资源简介

(共24张PPT)
营养要均衡
教科版四年级上册
《呼吸与消化》
平时爱吃哪些食物？不爱吃哪些食物？
新知导入
新知导入
平时遇到爱吃的食物会怎么样？遇到不爱吃的又会怎么样？
遇到不爱吃的，宁可
挨饿也不吃，或少吃。
遇到爱吃的，会吃得
饱饱的，有时都打嗝。
偏食和挑食对我们生长发育有什么影响？
偏食是指只喜欢吃某几种食物的不良习惯，例如只喜欢吃鱼、肉，而不喜欢吃蔬菜。挑食反映在就餐时只吃些自己喜爱的食物而排斥其他食物。
挑食和偏食会造成营养物质缺乏，导致营养不良，影响生长发育和健康。
提出和聚焦问题
怎样合理搭配食物
才有利于我们的
健康呢？
食物的种类非常丰富，
它们各自包含着不同的营养成分。
中国居民平衡善食宝塔
《平衡膳食宝塔》
告诉我们哪些信息？
中国居民平衡善食宝塔
“营养宝塔”是中国营养学会制定的适合我国普通 健康老百姓的膳食搭配建议。它包含哪些内容？
（1）每天吃的食物种类
（2）每天每类食物吃的数量
“营养宝塔”，按照食物的营养成分
把食物分成哪几类？
盐
油
奶及奶制品
大豆及坚果类
畜禽类
水产类
蛋类
蔬菜类
水果类
谷薯类
水
每一天每一层食物的用量是多少比较科学？
奶及奶制品 300克
大豆及坚果类 25-35克
水 1500-1700毫升
蔬菜类 300-500克
水果类 200-350克
畜禽类 40-75克
水产类 40-75克
蛋类 40-50克
谷薯类 250-400克
全谷物和杂粮 50-150克
薯类 50-100克
盐 <6克
油 25-30克
“宝塔”中食物从塔底到塔顶的用量呈现由多到少
的变化规律。这个变化规律告诉我们什么道理？
下一层的食物食用量
大于上一层的食用量
二、一天的食物记录卡
回想昨天一日三餐的食谱。对照营养宝塔，有哪些不足？
一天中食物记录表
时间 食物 不足
早餐
午餐
晚餐
奶油蛋糕、牛奶
土豆、青菜、蘑菇汤、米饭
粽子、土豆饼、鱼
摄入脂肪过多
维生素充足，营养单一
能量充足，食物不全面
以组为单位，用自己
喜欢的方式设计一份
营养平衡的一日食谱。
记录搭配的食物
我们需要做出哪些改进？将改进后的食物搭配记录下来。
改进的一天食物记录表
时间 食物 食谱优点
早餐 增加：
减少：
午餐 增加：
减少：
晚餐 增加：
减少：
全麦面包、苹果、水煮蛋
奶油蛋糕
炒肉片、橙子
西兰花、南瓜汤
土豆饼
食物种类更加丰富，营养更加均衡
展示食谱设计
三餐 食谱
早餐
午餐
晚餐
设计理由
200ml牛奶、一个鸡蛋、一个面包、一个苹果
米饭、鱼、鸡肉、紫菜虾米汤
杂粮粥、花卷、蔬菜
根据营养平衡宝塔设计，食谱中有谷类、水果、蔬菜、肉类等，保证营养均衡。
了解营养平衡膳食宝塔
新知讲解
养成良好的饮食习惯
同学们！饮食怎么
搭配才能做到营养
平衡呢？
健康饮食合理搭配原则
（1）荤素搭配
（2）干稀搭配
健康饮食合理搭配原则
（1）荤素搭配
（2）干稀搭配
（3）粗细搭配
（4）咸甜搭配
（5）冷热搭配
新知讲解
合理的饮食应该是这样的
新知讲解
我们每天吃的食物如果分为10份，
其中米、面食应占4份左右，蔬菜
水果应占4份左右，牛奶、肉、蛋
油应占2份左右。
养成健康饮食习惯
新知讲解
为了保护消化器官，我们应当养成哪些健康饮食习惯？
饭前便后要洗手
吃饭要定时，细嚼慢咽，
不暴饮暴食
不吃不干净、
过了保质期的食物
中国居民平衡善食宝塔
《平衡膳食宝塔》
告诉我们哪些信息？
分析 一天的食物 记录
说一说：自己在
饮食上有什么特点？
是否存在问题？
中国居民平衡善食宝塔
想一想《一天的食物》
记录中的食物可以做
哪些调整？
营养要均衡
合理膳食，搭配均匀
保护消化器官，养成健康饮食习惯
中国居民平衡善食宝塔
板书设计
布置作业
同学们！做一个关于
食物的知识书

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