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上杭三中2025~2026学年第一学期第一阶殿质量监测
八年级生物试题
(考试时间：60分钟
满分：100分)
一、选择题（每小题2分，共25题、50分。每小题只有一个最适答案，请将答案填涂在答
题卡相应的位置)
1.下列微生物中能使面包变得蓬松可口的是()
B
2.老师把刚刚制备的痢疾杆菌装片与酵母菌装片交给小刚同学，让其分别贴上标签。小刚同
学区分二者的依据是()
A.有无细胞壁
B.有无细胞膜
C.有无细胞质
D.有无成形的细胞核
3.每到冬天，森林里都铺满了一层厚厚的落叶；年复一年，森林里的落叶层并没有越积越厚，
其主要原因是()
A.被人类收集走用作柴火烧掉了
B.细菌和真菌逐渐将其分解了
C.牛、羊等食草动物将其吃掉了
D.落叶被鸟儿叼走建筑巢穴了
4.浪费食物可耻，“光盘”行动光荣。把剩饭菜打包放进冰箱不容易腐败变质的主要原因是
()
A.没空气，细菌、真菌缺氧死亡
B.没空气，细菌、真菌无法繁殖
C.温度低，营养物质分解慢
D.温度低，细菌、真菌生长繁殖慢
5.下列各项食品的制作过程中，都运用了微生物发酵技术的是()
①酸奶、米酒
②豆腐、面包
③酱油、食醋
④火腿肠、牛肉干
A.①③
B.②④
C.①②③
D.②③④
6.营养学家提倡多吃蘑菇和酸牛奶，酸牛奶中的乳酸菌能有效抑制有害细菌对肠道的入侵，
形成生物屏障。下列有关蘑菇和乳酸菌的叙述正确的是()
y
A.都能进行孢子生殖
B.都有细胞壁
C.由蛋白质外壳和内部的遗传物质构成
D.都是单细胞生物
7.酸奶是利用乳酸菌发酵制成的。小华同学准备自制酸奶，他将新鲜牛奶加入适量蔗糖煮沸
后装入消毒的大口玻璃瓶中，再将适量酸奶倒入其中。你认为最可能成功制成酸奶的操作是
()
A.煮沸后立即倒入酸奶并密封
B.煮沸后立即倒入酸奶不密封
C.煮沸后冷却，再倒入酸奶并密封
D.煮沸后冷却，再倒入酸奶不密封
8.艾滋病病毒只有寄生在淋巴细胞内才可繁殖，分析其原因在于()
A.艾滋病病毒的组成物质中没有蛋白质
B.艾滋病病毒的组成物质中没有遗传物质
C.艾滋病病毒不是生命体
D.艾滋病病毒没有细胞结构
9.细胞是生物体结构和功能的基本单位，下图分别是动物、植物、细菌的细胞结构示意图，
有关它们的描述正确的是()
A.细胞膜的功能是控制物质的进出
B.动物、植物、细菌的细胞都能独立生活
C.植物细胞都有叶绿体和线粒体
D.动物、植物、细菌的细胞都有细胞膜、细胞质、细胞核
10.下列有传染性和流行性的是()
A.近视眼
B.坏血病
C.侏儒症
D.肺结核
11.患过麻疹的人，体内产生一种抗病毒的蛋白质，这种蛋白质和麻疹病毒分别称为()
A.抗体、抗原
B.抗原、抗体
C.抗原、抗原
D.抗体、抗体
12.小明体检时，发现体内没有乙肝抗体，遵照医嘱及时注射了乙肝疫苗。其注射的乙肝疫
苗和产生的免疫分别属于()
A.抗原非特异性免疫
B.抗原特异性免疫
C.抗体非特异性免疫
D.抗体特异性免疫
2上杭三中 2025～2026 学年第一学期第一阶段质量监测
八年级生物参考答案
一、选择题（每小题 2 分，共 25 题、50 分。每小题只有一个最适答案，请将答案填涂在答
题卡相应的位置）
1-5 A D B D A 6-10 B C D A D 11-15 A B C C D
16-20 D B A D B 21-25 A C C C B
二、非选择题：（“[ ]”内填序号或字母）
26.（4 分）（1）B （2） B （3）B （4）A
27.（9 分）
(1)细菌 遗传物质 细胞膜 分裂
(2)霉菌 菌丝 孢子 (3)叶绿体 无机物
28.（4 分）
（1）蛋白质 遗传物质 （2）寄生 （3）动物
29.（5 分）
（1）肺结核杆菌 （2）传染源
（3）传播途径 （4）抗体 特异性免疫
30.（6 分）
（1）受精卵 分裂 分化 （2）子宫 脐带 ②胎盘
31.（7 分）
（1）升高和体重突增 性发育和性成熟 （2）B D（顺序可换）
（3）第二性征 遗精 月经
32．（8 分）
（1）睾丸 卵巢 受精卵 输卵管 子宫 280
（2）受精 有性
33. （7 分）
（1）乳酸菌 无氧/缺氧 （2）灭菌 （3）接种/添加乳酸菌
（4）控制单一变量 （5）制作酸奶的适宜温度约为 40℃ （6）8
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