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2.1 细胞中的元素和化合物
第2章 组成细胞的分子
新教材人教版·必修1 分子与细胞
生物学
本节聚焦
1.细胞中常见的元素有哪些？
2.组成细胞的主要化合物有哪些？
宇宙万物都是由元素组成
不同物质之间的元素组成有什么异同呢？
组成地壳和组成细胞的部分元素含量（%）表
情 境 导 入
*
* Si在某些植物细胞中含量较多，如硅藻、禾本科植物
问题探究：观察右侧表格思考下列问题
1.右侧表格中，有没有哪种元素是细胞特有的？这说明了什么？
2.地壳和细胞中的元素含量是否相同？这又说明了什么？
组成细胞的元素种类，在 无机环境中都能够找到，没有一种化学元素为细胞所特有。
说明生物界与非生物界具有统一性
从元素含量上看，细胞中各种元素的相对含量与无机自然界的大不相同
说明生物界与非生物界具有差异性，且生物体有选择地从无机自然界中吸收各种元素
玉米和人体细胞的部分元素及含量
生物界不同生物之间，细胞中元素种类与元素含量，同样具有统一性与差异性
小结：元素的统一性和差异性
元素种类
元素含量
组成细胞的化学元素，常见的有20多种
原因：生物体有选择地从无机自然界中吸收各种元素
如何进行归类划分的
主要元素
基本元素
最基本元素
大量元素
微量元素
根据细胞中的含量多少分为：
C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等
Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等
含量微少，是否意味作用微弱呢
一些元素缺乏与疾病的相关性
呆小症 大脖子病
缺碘
小叶病
缺锌
佝偻病
缺钙
合理膳食，预防疾病
不同元素占
细胞鲜重的比例
不同元素占
细胞干重的比例
鲜重：细胞在自然状态下，即能完成正常生命活动的状态下的质量；
干重：指细胞烘干脱水后的质量
不同状态下细胞中元素含量变化：
细胞鲜重：O＞C＞H＞N
细胞干重：C＞O＞N＞H
01 组成细胞的元素
归纳提升
在细胞中以什么形式存在呢
02 组成细胞的化合物
70%～90%
无机物
1%～2%
7%～10%
有机物
1%～1.5%
1%～1.5%
组成细胞的
化合物
水
无机盐
蛋白质
脂质
糖类
核酸
含 量
存在形式：
大多以化合物的形式存在
1.鲜重最多的化合物：
2.鲜重最多的有机物：
3.鲜重最多的无机物：
4.干重最多的化合物：
5.干重最多的有机物：
6.干重最多的无机物：
水
蛋白质
蛋白质
蛋白质
组成细胞的元素和化合物
水
无机盐
一起来练练
章节小节
细胞中的元素
大量元素：C、H、O、N、P、K、Ca、Mg等
微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等
含量多少
有选择地从无机环境中吸收
种类
含量
统一性
差异性
来源
存在形式
有机物
水
无机盐
无机物
蛋白质
脂质
糖类和核酸
化合物
没有一种化学元素为细胞所特有
02 组成细胞的化合物
2、在过度肥胖者的脂肪组织中，含量最多的物质是（ ）
A 水 B 脂肪 C 蛋白质 D 糖类
A
1、判断对错：
组成地壳的元素在细胞中都能找到 （ ）
Ca、Mg、Mn、Zn、Cu、B、Mo等是组成细胞的微量元素 （ ）
大量元素在细胞中作用重大，微量元素在细胞中作用微小 （ ）
组成细胞的元素全部以化合物的形式存在 （ ）
×
×
×
×
02 组成细胞的化合物
A．表中含量最多的元素是a，数量最多的元素也是aB．若图表示细胞鲜重，则甲化合物中含量最多的元素为表中的bC．若表表示组成人体细胞的元素含量，则a、b、c含量和番茄细胞中完全相同D．若图表示细胞完全脱水后化合物含量，则甲化合物应为蛋白质
下表是有活性的番茄细胞中的元素含量，如图是番茄细胞中化合物含量的柱形图。下列说法正确的是(　 　)
D
04 课后巩固练习
巩固练习
1、下列关于组成细胞的化合物的叙述，正确的是(　　)
A．在任何活细胞中含量最多的化学元素都是C
B．在活细胞中各种化合物含量从多到少的顺序是蛋白质、脂质、无机盐、糖类和核酸
C．在活细胞中的各种化合物与食物中的各种化合物成分相同
D．在不同的细胞中各种化合物的种类基本相同，含量有所差别
D
我们平常吃的东西里面包括了那些营养呢？
糖类
蛋白质
脂肪
淀粉
如何对他们进行检测呢？

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