资源简介

(共23张PPT)
第10课 吃饭有讲究
第二课时:餐桌上的礼仪+我在餐桌上
核心素养
初步感知中国传统餐桌礼仪文化，知道"长者先动筷"等礼仪是中华民族尊老爱幼的传统美德。通过家庭用餐场景，体会"家文化"中蕴含的和谐与尊重。
政治认同
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明确作为家庭成员在餐桌上的责任（如尊重长辈、照顾弟弟妹妹）。初步感知"小餐桌大文明"，懂得个人行为会影响他人用餐体验。
健全人格
学会独立吃饭、保持桌面整洁，养成不边吃边玩、不挑食的健康饮食习惯。通过角色扮演体会他人感受（如被饭菜溅到、被插队的不愉快），学会换位思考。
法治观念
掌握基本餐桌礼仪：如不挑菜翻菜、不敲打餐具、细嚼慢咽、不浪费粮食等。能在实际用餐中践行"谢谢""请"等礼貌用语，培养感恩意识（如感谢做饭的家人）。
道德修养
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理解餐桌礼仪是社会生活规则的缩影，知道公共场所用餐需遵守秩序（如排队取餐、不喧哗）。
责任意识
PART 01
课前导入
“两棵小树十个杈，
不长叶子不开花，
能写会算还会画，
天天干活不说话。”
（打一身体部位）
猜一猜
（谜底：小手）
对啦，是我们的小手！今天我们要用小手做一件每天都会做的事——吃饭！但吃饭可不仅仅是‘用手拿’，还有很多秘密呢！”
这两张图中的小朋友，你更喜欢和谁一起吃饭？为什么？”
餐具小助手
“小筷子，对齐头，不敲碗，不翻菜；小餐巾，腿上铺，擦嘴巴，有礼貌！”
“刚才我们发现了餐桌上的小秘密，现在让我们一起变成‘礼仪小侦探’，看看在家庭、学校、餐厅不同地方，还有哪些用餐礼仪需要注意吧！”
PART 02
新知讲解
小剧场——我在餐桌上
　　★演一演 ★说一说 ★评一评
开饭前，我可以……
突然想打喷嚏，我……
妈妈帮我夹菜，我……
爷爷，您……
　　做一做
主动分担
热爱劳动
吃饭时，我们还可以分担哪些事呢？
　　做一做
尊老爱幼是中华传统美德。就餐时，我们要懂得尊老爱幼、长幼有序。
与家人就餐时，还有哪些做法也是传统美德的体现？
爷爷，您先坐。
　　做一做
　　谢谢妈妈，您也多吃点！
互相关心
相亲相爱
吃饭时，你感受过餐桌上的温暖吗？
　　辨一辨
尊重他人，举止文明
　　想打喷嚏，我可忍不了，想打就打。
　　咳嗽或者打喷嚏时，先侧过身，然后用纸巾或肘部遮掩口鼻。
分担家务很勤劳，
家人夸我小帮手。
照顾老人请上座，
尊敬长辈要做到。
有人来为我布菜，
说声谢谢懂礼貌。
　　吃饭过程中的礼仪
　　与家人共同进餐时，还要注意哪些礼仪呢？
阅读下列图文，想一想：这样的饮食习惯好不好？
要吃饭了，别喝那么多水！
这个小朋友没有听从爸爸的忠告，饭前喝了很多水，做得不好。饭前喝水多，吃饭时就会吃得少或不想吃，还会影响消化。就像我，饭前喜欢吃一些零食，等到吃饭时，小小的胃已经装不下饭菜了，这样的吃法不健康、没营养。以后我要改掉这个坏习惯。
吃饭时关上电视的提议非常好。吃饭时，我们不能边吃饭边看电视。因为边吃饭边看电视的人常常将注意力放在电视节目上，吃饭时不是狼吞虎咽、吃得太急，就是漫不经心、饭冷了还没吃完。长久如此，会导致食欲降低，甚至造成胃部疾病。如果不小心还有可能发生意外。我们家吃饭时，一定会关掉电视。
吃饭了，我来关电视吧。
热乎乎的饭菜，是家人辛苦的付出和爱的表达，我们要愉快地接受并感激。不爱吃的就不吃了，这是挑食的坏习惯。《弟子规》里有这样一句话，“对饮食，勿拣择”。它告诉我们吃饭时不要挑食，更不能浪费粮食。我们都要努力做到。
没我爱吃的，我不吃！
狼吞虎咽、暴饮暴食的行为是不文明、不健康的。吃得过多过猛，影响消化，危害身体。我们要养成健康的饮食习惯。
太好吃了，我吃了三碗……
好习惯要早养成，良好的饮食习惯关系着我们能否安全、健康地成长。今后，我们要在家庭日常生活的每一餐中，自觉选择健康的饮食行为，养成良好的饮食习惯。
本节课，我们学习了餐桌上的基本礼仪，知道了如何吃得安全，吃得健康，吃得文明，吃得有礼貌、有教养。今后，我们在用餐时要自觉选择安全、健康的饮食行为，讲文明、懂礼仪，养成良好的饮食习惯。

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