资源简介

(共27张PPT)
第4章 绿色开花植物的生活方式
第5节 蒸腾作用
第3单元 植物的生活
学习目标
1.掌握蒸腾作用的概念，理解水分从植物体表面（主要是叶片）以水蒸气形式散失到环境的过程。
2. 识别蒸腾作用的主要器官（叶片结构：气孔、保卫细胞）及影响因素（光照、温度、湿度等）。
3. 阐明蒸腾作用对植物自身的意义（如运输水分和无机盐、调节体温）及对自然圈水循环的贡献。
1. 生命观念
理解植物结构与功能的适应性（如气孔开闭机制）。
2. 科学思维
通过设计对照实验探究影响蒸腾作用的因素（如“带叶 vs 去叶枝条”水分散失对比），培养实证意识与逻辑推理能力。
3. 探究实践
学会观察植物蒸腾现象（如套袋实验）
4. 社会责任
结合生态视角，讨论植物蒸腾作用在维持生态系统水循环中的作用，树立保护植被的意识。
重难先知
1. 蒸腾作用的过程及意义
明确水分的吸收、运输与散失途径，理解其对植物生存和环境的双重价值。
2. 气孔的开闭机制及其对蒸腾速率的调控。
1.气孔调节的微观机制
学生对保卫细胞吸水/失水导致气孔开闭的生理过程可能存在抽象认知困难2. 蒸腾作用与相关概念的区分
易混淆“蒸腾作用”与“蒸发”“光合作用”等过程，需通过对比表格或情境案例辨析。
01
课堂导入
03
课堂小结
02
探究新知
目录
04
课堂练习
复习导入
图一和图二是我们平时见到的露珠，体现了叶表皮什么样的特点？
图三和图四则是不同的情况，是植物的吐水现象，这些水怎么进入植物体内，又是如何运输到叶片的呢？这种吐水现象属于植物的什么生理过程呢？
图一 图二
图三 图四
一株玉米从出苗到结实的一生中，大约要消耗200Kg以上的水，大致情况如下：
生长期中总吸水量
204.228kg
100%
作为组成成分的水
维持生理过程的水
1.872kg
0.25kg
202.106kg
0.92%
0.12%
98.96%
吸收的水中近99%的水哪去了？
活动1
看课本101页的植物蒸腾失水实验示意图和老师做的演示实验的现象，回答
以下问题，并总结什么是蒸腾作用。推测蒸腾作用水分散失的途径。
（1）两个试管内的水面上为什么要滴些植物油？
（2）为什么要将实验装置放在温暖、有阳光的地方？
（3）描述两个塑料袋上出现的实验现象。
（4）解释发生上述实验现象的原因。
植物油
数小时后
（1）两个试管内的水面上为什么要滴些植物油？
（2）为什么要将实验装置放在温暖、有阳光的地方？
（3）描述两个塑料袋上出现的实验现象。
（4）解释发生上述实验现象的原因。
一.植物蒸腾失水
防止试管内水分的蒸发。
在温暖、阳光的照射下植物的蒸腾速率快，容易观察到预期的现象。
有叶片的塑料袋内壁上出现了水珠，没有叶片的塑料袋内壁上无水珠出现。
水分以气体形式通过叶片上的气孔散失到大气中，水蒸气在塑料袋内壁上凝结成水珠。
植物油
数小时后
蒸腾作用的概念
在温暖、有阳光照射的条件下，植物体内的水分以水蒸气形式散失到体外的生理过程叫做蒸腾作用。
蒸腾作用的部位
叶是主要蒸腾的器官，主要通过叶的气孔来完成，叶柄和嫩茎也能进行一定的蒸腾作用
叶脉
气孔（气体进出叶片的门户）
一.植物蒸腾失水
气孔关闭
气孔张开
大气
↑
气孔
↑
叶肉细胞
↑
根茎叶的导管
↑
根毛
↑
土壤中的水分
植物吸收的水（无论何时无论何地）大部分用于
蒸腾作用
一.植物蒸腾失水
蒸腾作用的失水过程
观看《探究植物气孔的数目和分布》的实验视频，学习别人如何进行制订实验计划又是如何实施实验的，最后尝试说出实验的结论。
活动2
二.探究植物气孔的数目和分布
荷叶
上表皮
下表皮
向日葵叶片
上表皮
下表皮
二.探究植物气孔的数目和分布
陆生的番茄、玉米、向日葵是下表皮气孔比上表皮多，水生的莲是上表皮气孔比下表皮多。
因此，气孔的数目和分布与其生活环境相适应。
活动3
通过前面的学习我们已经知道植物吸收的大部分水用于蒸腾作用，这些水是成熟区辛辛苦苦吸收，又经过导管的长途跋涉才送到叶片，结果大部分水却要散失，这是一种浪费吗？还是对植物有什么意义呢？阅读课本103页，请几位同学总结蒸腾作用的意义。
水
水
水
？
导管
？
土壤中的水分
根毛
根中导管
茎中导管
叶
三.蒸腾作用的意义
①促进对水的吸收和运输
根从土壤里不断地吸收水，并将水从根运输到叶里。与此同时，也将溶解于水中的无机盐运输到植物体的各个部分 。蒸腾作用产生蒸腾拉力，即植物吸收水和无机盐的动力来源于蒸腾作用。
三.蒸腾作用的意义
②降低叶面温度
科学家研究得知，在蒸腾过程中，1g水化为水蒸气时，在20℃条件下吸收的能量约为2.45×103J（焦耳，能量单位）。因此，蒸腾作用可以降低叶面温度，防止叶肉细胞被阳光灼伤。
植物蒸腾作用可以增加空气湿度，大量水蒸气聚集，也可以带来降雨，因此能够促进水循环。
三.蒸腾作用的意义
③促进水循环
生活链接1
俗话说:“大树底下好乘凉。”这是为什么呢
这是因为树冠遮阴，蒸腾作用带走了周围空气的热量。
生活链接2
移栽幼苗时为什么最好在阴天或傍晚？有时还会剪掉一些叶片，这是为什么呢？
移栽植物时去掉部分枝叶，选择在阴
天或傍晚移栽，移栽后及时遮阳，这
些措施都是为了降低植物的蒸腾作用，
减少植物体内水分散失，提高移栽植
物的存活率。
生活链接3
从本节课的角度出发，秋冬季节落叶的意义？
温带植物在深秋落叶，是植物减少蒸腾，保持体内水分，度过寒冷和干旱季节的一种适应性，这种适应性是植物在长期进化过程中形成的。
蒸腾作用
部位:
概念：
意义:
在温暖、有阳光照射的条件下，植物体内的水分以水蒸气形式散失到体外的生理过程。
主要通过叶片的气孔来完成，叶柄和嫩茎也能进行一定的蒸腾作用。
促进水和无机盐的运输
降低叶面温度，避免被阳光灼伤
促进生物圈中的水循环
1.明月山是宜春的著名景点。明月山降雨量大，是有名 的“避暑圣地”
，其主要原因是植物可以进行( )
A.蒸腾作用 B.呼吸作用
C.光合作用 D.输导作用
A
降雨量大，意味着很多植物进行蒸腾作用，增加了空气中的水蒸气，导致了降雨，选A。
2．如图是小林做的一个小实验的装置图，你判断一段时间后，量筒中水面的情况是(　　)
A．甲高乙低 B．甲低乙高
C．都上升了同样的高度 D．都下降了同样的高度
B
因为甲能够进行蒸腾作用散失水分，所以量筒中的水面降低了，选B。
3.蒸腾作用是植物体内重要的生理活动。下列关于蒸腾作用的叙述，错误的是(　　)
A．拉动水分在植物体内向上运输
B．降低叶表面的温度，避免被灼伤
C．会散失大量水分，是一种浪费
D．植物通过蒸腾作用参与生物圈的水循环
C
蒸腾作用是有ABD中提到的意义的，因此水的散失就不能定义为浪费，选C。
4.下列选项中能正确描述水分在自然界与植物体之间循环途径的是( )
A.自然降水→植物茎、叶→植物根系→大气
B.大气→植物根系→植物叶片→大气
C.植物叶片→植物根系→大气
D.大气→自然降水→植物根系→植物茎、叶→大气
大气→自然降水→植物根系→植物茎、叶→大气，概括了自然界和植物体之间的水循环途径，选D。
D
THANKS
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