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江苏省淮安中学高一 I 部 2025-2026 学年度第一学期阶段性测试一
生物答案
1-5.DABCB 6-10.DCDDA 11-14.BBBDA 16-20.ABCCC
21-25.DDBAD 26-30.AADDD 31-35.CADAC 36-40.ADABC
41.（5 分）
（1）离子 （2）磷脂、胆固醇（写全给分） 蛋白质
（3）DNA / 核酸
（4）脂肪中 C、H 比例高，因此等质量的糖类和脂肪相比，脂肪耗氧多，产生的能量也多
42. （5 分）
（1） 脱水缩合
（2）3 ①②④⑥（写全给分） （3）2222
43. （5 分）
（1）葡萄糖 （2）鸟嘌呤脱氧（核糖）核苷酸 尿嘧啶
（3） 三 四肽
44. （5 分）
（1）斐林 砖红色（沉淀）
（2）苏丹Ⅲ染液 橘黄 （苏丹Ⅳ染液 红色）
（3）双缩脲试剂
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H
H2N-C-COOH
R江苏省淮安中学高一 I 部 2025-2026 学年度第一学期阶段性测试一
生 物
（本试卷满分 100 分，考试时间 75 分钟）
第 I 卷 选择题（共 80 分）
一、单项选择题：本题共 40 小题，每小题 2 分，共 80 分。每小题只有一个选项最符合题意。
1. 在组成人体细胞的化学元素中，占细胞干重百分比最多的元素是（ ）
A. O B. H C. N D. C
2. 磷脂、性激素、抗体、几丁质中都含有的元素是（ ）
A. C、H、O B. C、H、O、N
C. C、H、O、N、P D. C、H、O、N、P、S
3. 下列哪项实例能够证明微量元素是生命活动所必需的（ ）
A. Mg2＋是叶绿素的组成成分
B. 缺 Fe2+会影响血红素的合成
C. 哺乳动物血液中 Ca2＋含量太低，会抽搐
D. 缺 P 会影响细胞（质）膜和细胞器膜的合成
4. 如表表示人体和玉米细胞中部分含量较多的元素的含量（占细胞干重的质量分数/%），
说法不正确的是（ ）
元素 O C H N K Ca p Mg S
玉米 44．43 43．57 6．24 1．46 0．92 0．23 0．2 0．18 0．17
人 14．62 55．99 7．46 9．33 1．09 4．67 3．11 0．16 0．78
A. 玉米和人的细胞中所含有的元素的种类大致相同
B. 玉米和人的细胞中所含有元素含量的差异与其组成的化合物有关
C. 没有表示出来的元素因其含量不足 3%，所以不重要
D. 若在鲜重中，玉米和人的细胞中元素的含量会有变化
5. 仙人掌生活在缺水的沙漠中,在仙人掌细胞中含量最多的有机物是（ ）
A. 水 B. 蛋白质
C. 脂质 D. 糖类
6. 下列关于细胞中无机化合物的叙述，正确的是（ ）
A. 自由水是生化反应的介质，不直接参与生化反应
B. 结合水是细胞结构的重要组成成分，以游离形式存在
C. 无机盐参与维持细胞的酸碱平衡，不参与有机物的合成
D. 无机盐多以离子形式存在，对维持生命活动有重要作用
7. 下列关于细胞中元素和化合物的叙述，正确的是（ ）
A. 生命的核心元素是 O，是活细胞中含量最多的元素
B. 胆固醇是组成植物细胞膜的成分
C. 糖原主要分布于肝脏和肌肉中，是动物细胞内的储能物质
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D. 血红蛋白参与血液中 O2 的运输，组成血红蛋白的氨基酸中含有铁元素
8. 如图所示为对刚收获的种子进行的一系列处理，据图分析下列有关叙述正确的是
（ ）
A. ①和②均有生命活力，但是含水量不同
B. ①→②的过程中没有发生水存在形式之
间的转化
C. 晒干时损失的水是结合水
D. ③和④是同一种物质，但是在细胞中的存在形式不同
9. 下列关于生物体内水分和无机盐的叙述，错误的是（ ）
A. 自由水既可以运输营养物质和代谢废物，又可以为细胞提供液体环境
B. 细胞中无机盐离子有维持细胞渗透压平衡的作用
C. 无机盐不能为生物体提供能量，但可以维持细胞正常的生命活动
D. 冬季来临时，植物体内结合水与自由水的比值减小导致抗寒性增强
10. 某同学在一家餐饮店食用了如下早餐：两个牛肉包子、一碟凉拌蔬菜、一碗炒肝，一
个煮鸡蛋。下列说法错误的是（ ）
A. 该早餐中包括两种多糖
B. 该早餐中包括的脂质有磷脂、脂肪等
C. 食物加工过程中蛋白质变性不会降低蛋白质的营养价值
D. 蔬菜中含有的膳食纤维有助于改善肠道环境
11. 下列广告语，符合生物学原理的是（ ）
A. ××有机蔬菜，天然种植，不含任何化学元素，是真正的绿色食品
B. ××鱼肝油（富含维生素 D）有助于促进宝宝骨骼发育
C. ××饼干，没有甜味，无糖，糖尿病患者的福音 D. ××稀有核酸口服液能满足您对特殊核酸的需求
12. 糖类是构成细胞的重要成分，下列关于糖类的说法，正确的是（ ）
A. 组成糖类的基本元素都是 C、H、O B.生物体的主要能源物质是糖类
C. 糖原、乳糖都是动物细胞多糖 D. 单糖和二糖均为还原性糖
13. 下列选项中，属于动植物细胞共有的糖类的是（ ）
A. 葡萄糖、淀粉、果糖 B. 葡萄糖、核糖、脱氧核糖
C. 淀粉、脱氧核糖、乳糖 D. 麦芽糖、果糖、乳糖
14. 糖类是细胞内重要的有机物之一，下列叙述正确的是（ ）
A. 细胞识别与糖蛋白中蛋白质有关，与糖链无关
B. 单糖可以被进一步水解为更简单的糖类
C. 糖原是动物细胞和植物细胞共有的能源物质
D. 几丁质广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中
15. 淀粉、糖原和纤维素都是多糖。下列说法错误的是（ ）
A. 淀粉、糖原和纤维素均是生物体的储能物质
B. 当人体血糖含量低于正常值时，肝糖原可以分解产生葡萄糖及时进行补充
C. 纤维素是细胞壁的主要成分，水解后可以产生葡萄糖
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D. 上述三种多糖的基本单位都是葡萄糖
16. 下列图中对动植物体内糖类、脂质的分类，正确的是（ ）
A. B.
C. D.
17. 阿胶是一种用驴皮制成的药材，药用及保健价值非常高，补血止血、补气效果都非常
好。李时珍在《本草纲目》中称之为补血圣药。下列相关叙述正确的是（ ）
A. 制作阿胶需专用东阿井水，可能是因东阿井水含有 Zn、Fe、K 等微量元素
B. 阿胶被称之为补血圣药，可能含有合成血红蛋白的必需氨基酸
C. 新鲜驴皮熬制后呈胶质状态，说明蛋白质是驴皮细胞中含量最多的化合物
D. 驴皮中脂肪含量较低，其储能物质主要是葡萄糖
18. 脂质与人体健康、生活息息相关，下列叙述错误的是（ ）
A. 日常炒菜用的植物油大多含有不饱和脂肪酸
B. 分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲和减压作用
C. 等量的脂肪比糖类含能量多，是人体利用的主要能源物质
D. 胆固醇既是细胞膜的重要组分，又参与血液中脂质的运输
19. 红烧狮子头是一道淮扬名菜，因肉丸形似狮头而得名，其做法是将有肥有瘦的肉配上
荸荠、香菇等材料做成丸子，出锅后醇香味浓，香味扑鼻，吃起来超级美味。红烧狮子头
的原料主要有猪肉、荸荠、鸡蛋和大葱等。下列叙述正确的是（ ）
A. 猪肉中含有的脂肪是动物细胞的主要能源物质
B. 香菇细胞和大葱细胞中所含元素的含量基本相同
C. 大葱含有纤维素，即使草食类动物有发达的消化器官，也需要借助某些微生物的作
用才能分解这类糖
D. 脂肪的组成元素与葡萄糖相同，细胞内脂肪和糖类都可以大量相互转化
20. 常言道：“马无夜草不肥”，其实是有科学依据的。生物体内有一种被称为“BMAL1”
的蛋白质，能促进脂肪堆积，这种蛋白质在白天减少，夜间增多。下列有关叙述正确的是
（ ）
A. 脂肪是小分子物质，可以被细胞直接吸收
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B. “BMAL1”在夜间可能会促进脂肪转化为糖类
C. 脂肪不仅能储存能量，还具有保温作用
D. 脂肪鉴定时，可以用体积分数为 70%的酒精洗去浮色
21. “五谷宜为养，失豆则不良”，大豆中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾、
维生素等，是健康、营养、均衡膳食的重要组成部分。下列相关叙述正确的是（ ）
A. 谷类细胞中含有丰富的多糖，如淀粉、糖原、纤维素
B. 大豆煮熟后蛋白质变性，肽键断裂，有利于消化吸收
C. 动物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，在室温下呈固态
D. 磷脂是构成人体细胞（质）膜的重要成分，胆固醇参与血液中脂质的运输
22. 脱脂淡奶粉中不含糖类和脂肪，受到老年人的喜爱。某实验小组进行了相关实验检测
某种脱脂奶粉是否合格，下列关于实验过程及结果分析错误的是（ ）
A. 用斐林试剂检测是否含有还原糖时需要将甲乙液等量混合使用
B. 用苏丹Ⅲ染液检测是否含脂肪时可无需使用显微镜
C. 用双缩脲试剂检测是否富含蛋白质时不需水浴加热即可产生颜色反应
D. 若用斐林试剂检测未出现砖红色沉淀，则可说明该脱脂奶粉是合格的
23. 胰岛 B 细胞分泌的胰岛素（有 A、B 两条肽链，A 链有 21 个氨基酸，B 链有 30 个氨基
酸）能与肝细胞膜上的受体结合促进肝细胞摄取葡萄糖。下列叙述正确的是（ ）
A. 胰岛素分子中肽键总数是 50 个
B. 该胰岛素分子至少含有游离氨基 2 个
C. 变性的胰岛素不能与双缩脲试剂作用，产生特定的颜色反应
D. 胰岛素与肝细胞膜上的受体结合，体现了蛋白质的免疫功能
24. 下列四种物质中，属于构成蛋白质的氨基酸的是（ ）
A. B.
C. D.
25. 据研究，某种脑啡肽具有镇痛作用，可以作为药物使用，其结构简式如下图所示。下
列叙述正确的是（ ）
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A. 脑啡肽为四肽，由 4 种氨基酸脱水缩合形成的
B. 形成脑啡肽，生成的 H2O 中的 H 来自氨基
C. 在实验室里鉴定脑啡肽可以使用双缩脲试剂，产生蓝色反应
D. 若去除脑啡肽左端的一个氨基酸，则其功能将会改变
26. 有一条多肽链，分子式为 CxHyOpNqS，将它彻底水解后，只得到下列四种氨基酸，据分
析推算可知，该多肽的肽键个数为（ ）
A. p-2 B. q-2 C. p+2 D. q+2
27. 下图是某化合物的结构式。关于该化合物的叙述，错误的是（ ）
A. 上图含有③和⑤两个肽键，因此该化合物为二肽
B. 由于②④⑥的不同，该化合物由 3 种氨基酸组成
C. 该化合物中含 1 个游离的氨基和 2 个游离的羧基
D. 形成该化合物的过程叫脱水缩合，会生成 2 个水分子
28. 下列有关蛋白质及其基本单位的叙述，错误的是（ ）
A. 必需氨基酸是指人体不能合成的氨基酸，只能从外界环境中获取
B. 蛋白质具有的功能与其相应的结构密切相关
C. 一个环式十二肽水解时，需要的水分子数是 12 个
D. 鉴定蛋白质的双缩脲试剂 A 液浓度不变，B 液进行适度稀释，即可用于鉴定还原糖
29. 胰岛素、血红蛋白、抗体、淀粉酶等在生物体中的功能依次是（ ）
A. 免疫功能、运输功能、调节功能、催化功能
B. 运输功能、调节功能、催化功能、免疫功能
C. 催化功能、免疫功能、运输功能、调节功能
D. 调节功能、运输功能、免疫功能、催化功能
30. 现有氨基酸 800 个，其中氨基总数为 810 个，羧基总数为 808 个，则由这些氨基酸合
成的含有 2 条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次为（ ）
A. 798、2 和 2 B. 799、11 和 9 C. 799、10 和 8 D. 798、12 和 10
31. 关于组织中蛋白质鉴定的实验，正确的是（ ）
A. 可以用斐林试剂代替双缩脲试剂来鉴定蛋白质
B. 将样品剪碎研磨，过滤后取沉淀物加双缩脲试剂检验
C. 将样本与双缩脲试剂 A 混匀，再加入 3-4 滴双缩脲试剂 B，振荡即可显示相应颜色
D. 待测样本与双缩脲试剂混合后还需水浴加热，才能出现显色反应
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32. 关于检测生物组织中糖类、蛋白质、脂肪的实验，叙述正确的是（ ）
A. 可以用斐林试剂检测蔗糖是否被水解
B. 用双缩脲试剂检测蛋白质时需要加热
C. 变性的蛋白质不可用双缩脲试剂检测
D. 检测脂肪时用苏丹Ⅲ染色呈紫色
33. 下图表示对某蛋白质分子结构中相关数据的统计结果，据此分析，下列表述不正确的
是（ ）
A. 与合成之前的氨基酸分子相比，该蛋白质少了 124 个氧原子
B. 该蛋白质的组成元素为至少有 C、H、O、N 四种元素
C. 参与合成该蛋白质的氨基酸共有羧基 141 个
D. 该蛋白质水解为氨基酸时，相对分子质量共增加 2268
34. 在还原糖、脂肪和蛋白质的鉴定中，对实验材料的选择叙述错误的是（ ）
A. 西瓜含有较多的还原糖，因此可以用于进行还原性糖的鉴定
B. 花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料
C. 大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料
D. 鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物组织材料
35. 图示 m 为核酸的基本单位，下列有关叙述正确的是（ ）
A. m 的元素组成为 C、H、O、N
B. a 是含氮碱基，c 是磷酸基团
C. 大肠杆菌细胞内的 m 有 8 种
D. T2 噬菌体（DNA 病毒）内，b 是核糖
36. 下列关于核酸的叙述中，错误的是（ ）
A. 核酸由 C、H、O、N、S 元素组成
B. 核酸是生物的遗传物质
C. 脱氧核糖核苷酸是合成 DNA 的原料
D. 与 RNA 相比，DNA 特有的碱基是胸腺嘧啶
37. 病毒的理化特性鉴定是病毒鉴定的重要依据，包括核酸类型鉴定等。常用同位素标记
碱基来鉴定病毒的核酸类型，下列物质中可用于鉴定病毒核酸类型的是（ ）
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A. ①⑤ B. ③④ C. ②③ D. ④⑤
38. 核酸是遗传信息的携带者，下列关于核酸的叙述，不正确的是（ ）
A. 叶肉细胞遗传物质中碱基含有 5 种
B. 大肠杆菌的核酸中含有核苷酸共 8 种
C. HIV 中的核酸的基本单位是核糖核苷酸
D. 细胞中的 DNA 主要分布于细胞核中
39.如图为某核苷酸链的示意图，下列相关叙述中，正确的是（ ）
A. 图示化合物的元素组成只有 C、H、O、N
B. 图示化合物为 DNA 的一条链
C. 图中的 T、C、G 可参与合成 6 种核苷酸
D. 图示化合物只能在细胞核中找到
40. 生物大分子是由许多单体连接而成的多聚体。下图甲、乙依次为
蛋白质、核酸的单体结构示意图。下列相关叙述错误的是（ ）
A. ①可为羧基或氨基，R 基的种类决定了蛋白质单体的种类
B. 图甲中单体的种类、数量及排列顺序决定了肽链种类的多样性
C. 一个氨基酸中的①和②脱水缩合产生水，水中的氢来自①和②
D. 图乙是核苷酸，在人体肝脏细胞内 8 种，其中⑤有 5 种
第Ⅱ卷 非选择题（共 20 分）
三、非选择题：本题共 4 小题，每空 1 分，共 20 分。
41.（5 分） 如图是有关组成细胞主要化合物的概念图及相关问题，请作答：
（1）①在细胞中大多数以 ▲ 形式存在。
（2）脂质中构成动物细胞膜成分的有 ▲ ，③名称为 ▲ 。
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（3）④的名称是 ▲ 。
（4）相同质量的②和脂肪彻底氧化分解，释放能量较多的是脂肪，原因是 ▲ 。
42.（5 分） 已知 21 种氨基酸的平均相对分子质量为 128，图中二硫键（-S-S-）形成时
会脱去两个氢。图 1 为其蛋白质的肽链结构示意图（其中数字表示氨基酸序号），图 2 为
部分肽链放大示意图。回答下列问题：
（1）图 1 所示的化合物的基本单位是氨基酸，氨基酸的结构通式是 ▲ ，形成
蛋白质时，氨基酸分子通过 ▲ 的方式进行连接。
（2）图 2 中所示的肽键有 ▲ 个；图 2 所示的结构中 R 基的编号是 ▲ 。
（3）结合图 1 和图 2 可知，该肽链至少有 2 个游离羧基，图 1 中氨基酸形成蛋白质的过
程中，相对分子质量减少了 ▲ 。
43.（5 分） 如图分别表示生物体内的生物大分子的部分结构模式图，据图回答：
（1）甲图中的三种物质的单体都是 ▲ 。
（2）若乙图所示化合物是 DNA 局部示意图，则图中字母 b 的名称是 ▲ ，若乙图
表示 RNA，则其特有的碱基是 ▲ （写中文名称）。
（3）丙图所示多肽由 ▲ 种氨基酸形成，该化合物名称是 ▲ 。
44. （5 分）某学生社团利用花生种子为实验材料，进行了一系列生物学实验。请回答下
列问题：
（1）探究花生种子是否含有还原性糖，他们应选择 ▲ 试剂对花生种子匀浆进行
检测；若实验结果出现 ▲ ，则说明花生种子含有还原性糖。
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（2）花生种子的子叶中富含脂肪。
实验小组欲用 ▲ 鉴定其所含的脂肪，实验中用光学显微镜可观察被染成 ▲ 色脂
肪颗粒。用其染色时，要用体积分数为 50%的酒精溶液作用是洗去浮色。
（3）花生种子中是否含有蛋白质呢
如果你是实验小组的负责人，你将指导小组成员使用 ▲ 作为鉴定剂；实验结果若
出现紫色，则说明其中含有蛋白质。
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