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第1单元 空气和水
往水里加盐
粤教版（2024）二年级上册科学课件
第3课
这碗汤味道有点淡了，
你有什么方法让它变
得不淡呢？
为什么加点盐味道就不淡了？
加盐
食盐遇到水会发生什么变化
准备一杯清水、一小碗食盐、一个勺子。将一勺食盐加入水中，用勺子搅拌后静置一段时间，观察食盐的变化。
交流：说一说食盐可能会发生什么变化？
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通过观察，你发现了什么
我们的发现：
颗粒消失：盐 “不见了”；
均匀稳定：搅拌后液体透明，静置不分层；
性质改变：水变咸了。
说明盐遇到水后会溶解。
溶解是固体物质在水中分散成极小颗粒，形成均匀、稳定液体的过程。
只有食盐能溶解在水中吗 白糖能不能呢
将探索与实践①中的食盐换成糖，进行同样的操作，观察糖的变化。
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通过观察，你发现了什么
我们的发现：
颗粒消失：糖 “不见了”；
均匀稳定：搅拌后液体透明，静置不分层；
性质改变：水变甜了。
说明糖遇到水后会溶解。
拓展：油能溶解在水中吗？
试一试：
在一杯水中加入食用油，用筷子搅拌，等待一会儿，仔细观察，你发现了什么变化？
① 冲咖啡、泡奶粉（调味）
② 农药溶解后喷洒（农业）
③ 口服液配制（医药）
拓展：生活中你还知道哪些溶解的应用？
盐是有咸味的东西，当我们把盐放进汤里，盐会慢慢 “化” 在汤里溶解，变得看不见了，但它的咸味并没有消失，而是跑到了汤的每一个地方。
我们喝汤的时候，汤里的盐就会碰到我们的舌头，舌头能感觉到这种咸味，所以汤就变咸啦。
你现在知道加盐就能使汤变咸的原因了吗？
小试牛刀
一、选择
1.往水中加食盐，搅拌后最可能的现象是（ ）
A. 食盐沉在杯底
B. 食盐逐渐消失
C. 食盐浮在水面
2.下列物质在水中的变化与食盐最相似的是（ ）
A. 食用油 B. 白糖 C. 沙子
B
B
二、判断
1.所有物品都能溶解在水中。（ ）
2.要想使食盐在水中溶解得快一些，需要搅拌（ ）
3. 判断一种物质是否溶解在水中，主要依据是容器是否透明。（ ）
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