资源简介

(共36张PPT)
欢迎步入化 学 殿 堂
蜡 烛 趣 味 实 验
一根蜡烛就是一部化学史。
——法拉第
第一节化学真奇妙-初识蜡烛
——体验化学的奇妙
化学研究对象
化学研究目的
化学的本质
目标预览
学习目标
1.能初步感知化学研究的对象和范畴。
2.能判断常见的物理变化与化学变化。
3.认识化学变化常伴随一些现象和能量的吸收、释放。
4.能举例说明物质的物理性质和化学性质。
5.初步运用科学的方法观察化学实验、描述实验现象。
任 务 一
探秘蜡烛的宏观变化
活动1 探究如何制作蜡烛
烛芯
石蜡
蜡烛结构
观看视频，注意观察石蜡的变化
思考：石蜡是如何制成蜡烛的呢？
物理变化：
没有新物质产生的变化。
建构概念
以上变化是否产生了新物质？
外形、状态
发生改变
熔化
冷凝
活动2 探究蜡烛燃烧是否产生新物质
提出问题：
蜡烛燃烧是否产生新物质
猜想与假设：
产生水和二氧化碳
资料卡
水：一般用干而冷的玻璃仪器罩在火焰上方，通过观察是否有水雾生成。
二氧化碳：利用澄清石灰水来验证。
活动2 探究蜡烛燃烧是否产生新物质
收集证据：
（1）先将干而冷的集气瓶罩在燃着的蜡烛上方。
（2）迅速倒转集气瓶，向其中倒入少量澄清石灰水，振荡观察现象
实验现象：
集气瓶内壁有水雾；澄清石灰水变浑浊
蜡烛燃烧产生了新物质——水和二氧化碳
得出结论：
方法导引：实验
实验是学习化学也是认识物质变化的一种基本方式。面对未知的物质变化时，不用仅凭猜测，而是可以通过设计实验、分析结果来寻找答案。
科技前沿——数字传感器
传统
现代
定性
定量
二氧化碳传感器
化学变化：
有新物质产生的变化。
水
二氧化碳
氧气
氧气
建构概念
概念辨析
判断下列变化是物理变化还是化学变化
钢铁锈蚀
冰雪融化
葡萄酿酒
光合作用
化学变化
化学变化
化学变化
物理变化
活动3 探究化学变化伴随的现象
点燃蜡烛，仔细观察蜡烛燃烧伴随的现象
发光、放热；淡黄色火焰
方法导引：观察
观察是研究和学习化学的重要方法。可以运用自己的感官也可以借助仪器。
变化前
变化中
变化后
物质原来的颜色、状态
颜色状态的变化、发光、放热、放出气体
新生成的物质颜色、状态
实验操作 实验现象
点燃镁条
氢氧化钠溶液+酚酞
锌粒+稀硫酸
氢氧化钠溶液+硫酸铜溶液
小组合作：根据实验桌上的器材完成3组实验，记录现象填写下表。
剧烈燃烧，发出耀眼的白光，放出大量的热，产生白色固体
溶液变红
有气泡产生
产生蓝色沉淀
小组任务分配：1名同学负责做实验
1名同学负责记录实验现象
2名同学从旁协助做实验和记录
氢氧化钠、稀硫酸溶液有腐蚀性，倾倒时不要溅在皮肤上。
注意
！
化学变化伴随的现象
发光、放热
生成沉淀
放出气泡
变色
判
断
化
学
变
化
的
参
考
思考：有以上现象产生的一定是化学变化吗？
物理变化
物理变化与化学变化的区别与联系
比较 物理变化 化学变化
本质区别 联系 是否有新物质生成
化学变化中伴随着物理变化
化学反应伴随着能量变化
化学反应
释放能量
电能
光能
储存能量
热能
蜡烛曾经是人类重要的照明工具，人们利用化学反应获得了光能。
思考：生活中还有哪些通过化学反应进行能量转化的例子？
任 务 二
探秘蜡烛的性质
活动4 探究石蜡的性质
研究物质性质的方法
利用感官（看、闻、听、摸），有计划有目的的进行观察。
利用仪器和药品验证预测或探究未知，注意条件，明确步骤。
物质本身固有的、能被观察到或测量到的属性，是化学研究物质的核心。
思考：什么是物质的性质？
活动4 探究石蜡的性质
说一说
利用各种感官，说一说石蜡有哪些性质？
试一试
利用桌上的实验仪器，小组合作深入探究石蜡的性质。
白色、固体、受热易熔化、可燃性
建构概念
受热易熔化
硬度较小
白色固体
不易溶于水
密度比水小
可燃性
化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质
物理性质：物质不需要发生化学变化表现出来的性质
概念辨析
哪些是物理性质？哪些是化学性质？
木炭是一种黑色固体
铁在潮湿的空气中易生锈
通常情况下，水是一种无色透明的液体
浓硫酸具有腐蚀性
物理性质
物理性质
化学性质
化学性质
悬念复盘
氧气
二氧化碳
助燃性
不燃烧、不支持燃烧
体现了氧气、二氧化碳什么性质？
双氧水
二氧化锰
白醋
纯碱
化学性质
化学性质
为什么两者化学性质不同？
任 务 三
探究秘蜡烛的微观奥秘
物质构成的奥秘
观看视频，思考物质是由什么构成的。
水
水分子
一个水分子由2个氢原子和1个氧原子构成
建构模型
活动5 探究物质的微观结构
氧气由大量氧分子聚集而成，每个氧分子由两个氧原子构成；
二氧化碳由二氧化碳分子构成，每个二氧化碳分子由一个碳原子和两个氧原子构成。
说一说
摆一摆
为什么氧气和二氧化碳化学性质不同？
利用手中球棍模型组合出氧分子、二氧化碳分子
构成氧气和二氧化碳的分子结构不同，二者化学性质不同
石蜡由分子构成，构成它的分子中有哪些原子？
石蜡+氧气
水+二氧化碳
物质构成的奥秘
任 务 四
探秘烛光里的化学史
火
蜂蜡
乌桕树种子
硬脂酸蜡烛
蜡烛化学发展史
石蜡蜡烛
污染大、不稳定、时间短
动植物油脂
强碱皂化
石油中提炼出石蜡
结 构
制 作
变 化
性 质
用 途
知识梳理
一根蜡烛的升级，背后是化学对燃料性质提纯技术研究，而后来的煤气灯、电灯的发明，本质是化学对“发光材料”和“能量转化”的持续突破。
化学让人类能更高效地利用物质，推动文明进步。
相信大家能通过蜡烛这个小物件，看清化学这门学科的本质。
化学研究的对象是什么？
化学
物质
新物质+能量
变化
性质
结构
物理变化
化学变化
物理性质
化学性质
宏观
微观
研究化学的目的是什么？
环境保护
功能材料
太空探索
生命过程研究
新能源开发
家庭作业
1.从你每天接触的衣食住行中，选择1-2个物品，探究它的原料是如何通过化学方法加工或转化得到的？
2.查找1-2位化学家，说说他们的研究成果如何推动了相关化学领域的发展？
道尔顿
门捷列夫
侯德榜
屠呦呦
评价维度 评分标准 小组得分
3分 2分 1分 小组合作表现 分工明确，配合默契，全员参与 有分工，基本配合，部分人参与 无分工，配合混乱
个人发言情况 主动举手，发言清晰，能结合实验说想法 被动点名发言，表述基本清楚 点名后不发言或表述混乱
实验操作表现 按要求操作，无失误，及时记录现象 基本按要求操作，偶有小失误记录较完整 操作不规范，无记录
知识掌握程度 能准确理解核心知识，独立用自己的话解释 能理解课堂核心知识，但解释需提示，逻辑基本通顺 无法理解课堂核心知识，解释错误逻辑混乱
评价量表
世界一直在变，唯一不变的就是“变化”。
——赫拉克利特

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