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(共19张PPT)
3.水沸腾了
教科版·三年级上册
思考：
1.水在加热到沸腾的过程中为什么会产生“白气”？
2.“白气”是什么？
观察烧开水时有什么现象
陶土网
三脚架
酒精灯
烧杯
用酒精灯加热烧杯内的水。
1
能将火焰的热量分散到容器的每个角落，使仪器受热均匀，避免因受热不均而破裂。
（温度最高）
（温度最低）
实验一般用外焰。
注意：使用酒精灯时要轻拿轻放，如果遇到点燃的酒精灯被打翻，千万不要慌张，用湿毛巾将其着火的地方盖灭即可。
酒精灯使用注意事项:
加热过程中不要触碰容器，加热结束时，也不要马上触碰器材，以免烫伤。
不能用燃烧的酒精灯去点燃另一盏酒精灯。
熄灭酒精灯时应用灯帽盖灭，不可用嘴吹灭。
铁架台
温度计
细线
玻璃管
刻度
玻璃泡
液柱
观察并记录水在加热过程中的变化。
2
实验装置
铁架台
温度计
细线
1.观察水从常温到沸腾过程中的各种现象并记录。
2.测量并记录水从常温到沸腾过程中温度的变化。
观察并记录水在加热过程中的变化。
2
①有序地观察加热过程中水的变化和温度的变化以及水沸腾时水中、水面和水面之上的各种现象，每隔一分钟记录一次，填写到记录单上。
②测量水温时，温度计不要碰到烧杯壁，测量过程中手不能触碰温度计（应提着细线），读数时视线要平视。
③加热后的烧杯、三脚架在相当长的一段时间内温度较高，切勿用手触摸，谨防烫伤。
实验要求
1.水从常温到沸腾过程中的温度变化有什么规律吗？温度为多少的时候会出现沸腾现象？
2.沸腾时产生的大量“白气”是什么？
在一定的外界条件下，液体被加热到一定温度时，内部出现大量气泡。气泡迅速胀大，上升到液面后放出大量蒸气，整个液体发生剧烈汽化。这种现象叫“沸腾”。
如继续加热，液体温度不再上升，此时的温度称为液体的“沸点”。
塑料袋的体积_______，说明水变成水蒸气后，体积会_______。
变大
变大
汽化方式 异同点 蒸发 沸腾
相同点 不同点 发生部位
温度条件
剧烈程度
均是汽化
液体表面
液体表面和内部
在任何温度
在一定温度（沸点）
缓慢
剧烈
比较蒸发与沸腾的异同点
用烧水壶烧水，水沸腾时会向外喷出大量水蒸气，甚至可以将水壶盖子掀开。瓦特就利用这种原理改良了蒸汽机，改良后的蒸汽机成为早期工业生产的主要动力机器。查阅资料，了解发明和改良蒸汽机的故事。
课堂小结
见“”系列丛书《创优作业100分》对应课时训练题。
１.下列测量水温的操作是否正确？ 正确的在□中打“√”，不正确的打“ ”。
×
×
×
√
2.水沸腾时，水中和水面都有_______产生。
3.通过实验我们可以知道，给水加热时，水的温度变化特点是（ ）。
A.沸腾前温度升高，沸腾后温度不变
B.沸腾前后温度都一直升高
C.沸腾前温度升高，沸腾后温度下降
4.沸腾后水面会产生大量“白气”，这些“白气”是（ ）。
A.水蒸气　　B.小水珠　 C.水蒸气和小水珠的混合物
气泡
A
B

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