资源简介

主备人： 年级学科：八年级物理 授课班级：
教学内容：对冰箱中热现象的探究 课型：跨学科实践 审核签字：
核心素养目标： 物理观念：知道冰箱一般包括冷藏室和冷冻室，分析其内部的温度分布特点。 科学思维：学会用冰箱制作冻豆腐和冰淇淋，并解释其中发生的现象。 科学探究：经历制作冻豆腐、冰激淋的过程，学会观察、收集数据、分析数据、总结冰箱温度特点。 科学态度与责任：养成乐于动脑、动手的习惯，能积极表达自己的想法并感受到科学技术影响我们的生活。
教学重难点 【教学的重点】设计并制作乐器 【教学的难点】乐器的改进与完善
教学整体设计： 一、导——创设情景，激发兴趣 二、探——合作交流，解读探究 三、点——归纳总结，适当点拨 四、测——目标检测，迁移应用 【教法设计】引导法、实验法、归纳法。 【学法设计】小组合作法、讨论法、归纳法。
教学环节设计
集体备课 个性备课
一、导--创设情景，激发兴趣： 冰箱具有食品保鲜等功能，它使人们的生活更加便利。冰箱一般包括冷藏室和冷冻室，且它们内部通常被分隔成多层。冰箱内的温度分布有什么特点 冰箱能制冷，能否用它代替空调来持续给室内降温 二 、探--合作交流，解读探究 任务与要求 任务一:制作冻豆腐和冰淇淋 阅读117页了解制作冻豆腐的方法，并制作冻豆腐，冻豆腐与普通豆腐相比，冻豆腐发生了什么变化？解冻后切开(图4-43)，观察冻豆腐内部有什么变化？试解释你看到的现象。烹调后观察并品尝，说说它与普通豆腐有何不同？ 任务二：制作冰淇淋 阅读117页观察每隔30分钟取出物质的状态有什么变化？发生了什么物态变化？ 二、探究冰箱内外的“热环境” 1.冰箱内的温度分布有什么特点？根据观测结果，对各类食品在冰箱中存放的位置提出改进方案。 2.冰箱工作时，其内部是一个低温空间，它对外部环境有什么影响呢 图4-45是某次拍摄的冰箱外部的红外照片。请你用温度传感器或红外线测温仪测量冰箱外壳不同位置的温度，并分析其温度分布特点。 3.把冰箱门打开几分钟，冰箱周围的温度是升高了还是降低了 它与空调有什么区别 设想城市中的千家万户都把冰箱和空调的制冷温度调得很低，会对环境造成什么影响 三、点——归纳总结，适当点拨 控制变量法的应用 四、测——目标检测，迁移应用 冰箱和空调的制冷温度调的很低，对外部环境造成的影响有哪些？ 五、交流与评价 1.与同学、老师或家长分享自己制作的冷饮美食，简要介绍制作的主要步骤。 2.了解冷冻食品加工、运输等有关情况和被访问者对各自所从事职业的感受。 3.以“探究冰箱内外的‘热环境’”为题，撰写一篇小论文。 4.制订评价指标，对活动成果进行评价。以小论文为例，可以从内容是否科学、表述是否准确、科学探究过程是否规范等方面进行评价。
板书设计
教后反思

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