：
活动5【作业】三：布置作业
1根据刚才我们设计的实验方法，以个人或小组为单位选择一个问题进行实验，每天观察面包上霉菌的生长情况，下次上课时带上你们的研究成果，与大家一起分享。
2思考：如果一个苹果只是有一点发霉，我把发霉的地方挖掉，这个苹果还能不能吃？
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