资源简介

8、溶解得多与少
教学目标
科学观念：认识物质在一定量水中的溶解程度；知道不同物质在一定量水中的溶解情况是不
同的。
科学思维：能通过分析实验数据得出不同物质在水中的溶解情况不同的结论。
探究实践：能在教师引导下，利用控制变量的方法进行不同物质溶解情况的对比实验。
态度责任：能如实记录和报告实验的信息，具有基于事实表达观点的意识，表现出对进一步
探究溶解现象的浓厚兴趣。
教学内容
教学重点：
1.了解物质在一定量水中的溶解情况，知道不同物质溶解情况不同。
2.能在教师引导下，用控制变量法进行对比实验，掌握实验设计、操作及数据分析方法。
教学难点：
1.能控制实验变量，确保对比实验的科学性与严谨性。
2.基于实验数据进行科学分析推理，得出不同物质在水中溶解情况不同的结论。
教学过程
一、情境·问题
创设情境：教师出示两杯食盐水。一杯加入一勺食盐，一杯加入两勺食盐。
提出问题：同学们，在室温下，有两杯相同量的可食用的水，猜猜这是什么水呢？哪位同学
想来少量品尝一下？
学生品尝。
谈话：通过品尝，我们知道这是两杯含盐量不同的盐水。之前的学习，我们知道了像食盐这样的物质能够溶解在水中。其实，关于溶解的秘密还有很多，这节课我们继续研究。
【设计意图：本环节采用体验式引入，激发学生的学习兴趣，引导学生思考溶解的相关知识，为后续的探究做好准备，同时也引导学生联系已有的知识经验进行思考、预测，激发学生的
求知欲。】
二、探究·实践
（一）活动——探究：室温下，向50ml水中不断加入食盐，食盐能继续溶解吗？
1.根据问题，引发猜想。
谈话：通过品尝，我们发现有一杯水较咸，因为这杯水中溶解了2勺食盐，另一杯水中溶解
了1勺食盐。
引发猜想：如果向这杯水中加入3勺、4勺、5勺……食盐，食盐能溶解吗？
思考：实验是验证猜想的好方法。同学们思考一下，探究“室温下，向一杯水中不断加入食盐，食盐能否继续溶解？”这个实验，需要用到哪些实验材料？
学生交流。需要准备的实验材料有：烧杯、食盐、水、玻璃棒、定量勺（电子秤）。
2.制订方案，讨论步骤。
制订方案：为了保证实验结论的准确性，实验之前我们先来制订实验方案。请同学们根据老
师提供的实验材料，思考一下怎样完成这个实验。
交流方案：在烧杯中倒一定量的水，可以使用50毫升水，再取一勺食盐倒入水中，用玻璃棒搅拌，直至食盐溶解，然后再取下一勺食盐加入水中。最后，看看这杯水中能溶解多少勺
食盐。
谈话：为了便于研究，本次实验我们统一取50毫升水。取食盐时也是有方法的。我们可以用实验专用定量勺来量取食盐。我们用容量是2克的定量勺先取一勺食盐，再用尺子刮平，
这样就算是一勺食盐。也可以用电子秤称取每份 2 克的食盐。
课件出示温馨提示。
①取50毫升水，每次向水中添加一平勺食盐，用玻璃棒充分搅拌。
②待一勺食盐完全溶解后，再加入下一勺。直到食盐不能完全溶解时，记录已经溶解的食盐
总勺数。
③观察加入第几勺时不能溶解，做好实验记录。
④使用玻璃器材要轻拿轻放，注意安全。
3.学生进行实验。
4.交流实验结论。
总结归纳：通过实验我们得出的结论：在一定温度下，一定量的水只能溶解一定量的食盐。
【设计意图：在问题的引导下，教师要鼓励学生根据已有的经验，大胆猜想并进行实验。制订方案时，遇到实验细节，如“怎样取一平勺食盐？”等，教师都需要引导学生思考并加以指导。待方案制订完善后，根据方案来规范实验步骤。实验结束后，交流实验结论。整个过
程引导学生科学地进行观察和实验，培养学生细致观察和一丝不苟的学习态度。】
（二）活动——探究：室温下，在温度相同的50毫升水中，食盐和小苏打谁溶解得多？
1.提出问题，引发猜想。
谈话：通过实验我们知道了“在一定的温度下，一定量的水只能溶解一定量的食盐”。那么，
在一定量的水里，能够溶解的其他物质也是这么多吗？比如小苏打。
观察食盐和小苏打的区别。
观察发现：食盐是颗粒状，小苏打是粉末状。
提出问题：请同学们猜测一下，室温下，温度相同的50毫升水中，食盐和小苏打谁溶解得
多？
学生交流。
思考：实验最具有说服力。我们可以从实验中找到答案。请同学们思考一下，怎样设计这个
实验比较合理？
交流：我们像探究“室温下，50毫升水中食盐的溶解情况”一样，同样来探究“室温下，
50毫升水中分别溶解多少食盐和小苏打”。
提出问题：同学们，你们发现研究“室温下，在温度相同的50毫升水中食盐和小苏打在水
中的溶解情况”这个实验有什么特点？
学生交流。
谈话：科学上，我们把只有一个条件不同，其他条件都保持相同的实验称为对比实验。在这
组实验里不同的因素是什么？
学生交流。
2.制订实验方案。
制订方案：怎样设计“室温下，在温度相同的50毫升水中，食盐和小苏打谁溶解得多？”
这个实验的方案？
交流方案：准备两杯50毫升室温下的水，分别标记为“食盐组”和“小苏打组”。用专用定量勺分别量取食盐和小苏打，每次加入一勺后用玻璃棒充分搅拌，直至完全溶解，再加入下
一勺。记录50毫升水中溶解食盐和小苏打的数量，直至无法溶解为止。
课件出示温馨提示。
①确保水量相同（50毫升），水温相同，用玻璃棒充分搅拌。
②每次加入量要精确（用专用定量勺分别量取一平勺食盐和小苏打），待完全溶解后，再加
入下一勺。
③观察分别加入第几勺时不能溶解，做好实验记录。
④使用玻璃器材要轻拿轻放，注意安全。
3.学生进行实验。
4.交流实验结论。
分析发现：分析这个对比实验的数据，你发现了什么？
总结归纳：室温下，在温度相同的一定量水中，食盐溶解的量比小苏打多。
【设计意图：本环节设计旨在通过对比实验探究食盐和小苏打的溶解能力，引导学生掌握控制变量的科学方法，培养观察、记录和分析能力。通过猜想、讨论、实验、总结，利用对比实验来研究不同物质在一定温度下，一定量水中的溶解情况，让学生亲历科学探究的过程，
了解溶解的现象，形成严谨的科学态度。】
（三）设计对比实验，研究其他物质的溶解情况。
谈话：刚才我们在研究物质在水中的溶解情况时，分别向相同温度下，相同量的水中加入食盐和小苏打。实验中只有溶解的物质不同，其他条件都相同。这是在利用对比实验的方法比
较食盐和小苏打哪种物质在水中溶解得多。
室温下，其他物质在一定量水中溶解的量是什么情况呢？我们再利用对比实验，像研究食盐
和小苏打在水中的溶解情况一样，换成白糖来试一试。
设计对比实验，探究“室温下，白糖在50ml水中的溶解情况。”
学生实验。
交流发现：对比室温下，食盐、小苏打和白糖在 50 毫升水中的溶解实验，你发现了什么？
总结归纳：在同一温度下，不同物质在一定量的水中的溶解的量不同。
【设计意图：本环节目的是通过对比实验的方法，引导学生探究不同物质在水中的溶解情况，培养其观察、比较和科学思维能力。让学生在实验中自主操作、观察记录，理解“相同条件下不同物质溶解量不同”的科学概念，提升实验探究能力和合作交流意识，为后续学习溶解
规律奠定基础。】
三、反思·评价
回顾收获：同学们，通过这节课的学习，你有哪些收获呢？你觉得自己在哪些方面表现得最
好？
你能根据我们的学习评价表，给自己做个评价吗？能做到几项就给几颗星涂上颜色。
学生根据课堂情况完成评价表。
【设计意图：本环节设计旨在通过回顾、反思、评价等策略，让学生对本节课的内容进行梳理，加深对内容的理解，培养学生善于发表自已观点的好习惯，形成良好的学习态度及心理
健康体系。】
四、拓展·迁移
布置任务：课后，尝试探究“不同温度下，等量的水中能溶解多少白糖？”（提示：保持水
量、白糖加入方式相同，仅改变水温），并做好实验记录。
【设计意图：此环节设计旨在引导学生运用控制变量法（水量、糖量相同，仅温度不同）研究物质在不同温度的水中的溶解情况，培养科学探究能力与实证意识。记录表强化数据收集
习惯，既巩固课堂知识，又延伸科学思维至生活实践，激发自主探究兴趣。】

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