资源简介

2025-2026学年沪教版九年级化学上册教案★★
1-2化学研究什么
1．教学目标
(1）通过观察蜡烛燃烧的现象等实验，初步感知化学研究的主要对象和范畴，判断常见的物理变化和化学变化，举例说明物质的物理性质和化学性质。
(2）初步学会应用科学的方法观察化学实验、描述现象。
(3）初步认识物质的多样性，知道物质的性质与组成、结构、用途的关系。
(4）感受化学是推动人类社会可持续发展的重要力量。
2．教学重点与难点
(1）教学重点
物理变化、化学变化概念的辨析和理解。
物理性质、化学性质概念的辨析和理解。
教学难点
物理变化、化学变化、物理性质、化学性质概念的辨析和理解。
实验探究的基本方法。
教师活动 学生活动 设计意图 二次备课
物理变化和化学变化 【讲述】蜡烛是常见的生活用品，主要成分是石蜡。我们都见过蜡烛燃烧。今天，我们从化学的视角来观察蜡烛的燃烧，会不会有新发现呢？ 【提问】如何全面观察化学实验？观察角度和内容有哪些？ 【引导】接下来请大家按照步骤进行实验，观察并记录实验现象。在实验过程中要特别注意安全，防止点燃其他物品，避免烧伤自己或他人。 阅读教材第16页的方法导引﹣﹣观察，归纳观察的方法和内容。 学生进行分组实验，观察蜡烛燃烧前、燃烧时、燃烧后的现象。 在学生观察蜡烛燃烧前 先给学生方法上的指导， 接下来让学生仔细观察 蜡烛燃烧并用语言描述 观察到的现象。
【讲述】请小组代表来交流一下你观察到哪些实验现象。 【提问】如果你想知道蜡烛的密度和水相比谁更小，如何设计实验？ 【演示】用小刀切下一小段石蜡，放在水中。 【提问】蜡烛燃烧时有哪些现象？ 【提问】蜡烛燃烧产生的各层火焰温度一样吗？如何设计实验探究火焰各层温度高低？ 【演示】将一根细木条置于火焰中，使其同时与三层火焰接触，几秒后取出。 【总结】蜡烛由石蜡和棉线烛芯构成，摸起来有滑腻感。 石蜡硬度小，密度比水小。 蜡烛燃烧产生黄色火焰，放热，烛芯附近石蜡逐渐熔化。 木条接触外焰部分烧焦变黑，接触内焰部分无明显现象，说明外焰温度最高。 【提问】如何知道蜡烛燃烧的产物是什么？ 【小结】在火焰上方罩一个干燥的烧杯，烧杯内壁有水雾，说明蜡烛燃烧生成水。向上述烧杯中加入少量澄清石灰水，石灰水变浑浊，说明蜡烛燃烧生成二氧化碳。【讲述】我们可以用文字表达式简练地表示蜡烛燃烧这样一个变化。箭头左边写出参加反应的物质，箭头右边写出反应后生成的物质，箭头上方写出反应条件。 【讲述】请尝试书写蜡烛燃烧的文字表达式。 【演示】取一小段粗玻璃管置于火焰焰心， 在玻璃管另一端引燃白烟。 【讲述】白烟的形成与石蜡的三态变化有 关。蜡烛燃烧的同时熔化成蜡油，蜡油又汽 化成石蜡蒸气。将粗玻璃管置于焰心，石蜡 蒸气通过玻璃管导出，遇冷凝固转变为固体 小颗粒，也就是看到的白烟。白烟的成分是 石蜡的固体小颗粒，具有可燃性，能够被 点燃。 【提问】吹灭蜡烛后又能观察到什么现象？ 【提问】吹灭后形成的白烟成分是什么？如 何证明？ 【演示】点燃吹灭后形成的白烟。白烟燃 烧，继而再次引燃蜡烛。 【讲述】大家通过仔细观察，发现了许多日 常生活中原先并未关注的现象。 学生思考、讨论、回答。 学生书写文字表达式。 学生通过亲自动手进行 实验探究，记录观察的实 验现象，通过蜡烛发生的 变化推断蜡烛的性质。
【提问】蜡烛燃烧过程中出现了许许多多的 现象，在有些现象中石蜡还是石蜡，有些现 象中石蜡已经变成了其他物质。你能依据 这个标准对实验中的现象进行分类吗？ 先小组讨论，再请代表交流分类方法和依据。 【小结】像石蜡熔化、蜡油凝固等变化中没 有新物质生成，这样的变化称为物理变化。 像石蜡在空气中燃烧生成水和二氧化碳的 变化中有新物质生成，这样的变化称为化学 变化，化学变化又称化学反应。 【讨论】教材第17页"交流讨论"判断下列 变化属于物理变化还是化学变化，并说明 原因。 【演示】实验1：氯化氢和氨气反应。 实验2：向碘化钾溶液中滴加硝酸银溶液。 【小结】化学变化中常伴随着一些现象，如发 光、放热、变色、生成气体或沉淀。这些现象 有助于我们判断物质是否发生了化学变化。 【提问】请大家列举一些生活中的变化，思 考在这些变化中是否有新物质产生，这些变 化属于物理变化还是化学变化。 【总结】区分一个变化属于物理变化还是化 学变化，关键在于判断变化后是否有新物质 生成。 学生回答：蜡烛燃烧时会熔化成液态，吹灭蜡烛时蜡油会重新 凝固，在这些过程中石蜡还是石蜡，物质种类不变。 蜡烛燃烧时生成水和二氧化碳，在这个过程中蜡烛变成了其他 物质。 学生根据变化后是否有新物质生成进行分析。 将蜡烛发生的一系列变化进行分类，引出物理变化和化学变化的概念。 通过让学生列举生活中的变化并进行判断，加深对这两个概 念的理解。 通过实验，进一步理解物理变化和化学变化的概念。 能从物理变化和化学变化的角度分析、认识物质世界的变化。
探究碳酸氢铵的性质 【引人】粮食的增产离不开化肥的合理施用，碳酸氢铵是一种常见的化肥。请大家阅读教材第19页"观察思考"，思考化肥为什么会变少。 【引导】大家觉得化肥变少和夏天温度高有关吗？能设计实验方案验证猜想吗？【演示】取少量碳酸氢铵粉末放入试管中，在酒精灯上加热。 【提问】从现象中你得到什么结论？你的假设是否正确？ 【讲述】刚才我们一起经历的过程就是科学探究的一般过程，这是学习科学的重要方法。 阅读资料，寻找关键词，猜测化肥减少的原因。 设计方案：加热碳酸氢铵，看固体是否减少。 观察现象：固体逐渐减少，产生有刺激性气味的气体。 提升学生阅读、筛选有用信息的能力。 让学生初步感受科学探究的一般过程：提出问题一猜想假设﹣设计方案﹣进行实验﹣收集证据得出结论。
【提问】碳酸氢铵在加热过程中还会生成二氧化碳和水蒸气，你知道如何检验产生了二氧化碳吗？ 【演示】取少量碳酸氢铵粉末放入试管中加热，并将产生的气体通入澄清石灰水中。 【提问】碳酸氢铵在加热条件下发生分解，生成氨气、二氧化碳和水。请大家尝试书写碳酸氢铵受热分解的文字表达式。 【提问】碳酸氢铵分解的变化属于物理变化还是化学变化？依据是什么？ 【提问】从实验中推测出碳酸氢铵具有哪些物理性质与化学性质？ 【提问】了解了碳酸氢铵受热易分解，那我们保存碳酸氢铵时要注意什么？ 【小结】物质的保存方法与物质的性质紧密相关。认识物质的性质，可以帮助我们合理使用化学物质。 学生借助已学知识设计检验二氧化碳的方案。 观察现象：试管内壁有水雾，产生的气体使澄清石灰水变浑浊。 书写文字表达式。 学生思考，回答：碳酸氢铵分解的变化属于化学变化，因为 变化后生成了新物质。 学生思考，回答：碳酸氢铵的物理性质：白色固体；化学性 质：受热易分解。 学生思考，回答：碳酸氢铵应密封保存于阴凉之处。 让学生将已学的内容迁移到化学课上，逐步培养学生设计实验方案的能力。 让学生对新认识的变化进行分析，加深对物理变化和化学变化概念的理解。 让学生感受化学能指导人类合理使用化学物质，体会化学的学科价值。
化学研究物质的组成、结构、用途、制法 【引入】火柴熄灭后火柴梗上会出现黑色物质；炒菜时如果不及时翻炒，菜叶会烧焦。你是否还在生活中遇到过类似"烧焦"的变化？变化之后产生的黑色物质究竟是什么？ 【演示】取少量葡萄糖、砂糖、面粉，分别放在燃烧匙中，在酒精灯上加热，直至完全烧焦。 【讲述】黑色物质的主要成分都含有碳。上述现象说明葡萄糖、砂糖、面粉中均含有碳元素。 【讲述】人们不断探索物质的组成，发现世间万物都是由元素组成的。组成物质的元素有90多种，有些物质由一种元素组成，更多物质由两种或多种元素组成。 回忆生活中见到的物质烧焦的现象。 观察现象：葡萄糖、砂糖、面粉烧焦后都得到黑色物质。 从生活现象引入，让学生尝试以化学的视角理解生活中原本司空见惯的现象，加深对事物本质的理解 让学生初步建立元素观，知道物质是由元素组成的。
【讲述】在研究物质组成的同时，科学家还用各种方法和手段深入研究物质的微观结构。经过长期的探索，人们发现物质都是由肉眼看不见的、极小的微观粒子构成的。各种纯净物质都具有一定的组成和结构。物质组成和结构的不同导致了物质性质的差异。 【提问】请大家阅读教材，对比金刚石和石墨的组成元素、微观结构、性质和用途。结合生活经验，对比金刚石和石墨在组成、结构、性质、用途上的异同点。 【提问】物质的结构与物质的性质之间有什么关系？ 物质的性质与物质的用途之间又有什么关系？ 【小结】物质的结构决定物质的性质，性质是结构的反映。 物质的性质决定物质的用途，用途是性质的体现。 阅读教材。思考、回答。
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