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广西钦州市第十三中学2025-2026学年高一上学期第五周考试生物试卷
注意事项:
1.答题前,考生务必将自己的姓名、准考证号填写在答题卡上，
2.四答选择题时,选出每小题答案后,用铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。如需
改动,用橡皮擦干净后,再选涂其他答案标号。四答非选择题时,将答案写在签题卡上。
写在本试卷上无效。
3.考试结来后,将本试卷和答题卡一并交回
一、单选题（共16小题，其中第1-12小题，每小题2分，第13-16小题，每小题4分；共40分）
1．下列有关细胞中元素和化合物的叙述，正确的是（　　）
A．组成细胞的元素大多以离子形式存在B．糖类是细胞内主要的储能物质
C．活细胞中含量最多的化合物是蛋白质D．脂肪分子中氧的含量远高于糖类
2．下列有关糖类和脂质的叙述，正确的是（　　）
A．淀粉、糖原和纤维素的分子结构完全相同B．磷脂是所有细胞必不可少的脂质
C．胆固醇是构成植物细胞膜的重要成分D．糖类和脂肪之间的转化程度无明显差异
3．下列各选项中，符合概念图中关系的是（　　）
①表示生物，② - ④分别表示病毒、原核生物、真核生物
B．①表示原核生物，② - ④分别表示酵母菌、乳酸菌、蓝细菌
C．①表示脂肪，② - ④分别表示脂质、磷酸、固醇D．①表示胆固醇，② - ④分别表示固醇、性激素、维生素D
4．荷花是一种多年生水生草本植物，莲藕是荷花的变态茎，莲子是荷花的种子。下列叙述错误的是（　　）
A．荷花叶肉细胞中水与蛋白质、糖原等结合后形成结合水
B．莲藕中的微量元素——铁被人体吸收后可用于合成血红素
C．莲藕细胞中的纤维素和淀粉都是由葡萄糖聚合形成的多糖D．莲子中的脂肪主要由不饱和脂肪酸和甘油反应形成
5．苎麻是一种重要的经济作物，湖北黄冈种植苎麻历史悠久。苎麻叶片富含多种具有抗氧化功能的维生素，能帮助清除自由基；苎麻种子含有的脂肪酸有助于调节血脂；由苎麻纤维制成的纺织品结实耐用且透气性好。下列有关叙述正确的是（ ）
A．牛羊等动物可以直接氧化分解苎麻纤维为机体提供能量B．可以苎麻叶片为原材料开发用于延缓细胞衰老的产品
C．苎麻种子中含有的脂肪酸多为饱和脂肪酸，室温下呈液态D．冬天苎麻细胞中结合水的比例下降，有利于自我保护
6．北京鸭食用玉米、谷类和菜叶能迅速育肥，下列叙述正确的是（　　）
A．熟鸭肉易消化与变性蛋白质易被蛋白酶水解有关B．玉米中淀粉的彻底水解产物可直接与斐林试剂反应显色
C．北京鸭肌肉细胞中的无机盐均以化合物形式存在D．北京鸭育肥过程中糖类和脂肪相互转化的程度相同
7．河北省是农业大省，盛产小麦、板栗、棉花等作物。下列叙述正确的是（　　）
A．小麦种子萌发时，细胞中自由水与结合水的比值降低，代谢增强
B．新鲜的板栗果肉细胞中含量最多的化合物是糖类，可为细胞代谢提供能量
C．棉花纤维的主要成分是纤维素，可与斐林试剂反应产生砖红色沉淀
D．土壤中缺乏N和Mg等大量元素，可能导致小麦植株的叶片变黄
8．海南人春节有吃红糖年糕的习惯。在琼海，红糖年糕又叫“甜粑”，在三亚被称为“糖糕馍”。红糖年糕传统做法选材讲究，每年选用当地的优质糯米、红糖、老姜、花生油。其吃起来既有糯米的软糯，又有红糖的甜味，还有花生油的香味。下列关于红糖年糕中的化合物的叙述，不正确的是（　　）
A．红糖的主要成分与斐林试剂水浴反应后不能产生砖红色沉淀
B．花生油富含熔点较低的不饱和脂肪酸，因此室温常呈液态
C．与花生油中的脂肪相比，糯米中淀粉的氧元素相对含量更低
D．长期超量食用年糕会导致人体储存糖原、脂肪从而导致肥胖
9．下列广告语相对比较科学的是（ ）
A．××口服液：含有丰富的C、N、P、Zn等微量元素
B．××饮料：含有多种无机盐，不能有效补充人体运动时消耗的能量
C．××食用油：天然植物油，不含不饱和脂肪酸
D．××八宝粥：由桂圆、红豆、糯米等精制而成，不含糖，适合糖尿病患者食用
10．对于细胞中的糖类和脂质的认识，下列说法正确的是（　　）
A．胆固醇是所有细胞必不可少的脂质B．植物细胞和动物细胞的细胞膜中都含有磷脂
C．生物体内的糖类绝大多数以单糖的形式存在D．生活中常见的白糖、冰糖都是多糖
11．下列与人们饮食观念相关的叙述中，正确的是（　　）
A．脂质会使人发胖，不要摄入B．谷物不含糖类，糖尿病患者可放心食用
C．某些食物含有基因，这些DNA片段不能被消化分解D．食用动物和植物类食物均能获得脂类营养物质
12．下列关于糖类和脂肪的叙述，正确的是（　　）
A．糖类仅作为能源物质，不参与构成细胞B．人体细胞能直接吸收淀粉而不能直接吸收纤维素
C．等量的脂肪比糖类氧化分解释放的能量多D．脂肪通常是生物体生命活动所需要的主要能源物质
13．花生种子萌发过程中具体代谢过程如图所示。下列有关叙述正确的是（ ）
A．花生油是在室温时呈液态的常见植物油，含有的饱和脂肪酸比较丰富
B．鉴定花生种子细胞中的脂肪常用苏丹Ⅲ染液染色，脂肪微粒被染成红色
C．相同质量的脂肪和蔗糖相比，蔗糖彻底氧化分解释放的能量多
D．种子萌发初期，大量脂肪水解转变为蔗糖，从而导致种子的干重增加
14．某同学因饮食不均衡，牙龈经常出血，医生会建议他多吃富含哪种维生素的食物？（ ）
A．维生素A B．维生素B1 C．维生素C D．维生素D
15．某研究机构培育的"鲁花9号"花生品种，蛋白质含量约为24.54%，含油量超过50%，且富含不饱和脂肪酸。下列叙述正确的是（　　）
A．花生种子中不含糖类，糖尿病患者可以大量食用B．花生煮熟后蛋白质变性，肽键断裂，有利于人体吸收
C．不饱和脂肪酸的熔点较低，在常温下花生油呈液态D．用苏丹Ⅲ对花生子叶切片染色后需用清水洗去浮色
16．花生种子富含脂肪而缺乏糖类，种子在萌发的过程中发生的物质转化过程如图所示。下列相关叙述正确的是（　　）

A．脂肪转化为糖类时，引起种子干重增加的元素主要是OB．所有元素组成为C、H、O的物质都可以相互转化
C．葡萄糖、蔗糖和脂肪等都可以被人体细胞直接吸收D．花生种子萌发长出真叶前，有机物的含量和种类均减少
第II卷（非选择题）
二、综合题（共60分，请考生按要求作答问题 ）
17．早餐是一日三餐中最重要的一餐，营养与否直接影响着全天的精神状态，健康合理的早餐搭配有利于保持身体机能的健康，让人精力充沛，今天食堂为大家准备了猪肉包子、各种凉拌蔬菜、大米粥、豆浆、牛奶、煮鸡蛋，请回答下列问题：
(1)该早餐中至少包括了两类植物多糖，其中很难被人体消化吸收的是 ，原因可能是 。
(2)大米粥经消化吸收后转化为血液中的葡萄糖，其除供细胞利用和合成糖原外，如果还有富余，就可以转变成 和某些 。当人和动物血液中葡萄糖含量低于正常值时， 便分解产生葡萄糖及时补充。
(3)该早餐中包括有脂肪、磷脂、固醇等脂质。胆固醇是人体中的一种重要化合物，主要作用有 和 。
(4)牛奶中含有钙、铁等元素，其中铁是 的组成成分，这说明无机盐的生理作用是 。
(5)除此以外，广泛存在于甲壳类等动物外骨骼中的多糖是 。
18．有些同学有不吃早餐的不良习惯，早餐是一日三餐中很重要的一餐。健康合理的早餐搭配有助于保持身体的健康，让人精力充沛，提高课堂效率。一种常见的早餐配餐如下：猪肉包子、杂粮粥、多种蔬菜、豆浆、全麦面包、牛奶、鸡蛋。
(1)食物中含有钙、铁等元素，其中碳酸钙是人体骨骼和牙齿的重要组成成分，铁是血红蛋白的组成成分，这说明无机盐的生理作用是 。医生建议缺钙的儿童在服用钙片的同时，还要服用少量的鱼肝油，请解释其中的科学道理： 。
(2)该早餐中包括有糖类、脂肪等物质。等质量的糖类和脂肪完全氧化分解，其中分解 的耗氧量更多，从化学元素组成的含量上看，原因是 。
(3)吃熟鸡蛋容易消化的原因是 。人每天都要补充一定量的蛋白质，如果蛋白质摄入不足会导致免疫力下降，原因是可能会影响 的合成。
(4)下图中①②③④表示物质合成或分解、转化途径。人和动物血液中葡萄糖含量低于正常值时，会通过图中 （填图中序号）途径及时补充葡萄糖。北京填鸭育肥利用的是图中 （填图中序号）过程。
19．回答下列有关糖类和脂质的问题。
(1)图示为生物体内的三种重要的多糖，其中动物和植物体内的储能物质分别是 、 。它们性质不同的原因是 。
(2)淀粉在淀粉酶的作用下被水解成麦芽糖，麦芽糖属于 （填“单”“二”或“多”）糖。蔗糖的水解产物和麦芽糖都可用 试剂进行鉴定，鉴定过程需要 加热，最后呈现 色。
(3)淀粉和脂肪都含有的元素是 。
20．某植物种子成熟过程中部分有机物的变化如图所示，回答下列问题：
(1)图中三种物质的组成元素都是 ，油菜种子成熟过程中脂肪增加较多，但小麦种子成熟过程中淀粉增加较多，等质量的脂肪要比糖类含有的能量多，从元素组成分析原因是 。
(2)取图中35d时的种子，经处理获得的提取液平均分成三份（甲、乙、丙），甲中加入斐林试剂并水浴加热，乙中加入碘液，丙中加入苏丹Ⅲ染液，能发生颜色反应的是 ，产生的具体颜色变化为 。
(3)生物体内的糖类绝大多数以 的形式存在，淀粉、纤维素、糖原的基本单位都是 。
(4)若该植物为花生，种子中储存的脂肪大多含有 脂肪酸（填“不饱和”或“饱和”）。和脂肪相比，磷脂多了 元素。
(5)脂质除了脂肪、磷脂，还包括 等。通常人们只给家禽、家畜饲喂谷物等淀粉类饲料，但是它们可以迅速育肥，原因是 。
21．在苹果成熟过程中，细胞内的有机物会发生一系列变化，如图所示。请据图回答下列问题。
(1)图中所示的有机物中，属于单糖的是 ，不是还原糖的有 。
(2)淀粉的基本组成单位（单体）是 ，它们经过脱水缩合反应形成淀粉。实验室通常使用 来检测淀粉，若样液变为 色，则能够证明存在淀粉。
(3)每个月采集苹果样品，在实验室制备组织提取液，并用 检测，结果显示10月的苹果提取液反应后出现的砖红色最深，说明 。
(4)苹果成熟过程中，糖类物质会不断发生转化。据图分析，10月的苹果较8月的苹果甜的原因是 。
(5)鉴定花生子叶中脂肪的实验中，苏丹Ⅲ染液能将脂肪染成 。用其染色时，要用 洗去浮色。
参考答案
题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
答案 B B A A B A D C B B
题号 11 12 13 14 15 16
答案 D C D C C A
17．(1)纤维素 缺少分解纤维素的酶(2) 脂质 蛋白质 肝糖原
(3) 构成动物细胞膜的重要成分 参与血液中脂质的运输
(4) 血红蛋白 构成细胞内某些复杂化合物的重要成分(5)几丁质
18．(1) 参与重要的化合物组成 鱼肝油中含有维生素D，维生素D可以促进肠道对磷和钙的吸收
(2)脂肪 脂肪中碳氢比例高
(3) 高温使鸡蛋中的蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解 抗体
(4) ③ ④
19．(1) 糖原 淀粉 葡萄糖的连接方式不同
(2) 二 斐林 水浴 砖红(3)C、H、O
20．(1) C、H、O 脂肪中氢的比例相对较高，而氧的含量远远少于糖类
(2) 甲和丙 甲反应呈砖红色，丙显橘黄色(3) 多糖 葡萄糖
(4) 不饱和 N、P
(5) 固醇 家禽、家畜在饲喂淀粉类饲料时，能在体内将多余的糖类转化为脂肪
21．(1) 葡萄糖和果糖 蔗糖和淀粉(2) 葡萄糖 碘液 蓝
(3) 斐林试剂 10月份苹果样液中还原糖含量高
(4)苹果成熟过程中，淀粉不断转化成可溶性糖(5)橘黄色 50%酒精

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